4月30日 パンとパスタ。

木曜日になると サンドパンが食べたくなるみたいです(-"-) 今日の具は 春キャベツをタップリ入れたメンチカツ・ ゆで卵・春キャベツのカレーソテー＆ウインナー そして パスタはナポリタン(^_-)-☆ トマトソースには少しのアンチョビを投入。 アンチョビはいい味...

4月28日 筍の混ぜご飯。

昨日、お舅様が山で掘ってきた筍。 手間がかかるんですよね(＠_＠;) 糠で下ゆでしてあく抜き→ 糠の匂いをとる為に水にさらす。 と普通の煮物より時間がかかります。 で、息子と夫と私は筍が そんなに好きでない！ しかしながら・・・お舅様が大好き(-"-) 仕方...

4月27日 米ナスのはさみ揚げ。

月曜日の朝は 少しボンヤリし ています(＠_＠;) それでも 息子にはお弁当を持たせないといけないし～～ 今日のメインは 米ナス なのに。端っこに遠慮深く埋まっています(-"-) やはり幅を利かせているのは 海老ちゃん ですね～～～ にほんブログ村

遠足！？

今日は学校の近くに遠足！？らしいです。 なので好きな物ばかり～～～ 牛串カツ・鯛の塩焼き（骨抜き）・湯葉の巻き揚げ 生麩の煮物・鶏の辛味焼き・・・ そして、もちろん海老の酒蒸し❤ にほんブログ村

グラコロ♡バーガー

一週間に一度の頻度で 明日はパンで～～ と言います。 ホワイトソースとジャガイモを合わせたコロッケをはさみました。 かなり柔らかいタネなので一晩ねかせてから ついでに甘いパンも(^^♪ ホイップ生クリームと自家製イチゴジャムをカボチャのロールパンの中に ご飯も少...

天使の海老。

海老は酒蒸しが一番！ 我が家の中学男子の言葉です。 天使の海老 とネーミングされている 海老を使っています。 この海老、かなり美味しいです(^^♪ 身はプリプリ！甘みも旨みも文句なし！ お取り寄せしていますが、ス－パーの海老とは全然違います。 でも...

蓮根のはさみ揚げ。

シャキシャキとした食感 モチっとした食感、どちらも大好きな 蓮根！ 鶏挽肉とすりおろしの蓮根を混ぜて 輪切り蓮根ではさみ揚げにしました。 モチモチ。シャキシャキ。 そうそう～～ 菊の花に隠れていますが その下には鶏唐揚げが潜んでいます!(^^)! にほんブログ村

煮物大好き。

息子の食の好みは渋いです！ 煮物・酢の物・豆類 全部、喜んで食べます。 もちろん、中学男子らしく唐揚げなども大好きですが（＾v＾） 花形人参の煮物は毎日入っています。 ということで・・・ 今日の煮物は 花形人参・南京・黒豆・サツマイモ・手...

そろそろ反抗期！？

この頃、何を聞いても 別に～～どうでもいいやろ～～しらん～～ という言葉のオンパレード(-_-メ) とても可愛げがありません！ でも、お弁当の感想は素直に述べてくれます。 今日の感想は 卵焼きは洋風じゃなく、和風の出し巻きでよろしく!(^^)!...

今日から本格的に授業開始。

いつも夫と息子のお弁当を作っていますが 今日は私の分も作りました。 やたらに・・・ウインナーが幅をきかせていますね～～ にほんブログ村

2日目 コロッケバーガー

土曜日だったので手軽に食べられるパンにしました。 しかし、、、、中身が多すぎて、、、 かなり食べにくかったようでした( 一一) コロッケは少し甘辛く味付け。 じゃがいもは北海道でお取り寄せの北あかり。 にほんブログ村

初日のお弁当

この春、長男が中高一貫の私立中に入学しました。 これから6年間、母のお弁当作りが始まります。 毎朝、眠い目をこすりながらのお弁当作り。 折角ならば記録しておこう！！と考えて。 ただただ作った物を詰めただけ（美しさは無視・・）の お弁当ですが 息子は残さず食べてくれま...