金柑のカンパーニュ

今年もこの季節がやって来ました。 <…

移転計画スタート！(隣地ですが。。。)

昨日、施工屋さんと契約致しました。 そして本日、電気引き込み用の仮設電柱が立ちました。 今週末に地鎮祭を行い、本体着工となります。 ご近隣の皆様には、工事車両の通行及び騒音、粉塵等 たいへんご迷惑をおかけすることがあるかと思いますが、 十分に注意を払い工事を進めてまいりますので、ご理解と ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。 なお工事期間中は駐車場の利用は出来ません。 …

幼稚園、学校も始動

幼稚園、学校も始動,東京都 町田市・広袴にあるパン屋「ミッレペルラ」オーナーブーランジェのパン、料理、その他、食やお店、趣味に関する雑記です。http://www.milleperla.com町田市広袴3－1－16042-708-1345日・祝祭日が定休日です。毎月第一水曜日がパンの日です。

あけましておめでとうございます

昨日より通常営業しております。 <…

今年のシュトーレン

ご無沙汰して申し訳ありません。 報道等によりご存知の方も多いと思いますが、 日本全体でバターが不足しています。 一部報道では、一般消費者向けが不足し、 業務用は流通しているとの情報もありますが、 業務用も同様に全く足りていません。 今年の「シュトーレン」も作れるのか、 想像も出来ない状態でフルーツを漬込みましたが、 11月にバター1c/s、12月も中旬に1c/s確保したとの 問屋さん…

ご報告

当ビルのオーナーが変わりました。 3年ほど前に売りに出され、私共もどうなることやら 戦々恐々としていたのですが、2ヶ月ほど前にオーナーが 決まり、決まれば決まったでどうなるのかなぁと、不安で いっぱいでしたが。。。 新オーナーさんが2階で商売したいということで、2階部分が 賃貸から外れました。一応、レストランのようです。 聖蹟桜ヶ丘付近で1年半ほど営業…

新店舗建設＆移転計画を進めています。

現店舗開店当時から温めていた計画を、昨年より始動しています。 建築士さんとの打ち合わせも始めています。 あ、移転と言っても隣の駐車場に店舗を作るので、5m程度の移転です（笑） 新店舗ではパン、サンドイッチ、デリ、イートインスペースを展開します。 サンドイッチはフィリングを選べ、デリと組み合わせればリッチなランチプレートが出来上がり、 イートインスペースでお召し上がり戴けます。 …

東北関東大震災

3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震により、 お亡くなりになられた方々のご冥福をお祈り申し上げますと共に、 被害を受けられた皆さま、そのご家族に、心からお見舞いを申し上げます。 当店では、一部材料におきまして未入荷等の影響はありますが、 ほぼ通常通り生産販売をしております。 また、店頭にて販売して…

久々のアップ。。。

ご無沙汰して申し訳ありません。 ほぼ1年ぶりの更新です。。。(^_^; この1年、元気に忙しく、、、アッという間に過ぎ去りましたぁ。。。。 とりあえず（汗 昨年のクリスマス。大増産したシュトーレンです。

M's factory （仮称）

当店店内に焼き菓子コーナーが出来ました！

副材料？

食に関する仕事をしているせいか、 日々口にする食品に気を遣うようになりました。 食品添加物はもとより、副材料？ 例えば「ベーコン」で見てみると、 原材料に「卵白」とあります。 「？？？？」 何に使っているんだろう？？？ 調味料にも、色々入っていますね～。 米酢

特注

今日はバターロールの特注がありました。

房総キャラバン

1月10～11の連休は、内房へ行ってきました。 普段は、土曜日の深夜に自宅を出るのですが、 今回は、日曜日にマラソン大会があったので、 大会が終わり次第の出発となりました。 ここで嬉しいハプニングが！ ナント！長女が小3以下の女子2kmのクラスで

イテテ。。。

先日、夜7時過ぎ、転びました。 ほぼ毎日6時過ぎ、近所のスーパーに買い出しに行きます。 でも、その日は忙しくて、7時を廻っていました。 買い物が終わったあとも、やる事がたくさんあったので、 焦っていたのでしょう。 横断歩道の青信号に間に合うように、長男を抱っこしたまま、 次女とともに走り出しました。 が、右の靴（踵の無いスニーカー）が脱げバランスを崩し、 立て直そうと思…

気まぐれ

先日、こんな物が手に入りました♪ 何…