こんばんは。今日もお疲れ様です。 今日は、もう一つのお昼ご飯の記事をアップするはずが、遅くなって、もう明日になろうとしています。今日のお昼ご飯です。蟹すり身は、よく夫が買ってくる食材です。ごぼうと人参と玉葱を混ぜて、揚げました。シイラハラスのニラ炒め。納
手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。
手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。そのほか、庭でとれた野菜や果物、季節の話題などを写真を添えて紹介しています。
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こんばんは。今日もお疲れ様です。 今日は、もう一つのお昼ご飯の記事をアップするはずが、遅くなって、もう明日になろうとしています。今日のお昼ご飯です。蟹すり身は、よく夫が買ってくる食材です。ごぼうと人参と玉葱を混ぜて、揚げました。シイラハラスのニラ炒め。納
お昼ご飯記事のアップが、遅れています。昨日は、ケーキなどの記事のアップで、立て込んでいました。昨日のお昼ご飯です。野菜のおかずの困ったときは、人参シリシリ・・です。チャンプルーハッシュの人参シリシリです。麦ごはんに、モズクのスープ。鶏のから揚げ。モズクと
おはようございます・・今のところ晴れの沖縄です。明日から梅雨に入りそうな沖縄、午後からは曇り。明日からの天気予報を見ると、雨続きになっています。さて・・朝食です。久しぶりに、夫が食パンを買ってきました。市販のパンでも‥卵サンドで朝食~。茹でたて茹で卵を挟
お供えのシフォンケーキを焼きましたが、スコーンも焼きました。焼き上がりの画像です。ホットケーキミックス一袋と卵が材料です。チーズと粒あんです。シフォンケーキとオーブンに入れました。シフォンケーキと、2個を持っていくことにしました。シフォンケーキと一緒に、
こんばんは、忙しくしていました。今日は、舅の命日でした。お供えのシフォンケーキを焼きました。今日焼いたシフォンケーキは、バニラシフォンケーキです。材料の画像です。こちらには、砂糖を置き忘れています。卵黄4個、卵白5個、牛乳100cc、砂糖80g、小麦粉100g
おはようございます・・今のところ晴れの沖縄です。来週の火曜日あたりから、梅雨入りになるそうです。今日は5月19日。夫の父・・舅の命日です。明治生まれの父は、私にとっては、やさしい父でした。毎日のように、朝に我が家の通うように来て、物語らいをしていました。
南瓜生地の食パンを焼いた日、いつもの、お楽しみパンを焼きました。こちらのパンを焼きました。焼く前の画像です。卵液をぬって、ウインナーパンには、チーズをのせました。焼き上がりの画像です。あんパンです。ウインナーパンは、コルネパンとチーズパンです。テーブルロ
孫のお昼ご飯を作って、夫も孫と一緒にお昼ご飯でした。私は、帰宅して、昨日から手掛けた縫い物に夢中。ふと気づくと、私はお昼ご飯を食べるのを忘れていました。久しぶりに、お腹がグ〜っと鳴りました。💦そうだ!2枚セットのサンドイッチ用パンは、1枚は半端に残るはず…
土曜日の今日も、娘が仕事でした。…ということは・・孫とお留守番です。夫が早めに行っていました‥私はお昼ご飯を作って後から行きました。いつも残ってしまうので、沢山は作らないようにと、夫に言われていました。以前よりは少なくなりましたが、つい‥たっぷりになりま
おはようございます・・曇りの沖縄です。これから雨になりそうな、空模様です。梅雨入り真近かということですが、4月のあの雨は梅雨ではなかったの?素人考えで、気象庁が梅雨宣言を見誤ってしそびれたのかな?と、勝手に思っていました。(苦笑)昨日の夕方の雲は・・西の
こんにちは‥孫たちが学校から帰る時間になりました。1日が過ぎるのが早いですね。今日のお昼ご飯です。今日は・・こうなりました。久しぶりの、レバニラ炒め。冷凍庫に、鶏レバーが少しありました。三枚肉と揚げ豆腐と、新玉葱も入れてレバニラ炒めにしました。小さなヘチ
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。ずいぶん雨が続いて、晴れになったのは今日で3日目。長く晴れ☀続きのような、そんな気がしています。憂鬱な雨から晴れになると嬉しくて、雨の日のじめじめなど、すぐに忘れてしまうようです。例えば・・飛躍してしまいますが
