令和7年度食育講演会に観音寺ハイスタッフホールさんに伺います。話題のベジメーターチェックもできますよ！＊野菜摂取量の測定ができる優れものです！！日時：8月2…
うどん県よりうどんだけじゃない香川県情報配信中♪
Ｈ15年 なぁ〜ちぇをＯＰＥN。 本格的に念願のケーキ教室を開く。 その後、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室開講。 現在は、なぁ〜ちぇケーキ教室・野菜ソムリエとして料理教室・レシピ開発・フードコーディネーターとして活動中。
令和7年度食育講演会 8月28日観音寺ハイスタッフホールさんで！
令和7年度食育講演会に観音寺ハイスタッフホールさんに伺います。話題のベジメーターチェックもできますよ！＊野菜摂取量の測定ができる優れものです！！日時：8月2…
7月野菜ソムリエ料理教室レッスンメニューをご紹介します♪ イチゴジャムをイチゴの終わりにたっぷりと作りました。甘さはかなり控え目にしたけど、女峰の真っ赤なイチ…
小学生の保護者の皆さま！お子さまのお料理を作ってみようかな？夏休みチャレンジしませんか？ついでに、自由研究やマイランチの宿題も終わらそう！食べる！という明確な…
先週末は、東京セミナーでした。昨年に引き続き、株式会社ハタノシステム様で『健康経営』セミナーに伺ってきました。今年は、1部 フナキジム様の身体作りセミナー2部…
計算ミスにより、、、我が家のお味噌が「ピンチ！」のため、今月、梅味噌を作り過ぎたんです(-_-;)8月に手ぶら味噌教室開講します！キンキンに冷房して、作りたい…
家事シェアワークショップ ～令和7年たかまつ女性活躍推進事業
6月21日開催しました 「家事シェアワークショップ」が、6月22日朝日新聞さんに掲載されました。この事業は、昨年より継続して担当させていただいております。誰…
7月料理教室のご案内と6月レッスンメニューのご連絡です!6月は「梅」アレンジメニューとして、梅ジュースや梅干しを使ったドレッシングやピクルス、梅味噌、梅肉みそ…
男女共同参画週間（6月23日～29日）に向けて開催「家のこと」について考える家事シェアワークショップ 令和7年たかまつ女性活躍推進事業として開催します。 …
6月野菜ソムリエ料理教室は「梅」アレンジメニューをご紹介します！ まずは、時短で梅ジュースを作る方法そして、梅ジュースを①甘露煮 ②梅味噌→野菜ディップ→梅味…
『オリーブ豚ベーコン×久福ブルーイング本島ビール』を味わう会！
『オリーブ豚ベーコン×久福ブルーイング本島ビール』を味わう会！開催しまーす。 ◆日 程：2025年8月23日（土）18時～20時20分 ◆場 所：高松市丸亀…
6月野菜ソムリエ料理教室は「梅」アレンジ 梅ジュース・梅みそ・・・
6月野菜ソムリエ料理教室が、今週から開始になります。只今、梅を時短仕込み中。梅ジュースはもう完成しました。ジュースとして飲むのも美味しいですが私は、調味料とし…
梅しごと開始しました。こちらは、ジュースに。といっても私は、ジュースではほとんど飲みません。お砂糖代わりの調味料として使っています。そして、そこから梅味噌に…
「楽しんだもの勝ち」どうせ食べるなら！同じお金を出すなら！好きなもの・美味しい！と思うものを選んで食べたい！ワイワイ楽しく食べた方が美味しく感じるよね～。「食…
今、伝えたいことが上手く発信・企画・集客できていない人へパッククッキングは、ただの手法です。「作って食べる」ことは、誰もが必要な行為です。パッククッキングをフ…
本日、香川県×岡山県 【つながる食の大博覧会】ステージショー香川ファイブアローズ 根來選手と一緒に！もう、ファンにならずにはいられない！プロのスポーツ選手のす…
ひと昔前は「家事分担」という言葉が 使われることが多かったですが 今の主流は「家事シェア」 家の事「家事」を回す上で、 一番大切なのは家事タスク出しのための…
