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おちゃさんのプロフィール

住所
鎌倉市
出身
灘区

七里ガ浜海岸に近い丘の上での生活を楽しんでます。八ヶ岳の山荘の生活も時々アップされます。とても楽しいです。でもたいていの人にとっては退屈なブログとのウワサも・・・。

ブログタイトル
「家」 生活スタイルを考える@鎌倉七里ガ浜
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/kama_8
ブログ紹介文
鎌倉七里ガ浜での生活を語るブログ。時々八ヶ岳山麓の話題も。建築、食べ物、犬、ガーデニング等。
更新頻度(1年)

295回 / 365日(平均5.7回/週)

ブログ村参加:2009/04/11

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ハンドル名
おちゃさん
ブログタイトル
「家」 生活スタイルを考える@鎌倉七里ガ浜
更新頻度
295回 / 365日(平均5.7回/週)
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「家」 生活スタイルを考える@鎌倉七里ガ浜

おちゃさんの新着記事

1件〜30件

  • 八ヶ岳西麓原村(8) トマトとキュウリ他のファルファーレを食べて昼寝

    前回のつづき。朝5:00AMから営業が始まる西友富士見店で数日分の食糧を仕入れ、コインランドリーも済ませて、山荘に戻った。それだけで25kmほどのドライブだ。やがて我が家としては少しおそめの朝ごはんが始まり、それも終わった。妻は掃除(本当に掃除が好きだ)。私は吉田健一氏のエッセイを読んで休憩していた。まだ10:30AMあたり。静かだね。原村のてっぺんで聴く音楽で、こういうのはいかが?イアン・ボストリッジ。音が小さめのYouTubeだ。ランチの準備を始めましょうか。こちらはファルファーレ。イタリアンで出て来るでしょう?リボンないしは蝶ネクタイみたいな形のパスタ。ソースと一緒にして食べるとおいしいよ。綿半(ホームセンター)で見つけたので買ってみた。こちらはジョンソンヴィルのソーセージ。定番ですね。バーベキューをする...八ヶ岳西麓原村(8)トマトとキュウリ他のファルファーレを食べて昼寝

  • 八ヶ岳西麓原村(7) 富士見町(長野県諏訪郡富士見町)中心部の朝は早い

    この山荘が建っているところは、日の出が遅い。真東に阿弥陀岳があり、山荘はかなりその近くに建っているから。早朝、諏訪市内が日の光を浴び始めたのに、山荘の周囲はまだ日が射していないなんて時間帯もある。日の出が遅いにもかかわらず、私は早起き。ドガティ君を山荘の近所に連れ出して軽く散歩。東の空が白っぽく明るくなって来た。その後荷物をまとめる。こちらが荷物。これは何でしょう?これは洗濯ものでーーす。コインランドリーで洗うのです。原村って本当に何もないので、隣の富士見町に行く。山荘からそのコインランドリーまでは12km強ある。そもそも山荘から別荘地の外にある鉢巻道路っていう一般道に出るだけで2.7kmもあるのだ。都会とは距離感覚が違うのである。12km強って言ったら、おおよそJR品川駅からJR高田馬場駅までくらいは離れてい...八ヶ岳西麓原村(7)富士見町(長野県諏訪郡富士見町)中心部の朝は早い

  • 八ヶ岳西麓原村(6) あんかけキノコうどんを食べる静かな夜

    前回のお話の続き。吉田健一氏のエッセイを読み、ハンキー・バニスターを飲んだあと、小雨の中キノコを見ながら散歩して帰って来た。まだ外は明るさが残るが、そろそろ晩御飯の準備開始の時間だ。前回の滞在から今回の滞在まで、7カ月近くも経過している。誰もそこに住んでいなくても、山荘はご覧の通りの構造(↓)で、あちこちにホコリが溜まる。ホコリを憎悪し、掃除が大好きな妻は手の届く範囲であちこちをお掃除。落ち着いたところでまたハンキー・バニスター。では、晩ごはんをつくりましょう。寒い静かな夜にあんかけキノコうどん。軽くでいいの、軽くで。信州産しめじ。でっかい株だねーー。Aコープ製平打ちうどん。群馬県のおっきりこみうどんみたいだ。形だけのことを言うなら・・・1.甲州のほうとう2.名古屋のきしめん3.イタリアのフェットチーネそれらに...八ヶ岳西麓原村(6)あんかけキノコうどんを食べる静かな夜

