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お菓子な時間 https://blog.goo.ne.jp/peko910

広島駅から徒歩5分の場所にある個人のお菓子教室です。 専門学校で、製菓理論の講師もしています。

大阪の辻製菓を卒業し、同行の技術職員を経て、ホテルの製菓部門に勤務し、現在に至ります。 お菓子は理論を理解すれば難しいものではありません。 解りやすくお教えいたしますのでお気軽にお問い合わせください。 無料体験は、随時行っております。

PEKO
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広島県
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2010/02/14

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  • 2/23㊗️ショップのお知らせ

    〜2/23㊗️販売メニュー〜先日お知らせしたものと、少し変わっております。巨匠シリーズ◯ケーニヒスクーヘンカットホール◯ザッハトルテカットホール◯マルジョレーヌ⭕️クッキーシュオレンジの香りたっぷりヴァローナチョコのクリーム⭕️タルトパイナップルとバナナとサワークリーム⭕️自家製コンフィ広島レモンケーキレモングラスアロー+ヴァローナチョココーディング⭕️バターサンドキャラメルとナッツペースト◯バターサンド自家製コンフィ広島レモン⭕️はバターサンド塩キャラメルとラムレーズン◯ダコワーズ自家製コンフィ広島レモン⭕️ダコワーズキャラメルとコーヒー◯フロランタンオレンジとカカオ豆◯フロランタンシナモン◯ガレットブルトンヌプレーン◯フィナンシェ塩◯クッキーきなこと胡麻⭕️胡桃のキャラメリゼにヴァローナのチョコをから...2/23㊗️ショップのお知らせ

  • 本日の教室

    今日の教室。今日も色々作りました。ミルフィーユはキャラメルクリーム。苦味が効いて美味しい♪バナナとココナッツのタルト他。計8品。今日は教室に泊まろうか⁈最近、翌日の朝が早い時は、ついついの泊まりぐせ!年末の雪から、こんな感じに休憩部屋を活用中。通勤0分、ついつい…です😅本日の教室

  • 23祝ショップのご予約

    23㊗️のショップのご来店予約を本日からお取りしています。13時からと、13時半からのみ。14時からはフリーでお越しください。13時からも13時半からも、どちらもまだ少しずつ空いております。宜しければご予約ください。もちろん、フリーでフラリお立ち寄り頂くのもありです。夕方までゆる〜りやっております。新井内科さんが駐車場をご好意で貸してくださいます。病院の玄関に場所が貼り出してあるので、ご確認の上、留めてください。エコバッグをお待ち頂けると助かります。宜しくお願い致します。😊23祝ショップのご予約

  • 自家製レモンピール

    頂いたレモンのジュースを絞った!中の皮も取った!あとはレモンピールを炊いて育てるのみ!ここからが長い道のり!美味しい子を育てるのは、手が掛かるのです…八朔ピールも計画中!たくさん八朔頂いたので、消費しては皮を冷凍庫へ。桜の咲く前には、レモンピールも八朔ピールも、出来上がっていて欲しい〜( ̄◇ ̄;)間違いなく美味しいので、ご期待くださいね。今月の販売には登場しません。販売に出るのはいつの事やら…しばしお待ちを…季節感の無くなった頃に出来上がるのでしょうか⁈自家製レモンピール

  • 2/23㊗️ショップ

    〜2/23㊗️販売のお知らせ〜明日、2/17(金)12時よりご予約受け付けます。前回は、来店のご予約を取りませんでしたが、今回はオープンの13時から1時間だけご予約をお取りし、その後はフリーとさせて頂きます。14時〜はフラリお立ち寄りください♪※当日ご予約時間:13時〜と13時半〜お申し込みは、お名前とお電話番号、ご希望時間をお知らせください。ご希望に添えない場合はご了承ください。上限人数に達しましたら、ストップ致します。〜メニュー〜◯巨匠のケーニヒスクーヘン◯巨匠のザッハトルテ◯巨匠のガトーマルジョレーヌ◯クッキーシュクリーム未定⭕️自家製コンフィ広島レモンケーキレモンのアイシング+ヴァローナ社ホワイトチョコでコーディング⭕️キャラメルとナッツペーストのバターサンド◯自家製コンフィ広島レモンバターサンド...2/23㊗️ショップ

  • 今日もバレンタイン

    今日もバレンタイン教室。生徒さん、没頭中。今日もバレンタイン

  • バレンタイン教室やってます

    バレンタイン教室やってます。作る種類が多くて大変ですが、役割分担しながら頑張ってくださってます。くるくる巻いてるキャラメルクッキー、キャラメルの色、クッキーの焼きなどなど、コツは色々ありますが、美味しいクッキーです。販売に登場する時は、ぜひ召し上がってみてくださいね。^_^バレンタイン教室やってます

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