イタリア料理教室-その2

イタリア系カリスマ主婦2名によるイタリア料理教室。何故、カリスマって？普通の事を、面倒がらずに、時間をかけて、きちっと、綺麗に全て手作業する主婦の鏡だから。洗った皿に1滴でも水が付いている事さえ許されない。 「え？あるのに食洗機使わない？」とおっしゃるOZのおばちゃまとは、「同...

タイ料理教室：その2

タイ人奥様による日本語タイ料理教室に今月も参加！油を使わないので、とてもヘルシー。 タイ・チキン・サラダ 炒ったジャスミンライスを使うのは予想外。でも、粉砕する道具は、日本に置いてきた。 鯛のレッドカレー 日本より手軽に手に入るシドニーならではの「鯛」カレー。 野菜...