家庭菜園で作っている辛味大根をそばの薬味にしました。 わさびよりもはるかに辛い。夏らしい味です。 朝、時無し大根の大根おろしも食べたけど、これもすさまじく辛かったです。辛い大根おろしが好き。
4日間家を空けていて、久しぶりの実家ご飯 やはり、うどんが食べたい！ということで、きざみうどんにしました。 きざみうどんは、炙った油揚げを細切りにしたもの 油揚げ、わかめ わかめ鮭ご飯 サラダ
2巡目の歩き遍路区切り打ち2回目の1日です。トータルでは2日目 当初実家からJRで行く予定でしたが、始発で出ても目的地の牟岐駅に着くのは11時24分。 翌日の雨予報を考えると初日に早めに行って多めに歩きたい。
歩き遍路2日目です。 お世話になった民宿えびす。 泊まり客が1人だったのは寂しかったけど、ご飯は美味しいし、部屋も綺麗でウォシュレット付き お遍路さんからの評価が4以上も納得です。 朝ごはん。
歩き遍路 2巡目2回目3日目（トータル4日目）24番から26番
歩き遍路3日目です。 まんぼうの朝ごはん。これも美味しかった。食後に美味しいコーヒーのサービスもありました。 御厨人窟から外に向けてのお約束の1枚 今回の遍路で初の札所24番最御崎寺に到着 宿に飲み
おうち宿しだおさんの朝ごはん。今日も美味しかった。 同宿の方が言ってましたが、高知は水もご飯も美味しい。これは同感です。 今日は、「真縦」と呼ばれ真っすぐに登っていく「遍路転がし」の難所、27番札所神
市販のミートボールがメインの弁当です。 最近、ウォーキングや家庭菜園で朝が忙しいので手抜き だし巻き玉子 赤ウィンナー コールスローサラダ（キャベツ、水菜、春菊、胡瓜）） 里芋の煮っころがし 竹輪
昨日の昼は、10月末とは思えない暑さ。エアコンを点けました。 冷たい麺が食べたくなり、頂いた出雲そばが残っていたので、茹でてすだちおろし蕎麦にしました。 大根おろしとスライスしたスダチをトッピング
きのこをたっぷり入れた牛丼です。 まあ、牛肉のかさましという意味もありますけど。。。 玉ねぎと牛ばら肉を炒めて、きのこを入れ、だし汁、醤油、砂糖、味醂で味付け きのこは、椎茸、しめじ、えのき茸です
定番中の定番、豚の生姜焼き弁当です。 玉ねぎたっぷり、新生姜たっぷりです。 コースローサラダ だし巻き玉子 オクラ 赤ウィンナー 煮豆（市販） 竹輪磯部揚げ（冷食） 枝豆（フレッシュ。頂き物を茹
昨日の晩御飯は、寒かったのでまたも水炊き。家庭菜園で初収穫の春菊を入れました。 一昨日は、冷房を使うぐらい暑かったのに、一気に10度近く下がったので寒い寒い。 朝8時から田んぼ（米は何年も作
奥さんの実家の両親と義弟が出雲駅伝を観戦に行き、そのお土産で出雲そばを頂きました。 早速、茹でていただきました。 蕎麦だけでは栄養的に偏るので、サラダも食べました。 サラダ（キャベツ、水菜、胡
台湾料理店でラーメンセット 6種類ぐらいある中から担々麺。合わせるのも炒飯、白飯、麻婆豆腐などから天津飯をチョイス 辛いけど美味しい。 天津飯は、関東では人気がない（テレビの情報。真偽不明）そう
鶏手羽元が安かったので、久しぶりに鶏のさっぱり煮を作りました。 1個取り置いて、弁当にいれました。鶏のさっぱり煮弁当です。 弁当用の煮卵はいい感じ。半熟で取りだして、だし汁が冷めてからつけました
ご飯が沢山残っていたので、夜のうちに酢飯にして稲荷寿司弁当にしました。 具は、人参、水菜、いりごまです。 コールスローサラダ 茹でオクラ 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 だし巻き玉子 クロアチアりんご
車検の粗品でもらった半生うどんがあるので、茹でて久しぶりに釜揚げうどんにしました。 ※半生うどんは、生麺を少し乾燥させたもので生麺にちかいモチモチ食感があります。 ふんわりした食感で美味しい。 新生
家庭菜園の茄子、虫くいでボロボロなっているので今日撤去しました。 なので、これが最後の茄子 大きめのサイコロ状に切って炒め、ボロネーゼに入れました。 ボロネーゼはレトルトのものに胡椒とケチャップ
冷凍しておいたキーマカレーを弁当に持っていきました。 ゆで卵 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、人参、パプリカ、貝割れ大根） クロアチアりんご ポチッとお願いします。 畑の元水田
スダチうどんというのがありますが、今回はスダチそうめん 徳島の方から頂いたスダチをスライスして、半田そうめんに乗せました。 徳島尽くし？ 徳島の方は、スライスしたスダチもそのまま食べるそうで、私も
