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トマトがたくさんあるときにつくるおかず。海苔の佃煮（ごはんですよ！みたいなやつ）とごま油、酢、塩胡椒でざっくりトマトを和えるだけ。大葉と青ねぎとごまを足していますが、なくてもいけます。そうめんに和えても、冷たいパスタにしてもおいしいです。J
トマトを大きめに切ったのと、さっと洗った切干大根でスープです。創味シャンタンと味噌少し、最後に胡椒。三つ葉があったのでちょっと入れてみてます。トマトの酸味が暑い日にちょうどいい。JUGEMテーマ：おうちごはん
ご無沙汰ですご無沙汰です。 鶏むねと鶏もも半々でサテ風チキンです。ナンプラーと無糖ピーナツバター（つぶつぶ入ってるやつ）と胡椒を、適当に切った鶏にもみこんで、オーブンで焼いただけです、わりとおいしいのでナンプラー消費に
大雨がつづく地方のみなさんどうかご無事で。どうかご無事で。⠀蒸し暑い日が続いてまったく料理をする気にならんし食べたいものもないしへこたれております。⠀そうめんラクチンだけどそうめんだけなのもなんだかなあ、と思って
ほうれん草パウダーを買ったので久しぶりになんちゃってベーグルをつくる。豆腐を入れて水なし、白神こだま酵母でよい香り。ほうれん草パウダーってなんとなく抹茶の香りがするわよね。干してた平茸があったので、干してないシメジとニンニクとオリーブと一緒
ほうれん草パウダーを買ったので久しぶりになんちゃってベーグルをつくる。豆腐を入れて水なし、白神こだま酵母でよい香り。ほうれん草パウダーってなんとなく抹茶の香りがするわよね。
いわしを手開きして梅干し、醤油、みりん、砂糖、水を入れて圧力鍋25分。骨まで食べられるので食べやすい簡単煮魚。
豚こまとセロリのクミン醤油炒め×春菊と焼き海苔のおひたし×茄子の煮浸し
クミンシードとにんにくにさっと火を入れて豚こま炒めてセロリ炒めて、頂き物の「しょうゆ豆こうじ」というおかずにもなるこんなの入れただけのやつ。 春菊は茹でてザクザク切って、炙った焼き海苔と一緒にごま油と醤油と鰹節で和えて
ご無沙汰ですご無沙汰です。 鯛のアラというか顔が2つで298円で売っておりましたので土鍋で鯛ごはん炊きました。 よい見た目です。鯛はアラのときも顔のときも焼いてから炊き込むのが好き。 白米に生姜のみ
ワラビたくさんいただいたから夜もワラビ食べます。冷たい蕎麦にワラビ、クレソン、鶏むねを塩麹に漬けてたのを焼いたやつ、大根おろしに油辣椒。つゆをまわしかけてよく混ぜていただきまうす。辣油と蕎麦、意外と合うのでオススメです。この油辣椒は骨つき鶏
越後湯沢でワラビ採ってきた、とお知り合いにワラビいただいたんす。下処理もしてあって食べるだけになったやつ！素敵！ローソンのブラン入り食パンを焼いて、目玉両面焼きと切干大根煮とワラビをサンドしていただきまうす。切干大根はスタイルワンのパックの
とても天気がよいので、混ぜて焼くだけの簡単焼きものをふたつ作って近所の公園でピクニックな昼ごはん。チーズ入りソーダブレッドとフレッシュな小粒いちごをカルダモン風味の生地にうめて焼いたケーキと。平茸とターサイ炒めたのとハムをソーダブレッドには
コンビニの袋サラダとゆでたまごとスーパーのハム、パンは頂き物の鶴橋「レブレッソ」でパンだけ贅沢サンドイッチ。恥ずかしながら沼サンという言葉をはじめて知りました…ちょっとオシャンになれたかもしれない…JUGEMテーマ：おうちごはん
酒を飲みながら米を喰べます。イタリア直輸入のしっかり味ドライトマトをいただいたのでニンニクと藻塩と一緒に白米に炊き込んでみたやつ。想像どおりの味ですうまいです。大根の皮を八角と醤油と味醂で漬けといたやつとさりげなく合うドライトマトごはん。
クミンが食べたいクミンが食べたいと唱えながら帰ってきてよくわからないごはんを作るのです。 ・ 大根のそぼろ煮クミン風味 干しキャベツと大根の味噌汁 小松菜と大葉の胡麻和え チーズトースト クミンのせ ・ キャベツ半分に切ったの干してしなしな
朝市に行ったので久しぶりに地物野菜を食べます。枝豆はニンニクと豆板醤で炒めてビールのアテ、鶏むねをケチャップとジムビームとタバスコでチンしてバッファローチキンみたいにしたのと焼いたズッキーニを和えたのとか。旬の野菜はうまいよのう。
とても御無沙汰してしまっていてびっくりびっくり。元気にしております。きょうは塩漬けした梅を干したりしておりました。最近は簡単なツールを使って遊んでしまってまして、どうもブログから足が遠のいてしまっております。。iPhoneから簡単にアップロ
羊齧協会による羊好きの羊好きによる羊好きのための大型イベント「羊フェスタ」に行ってまいりました。いちおう羊齧協会員だったりするので前売券を買いたいそう楽しみにしておりましたがあいにくの雨でございまして。だがしかしすごい熱気でお客さんたくさん
