クリームコロッケとレバー炒めでお昼ご飯。

こちらは昨日のお昼ご飯です。昨日はムーチー作りがあって、お昼ご飯をアップする機会を逃していました。年末になって、できるだ揚げるだけの食材を食べ切りたい。クリームコロッケは、揚げる温度など難しくないですけ？長い時間揚げると、中からクリームが出てきてしまいま

ミルクパンで豚ミンチのハンバーグサンドの朝食。

おはようございます・・ついに大晦日になってしまいましたね。今日は曇りの沖縄です。少し日差しもありそうな‥そんな感じです。昨夜はムーチーをやり終えて、なんとなくのんびりな気分になり、レコード大賞を久しぶりに観ていました。私たちの時代とは違って、歌詞の言葉が

ミルク角食パン。

ドラゴンフルーツのパンを食べ切ったので、食パンを焼きました。今回はミルクたっぷりに、ミルク風味にしました。焼き上がりの画像です。8枚切りに合わせて切り分けました。10枚に切ることができました。ミルク風味の大好きなパンができました。

ムーチーを作りました。

今日は旧暦の12月8日。沖縄では子供の健康を願って、月桃の葉に包んだお餅を作ります。年末の忙しい中に、12月8日ということで、あわただしく作りました。作りたて、熱々です。紅芋と白餅を作りました。（餅粉をこねたところです）少し作るつもりが、またまた多く作り

ドラゴンフルーツパン最後はサラミソーセージのサンドで朝食。

おはようございます・・冷たい雨の沖縄です。昨夜に降り始めた雨は、今朝もしとしとと降り続いています。今日は旧暦の12月8日・・沖縄ではムーチー。午後からムーチー作りをします。・・朝食です・・ドラゴンフルーツパンは、今日で食べきりです。今年も庭のドラゴンフル

今年のお歳暮・・届きました。

今年もお歳暮が届きました。息子に何がいい？と聞かれたので、毎年のようにイクラがいいと言いました。こちらの箱に入っていました。そして、娘からも何がいい？と聞かれました。茅乃舎のだしがいいといいました。減塩タイプも出てるからと、3袋貰いました。本当にもう、あ

孫と一緒に‥ケチャップライスとソーメンのお汁でお昼ご飯。

孫のお昼ご飯です。保育園での食事を見ると、とても少量が盛り付けられています。食が細い子供は、少しづつ入れるのがいいのかもしれません。孫の大好きな、ソーメンのお汁。大人も青ネギをたっぷり入れて、盛り付けました。孫は食べないけど、夫のおかずです。茄子の味噌炒

つわぶきの花が咲き始めました‥明太子サンドで朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。時々雨も降るようです。今日は今年最後のゴミ出し（可燃ごみ）の日。お正月で、1度はお休みになる可燃ごみです。庭のつわぶきの花の、つぼみが膨らんできました。1りん咲いていました。見上げると・・雲が広がっていました。さて・

鶏もも肉の唐揚げと白菜炒めでお昼ご飯。

こんばんは・・今日も寒い1日でした。こんなに寒さに弱い人間になるなんで、自分でも考えられないです。病になる前の私は、冬の寒い時期でも、扇風機で髪を乾かしていました。あの時が正常なのか今が正常なのか・・わかりません（笑）・・今日のお昼ご飯です・・・冷蔵庫に

ドラゴンフルーツパンでポーク卵サンドの朝食。

おはようございます・・今日こそ晴れそうな沖縄です。昨日は晴れそう‥と思ったのですが、1日中どんより曇りでした。今日は明るい太陽が、窓から差し込んでいます。・・・朝食です・・ドラゴンフルーツパンも、そろそろ食べ切りそうです。今日はお皿を出さず、娘から誕生日

ドラゴンフルーツ生地のあんパン。

ドラゴンフルーツの角食パンを焼いた残りの記事で、あんパンを炊きました。4個焼くことができました。ときどき無性に食べたくなるアンパン。焼く前の画像です。

人参シリシリと鶏ムナ肉フライとピーナッツ豆腐でお昼ご飯。

昨日は久しぶりに、業務スーパーまで買い物に出かけました。ホントに家の玄関から、1歩も外に出ない日が続きました。なんとなくすることがあって、ブログの更新を後回しにしています。・・昨日のお昼ご飯です・・人参シリシリのお昼ご飯です。野菜のおかずは何にしようか‥

