仕事のことや、関西のおいしいもんをマイペースで書いてます!! 是非、遊びにきてくださいね〜
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茄子(なす)に含まれている成分は、約94%が水分。栄養成分が、あんまりなさそうな感じがしますがビタミンB群・Cなどのビタミン、カルシウム・鉄分・カリウムなどの…
「海のミルク」と呼ばれるほど、高い栄養を含んでいカキ(牡蠣)ビタミンB1、B12、カルシウム、鉄分、グリコーゲン、タウリンなど栄養満点の牛乳に匹敵するほどの栄…
ブリは・・関東地方ではワカシ(20cm前後)>イナダ(40cm前後)>ワラサ(60cm前後)>ブリ(80cm以上)関西ではツバス>ハマチ>メバル(メジロ)>ブ…
1986年に道頓堀の裏路地に創業した神座さんコンソメ風のスープに具は白菜といったスタイルの当時の斬新さを今も残していて、すっきりした甘辛いスープと白菜は絶妙な…
烏賊のげそって、って変な名前ですよね漢字で「下足」って書きますが、「げそく」 つまり、靴や下駄、草履などの履物のことを指します。そもそも、「イカの足」をと呼ぶ…
緑黄色野菜にの代表ともいえるカボチャビタミンE、β(ベータ)-カロチンが豊富に含まれることは有名ですよねβ-カロチンは、ビタミンEと協調し、細胞の老化、がん化…
今日は、ちと用事があって 千林大宮に十数年ぶりに来ました。うわぁ~ 懐かしい !!!!!下町レトロな雰囲気 全く変わってない この辺りは、大阪工業大学が…
最近野菜が高いですよね少し値段が落着いてきたものの、まだまだ高~いっ!!今日の金スマでは「藤原さんちの毎日ごはん」が紹介されてましたが4人家族で一週間、6,0…
やっと涼しくなってきましたねここんところ、友人と会う機会が重なって外食が続いております今日は、スタミナを付けたい気分なんで、ニンニクの芽の炒め物を作ってみまし…
今日は梅田ロフトに、セルクル型を買いに来たんですが残念ながら、ほしいサイズが無かったので断念。雨降って寒いし、小腹も減ったちょっと温かいものでも食べようかなっ…
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