水乃博士の「水と緑の話」

水乃博士の「水と緑の話」 アクアポリンが少ない

アクアポリンが少ないのか… 水乃博士は最近どうも体調が思わしくなく、健診では腎機能（BUN,CRE）が低下しており、頻尿、口渇き、だるさなどがある。いよいよ身体が壊れてきた、多分老化で体内のアクアポリンが少なくなってきたらしい。 アクアポリン（Aquaporin、AQP）とは細胞膜に存在する細孔（pore）を持ったタンパク質であり、MIP（major intrinsic proteins）ファミリーに属する膜内在タンパク質の一種である。細胞への水の取り込みに関係しており、水分子のみを選択的に通過させることができる。アクアポリン遺伝子の異常によって起こる疾患がいくつか存在する。ピータ..

2021/03/17 11:57

水乃博士の「水と緑の話」 エシカル消費

エシカル消費 最近よく耳にする「エシカル消費」とは一体どういう意味なのか？ 今回は、水乃博士が今の時代に必要とされる“エシカルXX”について話をしたい。 “Ethical”とは、倫理的、道徳的という意味なのだが、「エシカル消費」とは、ヒトや地球環境社会に配慮した消費やサービスのことを言っています。SDGs（Sustainable Development Goals）と関係しており、その一つの目標「つくる責任、使う責任」につながっている。持続可能な方法で生産して、責任をもって消費すること。例えば、エコ商品を買う、マイバッグを使うなどの行動もその内です。 「エシカル消費」には、..

2021/03/09 14:42

水乃博士の「水と緑の話」 土筆；つくし

土筆；つくし 先日はお休みだったので、水乃博士はいつものウォーキングに、近所の相模川沿いに行った。2月末だったが、早咲きの河津桜がきれいに咲いており、気分良く、日差しも暖かく河原敷きを歩いていると、なんと足元につくしの群生を発見した。久しぶりに土筆料理が食べられそうだ。 スギナ（杉菜、接続草、学名：Equisetum arvense）は、シダ植物門トクサ綱トクサ目トクサ科トクサ属の植物の1種。日本に生育するトクサ類では最も小柄。春先に出る胞子茎をツクシ（土筆、筆頭菜）とよぶ。和名スギナの由来は、地上部がスギ（杉）を連想させ、春のツクシが食用されることから、「杉の菜」の意から名..

2021/03/03 13:57