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水乃博士の「水と緑の話」 http://mizuno-hakase.seesaa.net/

水乃博士が水と緑の環境についてお話をします。専門は、水処理とバイオマス活用と樹木の医学です。

水乃博士は、環境問題のスペシャリストそして化学プラントの何でも屋、樹木医師です。水処理装置の話し、海外プラント経験、脱臭に関する仕事、純水装置について、超純水研究、樹木医師の仕事など多岐に渡る経験談を面白く書いています。知りたいことがあれば、コメントを下さい。ブログ上でお話として返答します。 プラント技術者にとっての真実の経験談ばかりです。

水乃博士
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2009/10/08

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  • 水乃博士の「水と緑の話」 サバの陸上養殖

    サバの陸上養殖 水乃博士は鯖アレルギーなので、鯖を見ることさえ嫌で避けてきた。しかし、興味深い“サバの陸上養殖”をJR西日本がやっているのだ。「お嬢サバ」だと! なんで、鯖のような大衆魚がブランド化するのか…。そこは、この“陸上養殖”にある。 陸上養殖は、水処理技術の賜物といえる技術だ。 まず、養殖について少し知っておこう。「魚介、海藻などを生け簀や籠、縄などを用いて、人工的に飼養して繁殖させること。」(広辞苑) 現在、全漁獲量は約9000万トンあり、内養殖は45%ほどであり、海洋漁獲は頭打ちといえるので、増やすには養殖に依存するしかなさそうだ。養殖には、海面養殖と陸上養殖がある..

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