Twitterで「ぎゅうぎゅう焼き」なるものを目にしておいしそうだなと涎を垂らしておったのですが、本日は道の駅帰りで食材がもりもりあったため、そうだアレやってみよう！と思い出しましてぎゅうぎゅう焼きです。群馬県ブラジル町のスーパー「スペール
あくまでメインは奥に写る梨と大根のサラダです、添え物はきのこハンバーグ醤油ソース。添え物のほうはハンバーグ焼いてきのこと玉ねぎ炒めて醤油と胡椒だけでソースにして大根おろしのせて、すだちギューっとしぼっていただきまうす。梨と大根のサラダはこの
WAGASHI〜和菓子老舗若い匠たちの挑戦〜初日行ってまいりました其の弐
其の壱はこちらからどうぞ→http://noshade.jugem.jp/?eid=2110でイートインです、初日は空いてたので待たずに座れました。でも8席しかないのでシルバーウィークは待ち必至かもしれないですが待つ価値があります！富山の引
WAGASHI〜和菓子老舗若い匠たちの挑戦〜初日行ってまいりました其の壱
さぁやってまいりました若い匠たちの挑戦、略してワカタクのイベントでございます。新宿タカシマヤB1シーズンイベントスクエアで22日までやっとります、まずは（まずは？）初日に行ってまいりました。詳しくはタカシマヤさんのページでどうぞ→https
ゆでたまごとブロッコリーの梅味噌マヨ和え×大根ちくわ昆布の煮物
遅まきながら2015年度版最新梅味噌ができあがりましたので、味見がてら和え物に。チンして小分けにしたブロッコリーとゆでたまごを梅味噌とマヨネーズと胡椒で和えただけなんですが、梅味噌のコクと酸味が食欲をそそるよいおかずでございます。これライ麦
いただきもののひやむぎがゴロゴロしていたので消費メニュー。これまたいただきもののかつお生節をにんにく醤油で煮つけたやつがあったので、それを具にしてピザっぽく。ひやむぎを茹でてからクッキングシートのうえでなんとなく丸く整形してオリーブオイル垂
ナポリタンはずっと鯨ソーセージで作ってたんだけど敢え無く生産中止となってしまい、ここのところは泣く泣く魚肉ソーセージで作っております。さかなっぽい具材を使うときはナンプラーを隠し味に。コクとうまみが出て一味ランクアップしてくれますナンプラー
噛みごたえのある麺が喰べたくてにんにくが喰べたかったのです。乾物の姫ひじきの消費期限が迫っていたので、ひじき戻してにんにくと鷹の爪でしっかり炒めて塩とナンプラー入れてから固めに茹でたリングイネと茹で汁投入。胡椒と煎酒ちょっとで味を整えて茹で
5月からここほっぽってたのねこわい。。ここ数週間に喰べたものぽつぽつと書いてみます。ニュースで話題になるちょっと前に買ってあったシガールアイスクリーム♡5人で共同購入的なことして。思ったより太い。ニュースでは神！とか崇められてお
さて前回横須賀で買ってきたしこいわしを捌いて塩漬とオリーブオイル焼にしたところまでご報告いたしましたがhttp://noshade.jugem.jp/?eid=2099その後のご報告を。オリーブオイルで焼いたやつは炒めた玉ねぎに米に胡桃を合
さて後半戦です。お知り合いのインドカレー屋さんでビリヤニ祭開催のある日。マトンと野菜とチキンとあとなんだっけ。ビリヤニ4種類とレンズ豆と羊のカレーとかシシカバブとか羊とほうれん草のカレーとかカジキマグロのカレーとかタンドリーチキン入りカレー
連休初日の29日は赤レンガで大盛り上がりなヨコハマフリューリングスフェストを横目に、隣の芝生でどら焼き広げて「春のどら焼き祭り」を開催しておりました。各店のどら焼き食べ比べ。袋から出す。おおお。テイスティング用に切り分ける。圧巻であるね。1
東京ジャーミイで宮城県復興支援バザーをやってると知り合いに教えてもらったのでちょいとお立ち寄り。建物の裏手にフードブースが出ていて、ケバブサンドとエジプトのコシャリがあったので両方喰べたけどあきらかにコシャリがうまかったのでコシャリの写真し
明日閉店の居酒屋にいったら満席で一杯飲まないうちに帰りたい気分満載になってたら同じ店にいた友人が行こうって声をかけてくれたので前々から行きたかったこのお店に来たよ。生春巻。海老が入ってないのが好感度UPであります庶民的。野菜が丁寧に切ってあ
横須賀を散歩してたら「よこすかポートマーケット」なる横須賀と三崎の地産地消をテーマにしたマーケットを見つけてウロウロしてたのです。そしたら朝採れしこいわしが1kg100円！！！だったので喜び勇んで帰ってきたはいいんですが。すごい小さいのも入
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