朝夕は肌寒くなってきました。 ということで、シーズン初の鍋物。まずは、オーソドックスな水炊きです。 鶏モモ肉、豚バラ肉 しめじ、椎茸、えのき茸、白菜、豆腐 汗をかくこともなく、ウマウマでした。
一昨日、徳島市に行ったのに、時間がなくて徳島ラーメンを食べられなかったので、自宅でラーメン 日清ラ王の豚骨醤油味です。 焼き豚はなかったのでハム ゆで卵 オクラ、ネギ メンマ ポチッとお願い
昨日の会合は徳島のホテルであり、懇親会はホテルの宴会場でした。 会費も高かったけど、それなりに美味しかった。 阿波尾鶏を焼いたもの。酒粕か麹漬けかな、いい香りでした。 ローストビーフかな。お品書
カレーライスに焼いた茄子と茹でたオクラをトッピング 去年のらっきょうを食べ終わったので、今年漬けたものを出しました。 やはり新物がシャキシャキ食感があって美味しい。 サラダ（キャベツ、レタス、人
昨日の晩御飯は、鶏肉のトマトソース煮がメイン 長女のところに晩御飯のおかずを持っていくので毎日の献立を考えるのが大変かな 高野豆腐の卵とじ 鯛とチヌ（クロダイ）の刺し身 柿 昨日の昼前に急遽、高
迷いに迷ったけど、一念発起して歩き遍路の2巡目を始めることにしました。 これも順打ちか逆打ちか迷ったけど、歩き残した道も沢山あるので順打ちです。 というか、まとまった休みが取れないので、ところどころ
昨日の晩御飯は、麻婆豆腐がメイン 焼いた絹厚揚げ。大根おろし、貝割れ大根をトッピング オリーブハマチの刺し身 ポチッとお願いします。 今日は休みだけど、菜園仕事をやめておでかけ。 ち
昨日の夜は、リクエストでうどん焼きに目玉焼き乗せ 具は、豚肉、キャベツ、もやし、ピーマン、人参 目玉焼きは弱火で蓋をせずに焼いて半熟に。もう少し焼いてもよかったかな。 実は、昨日の遅めの昼ご飯
茄子をトッピングしたスパゲッティです。 レトルトのナポリタンソースに茄子を加えて、ケチャップとウスターソースでアレンジ 粉チーズを振り、オクラをトッピング サラダ（キャベツ、レタス、貝割れ大根
久しぶりに炊き込みご飯を作りました。秋と言えば炊き込みご飯と思うのは私だけ？ 八宝菜（昨晩の取り置き） 赤ウィンナー だし巻き玉子 煮豆（市販） 茹でオクラ クロアチアりんご、奈良漬け ポチッ
週1回、行商の魚屋さんがきます。今回は買ったのは、真鯛、オリーブハマチ、豆鰺 豆鰺を開いてアジフライにしました。 揚げたてのアジフライ、サクサクで美味しい。 行商の魚屋さんの魚は、値段も安いけど
鶏もも肉で焼き鳥弁当 焼き鳥と言っても前日のきのこたっぷりの鶏肉のガーリックバターチキンの残りですが。 赤ウィンナー だし巻き玉子 煮豆（市販） サトイモの煮物 オクラの胡麻和え クロアチアりんご
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家庭菜園で作っている辛味大根をそばの薬味にしました。 わさびよりもはるかに辛い。夏らしい味です。 朝、時無し大根の大根おろしも食べたけど、これもすさまじく辛かったです。辛い大根おろしが好き。
家庭菜園のバジルが育ってきたので、ガパオライスです。 赤パプリカがなかったのとナンプラーを使っていないので、ガパオライス風です。 玉ねぎ、青パプリカと人参を塩胡椒で炒め、オイスターソース、醤油、
土用丑の日をひと月間違えて鰻を買っていたのが、賞味期限が近いので昼ご飯はうな丼にしました。 とろとろに仕上げただし巻き玉子の上に温めたうなぎを乗せ、大葉を飾りました。 サラダは、今年の初物のトマ
芳根京子のサッポロ一番塩ラーメンのCMを見てふと食べたくなって購入 斉藤和義の「ずっと好きだったんだぜ♪」を口ずさみながら作りました。 ※ 周回遅れで「ずっと好きだった」をYouTubeで何度も見返し。（リア
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので頂いた真竹と一緒にチンジャオロース弁当にしました。 味付けは、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖です。 ウィンナー、赤ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜 ズッ
