栄養士・フードコーディネーターのyukiです。身体も心も元気になれるレシピを発信していきたいです☆
レシピを載せたりどうでもいい日常生活まで自由気ままに綴っています。
ゆるく長く頑張るコツ ～毎日50点くらいで生きたいのに、120点を狙う癖が抜けません～
今年の1月1日にこんなことを書いていました。 2025年は、「毎日50点くらいで生きる。」をテーマにゆるゆる生きようと思います。 もうすぐ、2025年も折り返…
2.4㎏増量したけど、ダイエットに失敗したわけじゃない。その理由は？！
昨日、久しぶりにnoteを開いたら、たくさんの下書きが溜まっていました。その中で目に止まったのが、昨年の7月頃に書いていた『ダイエット日記』。 日記といいつつ…
太りました。でも、そんなに焦ってはいません。 だって、体重は増えたけど、半月ぶりに会う人には「痩せた？」と言われるくらい見た目的にはバレていないから。笑 ≪は…
ダイエットにおいて何が1番重要かといったら… 「食事！」とずっと思っていましたが、実はそうでもないのかも…と思う今日この頃です。 1番重要な事ってもしかすると…
半年前にお酒を止めました。そう言うと、「ストイックな事してるね。」と言われることもあるのですが、我慢していたのは、はじめの頃だけ。 今は、お酒ではなく‟お茶”…
この2か月、いつもより体調も気分もよいので、今までと何が違うのかを考えてみました。 答えは――― 「頑張らないように気をつけた！」からでした。（え？ホントに？…
最近は、「遊びながら楽しく過ごすけど、計画的に宿題もやる。」そんな‟真面目な”小学生の夏休みっぽく過ごしています。 なぜ、そんなふうにしているのか？それは――…
食べることが、大好きです。 座右の銘は、「美味しいものは、美味しいうちに！」 ≪はじめまして≫興味を持ってくださりありがとうございます！管理栄養士の中西由紀で…
何度だって言いますが、私が1番好きな生き物はぞうさんです！🐘 私の中では、人間よりもぞうさんが優先！…というと驚かれるのですが（笑）、私の人生のテーマなのです…
甘いものが大好きです。特に生クリーム。ボウルいっぱい食べて、お腹を壊したことも…笑 ≪はじめまして≫興味を持ってくださりありがとうございます！管理栄養士の中西…
夏が近づいてきました。去年の私は、日焼け止めを塗っていたはずが、腕だけ真っ黒。「小学生」みたいになって恥ずかしかったー…だから！今年は、絶対焼かないと決めまし…
もしかして、代謝が落ちた？！私がオートミールから雑穀に戻した理由
一度ハマると飽きるまでずっと同じものを食べ続ける習性があります。ここ1ヵ月くらいは、毎朝、オートミールを食べていましたが、ある日気がついてしまったことが… 「…
世の中は楽しいゴールデンウィークのようですね。こういう大型連休にしっかり休むという事をここ5～6年はやっていないので、当たり前のように仕事ですが、なんとなく気…
4月は、31日まであったよね？！知らないうちに、5月1日になっていたんだけど…笑 というわけで、本日から5月。今月も楽しく頑張りましょう！ ≪はじめまして≫興…
人体実験という名の"健康生活"を実施中です。自分でいうのもなんですが、なかなか健やかな生活を送れています。テストの点数でいうと90点くらい？なかなかの高得点で…
人と関わるのは得意じゃないけど、「人体」には最近どんどん興味が湧いてきています。 自分の体の中を隅々まで見てみたいと思うことがありますが、「ドッロドロなんだろ…
お酒を止めて早5か月。もうすぐ半年が経つのかと思うとあっという間。 はじめの頃は、「飲みたいな。」と思う場面があったけど、最近は「別に飲まなくてもいいか。」く…
死ぬときのことばかり考えているわけではないですが、将来設計？未来の妄想？を考えるにあたって寿命のことも考えざるを得ないのです。 きっと早死にすると思っていたけ…
人があまり好きではないタイプなのですが、最近、「人体」への興味は高まっています。 「自分の体の中ってどうなっているんだろう？」とか、「今、体の中で何が起こって…