  • 八ヶ岳西麓原村(5) 吉田健一氏とハンキー・バニスター(Hankey Bannister)と雨の問題

    エルク革の分厚い手袋。以前長く使っていたものは破れてしまった。薪材を触る時にはとても重宝するが、薪材の表面はガタガタで、分厚い革の手袋も長い間には破損してしまう。崩れてしまった桜の薪を積みなおさないと。よいしょ、よいしょと楢の上に桜を載せる。余計な仕事が増えてしまった。そこへ赤いクルマがやって来た。日本郵便さんだな。ゆうパックだ。日本郵便さんは箱をひとつ私に手渡して、去って行った。ゆうパックの中には、ハンキー・バニスター。ブレンドのウィスキーだ。シングル・モルトのウィスキーがどんどん高価になって行くのに対し、ブレンドのウィスキーの価格は低位安定。その理由をご存じだろうか?私は知らない。下の画像の右手のラフロイグ(シングル・モルト)なんて、日本での流通価格はこの20年ほどの間にずいぶん上昇した。一方、今回購入した...八ヶ岳西麓原村(5)吉田健一氏とハンキー・バニスター(HankeyBannister)と雨の問題

  • 八ヶ岳西麓原村(4) 小淵沢のハーべストテラス八ヶ岳のとても疎な環境で食事して、見知らぬ方から大きなキュウリをもらってしまう

    滞在中ずっと寒かった原村のてっぺん。加えて、かなり退屈でもあった。いつものことだが。静かぁ~な所だし。見るモノと言えばカラマツくらいか(笑)。朝ごはんを準備中。妻が鉄鍋でたまごを炒めている。できた。朝から栄養モリモリ。食べ終わって歯を磨いてリステリンしたら下界に出かけましょう。マスクを持って。ドガティ君も一緒だよ。八ヶ岳中央高原三井の森のメインストリートを下る。商店も何もない、静かなメインストリート。クルマも人もいない過疎地。ここは小淵沢の八ヶ岳リゾート・アウトレット。辛うじて人が少しいた。犬も少しいた。ドガティ君、新たなお友達とあいさつして、喜ぶ。これは山荘に戻ってから撮影した画像だけれど、先に見せてしまおう。妻はBEAMSでTシャツを購入。こんなの。今年に入って、アウトレット内の店舗に大きな入れ替わりがあっ...八ヶ岳西麓原村(4)小淵沢のハーべストテラス八ヶ岳のとても疎な環境で食事して、見知らぬ方から大きなキュウリをもらってしまう

  • 八ヶ岳西麓原村(3) ニンニク鶏鍋のスープはとっても美味しいラーメンに化ける

    ドガティ君はストレッチ中。得意のポーズ。「これが腰にええんや」と彼は言う。本当かしら。雨がやまないので、レインコートに長靴で散歩に出かける。「おとーさん、散歩ですね💛」登山靴のような長靴。使い続けている。もう15年くらいかな。雨続きの原村のてっぺん。この坂道(↓)はご覧の通り行き止まりだ。この坂道に沿って山荘がいくつか建っている。それらが原村内で最も標高の高いところにある建物ということになる(山小屋は除く)。この20数年で、ここの気候もずいぶん変わった。真夏でも寒い!とかつては感じることが多かったが、それはさすがに少なくなった。冬の豪雪もなくなった。鎌倉自宅の屋根の張替えを検討中で、山荘に来ても屋根が気になる。今のところ、なんのトラブルもないけれどね。唐松の葉がやたら落ちて来るこの地では、摩擦係数が高い屋根材は...八ヶ岳西麓原村(3)ニンニク鶏鍋のスープはとっても美味しいラーメンに化ける

