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【31日火曜日】桜海老と舞茸のかき揚げ,小肌の酢締め,干瓢旨煮。本日も良い1日をー...
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【30日月曜日】イベリコ豚のソテー。気持ちの良い天気に,友人宅でのBBQを思い出して...
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【06.02 thu ONDO vol.04】今週木曜日です!前割りの日本酒と,ko...
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【29日日曜日】桜海老と空豆の豆腐を揚げ出汁にして,水雲餡かけ。こんな暑いのに湯気の...
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【28日土曜日】釜揚げしらすとグリーンピースの焼きそば。@garaaji の別注麺で...
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【27日金曜日】山梨のオオトパン @oto_panya から山食届きました!日本酒...
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【26日木曜日】昨日は大塚屋さんでの1日だけの和え麺屋,ご来店ありがとうございました!...
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【24日火曜日】鰹のレアフライ。山菜や,色んな漬物,ケイパーを入れたタルタルです。...
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【22日日曜日】色んなレタスが届いたので,今日はブラッドオレンジと茹で卵でサラダです。...
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【21日土曜日】本日も,つやつやの,グリーンピースご飯。焼いた本鱒と,おにぎりにして。...
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【20日金曜日】立ちレタスが沢山届いたので,偶然用意してあったイベリコ豚のスライスで,...
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【7月16日】昨年,泉州魚市場で行われた配信パーティーで日本酒を提供させていただいたご...
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【18日水曜日】本日,明日とお休みいただきます。25日水曜日の大塚屋さんでの企画。...
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【17日水曜日】SNS上での,「映える」という言葉は置いておいて,お金を払って楽...
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【16日月曜日】生しらすのカルパッチョ。苺と田芹。美和おすすめの酔右衛門山廃亀の尾...
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【15日日曜日】本鱒とグリーンピースのご飯。おにぎりで,本日から。豆が甘くて美味い...
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【14日土曜日】生桜海老卵黄のっけ丼。独活の皮の金平が,しゃきしゃきしてて美味しいで...
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【13日金曜日】青森の郷土料理,烏賊メンチ。今回は,あおり烏賊を細かく挽いて,飛龍頭...
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【12日木曜日】生しらすのカルパッチョ。久しぶりです!昨年の今頃も,ちょうど雲仙...
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【11日水曜日】長崎産,とろとろの鯵と,山菜のタルタル。昨晩もほとんどの方が頼んでく...
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【10日火曜日】連休いただきました。ありがとうございます。本日,山菜が沢山届いてます...
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【9日月曜日】武蔵関の大塚屋さん @ootukaya で,国分寺がらーじ @garaa...
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【06.02 ONDO vol.04】京都での開催を経て,帰ってまいりました吉祥寺。...
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【7日土曜日】GW営業ありがとうございました。本日から3連休頂きます。一年ぶり,...
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【6日金曜日】本日14-21時。選り抜きの4kgの鰹。脂も程よく極上です!鰹と...
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【5日木曜日】平政,20kgになると,皮のところ,この脂です。今日はお刺身と握り,フラ...
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【4日水曜日】鮟鱇のいろんな部位と,葉にんにく,春雨の春巻き。美味い!本日もた...
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【3日火曜日】今日は少し,混みそうです。コロッケ,本日も用意してます。お椀は,揚...
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【2日月曜日】鱒の介と新じゃがのコロッケ。魚介出汁のトマトソース。旨い!たっ...
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【1日日曜日】渡り蟹の醤油漬け。酒と楽しむ最高の肴です。殻を焼いて,盃に入れて飲む...
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