どこにもない！新しい企画パッククッキング協会ジャパンでは『楽しい・面白い・新しい』+美味しい！どこにもない企画を提案し続けています。「災害時の非日常食」と思…
教育×パッククッキングパッククッキング協会ジャパンを立ち上げたのは、忙しい保護者に代わり食育の完結版として『作って食べられる』子どもたちを増やしたいと思ったか…
介護の現場で認知症予防に使える！「パッククッキング」は、認知症予防としても注目されています！測る、切る、袋に入れる…パッククッキングは、簡単に作れるのに美味…
【個人向け料理教室を開講されている皆さま】個別集客と合わせて、行政や企業と一緒にお仕事をしてみませんか？私も少人数の料理教室から開講しました。もう20年近くに…
GWも明けますね。気持ちも切り替えて、スタートです！5月体験会は、5月7日よりスタートします。とりあえず、パッククッキング体験をしてみたい！今のお仕事に何か…
GWと共に始まりました！5月野菜ソムリエ料理教室 5月って新年度が始まり、GWもあり急に暑くなったり、意外と寒かったり・・・体調を崩しやすく、やる気も減少しま…
4月29日（祝）に開催しました子ども料理教室。パスタが主役という事でみんなおかわりして、モリモリ食べてくれましたよ。 まずは、みんなで野菜切りここで大切なの…
5月は、やる気が落ちる季節！常備菜にもなるマリネレシピを手に入れて
5月野菜ソムリエ料理教室は、マリネを中心にご紹介します。お肉やお魚を入れて主菜に。野菜のみで副菜にも。アレンジも多数なレシピをご紹介予定です。夏本番前、一番…
野菜ソムリエぽいランチを食べました！！その名も『農園サラダランチ』前回（先週）売り切れで食べられなかったのでリベンジです！今月のアスパラガス食べ尽し料理教室で…
旬ですよねー。掘りたて筍をいただきました。今回初の塩のみであく抜き。たくさんいただいたので！塩茹でも作ってみよう！と塩を追加。めちゃくちゃ美味しかったです。…
パッククッキング協会ジャパンでは、日常的にパッククッキングを楽しむ方を『パッククッカー』と呼んでいます。協会サイト（PCAJ）で、会員向けに☑季節のパッククッ…
単発受講OK！2時間で完成 ケーキ教室！イチゴメニューは5月末まで
毎年、質問が増えるこの季節。 イチゴメニューのケーキ教室は、5月末までは大丈夫です。6月は、お問い合わせください。毎年、中旬まであるものの・・・気温によっては…
先日、パッククッキング体験会後すぐに認定講師講座にお申込みいただいたのは、福岡県在住 Oさん！ すでに管理栄養士の食の資格をお持ちです！ 高齢者施設でのレクリ…
はじまりましたー私の大好きなアスパラガス！食べ尽しメニューです！ 〇丸ごとアスパラガスのパン粉焼きグリーンとホワイトの違いを確かめながら！瑞々しい春芽のアスパ…
今月は、丸亀に通う日々！美味しいアスパラガスのために、丸亀の農家さんに直接仕入れにいきます。 スーパーでは目にしないこのサイズ！採れたてで瑞々しい！ 今年は…
4月野菜ソムリエ料理教室は今が旬！春のアスパラガス食べ尽し料理教室 こんな保存していませんか？？正解は・・・★アスパラガスの保存は、野菜室ではなく冷蔵室へ！…
【オンライン】パッククッキング無料体験会＆認定講師講座説明会！スタートしました
昨日から『パッククッキング無料体験会＆認定講師講座説明会』がスタートしました。高さ調整は、息子の本が一番（笑）お借りしましたー。さて、体験会＆説明会では…
3期認定講師養成講座を2025年6月に開講します。パッククッキングもどんどんと広がっていきます。 災害時調理というカテゴリーではなく、 ☑ひとり暮らしごはん（…
4月29日（祝）10時～ 子ども料理教室「イタリアンに挑戦しよう！」募集開始しました。
日時：4月29日（祝）10時～ 場所：高松市上福岡町2005-22 な～ちぇ 内容：イタリアンに挑戦しよう！・ミネストローネ・ハーフパスタブロッコリーのペン…
3月22日パッククッキング協会ジャパン 『3期認定講師養成講座お申込みスタート』