  • 八ヶ岳西麓原村(2) 寒い山荘ではとにかく手っ取り早く温まるだめに、ニンニク鶏鍋

    順不同でお送りする今回の八ヶ岳山麓シリーズ。滞在中は雨ばかりで寒いので、元気づけに簡単で温まる鍋料理を作りましょう。山荘ではこのニンニク鶏鍋をこれまでに何度も作っている。シナトラの名曲をどうぞ♪調子が出ますよ。Aコープ原村店で買って来た信州の鶏肉。下諏訪町の味噌。ヒカリだ。これを使いましょうね。バランスがいい味噌だよ。諏訪地区は味噌づくりがとても盛んな土地柄だ。このなめこが好きなんだなぁ。原村のAコープでいつも売っている。大きくて、べたべたしているのだ。原村の農家の作者の名前入りのニンニク。なんでも安い、Aコープ原村店の農家直売コーナーで売られていたニンニク。ダイヤ菊。大津屋という屋号もある茅野市の小さな酒蔵だ。これを料理にも使い、自分でも飲む。簡単、簡単、しかも温まる鍋だよ。鍋2種。ストウブのこの鍋(手前、緑...八ヶ岳西麓原村(2)寒い山荘ではとにかく手っ取り早く温まるだめに、ニンニク鶏鍋

  • 八ヶ岳西麓原村(1) 久しぶりに山荘に行って、おこもり生活開始

    先週の水曜日の夜。鎌倉の自宅を出た。そして久しぶりに八ヶ岳西麓の原村の山荘へ向かった。今回は山荘におこもりし続ける滞在。なにせ天気が悪い。しかも世の中が少々怖いので面倒だ。COVID-19も怖いが、それに過敏になり批判だらけの世の中も、そして逆にあまりに無防備な人たちも怖い。おおよそ7カ月ぶりだ。最後の滞在はお正月。その後3月に行く予定だったのに、不要不急の外出は自粛を要請され、中止。ゴールデン・ウィークの頃などますます県外への移動は憚られる世の中となり、再び断念。6月以降は経済再開のムードとなり、7月にはGOTOTRAVELなんて中学レベルでも「意味不明」とされそうなヘンな英語のキャンペーンも始まったが、世の中どうすべきかで意見は分かれている。これって何か特別な意味があって、使われている言葉なのだろうか?どな...八ヶ岳西麓原村(1)久しぶりに山荘に行って、おこもり生活開始

  • Eric Clapton聴きながらお久しぶりの青椒肉絲だが、細長く切るのが面倒@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

    天気が悪い。ちょっと何かで調子上げないとな。エリックにがんばってもらいましょう♪代表曲のひとつBadLove♪どなたもご存じでしょう。ボリューム大きくして聴いてね♪ドガティ君も聴きに来た。「おとーさん、エリック、聴いているの?」君、エリックって誰か、わかってんのかい?長ネギを切る。向こうがスープ用、手前が青椒肉絲用。本日は青椒肉絲だ。豚肉でね。面倒なのは、ここからだ。なんでも細長いのがこの料理の特徴で、その準備が面倒だ。肉絲って書くくらいだ。細い肉に合わせてタケノコも青椒(ピーマン)も細い。ピーマンを細く切るのってとっても面倒だよね。だってもともとの形はずいぶん違うんだからさ。北雪を飲んでやろっと。雨の日は日本酒。強い日本酒だねえ。ロバート・デニーロも何度も親しんでいるらしい「サケ」。タケノコ。これが面倒よ。だ...EricClapton聴きながらお久しぶりの青椒肉絲だが、細長く切るのが面倒@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

  • 葉山セレクト - innocenceから7年ぶりにザクワディ・ボレスワヴィエツ陶器社製のボウル(小鉢)を購入

    昔昔、そのまた昔の7年前。葉山にあるお店、葉山セレクト-innocenceに行った。古い画像で紹介する。これみんな、ポーランドの普段使いの陶器だ。でもそれだけじゃない。ドイツのブラシなんてのも売っている。ポーランドの陶器とドイツのブラシ。不思議な組み合わせだねぇ。この時の我々の関心は、ポーランドの陶器だった。ティーポットを買いに行ったのだ。この二つのうち、どちらにするか迷った。ポーランドの陶器はすごい数が並んでいたな。みなボレスワヴィエツ陶器社の製品だった。お店の中は撮影自由とのことだったので、ずいぶん撮影させてもらっちゃった。「SNS等、どんどん掲載して宣伝して下さいね」とお店のおねえさんに言われてしまった。ということで、ますます撮影しないといけないようなプレッシャーを感じ、必要以上に撮影した記憶がある。結局...葉山セレクト-innocenceから7年ぶりにザクワディ・ボレスワヴィエツ陶器社製のボウル(小鉢)を購入