ドラゴンフルーツパンで厚切りハムサンドで朝食。

おはようございます・・晴れそうな沖縄です。昨日より暖かくなるようです。・・朝食です・・今日もサンドイッチです。こうしてみると、パンはドラゴンフルーツ色をしていますね。目で楽しい、ドラゴンフルーツパンです。ドラゴンフルーツの種が、黒ゴマのようです。厚切りハ

ミジュンはフライにしてピーナッツ豆腐も・・お昼ご飯。

今日のお昼ご飯です。きのう夫が買ったミジュンはお刺身にして、おつまみにもしました。今日はフライにしてお昼ご飯です。3尾をフライにすることにしました。見た目はサンマフラですね。タルタルソースをのせていただきました。鶏ムナ肉とキャベツ炒め。大根の皮目の味噌汁

ドラゴンフルーツの角食パン。

今年の夏から収穫のドラゴンフルーツ・・今年はもう時期が終わりました。収穫して冷蔵庫の中にあった、最後のドラゴンフルーツは、パンに混ぜました。自然界に存在する、人工的っぽいこの色を楽しんでいます。焼く前の画像です。焼き上がりの画像です。あのショッキングピン

ドラゴンフルーツパンで白身魚サンドの朝食。

おはようございます・・クリスマス明け・・曇りの沖縄です。クリスマスが明けても、まだまだ忙しい年末。でも今日は、少し休みながらこなしていきます。持病持ちの私は、立ち仕事が多くなると足がパンパンにむくみます。膝も痛くて、危険信号が出ています。昨日はパンも焼い

クリスマス・・ローストチキン。

クリスマスには、毎年ローストチキンを焼いています。昨年までは、コンロについているグリルで焼いています。今年から、息子からもらった新しいオーブンがあるので、楽しみでした。焼き色が変な感じに焼けました。トマトなど、赤いものがあれば良かったのですが。。林檎で対

もう1つのクリスマスケーキ。

もう1つの小さなシフォンケーキも焼きました。材料です。。いつも作る分量の半量で作りました。焼き上がりの画像です。今年は2色のケーキを作りました。小さいので、すぐに食べ切ることができると思います。チョコケーキには、銀色の飾りをつけました。ケーキを焼いたオー

メリークリスマス～♪。

今日はクリスマス。1年に1度なので、やっぱり楽しまなくっちゃね。午後からは自由な私の時間・・色々と作ってみました。小さなシフォンの方で、材料も半分でプレーンシフォンを焼きました。ホワイトチョコを溶かしてかけることにしました。楽しい時間でした。メリー～クリ

クリスマス・・普段通りのお昼ご飯。

クリスマスでも・・朝起きてサンドイッチを作って、掃除機をかけて、洗濯をして・・午前中はいつも忙しいです。いつものお昼ご飯作りでした。午後から自分の時間が持てるので、何か作りたいな‥と。今日のお昼ご飯は、こんな感じでした。紅しょうがの卵焼き。グリンピースご

シュトーレンで朝食。

おはようございます・・メリークリスマス🎵皆さんはどのようなクリスマスを迎えられたでしょうか？幸せに満ち溢れたクリスマスを過ごされることを、願っています。うちの孫たちも、昨日のクリスマスイブの夜にはサンタさんから、沢山のプレゼントをもらったことでしょう。今

シュトーレンとピーナッツ豆腐とスフレチョコケーキ。

一昨日に、訪問したお宅には、毎年恒例になっ、たシュトーレンを持っていきました。小さく焼いたものを味見をしたところ、かなりの出来栄えでした。きっと喜んでいただけてると思います。そして・・もう1つは。。。ピーナッツ豆腐も作りました。蓋つきのケースに入れました

ゴーヤー炒めと豚カツとレバーソテーでお昼ご飯。

今日は4歳の孫のおゆうぎ会で、ママとパパしか参加できなくて、2年生の孫は、こちらに来て一緒にお昼ご飯でした。孫はゴーヤー炒めが好物で、そんな時こそ！‥と庭のゴーヤーを採りました。色が濃くて、苦そうなゴーヤーです。やっぱり苦めのゴーヤー。孫はゴーヤーだけは