本日より、パッククッキング協会ジャパン3期認定講師養成講座のお申込みをスタートします。 ＜3期 開講決定&募集スタート＞3期 認定講師養成講座スケジュール＜養…
春からの美味しい習い事にケーキ教室はいかがですか？ご自分のペースで作りたいケーキを作るケーキ教室スタイルです。 な～ちぇケーキ教室受講生募集中！ ★な～…
3月野菜ソムリエ料理教室は、チーズとハーブティーのペアリングレッスンです。 ・鶏肉のリゾット風ちょっと変わった形でリゾットにします。・アスパラガス春巻きや焼き…
昨日、讃岐おもちゃ美術館で開催しました「おにぎり山を作って3.11を考える」イベントたくさんの取材をいただきました。本日、四国新聞さんに 昨夜放送NHK ゆう…
『讃酒の会』発足の模様がRNCさんで放送されます！本日、夕方より
1月29日に発足しました『讃酒の会』が 本日 RNC news.everyで取り上げられます♬16時10分頃から 讃酒の会に参加された皆さま。参加できなかった…
4月レッスンスケジュールと今月は『チーズレシピとハーブティー』
【4月レッスンスケジュールのご案内】⦿野菜ソムリエ料理教室やっと出始めたアスパラガスを使ったメニューです。＊共同購入も出来そうなら、別途ご案内します。 ⦿ケー…
今年も西村ジョイさんが主催する『防災フェア』に出ます。3月8、9日の2日間で開催。私は、3月9日（日）11時～/16時～パッククッキングのデモセミナーを開催…
『かがわのジビエ×地酒×野菜の魅力発見！笑味会』大好評でした！
『かがわのジビエ×地酒×野菜の魅力発見！笑味会』＠讃岐おもちゃ美術館 ご参加の皆さま！ありがとうございました 平岡 秀規 くんの素晴らしいペアリングお酒は…
おにぎり山を作って3.11を考える～3.11啓発イベント～ 開催します。
おにぎり山を作って3.11を考える～3.11啓発イベント～ 2011年3月11日より15年という月日が過ぎ、風化されつつある災害時の記憶。 当時子どもだ…
2月料理教室も残すところあと1回！ 3月野菜ソムリエ料理教室は、チーズ料理とハーブティーのブランチレッスンです。 ハーブの先生にお料理に合わせたハーブティーを…
昨年、大好評だった イチゴ狩りを今年は、特別に全盛期！4月に開催します。普段、イチゴ狩りをしていない農家さんにお願いしているため、限定企画！となります。つまり…
【手ぶら味噌教室】 【内 容】＊所要時間 約1時間半～（豆炊きがほぼ終わった状態からスタートします。）豆潰し→塩切り麹作り→大豆と混ぜる→丸める→容器に詰める…
『かがわのジビエ×地酒×野菜の魅力発見！笑味会』→残席少なくなってきました。
『かがわのジビエ×地酒×野菜の魅力発見！笑味会』 久しぶりにイベントを開催します。かがわのジビエや日本酒、野菜ソムリエProによる知って得する野菜のお話！まる…
2月野菜ソムリエ料理教室は、盛り沢山の内容です。お持ち帰りもたっぷり。夕食にもつかえるよー！ ・豆腐キッシュ私も大好きなキッシュ。粉を一切使わない！グルテ…
パッククッキング協会ジャパン1期認定講師！活躍の幅を拡げております！
1月29日地域コミュニティでのパッククッキングセミナーを1期認定講師 白川さゆりさんにお任せしました。 レシピ策定から内容選定。どんな方にどんなことを伝えたい…
年始1月号かがわ経済レポートさんに掲載されました。今年は、年女です。色々と目標を立てて頑張ります！ https://packcook-j.com/
2月9日 子どもバレンタインレッスンでした。総勢10名。年中さんから6年生まで。まずは、チーム分け！6年生2人をそれぞれのリーダーにして、チーム分けします。み…
1月30日 障がいをお持ちの保護者団体『手をつなぐ育成会』役員様向けにパッククッキングセミナーを開催しました。もしもの時に出来れば安心できる自宅で避難したい気…
パッククッキング協会ジャパン 認定講師さんの活動が取材されました！
