今月は、贅沢にさぬきのめざめを使ったメニューです。*さぬきのめざめとは、香川県オリジナル品種のアスパラガスです。 さて、メニューです。今月は主食に悩み【ナン】…
うどん県よりうどんだけじゃない香川県情報配信中♪
H15年 なぁ〜ちぇをOPEN。 本格的に念願のケーキ教室を開く。 その後、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室開講。 現在は、なぁ〜ちぇケーキ教室・野菜ソムリエとして料理教室・レシピ開発・フードコーディネーターとして活動中。
明日7月1日(木)朝8時35分頃~RNCラジオ さわやかラジオ「お野菜ばんざーい」コーナーでトウモロコシのお話します。https://www.rnc.co.j…
先日、取材してもらった 『ポップ指導』の模様と野菜ソムリエ料理教室の取材は、 7月1日(木)NHK 【ゆう6かがわ】18時10分~で放送されます。 また、7月…
NHKさんで私の活動を取り上げてくれるようで、取材がありました。私の活動テーマの一つ「スーパーの野菜売り場を変えたい」ポップなどでもっと伝える情報があるはず!…
今月は、それぞれにお弁当に詰めるレッスンメニューです。写真を撮るのを忘れていて…メニューのご紹介が遅くなりました。 大人のお弁当ですよ。メインになるものは、か…
始まりましたー!毎年大人気のマンゴレアチーズケーキ【会員様限定メニュー】香川県産マンゴーを贅沢に使っています。毎年人気で、イチゴが終わると皆さんマンゴーに流れ…
香川県産の「はざまいちじく」を使った化粧水 いちじくすいを販売開始しました。いただいたものを息子の汗疹に使ったのですが、とっても早く治りました。半分以上残った…
香川県のイラストレーター オビカカズミさんの野菜ポストカードのお取り扱い始めました! 美味しいものしか描けない!というこだわりのポストカード!た~くさんある中…
先日、ご紹介いただいた オフィスkojoさんとYouTube対談をして参りました。初対面でしたが、カメラは意識せず(笑)なんで野菜ソムリエ?という疑問から、起…
本日より、7月レッスンお申し込み開始いたしました。ケーキ教室では、各レッスン日お一人限定で特別受講料¥2,500にて台湾カステラレッスンが受講可能です。*こち…
アボカド大好きだけれど、いいタイミングで食べられない・選べないというお話をよく聞きます。食べごろが難しいのは、果樹ならでは!あ、アボカドは木になりますから果樹…
久しぶりにNHKカルチャーさんで講座を開講します。夏に嬉しいレモン酢活用講座です。国産のレモン、香川の酢、氷砂糖で実際にレモン酢を作成し、レモン酢の活用も学ぶ…
【塾講師かナレーション風か?】 野菜ソムリエアワード2021に出場しています!全国84名に選出され、14日までの1次審査を突破したいと思います。 私を知ってい…
三豊の海を散策してきました。人気の父母が浜は、駐車場閉鎖中。ここは、少し先の場所で「穴場」でした! 帰りには、丸亀の「かしわ家」さん久しぶりに。人気店で15…
【イチゴ 女峰】毎年6月は寂しい季節です。約半年イチゴとお別れだからです。女峰は、現在全国の9割が香川県で栽培されている品種。糖酸費のバランスが良く、形も子供…
おはようございます! 今年は、久しぶりに日本野菜ソムリエ協会主催 『野菜ソムリエアワード』に出場します。法人化したきっかけでもある2つのテーマについて、2分の…
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今月は、贅沢にさぬきのめざめを使ったメニューです。*さぬきのめざめとは、香川県オリジナル品種のアスパラガスです。 さて、メニューです。今月は主食に悩み【ナン】…
