沖縄県那覇市にある「春いち」をご紹介致します。那覇で一番好きな居酒屋で、この居酒屋へ訪れる為だけに過去何度も関西から訪れたことがあります。長年通い詰めるお気に入りの居酒屋なんです。前回ネタでもご紹介した通り、既にステーキ屋2軒訪れてからの「春いち」なので、いつものように猛烈に食べれませんが、今回は軽く戴きますw先ずは、鶏ささ身の一夜干しと島らっきょう。鶏ささ身は醤油マヨに付けて食べると最高です。そして、もずく天ともろこし天です。豚足です。今回は酢味噌で戴くことに。コラーゲンたっぷりで、お肌ツルツルオッサンになるよ~wジーマーミ豆腐ですね。ジーマーミは落花生のことで、落花生の絞り汁にンムクジ(いもくず)を水で溶いて火にかけ、練り上げた「ゴマ豆腐」のような料理で、独特の風味がある。コシが非常に強いものの、とろ...旨味処春いち