2月8日 1期認定講師 寺尾華菜子さんの活動がNHKに取材されました。防災士の資格を持った方でもパッククッキングの知識はあっても実際に体験したことがない方が多…
今月は、過去最高の品数です！！でもけっこう簡単。いつも言ってますが（笑）メニューいくよー・豆腐キッシュ私も大好きなキッシュ。粉を一切使わない！グルテンフリーや…
（株）ネクスト様主催にて『日常にも災害時にも！パッククッキング体験』を開催しました。
大変好評ですぐに満席となったため、追加日程を設けて開催となりました。 皆さん、災害時についてたくさんの質問もあり、実際に備えられている備蓄についてのワークも盛…
こんにちは！ 雪が吹雪いたり止んだりですね！ 夕方は陽が長くなり、春が近づいていると感じますが、寒いですね😅 さて2月野菜ソムリエ料理教室は、デパ地下グル…
認定講師による『個の力を上げる』防災士向会で実践的パッククッキングセミナー開催
パッククッキング協会ジャパン1期認定講師 寺尾華菜子（防災士）による『個の力を上げる』パッククッキングセミナーを開講します。防災士の資格を持った方でも災害時調…
1月18日（土）家事シェアワークショップ 男性陣は、家事シェア革命！パッククッキング。 女性陣は、仕事とプライベートの時間術。 それぞれの学びをシェアしながら…
1月29日に香川の地酒を応援する会（仮）の実行委員として『讃酒の会』発足！会を開催しました。 12月に『伝統的酒造り』がユネスコ無形文化財に登録されましたので…
1月19日（日）は、パッククッキングを使ったチーム対抗クッキングで家事マスターセミナーです。セミナーなのにほとんど喋らない日！ 【指示書＝レシピ】でチーム対…
2025年2月 子どもバレンタイン教室プレゼンとできるように個包装して作成します。男子も参加可能です。バレンタインは、いつもありがとう！を伝える日♡作るお菓子…
NHK高松『親子であそぶんぶん』コーナーでパッククッキングご紹介しました。
撮影が昨年だったので、懐かしく感じますが先日、NHK高松『親子であそぶんぶん』コーナーでパッククッキングレシピをご紹介しました。おやつにもなりますが、おつ…
昨夜から戻した大豆ちゃん（18時間） 今朝、ほくほくに炊き上げました。このままでも美味しいけど、美味しいお味噌にしますよ♪【手ぶら味噌教室】 【内 容】＊所要…
はじまりました！2025年最初のレッスン。時短のための『干し野菜』そして『重ね煮』 この日のために時差で干し野菜を作成していました。干し野菜って難しく考える方…
2024年12月、日本酒や焼酎、泡盛など日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。今後の更なる日本酒の発展と地酒を応援するため、日本酒を…
昨年セミナーでお世話になりました高松まちづくり学校さん主催『大交流会』が開催されます。日 時：1月18日（土）12時～場 所：高松市瓦町Flag 8F 私、1…
【手ぶら味噌教室】 【内 容】＊所要時間 約1時間半～（豆炊きがほぼ終わった状態からスタートします。）豆潰し→塩切り麹作り→大豆と混ぜる→丸める→容器に詰める…
小雪がちらつく高松。2025年1月野菜ソムリエ料理教室は、11日（土）かあスタートします。そろそろ、と干し始めました。まずは、ダイコンからスタート。今月は、…
1月18日 パートナーと夫婦でご家族で！『家事シェア』ワークでパッククッキング
日 時：1月18日（土）10時～場 所：高松市仏生山 ふらっと仏生山参加費：無料 家事シェアについて考え、実践し、わいわいするワークショップを開催します。パー…
2025年穏やかな年明けになりました。 明けましておめでとうございます。 今年は、お正月はゆっくりと。と思いおせちも簡単に。3人分食べ切りで作りました。本当に…
今年最後に高松市報に掲載していただきました。理念である『すべての人が「作って食べられる」幸せな社会に』災害時調理として始めたパッククッキングセミナーを時代の流…