  • やっと芝刈りができた@鎌倉七里ガ浜

    早朝。まだ4時台。芝刈りを可能にする条件:1.刈るのに適当な長さに芝が伸びている2.前日から雨が降っておらず芝が乾き、当然芝刈り時も雨はなし3.その日が私にとっての休日であるこれら全部を満たすチャンスが少ない。芝を刈ろうと思うと雨が降り出し、そのチャンスを逃すと次の休日には芝は伸び切っていて、刈るのが大変だったりするのだ。芝刈り人の悩みは大きい。カレンダー上で休日であればどこでも芝刈りオッケーかというと、こんな暇な私でもそれなりに予定というものがあり、休日だからいつでも芝刈りが出来るってわけでもないし。そんなわけで、我が庭の芝生はモシャモシャ。しかも芝の成長度合が、場所により大きく異なる。下の画像の上半分の芝は長く伸びすぎだが、下の方、特に左の方の芝は成長が芳しくない。芝の高さが不均等である。こういう状態は非常...やっと芝刈りができた@鎌倉七里ガ浜

  • 皮革製品をメンテすると独特な味わいがどんどん出る@鎌倉七里ガ浜

    夜の間、ずっと雨が降って朝になって止んだが地面は湿っている。日中も小雨がありそう。それじゃ芝生も乾かない。そんな時は芝刈りができない。「おとーさん、どこへ行く?」庭を見に行くのですよ。芝生、育ち過ぎだろ。それもムラがあるんだ。刈らないと、長すぎてあとで厄介になる。伸ばし過ぎてその後刈ると、白茶けた根本部分が露出して弱くなる。しかも、伸び方に差がある。下の画像でわかるかしら。←はあまり伸びず、→はかなり伸びている。だから早く芝刈りしたいが、今日は出来ない。天候のせいで休日の芝刈りチャンスを逃すと、次の休日までにまた芝が伸びる。この季節は成長が速いのだ。仕方がないので別のことをしよう。「おとーさん、それ何?」バッグだよ。おとーさんのお仕事バッグ。他と接触するところが損傷しやすい。特に角っこだ。そして全体的にも油分を...皮革製品をメンテすると独特な味わいがどんどん出る@鎌倉七里ガ浜

  • 藤野英人著「投資家みたいに生きろ(ダイヤモンド社)」を読む@鎌倉七里ガ浜

    悪天候が続くなぁ。まあ、サザンオールスターズでも聴いてください。明るいから。今回話題にしたい本の著者、藤野英人さんは著名ファンド・マネジャーだ。野村出身で外資系資産運用会社をいくつか経験し、自分の投信会社を立ち上げた人。それはひふみ投信という。とても個性的な投信会社だ。藤野さんはおそろしく多彩で、楽しい人でもある。逗子市内の丘の上、逗子湾を見下ろす最高のロケーションに藤野さんは住んでおられるらしい。我や妻が時々こうやって逗子湾でドガティ君を遊ばせているのも、藤野さんに見られているかもしれない。これは2年前の画像だ。寒い5月の早朝。逗子湾っていいですよ。藤野さんは愛犬家でもあるらしいしね。すばらしいな。画像(↓)は藤野さんの愛犬ではなく、我が家のアイドル、ドガティ君。これから散歩に出かけるところである。朝の散歩の...藤野英人著「投資家みたいに生きろ(ダイヤモンド社)」を読む@鎌倉七里ガ浜

  • 空腹を満たすジャン・ジャン・ジャン・トリオの麻婆茄子、さらに 5%・7%・9%で調子よく行こう@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