明太子卵サンドで朝食。

もうすぐ、こんばんはの時間になっております。今日は保育園の孫がおゆうぎ会で、会場（園内）に入れる家族は2人まで。2年生の孫はいけないので、こちらに来ました。お昼後には、娘と孫が来て。先ほど一緒に帰っていきました。おじいちゃんと戦いごっこやかくれんぼなどを

カジキフライと鶏唐揚げとジャンボしし唐の青椒肉絲でお昼ご飯。

お昼ご飯の、アップが遅くなりました。今日はこんな感じになりました。自家栽培のジャンボしし唐が、だいぶ収穫できました。それが・・こちらです。粒ぞろいです。鶏ムナニクと青椒肉絲になりました。三昧肉の煮つけ。グリーンピースのご飯。干しシイタケのお汁。そして、今

今年初のシュトーレン。

今年もクリスマスが近くなって、シュトーレンを焼きました。とてもおいしくできました。こちらは糊というものです。パンを作るときは、必ずつくっています。生地に混ぜ込むと、モチモチになります。材料です。生地には小麦胚芽を混ぜました。ドライフルーツの数々‥レーズン

瓜の茜漬けのマヨあえサンドイッチで朝食。

おはようございます・・ひぇ～！沖縄なのに超寒いです。沖縄では珍しく、最低気温が12度。でも本土の寒さからすると、対したことないですね。本土では、災害並みの大雪が降り積もってるとのこと。沖縄のこんな寒さなんて、我慢できる寒さなんです。・・・朝食です・・・息

冬瓜と鶏もも肉の豆板醤ニンニク炒めでお昼ご飯。

0時を過ぎてしまいました。昨日は、掃除と‥急に思い立って、シュトーレンを焼きました。1年に2度お伺いするお宅があって、明日行くことにしました。クルミなど足りない材料があって、夕方には大急ぎで買い物にも行きました。夕方6時ごろから、ホームベーカリーを回して

夕空と‥寒いのでお鍋でおつまみと夕食。

こちらは、先日の夕空です。孫のところから帰宅するときの画像です。久し振りに、晴れになる予感の空でした。孫のところに向かうときは・・こんな空でした。寒いので‥今年初めてのお鍋です。お鍋でも、いっぱいあるある冬瓜を消費。骨付き若鶏と、白菜と冬瓜のお鍋です。白

鮪ハンバーグのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・晴れの沖縄です。冷たい風が吹いています。今日からしばらくは、晴れるとの予報です。♪さて・・朝食です・・冷凍庫に鮪の切り落としで作った、パンサイズの鮪ハンバーグがありました。食べてみるまでは、たぶん鮪ハンバーグでしょうと‥半信半疑。や

紅生姜のかき揚げと鶏天と豚レバーのお汁でお昼ご飯。

関西には、天ぷら用の紅生姜あるらしい。我が家には刻み紅生姜しかないのですが、かき揚げにしました。玉葱と人参と紅生姜のかき揚げです。紅生姜は、業務スーパーから大きな袋を買っているので、たっぷり使えます。サクサクに揚げました。茄子のニンニク豆板醤炒め。玉葱と

南瓜の角食パン。

定番になっています・・南瓜の角食パンです。冷凍南瓜を混ぜた、角食パンを焼きました。昨日からの朝食サンドイッチで、すでに食べ始めています。焼き上がりの画像です。8枚切りに合わせて、切り分けました。10枚に切り分けることができました。南瓜色です。耳も柔らかで

チキンカツサンドで朝食。

おはようございます・・雨の沖縄です。昨夜から降り始めた雨は、今日もずっと降り続いています。・・朝食です・・今日はチキンカツサンドにしました。パンのサイズに合わせて、鶏ムナ肉を形を作って冷凍していました。今朝はそれに塩胡椒、ガーリックパウダーで味付けをして

