釧路で鮭漁師をしてます。美味しい旬の魚の旬の情報と地域ネタの発信。今日の漁の成果や日記をつづります。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/atumaru-suisan/index.html 鮭漁専門として美味しい情報を発信して行きます。釧路町昆布森は親潮が日本で一番漁場に近づき栄養豊富で脂の乗った魚が取れることでも隠れた有名スポットで市場でもワンランク上の食材として取引されています。
アツマル水産の鮭は日本一の通販販売量 8月末から秋鮭用の定置網（漁網）が入ります。 定置網とは資源保護を兼ねた獲りすぎない漁法です。 年々回遊が減っていまして…
シーブリーズ デオ&ウォーター ヴァーべナクールの香り 160ml (医薬部外品)Amazon（アマゾン）578〜1,508円 暑い日にはこれです 発汗を抑…
パティシエ 和菓子 職人他ご家庭で頑張ってる方たち。手を抜けません(笑)
参りました 卵が無いから卵入れずにカステラの生地を作りました・・・・・・・が ここで一旦焼いてみた 写真はないのだが 卵2ついれないだけで、膨らまない( ﾟД…
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折角牡蠣を購入したら ！驚く(~_~メ)殻は閉じていて見分けが付かなく稀に混じります結構いい匂いも出してるのですごくがっかりしますね。 牡蠣の選別の過程では…
カラメル雑菓店 Facebook 8月10日 北海道 どさんこワイド STV 日本テレビ系列 にてソフトクリーム激戦区の札幌のソフトクリームの紹介が御座…
マラソン今日はオリンピック最終日と相まって話題性がありますね。楽天さんも🏃開催中です。購入店舗が増えるほどにポイントがザクザク貯まります。まず欲しいもの一…
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前回予告通り 牡蠣の鮮度についてです良く加熱用と生食用の話題が出る時、【鮮度は非常によく】等と当然ですが水揚げしたばかりなので死んでいるものは少ないはずですよ…
牡蠣の生食用と加熱用の違い 結構あいまいにされてるので一刀両断解決
牡蠣を養殖されている海域の水質の違いですで分別されます。貝毒が仮に発生している地域は大概加熱用出荷となります。 水質と海水温が安定している北海道でも特に仙鳳…
久々数年ぶりにアカウント復活出来ました。その間の全てのランキングが圏外に( ；∀；)。今かき氷を作ってるのですが・・最近の疑問ブルーハワイって味の蜜があるので…
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