今回焼いたパンは、シンプル生地のパン🍞です。 パンの表面の皮が薄い感じがします。焼く前の画像です。そのあと、型の8割くらいまで発酵して膨らんで焼きました。今日の、朝食サンドイッチになったパンです。今回は、厚く切って、サイコロ状に切って、孫の朝食の、トースト
手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。
手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。そのほか、庭でとれた野菜や果物、季節の話題などを写真を添えて紹介しています。
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今回焼いたパンは、シンプル生地のパン🍞です。 パンの表面の皮が薄い感じがします。焼く前の画像です。そのあと、型の8割くらいまで発酵して膨らんで焼きました。今日の、朝食サンドイッチになったパンです。今回は、厚く切って、サイコロ状に切って、孫の朝食の、トースト
今日は朝から、出かける計画をしていまた。洋服の青山の商品券を、使い切るためです。いつも夫のシャツを買うのですが、最近はお目当ての商品がなく、買うものがないのに、期間内に使わないといけないという、いつもぎりぎりで、買い物。雨の予報の沖縄・・今日は晴れの天気
おはようございます・・今のところ曇りの沖縄です。昨夜も、激しい雨が降りました。ちょうど、息子と電話でおしゃべりをしていた最中でした。母の日がまじかで、プレゼントの話でした。息子と話が終わり、息子の癒され声が耳の奥に残り、雨音が重なって、いい子守唄代わり、
こんばんは、夜になって、少し冷え込んできました。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。シイラのアラを、皮を剥いだり下ごしらえをしたものが、冷凍庫にありました。今日は、シイラのお昼ご飯です。骨付きシイラの煮付け。ゴボウと煮ました。皮は、カリカリ揚げにしました
あらためて・・おはようございます。孫を無事に送り出して、少しほっとしてるところです。昨日、孫がピアノのお稽古から帰るころ、迎えに行きました。帰ってくるのを待ちながら庭で、撮りました。梅雨入り前・・沖縄では、あちらこちらで、月桃の花が咲いています。雨に濡れ
おはようございます・・今日も雨の沖縄です。昨夜も、どしゃ降りの雨がありました。孫が登校する時間帯は、雨がは上がっていました。孫の朝食です。朝に、どっさりと出すと、食べる気が失せるようで・・・薄く切ったポークの、ミニおにぎりと卵焼き。サイコロパンのバタート
こんばんは。お泊りの孫は、私がお風呂から出て来たら、眠っていました。明日は、こちらから登校します。夕方、ピアノの稽古から帰る頃、私も孫宅へ。明日の時間割を用意して、お風呂にも入って連れてきました。お腹が空いてる孫は、直ぐには夕食。孫の家に向かう前に、オム
昨日は、孫はこちらで夕食でした。こども園の孫が、帰宅したらすぐに夕食ということにしています。アイスクリームなどを食べたがるので、すると夕食は食べない。間食をする前に作戦です。💦昨日は、こんな感じになりました。お兄ちゃんは、お肉をあまり好まず、お魚はにおい
おはようございます・・雨の沖縄です。そろそろ・・梅雨入りでは・・・?と思うほど降っていますが、まだのようです。今日は娘が九州に出張で、孫がこちらにお泊りです。学校から帰ったら、まずはピアノ塾へ・・そしてこちらへ。。フットワークがいい夫が、大活躍です。私は
こんばんは・・今日もお疲れさまでした。今日は、孫が学校からこちらに帰宅、宿題と夕食を済ませて、帰る時間になりました。下の孫は、おじいちゃんと歩いて行きたいというので、荷物は私の車に乗せて、私とお兄ちゃんは車で帰宅。家に着いたころ、娘も仕事から帰ってきまし
昔ながらのマドレーヌというのを、焼いてみました。本当に、沖縄で昔から食べてる味なのかな?興味津々。意外と…3個しか焼けなかた。材料の画像です。卵液、砂糖、バター、小麦粉、Bp、アーモンドプードル。焼き上がりの画像です。味見をしました。中はこんな感じです。お
昔ながらのマドレーヌというのを、焼いてみました。本当に、沖縄で昔から食べてる味なのかな?興味津々。意外と…3個しか焼けなかた。材料の画像です。卵液、砂糖、バター、小麦粉、Bp、焼き上がりの画像です。味見をしました。中はこんな感じです。おいしいです。でも、昔