豚ロースにハーブ焼きと大根の皮目の青椒肉絲とグリーンピースご飯でお昼ご飯。

今日のお昼ご飯です。こんな感じになりました。大根の皮目とピーマンと人参の青椒肉絲。鶏胸肉を棒状に切って、片栗粉をつけて初めに炒めています。大根の皮目の食感が、竹の子のようです。豚ロースとハーブ塩で下味をつけて、小麦粉をつけて焼きました。大根のドラゴンフル

ヨーグルトでチョコスフレケーキ。

生クリームなしで、ヨーグルトを使ってチョコスフレケーキを焼きました。動画を撮るときの癖が出てしまって、材料の画像を撮るのを忘れました。卵3個、ヨーグルト200g、砂糖100g、ココアパウダー20g、小麦粉30g、チョコレート50g。ヨーグルトはお砂糖入りが家に

朝食は南瓜パンで2色卵焼きとトマトのサンド。

おはようございます・・♪・・すっきり晴れのお天気です。♪ぽかぽか陽気の朝を迎えております。今日はお洗濯日和・・家事もはかどります。今朝の空と。。ゴーヤーとへちま。涼しくなるとゴーヤーやヘチマは居心地がいいのでしょうか・・良く育っています。そろそろ食べ頃か

冬瓜のミートソースと鶏ムナ肉の焼き肉のたれ焼きでお昼ご飯。

今日のお昼ご飯です。今日は、冬瓜を消費のお昼ご飯でした。挽肉と玉葱と人参と冬瓜を、ミートソース炒めにしました。今年は、冬瓜が庭からたくさん取れたので、色々な食べ方をしました。まだまだある冬瓜ですが、腐らせることなく、食べていきたいと思います。大根の皮目と

冬瓜の下ごしらえ。

ただ今の時刻16時30分・・洗濯物を取り込みながら、見上げた空・・。お昼ご飯の記事もあるのですが、こちらからアップしたいと思います。庭に下がった冬瓜は、収穫しながら親戚やお隣さんに差し上げたり。そうそう・・孫が通う保育園にも2個の寄付をしました。とても喜

小麦胚芽パン最後はポーク卵サンドの朝食・・庭のゴーヤーも。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。今日は少し暖かくなりそうです。今朝ゴミ出しをして・・ゴーヤーの成長を確認。時季外れの、小さなゴーヤーが3本、庭に実を付けています。楽しみです・・先の方の少しでも黄色くなりかけを見逃さないように。貴重なゴーヤー

鶏手羽もとのから揚げとキャベツ炒めでお昼ご飯。

パソコンがなかなか繋がらなくて、記事の更新ができませんでした。そんな時は、スマホでも繋がりにくく、更新ができない状態です。パソコンの前に座って、1時間がたってしまっています。繋がった原因も分からないまま、繋がらない訳も分からないまま。いつまでたっても、わ

2種の豆を添えて厚切りハムのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。時々陽がさしています。今日の沖縄も、けっこう寒いです。昨日より6度低い、今日は12度・・今年1番の寒さでしょう。・・朝食です・・今日はこんな感じになりました。先日に買った厚切りハムがあるので、今日も使いました。そろそ

お菓子の箱が素敵で・・コースターを作りました。

先日、娘が京都に出張に行ったときに、お土産にもらったお菓子。中はアップルパイでした。お菓子もおいしくて、とっくに食べてしまったのですが。こちらのはこの模様が素敵過ぎて。銀行の定期預金の証書が入ってくる・・こちらの入れ物で。。。アイロンで固めて、コースター

孫とお留守番・・お昼ご飯。

今日は孫の家でお昼ご飯でした。今は、少しの時間家事をしに戻りました。孫と一緒に‥のお昼ご飯は。。。娘がカレーを作ってありました。とてもおいしく仕上がっていました。そして。。。私は・・夫が食べるおにぎりを作っていきました。スパムおにぎりです・・ご飯には野沢

明太子チーズトーストでひとり朝食。

おはようございます・・曇り時々雨の沖縄です。今は雨は上がって、時々日がさしています。そろそろ晴れが近づいているのでは・・？・・朝食です・・・今日は土曜日なのに、娘が仕事で早い時間に家を出るということで。夫が孫とお留守番。朝の7時半に孫のところに行く予定で