4月は、自分に優しくしよう月間と題しています。しっかり寝て、運動して、体に優しいものを食べようというかなり普通のことをしているだけなのですが、これができていな…
料理は好きな方なのですが、毎日、凝った料理を作る余裕はありません。時間的にも気持ち的にも。 作りたくなったら作ればいいじゃないか。というスタンスで生きています…
春だからなのか、妙に浮かれている今日この頃です。お正月に気合が入るあの感じに近いかな。 浮足立っちゃって、全然地に足がつかないでいるからここら辺でいったん落ち…
新年度がはじまりました。 ひとりで仕事をしていると新年度感はあまりありませんが、気持ちを新たに、今年度も楽しいお仕事に取り組んでいきたいと思います。 ≪はじめ…
気がつけばもう3月も終わり…先々の献立を考えていると季節がわからなくなるけど、現実もすごいスピードで進んでいますね。 3月はあまりブログが書けなかったから、4…
こうみえて、美容が好きなんです。詳しくはないけど。 そんなわけで、顔にいろいろ塗りたくって生きています。お風呂上りとか、塗る物が多くて忙しい。。。 ≪はじめま…
やりたくないけど、やらないといけない事ってたぶん一生、何かしらあるよね… 頑張って取り組めば、そのうち慣れてできるようにはなりそうだけど、嫌なものはたぶんいつ…
「やりたくないけど、やらないといけない事」ってたくさんあるじゃないですか。 そういう事をちゃんとできる人って、すごいと思う。私は、嫌なことは先延ばしにしまくっ…
2月は28日までしかないから、一瞬で終わってしまいました。今年ももう2か月が終了。 体感としては、もう1年が終わったかのようになんだかちょっと疲れています。。…
数日間、出張に出ていました。雪国へ。寒かったー。 そんなわけで、久しぶりの更新となってしまいましたが、また更新していきます。 ≪はじめまして≫興味を持ってくだ…
果物に興味がないのですが、唯一イチゴだけは好きなのでたくさんの種類のイチゴが並ぶこの季節は割と好きなのです。 ≪はじめまして≫興味を持ってくださりありがとうご…
予定通りにすべてをこなせる人がいるという話を聞いて少々驚いています。 私は、予定通りにすべてはこなせないタイプなので、いつもだいたい6～8割できればいいかなと…
栄養価計算で関わらせていただいた本の見本誌が届きました。 奥付に自分の名前があるのを見たら、「私の名前ってなんかバランス悪いな…」と思ったので姓名判断をして…
何かを失敗したり、誰かに嫌われたり、嫌な思いをしても、死ぬことはないから大丈夫だよ。でも、そのことでクヨクヨしていると死ぬことがあるから気をつけて。 的なこと…
朝型派ですが、ここ数日、いろいろな締め切りに追われてしまい、ちょっとだけ夜にずれ込んでしまったりして、生活リズムがずれはじめました。 ちょっとずつ戻していかな…
献立作成の仕事をしていると、「行事食」というものを作らなくてはいけないので、普段はまったく気にしていない行事を調べるようになりました。 そしたら、今年は2月2…
小説と映画に珍しくハマってしまい、どんどん時間が溶けていく～。 でも、面白いので読んじゃうし見ちゃうんですよね。楽しいからいいか。 ≪はじめまして≫興味を持っ…
1月は、31日まであってよかったなぁと思います。でも、2月は3日も少ないのかと思うと今からドキドキ。いろいろなことが間に合っておりません… ≪はじめまして≫興…
追われています。締め切りに。 今年こそは、追い込まれないように少しずつ進めようと思っていたのに、気がつくと締め切りがせまっているのはなぜなのだろ… ≪はじめ…
一度、苦手だと思った人とはもう二度と仲良くなれないタイプです。 あまりいいことではないのかもしれませんが、こればっかりは頑張ってもなかなか克服できないんだよな…
今日は、ちょっとだけ気分が沈んでいます。 いつも気分よくいられるのが1番いいかもしれないけど、あまりよくない日もあるくらいじゃないといい日を堪能できない気がす…