おはようございます・・今のところ曇りの沖縄です。昨夜1時ごろから、もの凄い雷とイナビカリと豪雨になりました。それは・・たぶん・・4時ごろまで続いたのでは・・と思います。朝起きると雨は上がっていました。孫たちが登校の時間は、雨もなく良かったです。今日は水曜
今日も1日があっという間に過ぎ、夕方になりました。小学4年生の孫は、こちらで宿題をして、塾の時間に間に合わせて、今、帰っていきました。さて・・今日のお昼ご飯です。今日は、こんな感じになりました。庭のゴーヤーが、少し黄色くなっていました。でも大丈夫、おいし
おはようございます・・今のところ曇りの沖縄です。天気予報では、雷、竜巻注意報が出ていましたが、時々、日差しがさして明るくなったりいます。蒸し暑いです。もうすぐ、ゴールデンウイークですね。沖縄は、観光客で賑わいますが、そんな時こそ私はひっそりと暮らします。
チーズケーキが食べたくなったら、スライスチーズ3枚で、スフレチーズケーキを焼くことにしています。しっとりキメが細かいスフレチーズケーキが焼けました。材料の画像です。お砂糖を40gにすることが、ポイントです。今回は、卵2個で焼いてみました。メレンゲを混ぜる時
今の時間帯は、お昼ご飯の後片付けも済ませて、のんびりできる時間です。孫は帰ってくるのを、待ちながら過ごしています。早速ですが、今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じになりました。小さい庭のゴーヤーを収穫しました。島豆腐と車麩で、かさ増しに‥食べごたえありの
おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。起きた時から、蒸し暑いと感じました。水不足の沖縄、ダムの貯水率がやっと61%を超えたようです。もう少し雨が欲しいところです。昨日の夕方、いつものように孫の家に行きました。一足先に行った夫と、娘と孫で上げたとの
こんばんは、今日もお疲れ様です。今日も何となく、忙しくしていました。日曜日のドラマも楽しみで、先程までも観ていました。今日のお昼ご飯です。今日は、鶏の唐揚げにしました。お肉柔らかの素とニンニクと醤油で下味をつけました。人参と大根の皮目と、三枚肉とポークの
今回のパン作りは、南瓜生地のパンにしました。食パンを型に入れて、残った生地でのお楽しみパンは。。。やっぱり、いつもアンパンが食べたいです。孫のお兄ちゃんも、アンパンが好きで、分けっこします。 アンパンは牛乳と食べると、おいしいです。小さいサイズのウインナ
ブログのアップなど・・いつもの毎日に戻りつつあります。今日のお昼ご飯は、こんな感じになりました。私が留守の間にも、うりずん豆の収穫は進み、冷蔵庫に溜まっていました。朝に、少し揚げてサンドイッチに添えての消費では、減りません。鶏皮とニンニク味噌炒めにしまし
おはようございます・・晴れそうな沖縄です。明日から、ゴールデンウイークに入りますね。街は観光客でにぎわうでしょう。そんな期間は、私は家で静かに過ごしたいと思います。うりずんの季節・・沖縄は、月桃の花の季節でもあります。娘宅の庭に、月桃の花が顔を出しました
お昼ご飯のアップのために、パソコンをつけたら、Wifiが繋がらず、色々ためしたけど、諦めてスマホで投稿です。2日間、お昼ご飯作りをしなかったたけで、手先が鈍ってるように思えました。旅に出る前に収穫のゴーヤを炒めました。骨付き鮭の唐揚げ。納豆の青葱。完熟トマト
おはようございます・・曇りの沖縄です。時々晴れ間もあります。少しひんやり肌寒く、ただ今の気温は21度です。雨が降らないのは、ありがたいです。旅からの洗濯物と、留守の間の洗濯物がいっぱい。沢山の洗濯物を干しています。今朝は、長兄嫁が持たせてくれた、蒲鉾おに
私の相棒のパソコンから、久しぶりの投稿です。石垣島から、今日の午後に帰ってきました。ホテルをチェックアウトして、兄の車で母の施設に向いました。兄は私を施設に降ろして、他の用に出かけました。私の飛行機出発の時刻に合わせて、また施設に来てくれました。今回の旅
おはようございます。昨日から石垣島に来ています。今回の旅は、施設の母に逢うためです。昨日は、空港からすぐ施設へ。母の部屋で、約6時間すごしました。その後、兄が迎えに来て、実家に線香を上げに立ち寄り。兄とスーパーに立ち寄り、兄宅へ。ホテルに辿り着いたのは、