昨日、今日で入学式も終わりでしょうか?今朝は、旗振りからスタート。勝手に挨拶運動をしているのですが、新JKらしきお二人が挨拶をしてくれて、すがすがしい1日のス…
春休み始まってすぐに大阪フルコースポケセン(ポケモンセンター)に海遊館、レゴらんど餃子を作りたい!っと挑戦しお友達とイチゴ狩り大型のお休みには、必ず一緒に行っ…
新ジャガイモでお魚を包んだお料理我が家の名もなきメニューですが。。。ご近所のスーパーはお魚が安い!ぼらって泥臭いイメージがあるから??でも、この時期は美味しい…
春休みもあと1週間。半分終わりましたね~あと少し? 春休みマイ弁当教室!小さな小さなお弁当箱に・から揚げ・春雨サラダ・ブロッコリーとレンコンのサラダ・野菜たっ…
春からの新しい習いごとにケーキ教室は、いかがですか?な~ちぇは、ちょっと変わったスタイルのケーキ教室です。参加者が選択したケーキをそれぞれ作るので、同じケー…
こんな立派なイチゴをえーーーソースに今月の野菜ソムリエ料理教室は、、、自宅再現が難しいかな~作り方は、どれもいつも通り簡単なのですが。。。お高いイチゴちゃんを…
無事にホワイトデーに8歳に!当日、ケーキ作りがギリギリで…キャンドル買い忘れにも気付き…かなりバタバタでしたが、なんとか無事に。プレゼントは、2月から前倒し…
4月野菜ソムリエ料理教室スケジュールアップしました。来月は、私も大好きなアスパラガス「さぬきのめざめ」→香川県のオリジナル品種をたっぷりと使ったメニューをご紹…
春休みチャレンジ子ども料理教室日 時:3月31日(日)10時~12時場 所:高松市上福岡町2005-22対 象:年長から小学生 内 容:マイ弁当をつくろう!具…
2月子どもチャレンジ料理教室「中華に挑戦しよう!」・春巻き2種類・中華サラダ・パッククッキングごはん・ふんわり卵のかきたま汁・お楽しみデザート 食材のカットか…
今月は、チョコレート月&いちごの美味しい季節で『レガーロ』を受講される方が多かったです!春からの新しい習い事にケーキ教室はいかがですか?今ならイチゴのケーキで…
【野菜ソムリエ料理教室】今月は、遅くなりましたが野菜ソムリエ料理メニューご案内します ロマネスコにスポットを当てたメニュー構成です。野菜ばっかりに見えますが(…
遅くなりましたが、3月レッスンスケジュールのご案内です♪今年のイチゴは、特に美味しい。銀座千疋屋に納品している契約農家さんのいちごを贅沢に使ったフルコースメニ…
バタバタな日々が続き、久しぶりのブログ更新になってしまいました(-_-;)3連休は、子どもバレンタインレッスン。たくさんのご参加ありがとうございます! とにか…
先日、ご夫婦で【手ぶら味噌教室】にご参加くださいました。 毎年、奥様が一人で作られていた味噌。昨年から2セットに増やして、大変!と言われていたので、ぜひ、ご主…
2024年初野菜ソムリエ料理教室レッスンです。小豆がゆを中心に。小豆がゆと言っても小豆ごはんに近いかな!!お米より小豆の量が多い小豆ごはん。焼き餅をのせます…
鏡開きそろそろ本格的に2024年スタートですね。13日から「な~ちぇ」でもレッスン開始です!1月野菜ソムリエ料理教室では、小豆粥に副菜をちょこちょこと。 ま…
久しぶりの新作ケーキです。年末に高級ピスタチオペーストを購入しました!!「ピスタチオケーキ」15cm 受講料¥3,800 ピスタチオの香ばしいスポンジにバター…
2月12日(祝)10時~12時子どもバレンタインケーキ教室開催します。ラッピングしてお持ち帰りです!友チョコにいかがですか?何個作る?必要なの?で大きさを変え…