ここ数日はのんびり過ごしている気がするのだけど、（サボっているともいう。）なんだかやる気がでないー。 っていう日もあるよね。 ≪はじめまして≫興味を持ってくだ…
昨年末からブログを再開したのですが、それまではいつもやっていたことを1つやめました。 それは「写真を入れること」。 写真を入れたほうが見やすくなるし、入れたほ…
ヤケ酒したい日もある。 今日はそんな日じゃないけど。 飲みたいときに、飲めないのもツラいなーと思っていたらいいものがあるじゃないか！ということで、試してみまし…
1番落ち着いて仕事ができる場所は、自宅です。たまに、場所を変えたいときもあるけれど、やっぱり落ち着いて集中できる場所は家。 自宅を事務所にしているからかもしれ…
何かにハマると、しばらくはずーっとそればかり食べてしまうタイプです。なんでもとことんやれば、そのうち飽きるもの。 やめたいと思う事も、やりつくせばそのうち飽き…
今日は、久しぶりに人がたくさん集まる場所でのお仕事でした。人が渋滞しすぎていて、前に進めない状態…そこにいるだけで、とっても疲れちゃうのに、さらには肉を焼くに…
1月もどんどん終わりに近づいていますね。2月は、28日までしからないからあっという間に過ぎ去って、3月も年度末で忙しいから一瞬で終わり… で、また年末が来るの…
読書がマイブームです。特にミステリー小説。私にしては珍しいチョイス。そんなわけで、最近、私のまわりではバタバタと人が死んでいますw（ミステリー小説って本当によ…
相変わらず、厨房に立つ日々が続いています。仕込みに追われる日々。 楽しいけれど、手が荒れちゃうのがツライ。涙 ≪はじめまして≫興味を持ってくださりありがとうご…
「好き」な気持ちが強い人に憧れます。 私は、そこまで熱量が高くないので、「好きー！」って溢れている人ってうらやましい。だって楽しそうだもの。 ≪はじめまして≫…
あれ？もう1月って半分も過ぎたの？今年ももう終わるじゃん。 って言ったら、「さすがに、早すぎでしょ。」と突っ込まれたけど、油断していたらあっという間に12月に…
最近の悩みは、どの枕が自分に合っているのかということ。睡眠の質を高めることに、本気で取り組んでいます。 ≪はじめまして≫興味を持ってくださりありがとうございま…
オペレーション作りとかマニュアル的な資料作成とか、最近そういったお仕事が続いています。 要するに「誰でもできる状態」のベースを作ることですね。 自分では「得意…
「好きな事がたくさんあっていいね。」とよく言われます。 「そんなに多いか？」って感じですが、確かにやりたいことはたくさんあって時間が足りないと思うくらいには充…
日本酒が好きです。ウイスキーも好きです。ワインも好きです。 お酒はビール以外はほとんど好き。 つまり酒飲みです。 ≪はじめまして≫興味を持ってくださりありがと…
習い事といえば、子どもの頃にはじめて義務教育が終わると同時に止めるパターンが多い気がしますが、私は4歳からピアノという習い事をはじめて、大人になってもずっと続…
仕事を受けるべきかどうか迷った時の指針は、「お金が支払われなくても、引き受けたいと思うかどうか。」です。 でも、やっぱり生活するためにはお金が必要だから、お金…
ブログをはじめた当初は、更新ボタンを押すときに手が震えたものですが、今となっては慣れたものです。（いや、まだちょっと緊張するか。） ≪はじめまして≫興味を持っ…
心には余裕を持ち、スケジュールには余白を残すことが最近のテーマです。（そううまくはいかないのだけれど。） ≪はじめまして≫興味を持ってくださりありがとうござい…
久しぶりにダイエットの本を読みました。（どの本かは恥ずかしいから内緒。） 最近は、あまり読んでいなかったのですが（読んでも実行できないからw）ちょっと興味があ…
実は、日記を書くタイプです。毎日ではないけど。 で、最近の悩みは、私が死んでしまったときに、この日記を誰かに見られたら困るという事。だって恥ずかしいじゃん。 …
