ごぼう香る♪野菜たっぷり鶏肉の南蛮漬けのランチ

  5月27日(土) カフェのランチ   カフェのランチ     雑穀ごはん     野菜たっぷり鶏肉の南蛮漬け ほんのちょっとだけピリッと赤唐辛子がいいお仕…

お誕生日のお祝いに・・・♪

 ゼリーと焼き菓子 姉からの頼まれもの！お誕生日祝いに、お任せお菓子セットを送って～って 甥っ子、私の作るお菓子が大好きって言ってくれるので悩まず、こんな感じ…

おいしい～！お手軽中華風おこわ♪

中華風おこわとお豆腐シュウマイ  春メニュー⑭ お料理のレッスンで作りました！1レッスンでデザートを含め4種類のお料理。12年の間にリニューアルしながら春メニ…

フルーツあふれる！いちごとブルーベリーのパンレッスン

私も大好き ベリーのパン2種  食いしん坊な私が作るパンどうしたってモリモリ～ってしちゃうんです～ カフェでも並べる時あるけど販売的にはホントNGですね💧だ…

日曜日のランチ♪パスタ2種類なワケ

 さっぱり系とクリーム系パスタ  長年、我が家の修繕やらパソコンとかの困りごとをお願いしているお友達にまたまたお願い事をしていたある日曜日のこと・・・ 何時に…

おいしい～！と人気のお総菜パンレッスン♪

  アスパラベーコンチーズパン と 明太ポテトパン  レッスンで焼いたアスパラベーコンチーズパン(生徒さん作です！)     パンを編み編みって感じにした上に…

春野菜がいっぱい！炊き込みごはんとコロッケのランチ

5月19日(土) カフェのランチ メッチャ食いしん坊な私のところに、おいしい食材がやってきますおいしく変身させてくれるから～って(みなさん、いつも気にかけてく…

お母さんのマドレーヌ

マドレーヌ   先日、母が「お使いものにするから～」ってマドレーヌを焼いていました。 子どもの頃から慣れ親しんだ我が家の定番おやつ 表面に年寄りじわができるの…

高齢者施設のおやつ作り♪

カップシフォンケーキ  お教室やおうちカフェのほかに、高齢者施設でごはんやおやつを作るお仕事をしています。昔の同僚に人手不足で月1でもいいから来て欲しい～って…

90歳の母と私で作るおうちカレー

スパイス香るおうちカレー 90歳の母、年相応にいろんな不調はありますが根性と気合で元気に現役でクラフト教室をしていたり、お友達と女子会などしています。 当然、…

ランチ付きレッスン人気です♪

 サンドイッチランチ🥪  午前のレッスンだと終了時間がどうしたってお昼は過ぎちゃうので「私の気まぐれランチ付き」としています。ランチ代お支払いしなくていいん…

ナチュラルかわいい！シリアルちぎりパン♪

 健康パンレッスン ～シリアルちぎりパン～   健康パンレッスンでいちばん目をひくパン・・・     シリアルちぎりパン ナチュラルカラーなのにかわいい～  …

編み編み！見た目がオシャレなカレンズとクルミのパン♪

  健康パンレッスン ～編み編みなカレンズとクルミのパン～   今日も、健康パンレッスンの続きで・・・     編み編みで見た目がオシャレなパン     カレ…

グルグルがかわいい胚芽食パン♪

 健康パンレッスン ～グルグル胚芽食パン～  健康パンレッスンの続きで・・・     胚芽生地とプレーン生地をグルグル～ってして・・・     グルグル胚芽食…

シンプルな材料で黒糖食パン♪

 健康パンレッスン ～黒糖食パン～  レッスンでパンをいっぱい焼きました🍞 多くのパン教室は、今月はこのパンです！ってレッスンメニューが決まっていると思いま…

フロランタンとヨーグルトゼリー♪

 お気に入りのカップでおやつタイム   珍しく、自分のためにお気に入りのカップでおやつタイムしてみました メッチャずぼらな私なので・・・こーいうことは、誰かの…

自家製みそ、出来上がりが楽しみです♬

 自家製みそ 3カ月目   2月と3月に、コープカルチャー新中野の「手作りみそ講座」で仕込んだおみそが・・・     色づいて来ました！講座に参加して下さった…

レッスンで和菓子の「浮島」作りました

 いろんなあんこで浮島  先日、2日間続けて浮島をレッスンで作りました。あんこをベースにした蒸し菓子なので、あんこの種類を変えればいろんな味の浮島ができるわけ…

フルーツパンナコッタ♪

 5・6月おススメのフルーツパンナコッタ   フルーツパンナコッタ 先日、レッスンで作りました～！パンナコッタの上にフルーツいっぱいのゼリーキラッキラでテンシ…

モリモリ野菜のサンドイッチ♪

 モリモリサンドとジャムサンドのランチ  パンよりごはんが好きな私ですがサンドイッチは大好きで・・・昭和一桁生まれの母は、ごはんよりパンが好きで、サンドイッチ…

パイナップルケーキの試作始めました

 今年の夏こそパイナップルケーキ！  生徒さんに「パイナップルケーキ作りた～い！」ってリクエストされたのは去年のこと(^^;  お土産でいただいて食べるくらい…

ブラッドオレンジジャム

 国産ブラッドオレンジでジャム作り♪ 昨日の続きで洗ったブラッドオレンジは・・・   カットして・・・(この色を見て、母が食べたい気持ちになれないと・・・)国…

トロピカルジャム作りました♪

 🥭 トロピカルジャム 🍍 もともと、パンよりごはんが大好きなので、ジャムもあまり食べることはなかったけど冬に、お庭で採れた柚子をいただくことが多く、それ…

生徒さんからリクエストのクッキー試作中です！

 あかりちゃんクッキー 来月、レッスンを控えているのでそろそろ作らなきゃヤバイ💦ってことで、生徒さんからリクエストされていたクッキーを試作してみました。  …

湘南ゴールドのサンドイッチ

 湘南ゴールドと生ハム野菜のサンドイッチ 昨年のことですが・・・黄金柑を東京のお店で見かけることがあまりないのでお取り寄せして、そのまま食べたり、ジャムにした…

今年のこどもの日クッキー

  こどもの日クッキー  クッキー作りのアイディアは結構たくさん書き溜めています。がんばって書いているというより思いついたときに書いておく。それがクッキーで再…

久しぶりのブログです(笑)

 「ありがとう」のジャムです 前回のブログの更新が11月でした💦クリスマス、お節料理、みそレッスン節分、バレンタイン、ひな祭り・・・と追われて、写真も撮りっ…