5月15日 オムライス弁当

今日は、オムライス弁当です。我が家のオムライスの味付けは トマトケッチャップではなく、デミグラスソースです。 ハヤシライスを卵で巻いた！そんな味です（＾v＾） ちょっと寂しいので旗などを立てて、人参もハ－トや星型にしてみましたが・・・ どうもイケてない～～～( ...

5月14日 鮭のマスタードソースフライ

今日のメインは、鮭のマスタードソースフライと鶉卵と豚肉の串カツ。 骨抜きした生鮭の中にマスタードソースを入れ、ロースハムで巻き揚げています。 串カツの豚肉はいつも切り落としを使います。 切り落とし肉は、クルクルと丸めて串にさせば 見...

5月13日 竹籠弁当

毎日のお弁当作り。せめて楽しみもなければ～～～ と、母は弁当箱や小物を集めて楽しんでいます。 息子には“学校の友達に、ジジ臭い弁当箱って言われる(-_-;)”と不評ですが。 にほんブログ村

5月11日 ちらし寿司弁当

お弁当を作るなら ついでに 作って～～ と、お友達をお招きしている妹のリクエストで ちらし寿司弁当になりました。 息子は酢飯が嫌い（握り寿司はOKなのに・・）だったのを忘れていた母。 案の定、ちらし寿司を残して帰ってきました(-_-メ) にほんブログ村

5月8日 酢豚・茄子＆海老すり身揚げ

パイナップルを買っていたので酢豚を作りました。 前日に、芯をミキサーで潰した物と、生姜・酒・醤油・味醂で豚肉を漬けこみました。 パパイン酵素で豚肉も柔らか～～～ 酢豚の中には蓮根！が、我が家の定番です。 海老のすり身は、海老・はんぺ...

5月6日 京都 はり清にて

京都にミュージカルを観に行ってきました(^^♪ 劇団四季の『美女と野獣』。息子は大喜び♪ 母は『オペラ座の怪人』の方が良かったかな。。。 一泊して次の日は、東山界隈（清水寺・知恩院・高台寺）をまわって お昼は“はり清”で。 お昼の安い昼餐膳（6000円...

5月4日 韓国風巻きもの

今日の夕食は、韓国風巻き寿司 がメイン(^_-)-☆ いかシソ巻き・春巻き・鯛のあんかけ・新玉ねぎスライス・えんどうのゴマドレ これに鯛のアラで作ったお吸い物でした♪ あ～～お腹いっぱい！ 息子の胃袋には、これ＋春巻き一本と...

5月3日 梅の花にて

家族で梅の花に行きました。 息子は生麩・生湯葉が大好きなので 大喜びでした(^_-)-☆ 母もイソフラボンをたっぷり摂って、台所の後片付けもしないでいいなんて良い休日でした♡ もっとたくさんのお料理が出てきたのですが 食べるのに忙しくて(-"-) ...

5月2日 今日の晩御飯。

マグロが安かったので 漬け丼 にしました(^^♪ 味醂を煮きって、醤油・わさび・すりごまを合わせた中に漬けこむだけ～～～ これが美味しいんですよね♡ 凄～く安いマグロでもOK！ 何も作りたくない日は、これと味噌汁・漬物・煮物（今日はカボチャ）だけです(-"-) ...

5月1日 焼き肉・ナムルの卵巻き

やはり男の子！お肉は大好き♡ でもガッツリ厚切り肉だとお弁当では硬くなってしまう。 なので薄切り肉で焼き肉風!(^^)! ボリュームのなさは巻き巻きでカバー 豚ロース肉は辛味噌漬けにしておいたので、柔らかく仕上がっています(^_-)-☆ こちらは 少しアップで ...