フジ豆の豆板醤炒めと鶏ムナ肉の唐揚げでお昼ご飯。

今日のお昼ご飯です。自家栽培のうりずん豆も採れますが、最近はフジ豆も採れます。少しずつ収穫のフジ豆が、冷蔵庫にたまったので炒めました。カジキをお肉に見立てて、人参と豆板醤炒めにしました。ニンニク、中華だし、オイスターソース、豆板醤、砂糖で味付け。。。ご飯

白身魚と卵焼きとWチーズのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・細かい霧雨が降る沖縄です。午後から激しく降るとの予報です。・・今日もサンドイッチで朝食です。小麦胚芽パンでサンドイッチです。手作りパンサイズ冷食の、白身魚のサンドにしました。賞味期限が近いということで、8枚入りのスライスチーズを58

茄子の味噌炒めと豚ロースのハーブ焼きとクリームシチューでお昼ご飯。

お昼ご飯のアップが遅くなりました。先ほどまで、サイレントというドラマを観ていました。・・・この恋の行方は・・・？目が離せません。さて。。今日のお昼ご飯です。豚ロースをハーブ塩で焼いてお昼ご飯です。豚カツにしてしまいそうな・・たまには焼くのもいいですね。分

2種のパンでトマトエッグサンドの朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。ただ今の台所の気温18度、沖縄にしてはかなり寒いです。電気料金は値上げされているはずですが。。。来年3月からさらに、39％値上げするということです。家計にかなり響きます。どうなることやら。さて・・朝食です。小麦胚芽パ

カキフライにタルタルソースとうりずん豆の塩昆布和えでお昼ご飯。

こんばんは・・夜も更けてまいりました。全国的に冷え込んでいます。東北地域では、厳しい大雪に見舞われていますね。沖縄も、この冬1番の寒さではないではないかと思います。沖縄なりに寒いです。暖かくされてお過ごしくださいね。・・今日のお昼ご飯です・・久し振りにカ

小麦胚芽パンのハンバーガーで朝食。

おはようございます・・曇り雨の沖縄です。外も家の中も、ど～んよりと暗い朝を迎えております。12月が刻々と過ぎていき、何もしてない自分に焦りがあります。今日1日を良い日にしたいです。・・朝食です・・・昨日、小麦胚芽の角食パンを焼きましたが、残った生地で丸パ

小麦胚芽の角食パン。

朝食用のパンを食べ切ったので、パンを焼きました。明日からの朝食になります。8枚切りに合わせて切り分けます。今回は、置き方がおかしくなったりで、9枚に切れました。サンドイッチは2枚セットなので、10枚に切れるといいのですが。これだけの切れ端ができてしまいま

京都土産でおやつ。

京都のお土産は、レターパックできました。こちらをおやつにいただきました。お砂糖なしで珈琲をいれました。青い袋ラングドシャは、京都からはるばる来る道中で割れていました。味には問題なし！ザクザクした食感が、面白くておいしいお菓子でした。茶の菓は3個入り。丁寧

京都のお土産。

先週の週末、息子が京都に出張に行きました。京都から、いろいろ送ってくれました。京都といえば！八つ橋。黒ゴマと生八つ橋は、娘のところで一緒に食べています。小豆餡が入ったものは、私が好きなので、こちらに置いています。漬物もいろいろと送ってくれました。食卓が楽

三昧肉の甘辛煮とうりずん豆炒めとアジフライでお昼ご飯。

今日のお昼ご飯です。夫が買った揚げるだけのお魚フライを、消費することにしました。揚げるだけのフライは、衣が分厚くてあまり好みではありませんが、その衣にも味がついていて、夫はすごくおいしいといいます。毎日のように娘宅の庭から収穫のうりずん豆が、溜ったので炒

ドラゴンフルーツとうりずん豆を添えて厚切りハムサンドで朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。誰もいないはずの庭が、コトコトがさがざと物音がします。出てみると、山鳩のつがい。我が家の庭のミカンの種がごちそうのようで、居ついています。さて・・朝食です。手作りの南瓜のパンは今日までです。南瓜色のパンは、色が楽しい

