時代と共に減る男パワーと増える女パワー

1980年代アメリカ🇺🇸街ゆくビシネスマンに変化が起きる。革靴👞からスニーカーでの通勤👟。夜のBAR何時もなら強い酒を飲み干して仕事に戻る人達。ビール🍺かワイ…

簡単中華

インスタント食品には“手”を加えない。オイラのポリシーです。インスタントラーメン🍜を作る時は....何も加えない❗️卵も加えないし、ネギも入れない❗️麺だけを…

昼ごはんは和食で❣️

同僚はキムチが好きだ😍オイラは日本風の漬物が好きだ😊築地場外には漬物専門店がある。漬物は日本人の心❤️などと言う方々がいる。そんな事言うのは昭和の爺さんと婆さ…

ラビオリと伝言板

当分はラビオリは食べない‼️多分、2025年まで食べない‼️もしかしたら......26年までかもね？？？。1974年のアメリカ🇺🇸映画🎬ゴットファーザーイタ…

豆乳とおからと納豆

今日は納豆を作る❣️相棒が中華ストアで納豆を購入した。久しぶりに市販の納豆を食べる。眼を見張る❗️粘りが違う❗️糸の引き具合が凄い❗️オイラの作る納豆は...…

うどんが朝ごはん

朝は軽めに食べる事がよいのだろうか？。腹一杯食べるのがよいのだろうか？。スーさんは朝多めで昼なしの夜は酒付きが好きです😊。でも......今日は変更する。うど…

弱い人強い人....

昭和生まれ平成生まれどこが違うの⁉️今平成生まれの70%はプライベートを優先する。昭和生まれの30%は仕事優先...(既に昭和生まれの方々は定年者が多いのです…

洋食 チキンライスとスクランブル

時々チキンライスオムライスナポリタン....が、食べたくなると....いうよりも昭和の味が食べたくなる街には洋食レストランフレンチはホテルへGO🏨イタリアン❓…

ラビオリをフライパンで焼きました パートⅣ

世界卓球団体戦女子🏓メダル🥇確定しました。男子はダメ🙅だけど.....女子は強いね💪。焼きラビオリ！ラビオリも餃子も同じモノだ。焼餃子は日本の餃子でしたが..…

中華風野菜炒め

中華野菜はニンニクで炒める🧄？？？生姜🫚で炒める？？？厳しい選択だ‼️韓国なら🇰🇷ごま油とニンニクだろう⁉️。寝ている時食事終了後考えることは.....次の料…

タブーレサラダ

掃除🧹洗濯🧺の家事代行業此処でもいくつもの代行会社が有ります。ただ....掃除後にモノが無くなった問題もあります。日本ではこの代行業🇯🇵は年間800億円以上の…

時間よ止まれ❗️

時間よ止まれ❗️時間よ戻れ‼️年齢を加算してゆくと....時間を戻したくなる⏰。時の流れに任せるのは若い時だけ⁉️後悔を先に立たせて後から見れば.......…

そして...今日もラビオリ パートⅢ

アメブロの更新は毎日何時がベストなのだろうか？？？。日本🇯🇵とカナダ🇨🇦北大西洋の時差は13時間。夏になると12時間になる⏰。どうせ更新するならベストタイムで…

茄子味噌炒めと朝ごはん

茄子が半額以下全部買った❗️豚汁にナスを加えよう🍆茄子味噌炒めを作ろう焼き茄子もいいね👍チキンでブイヨンを作る濁らないように....丁寧にアク抜きをする。チキ…

朝4時！ビーフ・カルパッチョ

何時も夢を見ているのだろうか？それとも......夕飯を食べて...すぐに、翌朝のご飯を考える。朝ごはんを食べ終わると...夕飯の献立を考える🧐料理は趣味であ…

今日もラビオリ....明日もラビオリ パートⅡ

無限♾️なんとか料理がある。なにが無限なのだろう？。レシピを観ると....つまらね〜。と....,若い頃なら言っていた‼️でも、今は...,もちろん言うのだ“…

豚汁と.....