こんにちは。 （株）な～ちぇ / (一社）パッククッキング協会ジャパン 池田奈央です。 いつも応援ありがとうございます。 2024年は、年始の地震から始まりま…
2024年野菜ソムリエ料理教室 終了しました。2025年は『重ね煮』と『干し野菜』からスタート
本日、2024年野菜ソムリエ料理教室を終了しました。来週のクリスマスケーキ教室で『な～ちぇ』レッスン2024年度終了です。12月は、毎年クリスマス料理教室で終…
2024年、目標が一つ叶いました！ パッククッキングを日常使いできる（普段使いできる）調理法として広め多くの方に「作って食べられる」食を考えるきっかけ…
2024年もあと少し一般社団法人パッククッキング協会ジャパンとしての活動を振り返りたいと思います。 協会理念である「すべての人が『作って食べられる』幸せな社…
10月から開始している味噌教室ちょっとまだ暑いね、と思っていたらあっという間に寒仕込みに適した寒さに。1月のスケジュール出ております。リクエスト開催可能です。…
パッククッキング協会ジャパン 2期認定講師講座終了しました！
「自分の言葉で伝えられる」講師へ 先週、パッククッキング協会2期認定講師講座が終了しました。 2期生もとっても個性派、さらには専門性の高いメンバーが集結しまし…
が、、、、ローガンまだなんですが。。。写真が全部ブレてる(-_-;) メニューのご紹介〇赤ワインソースが美味！ローストビーフ 〇季節のマス…
2025年1月18日（土）10時～ 高松市 ふらっと仏生山にてパッククッキングを使った『家事シェア』ワークショップがあります。「家事シェア革命！簡単！楽しい…
2024年ラストXmas料理教室12月11日～スタート。今年のXmasメニューは、お肉やお魚のフルコース。今まで好評だったメニューをラインナップしました。ご予…
パッククッキング体験会&認定講師説明会アーカイブあります！！
パッククッキング協会認定講師講座の説明会動画作成しました。一人で喋るって難しい。。。☑パッククッキング協会は何をしているの？☑認定講師って？☑パッククッキング…
『らしさ』を活かした講師デビュー今日は、1期認定講師さんのデビュー戦。お手伝いに行ってきました。 食の資格をたくさん持っていらっしゃるので、レシピ考案の時から…
『勤労感謝の日』 株式会社タダノさんの労働組合主催のセミナーとっても素敵なメンバーさんでした。会社の雰囲気がいいのが伝わってきます！ワイワイパッククッキング調…
高松市市報12月号表紙から注目！ 10月高松まちづくり学校さんでの【パッククッキングセミナー】が掲載されてます。 めくっても また…
パッククッキング協会ジャパン認定講師を只今募集中！ 本日、お申し込みいただいた方より意気込みをいただきました！ 豊富な知識を活かした栄養学を伝えてお客…
パッククッキング協会ジャパン 認定講師でセミナー運営しています！！
6月に誕生した1期認定講師陣でセミナーを運営してもらっています。今回は、人数が多く30名、長寿大学さんからのセミナー依頼でした。挙手性で講師を決めて、見学＆お…
12月1日（日）は、午前 クリスマス料理教室午後からは、クリスマスケーキ教室と1日『子ども教室』です。残席わずか！選べるクリスマス料理教室 毎年、チョコレー…
先日は「いいお産の日」イベント！ 産まれたて！ ほやほやのベビーに癒されながら、 人生初！アシスタントに行って参りました！！ 古井 和貴 さん先輩…
手ぶら味噌教室な～ちぇ公式ライン＠にご登録していただければ、優先案内させていただきます。 https://lin.ee/JkVR6LRna-che.jimd…
今週はじめから、悩みになやんだメニュー！だって、金時ニンジンが出てない（毎年10月末には出てます）しかも、ゆずもあったりなかったり・・・11月に「おせち」っ…
11月野菜ソムリエ料理教室 普段使いできる「おせち」料理教室