ご飯が沢山残りそうだったので、麺類の予定を変更して、炒飯にしました。 ウィンナー、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めて、ご飯を入れて塩胡椒をしてさらに炒めます。 鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油
昨年、畑で育てていた三つ葉。こぼれ種が飛んだのか離れた場所で群生していました。 密生しているからか柔らか。 三つ葉を蕎麦に乗せました。大根おろしも添えて、三つ葉の香りと大根の辛味が美味しい。
家庭菜園でインゲン豆の収穫が始まったのと頂いた淡竹もあるので、晩御飯は野菜メインの天ぷら インゲン豆、レンコン、小エビ、レンコン、淡竹、ささ身、ズッキーニ 今日の昼ご飯は、うどんになりました。
カレールーの最後です。だし汁を入れて、カレー蕎麦にしました。 いつもは、うどんにするのですが、明日の昼ご飯がうどんかも知れないので蕎麦にしました。 ネギと生卵を乗せました。 姉から少し小ぶりな梅
2日目のカレーは、スクランブルエッグを乗せたカレーにしました。 庭の杏に実が鈴なり。放っておいたら実が5キロ分は落ちて捨てる羽目に（量ってないけど） 今まで、杏酒や杏ジャム（アプリコットジャム）
昨日は、数週間ぶりの休肝日。久しぶりに食べたくなってカレーライスを作りました。 買い置きのカレールーと冷凍していた豚肉と家庭菜園の野菜で作ったので、当日使ったお金はゼロです。 野菜は、玉ねぎ、人
新じゃがいもを収穫したので肉じゃがを作りました。 いつもは男爵系の芋で、春はキタアカリ、秋はデジマを作っていますが、男爵系は煮崩れます。 長男のリクエストで煮崩れないメークインも少し作りました。
家庭菜園のレタスが食べごろの大きさに成長したので冷しゃぶにしました。 肉は、豚肉です。 レタスの他には、もやしとしめじ。 胡麻ポン酢で頂きました。 ズッキーニ祭りが思ったよりも早くやってきました
家庭菜園のズッキーニの収穫が始まりました。 15本ぐらい植えているので間もなくズッキーニ祭りが始まります。 ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ ズッキーニとにんにくをオリーブオイルで炒めて取り
早朝から家庭菜園仕事。ズッキーニの人工授粉、収穫、里芋の土寄せ、胡瓜の整枝などなど お昼ご飯は、冷たい麺で今日はそうめんです。 薬味は、ネギ、生姜、大葉（青紫蘇）、胡麻 糠床がいい感じになってき
暑くなってきたので冷麺（冷やし中華）です。 具は、錦糸卵、胡瓜、赤玉ねぎ、カニカマ、ハム、エビ、紅生姜 家庭菜園のトマトはまだ収穫出来ないのでトマトはなしです。 ポチッとお願いします。
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったのでチンジャオロース弁当にしました。 今回は、牛肉じゃなくて豚肉です。 豚肉と細切りのピーマンを炒め、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け
大坂の蕎麦屋さんで食べたかやくご飯が美味しかったので炊き込みご飯弁当です。 味付きご飯なのでおかずはシンプルに ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜 赤かぶのピクルス（新たに作りました） エビ寄せ
ご飯が沢山残っていたので、久しぶりにオムライスにしまし。 ケチャップご飯は朝作って、お昼に戻って卵を焼いて乗せたのでちょっと不細工な出来 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ
淡竹入りの散らし寿司。トッピングは錦糸卵、オランダえんどう、紅生姜、山椒 豆腐油揚げしめじの味噌汁 サラダ ヨーグルトマルベリージャム乗せ 糠漬け（大根、胡瓜） ポチッとお願いします。
お昼ご飯は、インスタントラーメンでした。 買い置きの焼き豚とメンマに半熟のゆで卵を作って、インゲン豆とトッピング サラダ ポチッとお願いします。 今日は、長男家族と1泊2日の旅行に出掛
辛味大根が沢山あるので毎日食べています。 今回は、ぶっかけ蕎麦に乗せました。 サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） ポチッとお願いします。
新じゃがいもが取れたので、肉じゃがを作りました。 西日本なので肉は、牛肉です。 玉ねぎ、人参、糸こんにゃく、インゲン豆を入れています。 糸こんにゃく多めが我が家流 翌日の弁当は、肉じゃが弁当です。