鶏のから揚げとごぼうと手羽もとの煮つけと青椒肉絲でお昼ご飯。

続けてのアップになります。こちらは昨日のお昼ご飯になります。孫と同じ、コーンスープを戴きました。ご飯は息子から福岡土産でもらった、野沢菜明太を混ぜました。オイシックスを定期購入をしてる娘から、残った材料を貰いました。鶏むな肉・・唐揚げの大きさに切られたも

孫のお昼ご飯はオムライス。

0時を過ぎたので、昨日の孫のお昼ご飯になります。2年生の孫は、日曜の授業参観の代休でお休みでした。お昼前にこちらに来ました。リクエストのオムライスを作りました。中には、ケチャップライスを入れて包んでいます。残りもどうぞ‥ですが・・夕方、夕食に持っていきま

昨日のお昼ご飯とパンサイズ白身魚ハンバーグ。

手作り冷食のパンサイズ、白身魚ハンバーグを作りました。今朝のサンドイッチにもなりました。白身魚を、玉葱とパン粉と片栗粉と、フードプロセッサーにかけて、ニンニク、塩コショウで味付けをしました。パンのサイズに作って、冷凍庫に保存をします。5枚・・作ることがで

パンサイズの白身魚ハンバーグのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・すっきり晴れの沖縄です。朝ゴミ出しをして、見上げると雲1つない青空が広がっていました。最近あまり実をつけなくなった、庭のバナナの木。・・朝食です・・体調不良で、夫も娘も孫も学校や仕事で忙しいというのに、私だけ家にいることがありました

ウインナーチーズパンと明太子チーズロールパン。

南瓜の角食パンは、そろそろ食べ終わりそうなのですが、一緒に焼いた、こちらのパンをアップするのが遅くなりました。焼く前の画像です。ウインナーの上にマヨネーズと、ケチャップとチーズをのせて焼きました。もう1つは、明太マヨとスライスチーズを平たく伸ばした生地に

京都土産・・？の・・アップルパイ。

先日、娘が京都に出張に行ったときにもらった、京都土産。素敵な化粧箱に入っていました。よーく見ると・・大阪土産でした！とてもおしゃれなアップルパイ。。。珈琲を入れておやつにしました。上下にパイ、中の方はスポンジとアップルが層になっています。食べてみて、おい

パンの端（耳）も使ってスパムサンドで朝食。

おはようございます・・久しぶりに晴れそうな沖縄です。お洗濯日和となりそうです。・・朝食です・・・手作りパンは端っこも香ばしくて、何より柔らかくておいしいです。その端もサンドイッチにしました。沖縄ではポーク（缶詰）はおなじみとなっておりますが。。。今のとこ

卵かけご飯でひとりお昼ご飯。

今日は午後から、夫は孫とお留守番。素早く野菜炒めと、夫が好きな揚げるだけのフライを用意して夫のお昼ご飯。夫が家を出て後・・私は、暫くベッドに横になっていました。何かに夢中になっていると忘れる程度ですが、軽い吐き気が続いています。食欲がないので、お昼ご飯は

2種の豆揚げを添えて卵サンドで朝食。

おはようございます・・今のところ曇りの沖縄です。今日も雨・・でも今日は降水確率が低いの、,晴れるのでは・・？・・と希望が持てます。・・今日もサンドイッチで朝食。こちらも定番になりました‥卵サンドです。隠れてしまったけど‥胡瓜もはさみました。自家栽培のフジ豆

南瓜生地の角食パン。

久し振りにパンを焼きました。夫が買った市販のパンが長く続きました。焼き上がりの画像です。側面もしっかりといい焼き色がついています。今朝のサンドイッチの2枚分は少ない‥カットしたパンです。冷凍南瓜を3切れほど入れたパンです。そろそろシュトーレンの練習もしな

5回目のワクチン接種‥ヘチマで簡単お昼ご飯。

今日は、5回目のワクチン接種でした。体調が思わしくない中、熱はないので行くことにしました。11時から11時半の予約。車ですぐの、近くでの会場で行われました。帰宅すると12時に‥お昼ご飯は簡単に済ませることにしました。食べたいものを1つのお皿にのせて、簡単