”かね“は天下のまわりもの❗️江戸っ子は宵越しの銭は持たぬ❗️土の時代から今は“風”の時代。それでも....“金”はチカラの象徴なのだろう⁉️豚バラ肉を薄く切…

ナポリタン❣️

心の向くままに料理を作る。イヤイヤ....気の向くままでした。健康食❓いらねーよ。人間は死ぬ時に死ぬのだ❗️でも....他人様にご迷惑をかけたくない。昭和の時…

チキン・マレンゴ風 Norovirus

ノロウイルス冬の食中毒世界中で六億八千五百万件の発症が報告されている。二十万人が死亡。一般的には危険な食中毒ではないそうだ。2〜3日で完全回復するそうだ⁉️。…

ポークピカタ

今日、ご老人の方に駐車場でぶつけられた先日、やっと修理を終えたばかりのオイラの車🚙。この時も、ご老人の方にぶつけられた。ご老人の保険で修理代と修理中のレンタカ…

カレー VS インスタントラーメン

ペーストカレー🍛を嫌いな方がおります。インスタントラーメンを手間かけて作る方がおります。オイラの作るインスタントラーメンは具なしの麺だけ❗️鍋に麺もスープも全…

夢一夜

料理ブログは金がかかる。時間もかかる。趣味の世界で料理するオイラは楽しんでいるけど。時々、メニューアイデアが💡枯渇してしまう365日異なる料理は作れね〜‼️。…

花鳥風月....月桂冠で豚汁をいただきます

Instagramで料理人が鍋を紹介している。白滝の袋を破り水切りして鍋へGO。白菜はブツ切りで鍋にGO。オイラは洋食料理人だけど.....自分でこんにゃくを…

今日このごろ.....

旧正月🧧春節🧧春節の期間は国で異なると聞く👂確か....中国🇨🇳がいちばん長いのかなぁ〜⁉️冬来りなば....春遠からじ❣️春はすぐ其処に来ている。バレンタイ…

山椒

山椒は小粒でもぴりりと辛い❗️。山椒を自宅で.....予想以上に栽培するのが難しい多めの水が💦必要なのに....水捌けのよい土が必要日当たりのよい場所は駄目🙅…

生意気な寅次郎め！

久しぶりの日和日其処に居るのは誰だ⁉️トラ猫寅次郎は1番席でお昼寝💤生意気な猫め🐈🐱な・な・なんなんだよ、そのスタイルは❓隠れ酒でも呑んだか❓。お前に騙されて…

PEAのPasta

世界最古の農産物・グリンピース中世フランス🇫🇷では貴族が好んで食した。日本では江戸時代中期に食されている。今日はグリンピースのPastaです♪アーリオオーリオ…

日本酒と漬物

やっぱりオイラは日本人だね❗️ビール、ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒・・・・みんな好きだけど😊オイラの祖父はパン職人弟子は五十人ほどいたそうだ。じいちゃんは朝3…