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので、久しぶりにチンジャオロースを作りました。 今回は、豚バラ肉です。（牛肉の時と半々かな？） だし巻き玉子 赤ウィンナー ポテトサラダ 春巻き（冷食） ミニト
たまに無性にカレーが食べたくなります。 カレーライス、カレー炒飯、カレーうどんも含めると私ってカレー率が高めかな？ インゲン豆とゆで卵をトッピング。ゆで卵は縦に切りましたが（道具がある）トッピン
昨日の晩御飯は、豚肉の冷しゃぶがメイン 付け合わせの野菜は、湯通しレタス、もやし、スライス胡瓜 インゲンの胡麻和え 茹でカニ（長女夫婦が貰い物を持ってきた） 家庭菜園のインゲン豆の収穫が始まり
昨日の夜は、休肝日。久しぶりにオムライスを食べました。 ご飯は、ケチャップ味のチキンライスです。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） そろそろ、らっきょう
昨日は、有給休暇をもらい歩き遍路にでかけ、88番札所大窪寺をお参り、いわゆる結願です。 結願のあとは、門前のうどん屋「八十場庵」で名物の打ち込みうどんをいただきました。 ※ この店は、近々放送のNH
今日は、急遽休みをもらって出かけてきます。歩き遍路の最終日の予定 前にも書きましたが、奥さんも休みで最後だけ一緒に歩くことになりました。 また、結果？道中は後日 ざる蕎麦のつもりだったけど、茹で
先日の野菜たっぷりキーマカレーを冷凍しておいて解凍、弁当に持っていきました。 ゆで卵、らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） キウイ ポチッとお願いします。
毎日3~5本の収穫があるズッキーニ。先日職場で配りましたが、まだまだ収穫が続きます。 ということで、ペペロンチーノにも入れてみました。麺と食感が変わってうまし。 サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、
昨日は、雨風ともに強く、かなり寒かった。 お昼ご飯は、冷たい麺の予定だったけど、寒いので野菜天と若布をトッピングした温かいうどんです。 野菜天（茄子、インゲン豆、ズッキーニ）、わかめ、竹輪、辛味大
奥さんの実家からインゲン豆をもらったので、昨日の晩御飯は、天ぷらにしました。 野菜がメインです。 茄子、ズッキーニ、レンコン、インゲン豆、しし唐、竹輪磯部、魚肉ソーセージ ロースハム 大根のもみ
休日の朝ごはん。早めに食べて家庭菜園仕事に行きます。 目玉焼きとサラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、ミニトマト） 辛味大根おろしとちりめんじゃこ 味噌汁（麩、油揚げ、食べて菜） ヨーグルト、
久しぶりに食べたくなって炊き込みご飯弁当にしました。 だし巻き玉子 赤ウィンナー 蒲鉾の梅紫蘇挟み 胡瓜もみ 食べて菜のお浸し ネーブル、ミニトマト 奈良漬け、沢庵 ポチッとお願いします。
昨日は夜の飲み会のスタートが早いのでお昼ご飯は軽め 久しぶりに焼きそばにしました。紅ショウガはマストアイテム キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、蒲鉾が具材です。 目玉焼きは半熟加減はうまくいっ
今日の夜は、同業者との懇親会。なので昨日の夜は、休肝日にしました。 久しぶりにキーマカレー。野菜たっぷりのキーマカレーです。 野菜は、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、緑のパプリカ、ニンニク 炒めてい
白米が残っていたので、炒飯弁当にしました。 具は、ひき肉、カニカマ、玉ねぎ、人参、炒り卵、うすいえんどう豆 らっきょう、福神漬け コールスローサラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、人参）
暑いのでまたまたざる蕎麦です。 お皿に盛ったので皿そば。と呼ぶのは誤解を招くかな。 レタス、キャベツ、赤玉ねぎ ポチッとお願いします。 昨日の家庭菜園仕事で、じゃがいもの試し掘りをして
次女の手作りケーキです。 箱に入れるときに、クリームが少し崩れたそうですが、見た目も味も抜群でした。 特にスポンジがふわふわで、市販のケーキよりも美味しい。さすが製菓学校卒 用事で来られなかった