毎年「やりたいことリスト100」を書いています。 年末から考え始めて、1月中に100個埋まるペースで小さいことから大きなことまでを手帳に記入。できたことから消…
出張中です。今回は、5泊6日。 今までの出張の中で最長は、3か月半だったので、今回は短いほう。でも、そろそろ帰りたい。。。（今日、帰るけど。） ≪はじめまして…
出張中なので洗濯機がなく、コインランドリーのお世話になっています。 洗濯したいときに空いていなかったりして、意外と大変。 乾燥機もかけないといけないから、何か…
年末は、大掃除ができませんでした。小掃除くらいはしたけれど。 まぁ、1年で1番忙しい時期だし仕方ないよね。ということにしておいて、少し落ち着いたら大掃除しよう…
夜よりも朝のほうが得意です。 深夜3時は、わたし的には深夜ではなく早朝。 ≪はじめまして≫興味を持ってくださりありがとうございます！管理栄養士の中西由紀です。…
新年、明けましておめでとうございます。 お正月といっても、特別お正月らしいこともせず、例年通り仕事に追われる生活をしています。 「おはようございます。」は言う…
管理栄養士の中西由紀です。 最後くらい年末っぽいことでも書こうかな。 ≪はじめまして≫興味を持ってくださりありがとうございます！管理栄養士の中西由紀です。★お…
管理栄養士の中西由紀です。 最近、いろいろなものの「貯金」が減ってきたような気がしています・・・（マズイよー。。。） ≪はじめまして≫興味を持ってくださりあ…
管理栄養士の中西由紀です。 毎日、地道にコツコツというよりは、0か100かみたいなタイプなんですが、それでもあきらめずに何度もやり直していればそのうち習慣化さ…
雑穀をこよなく愛する管理栄養士の中西由紀です。 雑穀と出会って、12年。毎日、必ず食べている、、、というわけではないのですが、（パンとか麺も食べるし、体調に…
管理栄養士の中西由紀です。 ただいま、マラソン大会に向けてダイエット中です。 もう少し軽くならないと長距離は走れない… 12月にフルマラソンに出たいので、しば…
雑穀をこよなく愛する管理栄養士の中西由紀です。 10月になりました。秋なのに、まだまだ暑い日もありますね。季節の変わり目は、体調を崩しやすいので、注意しなが…
雑穀をこよなく愛する管理栄養士の中西由紀です。 久しぶりの更新となってしまいましたが、私は元気に活動しています。 今日は、活動の一部をご紹介します。 …
【コラム掲載】『汗をかきはじめる季節。体調が優れない原因はミネラル不足？』
管理栄養士の中西由紀です。 気がつけば、5月はこちらのブログを全く更新していませんでした。お知らせばかりになりそうですが、また更新していきたいと思います。 …
【コラム掲載】SMARTAGRIさま「玄米で腸活しよう！効果やおすすめレシピは？」
お米を愛する管理栄養士の中西由紀です。 パンも麺も食べるし、大好きだけど、やっぱり1番はお米。好きな食べ物ランキングも堂々の1位です。毎日、食べ続けても唯一…
腸活が気になる管理栄養士の中西由紀です。 今更感もありますが、最近「腸活」が気になっています。自分の腸の中はまだ見たことがないので、見てみたい気持ちもありま…
朝ごはんは和食派な管理栄養士の中西由紀です。 気分を変えたいときと、ご飯を炊き忘れたとき以外はほとんどご飯を食べています。朝はご飯を食べないと元気がでないタ…
ホテルに宿泊中の管理栄養士の中西由紀です。 今週は、仕事の都合でホテルで生活しています。ありがたいことに温泉付きのホテルなので、毎日、入らせていただいてお肌が…
雑穀をこよなく愛する管理栄養士の中西由紀です。 雑穀と出会って早いもので10年以上が経ちました。「一生続けられる！」と思ってはじめましたが、本当にちゃんと続…
はじめての経験をした管理栄養士の中西由紀です。 先日、ブラッドオレンジをはじめて生で食べました。オレンジジュースにしたものは飲んだことがありますが、生のまま…