急に寒くなり『立冬』という感じですね。夏より、冬が得意です！ 今週11月9日（土）～おせち料理教室が開始 12月は、クリスマス料理教室 2025年1月は、家…
【パッククッキング協会ジャパン認定講師募集中】昨日、体験会から即決で2名の方から養成講座にお申し込みをいただきました！一緒に活動できるのを楽しみにしています！…
子どもハロウインパーティー教室が終了しました。大人気だったカボチャのポタージュ。子どもにカボチャを切ってもらう時は、少し電子レンジでカボチャを柔らかく加熱して…
『岡山県×香川県 つながる食の大博覧会』10月20日に晴れの国岡山でワークショップでした。 小さなみんなに見つめられて パワーチャージしながら3回転。 ケンカ…
本日で、ハロウインパーティー料理教室が終了しました。たくさんのご参加ありがとうございます！ 午後からは、2024年 手ぶら味噌教室がスタート。毎年毎年作られて…
可愛い！と評判です♬ パッククッキング協会ジャパン認定講師が着用するエプロンは、 ハンディキャップをもつ方の就労支援施設「咲く屋」さんにいくつかイラストをい…
瞑想しても全く『無』になれず、残念な私ですが、、、 結局、ヨガも瞑想も内なる自分に向き合いための手法だよね。 パッククッキングもそうです。 一生食べ続ける…
今ドキ！の学び。本日、高松大学でNPO法人わははネット さんと香川県男性の家事育児推進事業『未来のパパ向けスキルアップ講座』でした。 素晴らしい！今ドキ…
来週岡山に伺います。瀬戸内海国立公園指定90周年記念イベント6月には、香川県でも開催されました 食の大博覧会。来週10月20日（日）ワークショップを担当します…
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令和7年度食育講演会に観音寺ハイスタッフホールさんに伺います。話題のベジメーターチェックもできますよ！＊野菜摂取量の測定ができる優れものです！！日時：8月2…
7月野菜ソムリエ料理教室レッスンメニューをご紹介します♪ イチゴジャムをイチゴの終わりにたっぷりと作りました。甘さはかなり控え目にしたけど、女峰の真っ赤なイチ…
小学生の保護者の皆さま！お子さまのお料理を作ってみようかな？夏休みチャレンジしませんか？ついでに、自由研究やマイランチの宿題も終わらそう！食べる！という明確な…
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計算ミスにより、、、我が家のお味噌が「ピンチ！」のため、今月、梅味噌を作り過ぎたんです(-_-;)8月に手ぶら味噌教室開講します！キンキンに冷房して、作りたい…
6月21日開催しました 「家事シェアワークショップ」が、6月22日朝日新聞さんに掲載されました。この事業は、昨年より継続して担当させていただいております。誰…
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6月野菜ソムリエ料理教室が、今週から開始になります。只今、梅を時短仕込み中。梅ジュースはもう完成しました。ジュースとして飲むのも美味しいですが私は、調味料とし…
梅しごと開始しました。こちらは、ジュースに。といっても私は、ジュースではほとんど飲みません。お砂糖代わりの調味料として使っています。そして、そこから梅味噌に…
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ひと昔前は「家事分担」という言葉が 使われることが多かったですが 今の主流は「家事シェア」 家の事「家事」を回す上で、 一番大切なのは家事タスク出しのための…
どこにもない！新しい企画パッククッキング協会ジャパンでは『楽しい・面白い・新しい』+美味しい！どこにもない企画を提案し続けています。「災害時の非日常食」と思…
教育×パッククッキングパッククッキング協会ジャパンを立ち上げたのは、忙しい保護者に代わり食育の完結版として『作って食べられる』子どもたちを増やしたいと思ったか…