南瓜パンの厚焼き卵と明太子のサンドイッチで朝食。

おはようございます・・雨の沖縄です。今日は5回目のワクチン接種。体調は、大丈夫そうです。昨日は南瓜の角食パンを焼きましたが・・切り分ける体力がなく・・・朝に使う分だけ切り分けて、サンドイッチにしました。今朝のサンドイッチです。解凍してた明太子があったので

シメジのかき揚げと茄子の味噌炒めと三枚肉の煮つけでお昼ご飯。

体調がすぐれない中・・作ったお昼ご飯です。茄子1本で、茄子の味噌炒め。玉葱と鶏皮と炒めました。大根のドラゴンフルーツ漬け。野沢菜明太子混ぜご飯と豚汁。彩もよく、見た目いいので食欲が進みます。三昧肉の煮つけ。胡瓜の明太子和え。シメジと人参のカリカリかき揚げ

福岡銘菓通りもんでおやつ。

息子が福岡に出張に行ったとき、こちらのお菓子も送ってくれました。大好きな通りもんです。ミルクの香りがふ～っと、染みわたる美味しいお饅頭です。ありがとう・・ごちそうさまでした～。

トマトエッグサンドで朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。今のところ太陽が明るく、強い風が吹いています。曇らない内に洗濯物を干したいところですが、家事が遅れ気味です。昨日は足がパンパンにむくんで、夫のおつまみを作って後ダウン。疲れがひどいと吐き気迄するのか‥自分の体

骨付きチキンのグリーンカレーとサンマかば焼き入り卵焼きでお昼ご飯。

先日、缶詰などの買い置き貯蔵庫の中を整理整頓をしたところ、期限切れのサンマのかば焼きと、もう1つグリーンカレー（缶）も発見。鶏ブツ切りと煮てお昼ご飯にしました。少ない水で玉葱と鶏ブツ切りを煮て後、缶詰を投入。いいとろみ加減になるまで煮詰めて出来上がり。自

明太マヨとハムエッグのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。なかなかすっきり晴れにはなりませんが・・時々日差しがさしています。昨日は、朝食サンドイッチはお休みしました。外来の日は、早起きでも作っていたのですが、私が朝食抜きなので、夫は、それなら‥と‥茹で卵でいいよ‥といいまし

今夜は月がきれいでした‥と‥粘土で作ったもの。

夕方6時ごろ、孫のところに行くと、孫は、薄暗い中、おじいちゃんと庭で遊んでいました。娘宅は、高台にあり空が広い。雲に吸い込まれそうな気分になります。うろこ雲が、どこまでも続いていました。明日は旧暦の15日、月がきれいでした。孫と一緒に見たお月さまでした。

福岡のお菓子・・筑紫餅でおやつ。

息子から送られてきた、筑紫餅でおやつにしました。懐かしい。娘たちが大学生のころは、帰省のたびに買ってきてくれました。今は福岡在住の家族はいないので、久しぶりで嬉しかったです。黒蜜をかけて。久し振りに・・おいしかった。ごちそうさまでした。レターパックで届い

今日は外来・・明太子野沢菜ご飯と白身魚のサラダと青椒肉絲。

こんにちは‥今日初めてのブログのアップになります。今日は1か月ぶりの外来でした。早起きをして、まだ薄暗い時に家を出ました。沖縄の日の出が7時過ぎ、家を出たのは7時半。受付をして血液検査を済ませて、医師の診察は9時の予約。診察は血液検査の結果を見ながらです

孫の夕食は餃子とゴーヤー炒めとパスタサラダ。

3日間のお泊りで、孫が食べたご飯のアップがまだ続いています。こちらは夕食です。いつも画像を撮るときは、自然光が当たる窓際で撮るようにしていますが。。この3日間はそんな余裕なんてなし。お皿に盛り付けて、すぐにテーブルで撮りました。庭からとても小さなゴーヤー

ミートパスタで孫のお昼ご飯。

お泊りだった孫の、日曜日のお昼ご飯です。おにいちゃんの好物の、ミートパスタを作りました。弟の方は、ミートパスタは食べないので別のもので作るしかありません。焼きおにぎりを・・冷凍です。2人の孫がよく食べるのは、フライドポテト。白菜のスープを作りました。そん