春が好きな管理栄養士の中西由紀です。 花粉症ではないので、過ごしやすい気温の春が好きです。春は明るい時間が長いし、寒くもなく暑くもなく快適にすごせるので、毎…
「そんなことをしても意味がない」と思うことをひたすらやっていくと痩せる習慣に近づく。
管理栄養士の中西由紀です。 もうすぐ4月。新年度がはじまります。そういうタイミングって、なんだか自然と気合いが入りますよね。4月までにやっておきたいことはた…
雑穀をこよなく愛する管理栄養士の中西由紀です。 最近は、野菜もいろいろ気になっていますが、やっぱり雑穀や穀物への興味関心度は相変わらず高い傾向があります。 …
献立作りが得意な管理栄養士の中西由紀です。 管理栄養士だから、献立を作れるのって当たり前、かもしれませんが、今までいろいろなお仕事をさせていただいた中でも、結…
朝活中の管理栄養士 中西由紀です。 少しずつ日出が早くなってきたし、気温も上がって春が近づいてきたので、早起きもしやすくなりましたね。そろそろ、本気で朝活に…
お腹が弱い管理栄養士の中西由紀です。 最近は、便秘になることはほとんどなくなりましたが、旅行や出張などでいつもとは違う環境になった途端に便秘になることなどがあ…
管理栄養士の中西由紀です。 うっかりしているとすぐにお仕事の記録を忘れがち。いつ、どんな仕事をしていたっけ？とならないように、ブログにもきちんと記録しようと…
お腹が空いた管理栄養士の中西由紀です。 お腹が空いた状態で、スーパーに買い物に行くと危険ですよね。なんでも、美味しいそうに見えてしまう・・・ついつい、買いす…
雑穀をこよなく愛する管理栄養士の中西由紀です。 雑穀が大好きなのは、罪悪感なくご飯（お米）を美味しく食べられるから！・罪悪感がない・美味しいこの2つがポイント…
【コラム掲載】「ごはんのみらい」様にて「新型栄養失調」をテーマに書かせていただきました。
ご飯をこよなく愛する管理栄養士の中西由紀です。 今日は、お仕事のご報告です！ ≪はじめまして≫興味を持ってくださりありがとうございます！雑穀をこよなく愛す…
管理栄養士の中西由紀です。 新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 ≪はじめまして≫興味を持ってくださりありがとうございます！…
ちょっと疲れている管理栄養士の中西由紀です。 連休のあとに、一気に働いたら、少々体力消耗中。でも、仕事が楽しいのは幸せ。 ≪はじめまして≫興味を持ってくだ…
にんにく好きな管理栄養士の中西由紀です。 なんでもニンニクで炒めれば美味しくなると信じていますw最近は、マスク生活なので、臭いも大丈夫だと信じて、たくさん食…
タイミングを逃すタイプの管理栄養士の中西由紀です。 絶妙なタイミングってありますが、結構な確率で、ちょっとズレるタイプですw ≪はじめまして≫興味を持って…
【お野菜レシピ】冬至なので、かぼちゃレシピ「コリンキーとハムのサラダ」
行事には疎い管理栄養士の中西由紀です。 クリスマスも全然興味がないくらい、イベント事には疎いタイプです。（ほんとうにどうでもいいと思ってしまう・・・） でも…
お野菜が美味しすぎて感動している管理栄養士の中西由紀です。 最近、雑穀だけでなく、野菜の魅力に気がついてしまい、絶賛お野菜ブームです。 ≪はじめまして≫興味を…
パスタを食べる管理栄養士の中西由紀です。 久しぶりにパスタを食べたら、あっという間になくなってしまって反省。美味しかったのもあるけど、ツルツル食べやすかった…
試行錯誤中の管理栄養士の中西由紀です。 ・ダイエット（減量、美活）のポイントをまとめたい・料理をラクにするポイントをまとめたい・その他いろいろ調べたいことが…
雑穀をこよなく愛する管理栄養士の中西由紀です。 最近、ダイエットネタ、料理ネタが続いており、なかなか雑穀愛を語れなかったので、久しぶりに、雑穀のお話を！！…
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