4月30日(日)10時~の子どもケーキ教室に少し空きがあるようです。GW?いや次の日学校だよね?贅沢にイチゴいっぱいいれるよー。お申込みは↓↓↓4/30(日…
4月26日(水)野菜ソムリエ料理教室に1席キャンセルが出ました。お申込みは下記からご覧ください。https://na-che.jimdofree.com/内容…
ケーキ♡何でもない日だから贅沢だよねー。というお話から、最近のケーキは高くて買えない!という話や… 特別な日にケーキは、絶対にあり!だけど、何でもない日にケー…
な~ちぇケーキ教室には、抹茶好きが多いです。よく言われるのが、ケーキ屋さんに抹茶のケーキがあまりない!確かに!!抹茶好きしか食べられない(笑)濃厚抹茶ケーキ…
先週より始まりました 野菜ソムリエ料理教室。メニューのご紹介が遅くなりました(-_-;)今月は、素材を活かした 『おうちイタリアン』です。オリーブオイルは、…
【な〜ちぇ5月レッスンのご案内】 5月こそ、一年で一番体調を整えなければ、心身ともに不調になる月です。作るの面倒!という方に!パッククッキングをご提案します。…
春休みがやっと終わり、バタバタとした日々です…ブログ更新が滞っておりますが、日々レッスンや打ち合わせ、息子!に必死です(-_-;)さて、小学校始業式のめでたい…
一般社団法人パッククッキング協会ジャパンとしての初イベント! 防災パッククッキングをこどもはじめてごはん作りの体験にしませんか?できた!を育む調理体験。春か…
一般社団法人パッククッキング協会ジャパン5月8日にHP公開予定ですが、その前にインスタグラムを開始しました。こんなレシピやこんなの!パッククッキング(袋調理)…
丸い イチゴのミルフィーユを作りました♪6人でワイワイ作成。イチゴを切ったり、生地を伸ばしたり、ハンドミキサーで泡立てたり。それぞれのやりたい!を大切に。 ★…
先日、息子が7歳に。この1年で身長は7cm伸びました!写真を見返すと… 毎日、自分で洗濯物の山から服を取り出すため(-_-;)ほぼ2着を着回す日々(-_-;)…
大好きな季節です。アスパラガス。香川県のオリジナル品種 さぬきのめざめは、今や全国からもお取り寄せさせるなど、有名になりました! 今月の野菜ソムリエ料理教室で…
新しく丸亀に移転OPENされる 四国ガスさんのショールームで野菜ソムリエ料理教室を開講します♪ 日 程:3月24日(金)10時半~13時15分 内 容:旬の春…
認定NPO法人わははネットさんが発行している『おやこDEわはは』106号でおやさい大好きコーナーを書かせていただきました。 野菜を擬人化して、野菜の気持ちを…
本日、3.11県下でかなり防災に力を入れて取り組まれている 西村ジョイさんの『防災&防犯フェア』で防災時に使える調理法としてパッククッキングをご紹介しました。…
久しぶりに自家製ぬか床教室開講します。冷蔵庫で作る手軽なぬか床。置き場所に困らない。湿気の多い香川県では作りやすい方法です。そして、ぬか床で楽しいのが、チーズ…
3月11日 西村ジョイ成合店さんで『防災&防犯フェア』が開催されます。 私は、その中で防災パッククッキングの実演講座を開催します。予約なし、当日参加可能です…
春は、やっぱり気忙しいですね~。体調など崩されていませんか?少し早めに4月のレッスンスケジュールのご案内です♪野菜ソムリエ料理教室では、『おうちイタリアン』メ…
昨日は、中学生男子が、お母さんのためにケーキを作りに来てくれました♪ 素敵すぎますよね~!中学生って反抗期じゃないの??素直すぎる。ちゃんと話しかけたら応…
野菜ソムリエ料理教室で発行しているポイントカード。皆さんすごーく貯めてるんです!!もう3枚の方が何人も!で、最近交換ラッシュです。ポイントカードは、1枚で→シ…