冷蔵庫の隅に、手羽先を発見。すっかり忘れていました。おつまみに適してるのですが、お昼ご飯でいただきました。こんな感じになりました。ぼやけてしまいました。柔らかキャベツと揚げ豆腐の、カレー風味炒め。生ハムのサラダと、相変わらずの、刻み昆布と青シソの納豆。揚
市販のレモンケーキを買いました。(夫が)1個づつ個装になった、レモンケーキのように、上面に、アイシングがかかっているのかな?と期待して、開けたら、残念!💦カステラ部分だけ。それが、こちら。↓8個セットでした。味見もかねて、4個は消費しました。💦残り4個。レモン
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。朝は、肌寒いですが、涼しくて過ごしやすいです。猛暑は・・?目前かな・・?さて・・朝食です。涼しいので、新たに焼いたパンは、今日の分は常温で置きました。冷蔵庫に入れないパンは、やはり、卵サンドにしました。小海老を
こんばんは。。今日もお疲れ様です。今日は学校から帰宅する孫を待って、美容室に行きました。今日の孫は、4時間目で早い帰宅。今日がチャンスでした。美容室に着くと、スタッフが少ないので、カットのみの営業だと。パーマとか白髪染めなどがあると、けっこう待たされるの
おはようございます・・久しぶりの晴れの沖縄です。最近は、朝は晴れそうで、午後辺りから曇りや雨の日が多く、洗濯物が半乾き・・我が家は軒下が広いので、干したままにしています。今日はすっきりと片付けられそうです。♪今日は水曜日・・夫は朝早くから出かけています。
こんばんは、今日もお疲れ様です。今日は、パンを焼きました南瓜色のパンが、やっぱり楽しいと思ったので、またまた南瓜のパンを焼きました。焼き上がりの画像です。明日からのサンドイッチになるパンです。冷ましてると、両端がへこみました。💦中は、南瓜色のパンです。
今日、2つ目の、お昼ご飯のアップになります。遅れ気味のお昼ご飯のアップが、通常に戻りました。人参シリシリです。県産ひじきの甘辛煮。三枚肉と人参と、竹輪を入れています。相変わらずの刻み昆布の納豆。そして生ハムのサラダ。白ネギと人参の味噌汁。向こうに、手作り
2日分のお昼ご飯をアップしようと、一昨日あたりから思いながら、結局、1日分しか上げられず、今日こそ、2日分のお昼ご飯を、アップしたいと思っています。さて・・昨日のお昼ご飯です。昨日はこんな感じでした。前日からの、味噌角煮の混ぜご飯・・青シソをのせました。
今日は、お昼ご飯の時間帯に、娘がお仕事でした。娘が子供達に、お弁当を詰めていました。夫が食べるお昼ご飯を作ったのですが、孫もつまめるように、多目につくりました。おにぎらずとと海苔巻きです。おにぎらずは、塩昆布を混ぜたご飯に、えごまの葉と、ポークと卵焼きを
おはようございます。今のところ、曇り時々晴れの沖縄です。今朝も起きたとき、寒い…と感じました。只今の、台所の温度は23度です。最近の沖縄の気候は、本土並み化してるようです。以前だったら、今の季節は、暑くてつらいほどでした。私としては、ありがたいです。さて…
今日は1日を通して、ずっと☀晴れました。洗濯物もカラッと乾いて、気持ちいいです。今日は、夫は孫のところに、お昼ご飯を持って行ったのて、私は、久しぶりにひとりお昼ご飯でした。外の掃除をして、疲れて少し横になってたら、12時を過ぎていました。今日は自由に自分
おはようございます…梅雨入りの中、貴重な晴れの沖縄です。今日も娘は、朝早くから仕事で留守になるので、とりあえず、夫が早い時間に行くことにしました。…と…いうことで、サンドイッチは、お休みして簡単朝食。娘から貰った、市販のパンがあったので食べることにしまし
昨日は孫はこちらで夕食でした。何にしようか‥悩んがだ結果、カレーにしました。豚のすね肉があったので、小さく切って柔らかく煮ました。豚のすね肉がは、つるんとした食感なので、きっと食べてくれると思いました。よく食べてくれました。下の孫が好きな、白身魚の天ぷら
今日のお昼ご飯です。今日は、孫を夕食迄済ませて、家まで連れていきました。娘が帰宅するまで、孫をお風呂をしたり、学習をしたり。私は8時40分頃、夫は今帰宅しました。今日のお昼ご飯は。息子から貰った牛肉と島豆腐と夏葱を、すきやき味に炒めました。トマト🍅と生ハ