朝食は2段階・・お味噌汁朝食とサンドイッチ朝食。

おはようございます・・今のところ晴れそうな沖縄です。2年生の孫は昨夜までの咳はよくなり、朝起きたら元気になっていました。無事に登校しました。サンドイッチではなく和食が食べたいと、昨日からリクエストがありました。和食というと、お魚を焼いて・・となりそうと察

孫の夕食はん麻婆豆腐。

孫の夕食は作っていても、なかなかアップする時間が取れませんでした。0時を過ぎたので、一昨日の孫の夕食です。絹ごし豆腐を使ってマーボー豆腐を作りました。子供用なので甘く作りました。下の孫は、あまり食べません。お兄ちゃんが学校などで食事をしているので、いろい

孫とみんなで2種のサンドイッチで朝食。

おはようございます・・曇り時々雨の沖縄です。曇りの中、時より、日差しがさしたりしています。昨日から孫がお泊りで、みんなで朝食でした。作ってる時に、お兄ちゃんがお腹が空いたと起きてきました。今朝はみんなで朝食なので、いつもの2倍の量を作りました。2種類のサ

ワッフルでおやつ。

もう0時になりましたが、小さい方の孫がやっと眠りにつきました。お兄ちゃんは、お昼寝をしてしまったということもあり、まだ起きています。そろそろ寝そうです。咳をしてるのが気になります。昨日はおやつにワッフルを焼きました。実は、保育園の帰り道、スーパーに買い物

孫のお昼ご飯・・ポークおにぎりとクリームコロッケ。

孫は11時ごろこちらに来ました。ブランチでご飯は食べたといいました。じゃぁ‥適当にお腹がすいたら食べてね‥という感じで作りました。小さなポークおにぎり。クリームコロッケ。リクエストのラーメンも。大人用に。。冬瓜の味噌炒め。普段より適当なお昼ご飯でした。

サンマかば焼き（缶詰）のサンドイッチで朝食。

おはようございます・・今のところ曇りの沖縄です。今日の降水確率80％・・これから雨になると思われます。・・今日の朝食です。昨日、買い置きの貯蔵庫の中を整理整頓をしました。ほとんど夫が買った缶詰の山・・鯖缶やポーク缶。ポーク缶の消費は、著しいのですが、鯖缶

ランチョンマットの切れ端で大き目のコースター。

先日、丸くて大きめのランチョンマットを縫いました。それが・・こちらです。丸くカットしたので、端の方が残りました。布を縫い合わせているので、分厚くなっています。そのまま捨てるのもおいしいので‥大き目のコースターを縫いました。意外と大きめのコースターは、使う

チキンカツと豚骨の冬瓜汁とうりずん豆の塩昆布和えでお昼ご飯。

子供たちが旅に出たり、これから出る人がいたり・・自分自身は、どこに出かけるわけでもないのに、あわただしい気持ちになっています。今日のお昼ご飯です。残り物の、骨付き鶏と大根の煮つけが鍋の底に残っていました。鶏肉の煮凝りと、大根と人参とゆで卵が1個残って、鶏

明太子サンドで朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。外の風や空気が、師走らしくなってきました。まずは、クリスマスが来ますね。娘宅では、昨日クリスマスツリーを飾っていました。4歳の孫がなぜか、こなれたようにサクサクと飾り付けをしてたのが、面白かった。小さいのに、誰よりも

白身魚フライの卵とじと南瓜煮でお昼ご飯。

こんばんは・・今日もお昼ご飯のアップが遅くなりました。今日から12月というのに、なんとなく時間が過ぎてしまいました。・・・あ‥そうだ‥押入れの整頓と掃除をしたのだった・・少しでも掃除が進んでよヵった。さて・・今日のお昼ご飯です。今日は南瓜煮を作りました。

定番のポーク卵サンドで朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。今日から師走・・今年もあと1か月ですね。あっという間の1年だったように思います。・・・今日の朝食です。今日も色鮮やかな、ドラゴンフルーツをいただきました。今日のサンドイッチは。定番のポーク卵サンドにしました。うりずん