おはようございます・・曇りの沖縄です。旅立ちの朝・・早起きをしました。何事も早め早めに行動の私です。ゆとりをもって、出かけたいと思います。朝食です。昨日焼いた、南瓜パンでサンドイッチです。卵は厚焼玉子にしました。ぐぁばの実も。フジ豆も。これから支度をして
今日の空をこいのぼりです。空には羊雲・・明日は雨かも。今日はパンを焼きました。焼き上がりの画像です。おいしそうに焼けました。切り分けました。今回は11枚に切れました。切るときに、ゆがんでしまって、薄くなったものもあります。でも、そのままサンドイッチにしよ
今日のお昼ご飯です。冷凍のムール貝が手に入りました。どのように食べようか・・考えながら・・白菜と中華炒めにしました。まあまあのお味でした。マンボーの切り落としで唐揚げにしました。ふっくらでした。マンボーは新鮮だったので、お刺身にもしました。1つのマンボー
おはようございます・・曇りの予報ですが晴れそうな沖縄です。沖縄のあちらこちらで咲いている、グラジォーラスの花。娘宅の庭でも満開になっています。ご近所さんの庭では、アマリリスも満開。(先日にアップ)この時期は、百合の花も満開を迎えています。・・・朝食です・
今日は久しぶりに、孫と外食でした。先ほど、孫が食べたものをアップしましたが、今度は、大人が食べたもののアップです。こちらはマアジです。脂がのっておいしかったです。1皿を娘と1つづつ食べました。大好きな赤貝です。イカのゆず風味。食べたかったほたるいか・・と
今日は、娘に誘われて、孫も一緒にくら寿司でランチでした。コロナが開けて、本当にこのような日が来るなんて夢のようです。ジャスコ、イオンのお店の中にできた、くら寿司に現地集合。始めて入るイオンのお店の中の、くら寿司。入り口から入ると、びっくり。洋服売り場など
おはようございます・・晴れそうな沖縄です。久しぶりに朝から、青空が広がっています。さて・・朝食です・・サンドイッチの具に悩む毎日です。定番のポーク卵いサンドにしました。我が家の貯蔵庫には、ポークランチョンミート(缶)が山ほどあります。ポークランチョンミー
今日は、孫と過ごしてきました。青空に、こいのぼりがいきよいよく泳いでいました。曇りの沖縄でしたが、少しの間青空になりました。今日は娘が仕事で、夫が11時ごろに行き、孫とお留守番。おにぎらずを作って、持たせました。ご飯を炊いて、おにぎらずを作りました。1個
おはようございます・・曇りの沖縄です。今日は旧暦の3月3日、浜下り(はまうり)です。コロナ前だと地域の女性の人たちが、太鼓をたたいて歌を歌い、道を練り歩きながら拝所を回るという、そんな光景が見られました。今年はもしかしたら、そんな行事が復活するかもしれな
貯蔵庫を片付けていたら、賞味期限が切れそうな、パンケーキミックスがありました。簡単カップケーキを作ることにしました。パンケーキミックスに、分量の卵と牛乳とお砂糖大4を混ぜて、型に入れました。ホワイトチョコチップとチョコチップと、私が好きな甘納豆。混ぜて焼
一昨日は、孫はこちらで夕食でした。2人の孫を迎えて、こちらで夕食まで済ませて、帰宅しました。下の孫が好物の、鶏のから揚げ。2人の孫が競い合って食べる、フライドポテトです。お兄ちゃんが好物のゴーヤーチャンプルー。こちらも、お兄ちゃんが好物の野菜のかき揚げで
おはようございます・・今のところ曇りの沖縄です。何日ぶりでしょう・・雨が上がった朝は。じめじめと蒸し暑いですが、時々の陽ざしに喜びを感じます。さて・・朝食です。シンプルパン2日目は、鮭ほぐしサンドにしました。瓶詰の鮭ほぐしですが、蓋を開けたら冷蔵庫でもす
シンプル食パンと一緒に、こちらも焼いていました。食パンの型に、生地を入れて残った生地で作りました。焼く前の画像です。ウインナーパンは2種・・コルネパンとマヨチーズパンです。甘いパンは甘納豆をのせたものはあんパン、他の4つはチョコパンです。すでにもう、孫の
今日のお昼ご飯です。自家栽培のジャンボしし唐は、今年はとても出来がよく、よく収穫もできます。収穫したしし唐をその都度、冷蔵庫に入れていたら、溜っていました。やっぱり沢山消費する方法は、青椒肉絲が1番です。胡椒など入れなくても、自然の程よいピリ辛です。中華