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FOOD LAB ORIENCE 亜細亜食堂  https://ameblo.jp/food-labo21/

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フードコーディネーターTAKEMI
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淀川区
出身
兵庫県
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2009/12/19

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  • 長茄子と高菜の田舎風煮込み

    茄子(なす)に含まれている成分は、約94%が水分。栄養成分が、あんまりなさそうな感じがしますがビタミンB群・Cなどのビタミン、カルシウム・鉄分・カリウムなどの…

  • 牡蠣と椎茸のあんかけ焼きそば

    「海のミルク」と呼ばれるほど、高い栄養を含んでいカキ(牡蠣)ビタミンB1、B12、カルシウム、鉄分、グリコーゲン、タウリンなど栄養満点の牛乳に匹敵するほどの栄…

  • ピリカラ☆ ぶり大根

    ブリは・・関東地方ではワカシ(20cm前後)>イナダ(40cm前後)>ワラサ(60cm前後)>ブリ(80cm以上)関西ではツバス>ハマチ>メバル(メジロ)>ブ…

  • 【大阪・道頓堀】どうとんぼり神座さん

    1986年に道頓堀の裏路地に創業した神座さんコンソメ風のスープに具は白菜といったスタイルの当時の斬新さを今も残していて、すっきりした甘辛いスープと白菜は絶妙な…

  • 烏賊げそのチーズ揚げ

    烏賊のげそって、って変な名前ですよね漢字で「下足」って書きますが、「げそく」 つまり、靴や下駄、草履などの履物のことを指します。そもそも、「イカの足」をと呼ぶ…

  • 秋鮭のパンプキンクリームパスタ

    緑黄色野菜にの代表ともいえるカボチャビタミンE、β(ベータ)-カロチンが豊富に含まれることは有名ですよねβ-カロチンは、ビタミンEと協調し、細胞の老化、がん化…

  • 【旭区・千林大宮】グリルシマダさん&アイスモナカ角屋さん

    今日は、ちと用事があって 千林大宮に十数年ぶりに来ました。うわぁ~ 懐かしい !!!!!下町レトロな雰囲気 全く変わってない この辺りは、大阪工業大学が…

  • チキンボール p(^^)q

    最近野菜が高いですよね少し値段が落着いてきたものの、まだまだ高~いっ!!今日の金スマでは「藤原さんちの毎日ごはん」が紹介されてましたが4人家族で一週間、6,0…

  • にんにくの芽と豚肉の細切りいため

    やっと涼しくなってきましたねここんところ、友人と会う機会が重なって外食が続いております今日は、スタミナを付けたい気分なんで、ニンニクの芽の炒め物を作ってみまし…

  • 【北区・豊崎麺ロード】 麺や輝

    今日は梅田ロフトに、セルクル型を買いに来たんですが残念ながら、ほしいサイズが無かったので断念。雨降って寒いし、小腹も減ったちょっと温かいものでも食べようかなっ…

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