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夏休み子ども料理教室のご案内日 時：7月28日（日）10時～11時30分場 所：高松市上福岡町2005-22 な～ちぇ対 象：小学生の子ども（子どもだけ…
はじまりました！みんな大好きお子さまランチ「大人バージョン」・ふわふわハンバーグ昔と違ってハンバーグの作り方も様々。今回は、私がイチオシの作り方〇〇を入れる。…
7月野菜ソムリエ料理教室は『大人のお子さまランチ』を作ります♪メニューは、こんな感じです。・桃のカッペリーニ・ふわふわハンバーグ・エビフライ・アボカドカツ・…
夏は、暑くてキッチンに立ちたくないですよね～そんな時にも時短パッククッキングは、役立ちますよ。 2品ご紹介しました。2品を同時に1つのお鍋で作れるのもパッ…
愛媛佐田岬半島同じ四国ですが、香川からだと車で4時間ほど。まだ行ったことのない地ですが、食から気になる存在に！！！タイトルからして美味しい！「鉄釜ひじき」をい…
本日、12時～防災パッククッキングショーを担当しました。香川県の野菜ソムリエProとパッククッキング協会ジャパンを融合した内容です。ご紹介したのは「袋でつくる…
やっと！行けました。楽しみにしていた「鮨 むらい」さんすべて熟成されたお魚！ 1品目から感動。細い！！！山芋ウニー 1品1品 丁寧な説明をいただいて、実食 …
夏休みに親子イベントを開催します。高松国際ホテルさま60周年記念イベントとして、かなりお得な内容ですよー。日 時：7月27日（土）9時30分~15時場 所：高…
7月野菜ソムリエ料理教室は『大人のお子さまランチ』を作ります。懐かしいような、新しいような。そして大人な！やっぱり旗いるよなー！っと探しに100円ショップに行…
今月の野菜ソムリエ料理教室。夏野菜が始まりカラフルです！いつものごはんのカラー考えてみてください。赤、緑・・・あとプラス1色あるだけで、いつものごはんが『よ…
毎年、毎年声を大にしてお伝えしているトウモロコシ！まず読んで！ 【トウモロコシ】世界三大穀物の一つトウモロコシ。日本では、穀物の代用とされることは、あ…
先日、高松法人会として、高松市の小学校へ「租税教室」へ行ってきました。私の時代には、なかった授業。小学生の頃、税金とか何にも知らなかったなぁ~。 45分。・…
夏休みに高松国際ホテルさんでイベントを開催します。私のもう一つの仕事パッククッキング協会ジャパンとして、関わらせていただきました。パッククッキングは、非日常食…
6月野菜ソムリエ料理教室始まりました！今月は、麹色々アレンジメニューをご紹介します。使う麹は、お馴染み 塩麹・醤油麹をはじめタマネギ麹・ショウガ麹・トマト麹そ…
本日でラストデーでした。こちらに鰆の白い梅ソースがついたメニュー。 いつもご参加してくれている生徒さんより野菜ソムリエ料理教室に参加すると腸内環境がよくなる…
6月22日（土）、23日（日）開催。『つながる食の大博覧会』22日ステージショーに出演します。香川県の野菜ソムリエProとして、そして、パッククッキング協会…
6月野菜ソムリエ料理教室では、色々な麹をご紹介します。もちろん、麹の作り方＆アレンジレシピも。トマト、ショウガ、タマネギ、定番の塩麹に醤油麹。只今、参加者募…
【ニガウリ・ゴーヤ（ー）】 ニガウリは、名前の通り苦いもの。（沖縄では、ゴーヤーと呼ばれます。） ですが、見た目でニガウリの苦味の強い・弱いが分かります。 …
【マンゴー ：アップルマンゴー】 うどん県でもマンゴーを栽培しているのをご存じですか？ 「讃岐完熟マンゴー」リンゴのように皮が赤いアップルマンゴーという品種…
私がな～ちぇと別に立ち上げたパッククッキング協会ジャパンで『チャレンジド体験プログラム』を開催します。チャレンジド＝障がいを持っている子ども達にパッククッキン…