美味しいサラミで....Pasta

バイトテロ今度はドミノピザかよ！鼻くそピザ🍕など作るなバカ馬鹿バイト男よ会社は一千万円以上の賠償を請求するべきだと思う。こんな男はクズだ👨ゴミ箱に捨てないと.…

大豆とネギの話です

こんにちは😃いつも思う事があります。ネギの白い部分と青い部分は味が違うのか？、栄養価は違うのか？？？。大豆は日に食べる量が有るのか？？？。身体に良いからって毎…

Ravioli

ロングPastaばかりではつまらね〜。ペンネばかりではつまらね〜❗️。コンビニ弁当ばかりではつまらね〜‼️。昭和のデパート🏬食堂に行けば.....何でもメニュ…

振り向かないで❗️

Lingraded無選別のビーフ🥩カナダには🇨🇦プライム、AAA 、AA 、Aの選別基準があります。アメリカですと🇺🇸prime、チョイス、セレクト、スタンダ…

おむすび

久しぶりに昼はおむすび🍙マグロペーストをサイドに....中身は山椒昆布16穀を混ぜて炊きます。おむすび🍙は最初に韓国海苔で握ります。仕上げは日本の🇯🇵焼き海苔…

KEFIRケフィア

最近飲んでいます“ケフィア”ロシア🇷🇺コーカサス地方の伝統発酵乳ですね。乳酸菌+酵母で作られます。ヨーグルトは乳酸菌で作ります。ヨーグルトの宣伝で“100億個…

100歳まで生きたいですか？

こんな記事が有りました。コメント欄には反対意見が多かったような・・・・・。スーさんもこのコラムには同感できませんね‼️ま・・・・一人の意見だと思って読みました…

薬菓

薬菓韓国の伝統菓子油や蜜を使用して作られるそうです。韓国ドラマ“還魂”で紹介していました♪オイラの好物菓子です。韓国Storeでいつも買います。が.....値…

居酒屋スーさんのPasta

イタリア産Pasta....アメリカやカナダ🇨🇦🇺🇸で製造した“セモリナ粉”をイタリアに輸入してPastaを製造するイタリアの業者がおります。もちろん、イタリ…

白人参Parsnips

白人ニンジンパースニップ旬は冬から春先....人参のように身崩れしない。シチューなど煮込み料理に使います🥘。今日は皮付きで煮てみました。ホクホクして美味しい😋…

あと何回美味しく食事を楽しめるの？

50代の人が選ぶ回転寿司は....1位はスシロー2位はくら寿司五十を過ぎると.....“食事”を楽しむ世代になると聴きました。“量”よりも“クオリティ”を選ぶ…

真夜中のパンケーキ

ドラマを観ていたら...パンケーキを食べる場面がありました。我慢出来ずに😣真夜中のパンケーキ❣️作りました。直径25センチ慌てて作りましたので.....味は？…

今夜はビーフカルパッチョ

何故かイタリアンフランス🇫🇷料理はイタリア🇮🇹からの影響が大きい‼️1500年代イタリアからフランス王にひとりの女性が嫁いでからフランス料理は進化しました。フ…

吹雪で外に出れない

すでに50センチを超える雪が積もりました❄️。まだまだ降るそうです......勝手に降ればイイよ外に出なければ問題なし❗️予報では三日間降り続けるそうだ。問題…

イギリス

イギリス🇬🇧といえば....マッシュポテトを使う料理羊肉のグラタン・シェパード・パイ🥧Shpherd‘pieは有名ですね。マッシュポテトを作ります。バターとミ…

キムチでスープだ❗️

キムチを買いました。スーさんは辛い🥵ものが苦手です。キムチも時々食べるだけです。キムチのスープに初挑戦❗️味は韓国味でなく......スーさん味です。青煮干し…

酒をお燗する

先日のスーさんblogでは燗をする時の呼び名をお話ししましたね。冷やして飲む日本酒🍶にも呼び名があるんです。雪冷えは5℃花冷えは10℃涼冷えは15℃冷は室温の…

リゾットに負けないアジアの米料理❗️

何がリゾット😕アジアにはリゾットに負けない米料理が有る。日本人は昔から....外国かぶれ人間が多い様です。隣の芝生はよく見えるというのでしょうか❓。カナダ🇨🇦…

ワインのツマミは.....

こんにちは😃SNSで鍋の作り方動画を見て？？？白滝は袋を切り、水切りしただけ❓一度湯通しをしないと臭みが残る。塩もみし、お湯に3〜4ほど湯がくのがプロの仕事。…

小さなステーキは朝ごはん❣️

こんにちは😃ネットフリックス“ブラックリスト‘10シリーズ目が配信スタート。日本語でも観れます。スーさんの大好きなドラマです♪野菜ゴロゴロカレー🍛を作りました…