Chatei Hatou

冬休みに日本に帰ってました！ 年末年始だったので行ってみたいコーヒー屋さんはしまっている所が多かったのですが、夫の行きたがっていた渋谷にある茶亭羽當に行ってきました。 薄暗い店内には長いカウンターバーとアンティーク調のテーブルがいくつかあり、とても落ち着いた内装。となりにあ...

Intelligentsia Coffee in LA

わー、ブログ書くの大変久しぶりになってしっまた！ もう2011も終わろうとしてますね。今年もサンフランシスコで沢山美味しいコーヒーを飲んだなあ。。♪ ちょっと前になるんですが、サンクスギビングの週末にロサンゼルスに遊びに行ってきました。もちろん観光目玉は Intelligen...

OSLO Coffee Upper East side

一年ぶりくらいにNYに帰ってきました！ 丁度前にお世話になったブルックリンのコーヒーロースターカンパニー OSLO COFFEE の三号店がマンハッタンのアッパーイーストサイドに開店したのでNYについてすぐにオーナーに連れて行ってもらいました。 小さくてかわいい店内。壁には素敵...

Blue Bottle Coffee Coffee Salon

今日はオークランド（サンフランシスコから電車でちょっと）にあるBlue Bottle Coffeeのロースター／カフェで3日間だけやっているコーヒーサロンイベントに行ってきました！ 普段はカッピングルームの所がファンシーなカフェになってました。 メニューもEl Salvado...

Spitting espresso

前に描いた落書きw

コーヒーゼリー

寒天でコーヒーゼリーを作ってみた。ネットでレシピを調べてちょっと自分なりに分量をアレンジをしてみた。食感は良いけど味はまあまあ。もっと砂糖を入れるべきか、もしくはシロップやクリームを入れると美味しいのかも。 とりあえず材料／分量は（3人分くらい）、 1）水250グラムと寒天3グ...

久しぶりにEcco Caffe

最近 Blue Bottle のコーヒーばかり飲んでいるので久しぶりに Ecco Caffe のコーヒー豆をBiRite Marketでかって来た。Eccoはサンフランシスコの北にあるサンタローサという町のロースター。 サンフランシスコに進出するという噂があったものの 、まだ...

Dogpatch Sunday

今日は久しぶりに夫も私も休みだったので久々に色々な所へ行って来た。 知り合いがフェイスブックを通じて Pizza Hacker （移動式路上ピザ屋）がドッグパッチ地域に現れると教えてくれたので行ってみました。 ピザを小さなブリックオーブンで一枚一枚焼いてくれます。ちょっと待...

Four Barrel Coffee

今日の午後は久しぶりに Four Barrel Coffee に行って来ました。 今週末おこなわれている野外コンサートイベントのため普段以上に忙しいとの事。それでもそんなに待つ事もなくすぐにカウンターまでたどり着く事が出来ました。 Colombia-bruselas ...

NEW Sightglass Coffee cafe

今日は待ちに待った Sightglass Coffee の新しく出来たカフェに行って来た。長くかかった工事が終わり、広いスペースに出来たコーヒーバーとロースター： さすがSightglass、デザインがかっこいい。 日曜日でもオーナーの方が2人とも働いていた。 すっごい楽し...

New Piccino Coffee bar in Dogpatch

さすがピッチーノ、店内のデザインが素敵です。Blue Bottleのコーヒーとピッチーノ特製ペーストリー。お勧めです♡

Blue Bottle Coffee

Blue Bottle Coffee はサンフランシスコの老舗（他の人気コーヒー屋に比べて）お店のデザインもすっきりとしていていい感じだし、私自身家族友達がお世話になっている会社でもあります。 以前は豆が深煎り系であまり好きじゃなかったんだけど、最近のシングルオリジンコーヒー...

Verve in Santa Cruz

今日は車でちょっと遠出、サンフランシスコから2時間くらい南にあるサンタクルーズという町に行ってきました。 サンタクルーズはサーフィングで有名な海辺の町です。至る所にサーフボード屋があります。 サンタクルーズにある Verve Coffee Roasters は以前仕事で偵察...

OSLO t-shirts for Japanse Disaster Relief

私が以前勤めていた OSLO COFFEE ROASTERS で、昔（4年くらい前？）日本語のロゴTシャツを限定で作ったんですけど、先日オーナーがまたそのシャツを作って、全部の売り上げ全額を日本の地震／津波の被害にあった人達を助ける団体に寄付してくれるのだそうです。（シャツはブ...

Bakesale for Japan

昨日、天気の良い土曜日の午後、近所の Bi-Rite Market で開催されていた Bakesale for Japan に行ってきました。アメリカ中様々な都市で同時におこなわれたこのイベント（午前10時から午後2時）、すべての売り上げが日本の地震／津波被害の復興の助けるため...

Blue Bottle at SF MOMA

Blue Bottle Coffee @ SF MOMA. The line was pretty long but it was worth it. Love their lever espresso machine! yum! Thanks Blue Bottle....

Baby Chemex Coffee Brewing Instruction

I made another coffee brewing instruction comic for OSLO Coffee Roasters in Brooklyn NY. By the way, I'm showing my brewing instructions...

De La Paz

It has been raining every single day this week, and it just too hard to go anywhere. Sucks. I really wanted to go to Ritual today (abou...

Sightglass Coffee again

Espresso drink they made for me today was meh, but I just love this place... I bought a bag of Papua New Guinea bean which I tasted at Pi...

Piccino Cafe

サンフランシスコのDogpatchエリアに有る Piccino （ピッチーノ）... Blue Bottle Coffeeのコーヒー、ホームメイドのマッフィンやスコーンはかなりおいしい！ 自家製ヨーグルトとグラノラも美味しいとの事。。。 オーナーの自家製のカップも好き。...