・まずは、恒例の「味噌作り」から。 ミーサー
子育て農業応援団畑活動! 今年度から、長年活動していた荒山町の畑ではなく 湯涌地区にある耕作放棄地を借り受け、郷の家を拠点とし 畑活動が始まります。 まずは、恒例の「味噌作り」から。 大豆を一晩水につけ、指でつぶせる柔らかさまで煮ます。 そのあと、電動ミーサー(大豆をすりつぶす機械)粘土状にして 米麹と塩と一緒によく混ぜ合わせます。 そして最後に、ま〜るいボール状にし、桶に投げ入れます。 子ど…
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