おはようございます。ついに梅雨入りの沖縄です。梅雨入りの今日!晴れ!嬉しい青空が広がっています。庭のゴーヤーと青空。さて…朝食です……いつも挟む卵焼きですが…今日は厚焼きです。卵焼きには、白だしとマヨネーズを入れています。今日は、やさしい味のサンドイッチ
納豆 納豆と今日のお昼ご飯です。今までドラマを観ていました。…と、いうことで、お昼ご飯のアップが遅くなりました。自家栽培のほうれん草を、茹でて冷凍保存をしていました。今日は、それを解凍シて、ベーコンと卵炒めにしました。茄子のお浸し。黒米と味噌汁。 納豆の
おはようございます……雨の沖縄です。時々雷もなっています。昨日から、強い風がふいて、それが台風を思わせるような、そんな強い風です。朝食です……最近、ツナ缶も値段が高騰していますね。沖縄の食文化には欠かせないツナ缶ですが、買う気になれず。シイラというお魚を
今日は2人の孫を迎えて、こちらで夕食でした。昨日、何が食べたい?と聞くと、お兄ちゃんが、沖縄そばだ食べたいといいました。リクエストに応えて、沖縄そばで夕食。茅乃舎のだしと、無添加白出しなどでお汁を作りました。こども園の孫を夕方5時ごろに迎えて、間食をしな
三枚肉の煮付けを食べきったところに、義姉から、三枚肉の煮付けがとどきました。ありがたいです。義姉作の三枚肉の煮付けです。柔らかくトロンと煮られていました。味付けは甘目で、好みです。ありがとうございます。大切にいただいています。黒米ご飯と大根の皮目と竹輪の
おはようございます…曇りの沖縄です。今は陽がさしていますが、お天気は崩れるようです。……朝食です……作り置きパンサイズ冷食の、白身魚ハンバーグのサンドにしました。パンは新たに焼いたパンです。柔らかくてふっくら仕上がったパンです。ニンニクを効かせて作ったハ
朝食用のパンを食べきったので、パンを焼きました。焼き上がりの画像です。切りわけました。タブレットで撮った画像!やっぱり!キレイです。明日からのサンドイッチになります。0時をすぎました。ではでは…おやすみなさい。
3年生の孫は、先ほどまで宿題をしていました。ゲームにはまってる孫は、お友達とオンラインでゲームの約束をしたということで、さっさと宿題を済ませて、おじいちゃんと家に向いました。ランドセルなどの重い荷物は、あとで私が車で運びます。(笑)今日のお昼ご飯です。タ
おはようございます・・今日まで晴れの沖縄です。明日からどうもお天気は崩れて、梅雨にはいりそうな気配です。昨年は冬瓜が狂い生りというか・・たくさんの実をつけました。今年は・・どうかな‥?今年も冬瓜の花が咲き始めました。さて・・朝食です・・豚の舌のハムが手に
昨日はパンを焼きました。生地にコーン粉を混ぜています。パイナップル、オレンジ、トマト、レーズンなどなど。ドライフルーツをのせて、畳んだり曲げたり伸ばしたり。ケーキ用の肩に入れて焼きました。切ってみました。たっぷりのドライフルーツが、色とりどりでキレイ!食
今日は2種の天ぷらでお昼ご飯でした。こちらは、舞茸の天ぷらです。カジキの青シソ巻きの天ぷらです。大根おろしと、ポン酢でいただきました。切ってみると、こんな感じです。トマトと生ハムのサラダ。舞茸の細かい部分のお汁と、黒米ご飯。納豆の青葱。残りものの、三枚肉の
おはようございます・・曇りの沖縄です。今日で、沖縄は本土復帰51年です。復帰の年、私は石垣島で高校生でした。離れた石垣島では、米軍基地の影響など、ほとんど無関係で、平和に暮らしていました。米軍基地と隣合わせ暮らす沖縄本島では、事件事故が多発。それは現代でも
今日のお昼ご飯です。最近は庭からえごまの葉が摘めるので、えごまを使ったお昼ご飯です。えごまを刻んでまぶした、シイラのから揚げにしました。香りが楽しいシイラのから揚げです。採り頃が過ぎてしまったしし唐の、牛肉炒め。生ハムのサラダと、ご飯には黒米を混ぜていま
角食パンを焼くと、いつも少しの生地が残ります。その生地で、食べたいパンを焼くのが楽しみです。余るほど焼くのではなく、食べたい分‥というところがいいですね。アンパンは2個。ふっくらを焼きあがっています。そして・・もう1つのパンは・・・サイコロに切ったポーク