    今日も代り映えしない食事。よくまあ同じようなものばかり作るねと呆れている方も多いでしょう。いいのいいの。だっておいしいんだもの。麻婆茄子万歳!!ナット・キング・コールの名唱をどうぞ。SMILE♪L.L.Beanからお荷物が到着。先日注文した半袖シャツ(お仕事着)のうち、在庫がなかったものが後送されて来た。ピンクのチェック。さて、いつも3個。トリオだ。豆板醤、甜面醤、豆鼓醤。これさえあればおいしいものが出来る。味が3種混じるってのはいいよね。絶妙な割合でこの3種類を混ぜてみましょう。茄子も3本がいい・・・関係ないか。奇数っていいんだ。こちらは5と7と9。いずれもチューハイのアルコール濃度の話。単位はパーセント。これがいいのよ。考えやすいの。自分の飲んだアルコール量を。ストロング系チューハイと言われる9%を2本続け...空腹を満たすジャン・ジャン・ジャン・トリオの麻婆茄子、さらに5%・7%・9%で調子よく行こう@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

  • dancyuレシピで、ラムとパクチーのスパイス炒めかけご飯@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

    平井大君の歌をどうぞ。FMヨコハマでも以前は番組のパーソナリティを務めていた平井大君。明るい番組で好きだったな。今日はなかなかスグレもののレシピだよ。ラムを購入しましょう。子羊の肉ね。最近西友七里ヶ浜店ではラムを売らなくなったので、妻が鎌倉東急ストアで買って来てくれた。有名なサフォーク種。サフォークは地名だ。画家コンスタブルのこの上なく退屈でなんとも英国的な風景画にたくさん描かれたサフォーク。以前勤めていた英国系資産運用会社の英国人の日本代表がサフォークの出身であることを誇っていたな。「退屈だけど、いい所だよ」と。今は英国国教会の牧師さんになっているらしい。いい人だったな。本日のレシピはdancyuのもの。ラムとパクチーの北京風炒め物だ。中国に行ったことない私には、満州も北京も上海も香港も料理的区別ができないが...dancyuレシピで、ラムとパクチーのスパイス炒めかけご飯@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

  • 麺を楽しむ@鎌倉七里ガ浜(3)味噌拉麺にもいろいろ

    朝からしっかり雨。それもかなりの強さだ。散歩を期待するドガティ君に雨を見せて、「とても外に行けないよね」と納得してもらう。妻は実家にお泊り。束の間の独身生活。1日2食にしよう。ひとりだし。洗うのが面倒だから。11:00AM頃に朝昼兼用でしっかりと味噌拉麺を食べる。肉も野菜もたっぷりな味噌拉麺になる予定。1日2食ということは、3÷2=1.5と計算されて、1食で通常の1.5倍食べないといけない(←雑な計算)。ゴマ油+ニンニク+豆板醤。すでにいい匂い。これを加熱する。そしてひき肉を炒める。炒めながらホッカイドウ・ハイボールを飲む。【味噌拉麺レシピの不思議】●拉麺店で味噌拉麺をオーダーすると、ひき肉が入っていることは稀だ●しかし家庭用味噌拉麺レシピには、ひき肉を使うものが多い●なぜ?味噌拉麺の味を出すのに、ひき肉は不要...麺を楽しむ@鎌倉七里ガ浜(3)味噌拉麺にもいろいろ

  • 麺を楽しむ@鎌倉七里ガ浜(2) 地中海的拉麺なんてのもあるよ

    中学の授業で音楽の時間。課題曲として、歌わされた課題曲。上手な人(ほとんどいないでしょう)は良いけれど、そうでない人には苦痛な曲だ。帰れソレントへ♪こんな曲が上手に歌える人は少ないよ。そんな悩みはさておき、おいしい地中海風拉麺を食べようね。ポイントは魚介のスープ。つまりブイヤベースさ。簡単、簡単。ま~ずは、イタリアァ~ン・パセェ~リ♪香りがいいよ。次は香味野菜の基本。それも残り物。そして二つだけ。セロリとタマネギ。簡単ずら。これをみじん切りするだけずらに。こちらがイタリアン・パセェ~リ。そのまま使いましょ。おいしそうな食材に感謝しましょう。ということで、一生懸命作るのです。香味野菜はごらんのようにみじん切り。セロリとタマネギね。ニンニクもみじん切りしましょう。ここでブイヤベースの素が登場。おすすめの品。ブイヤベ...麺を楽しむ@鎌倉七里ガ浜(2)地中海的拉麺なんてのもあるよ

  • 麺を楽しむ@鎌倉七里ガ浜(1) 麺の前に焼肉だな

    「ボクは朝からキレイキレイされてます」「かなりめんどうなんですけどね」「静かににしていると『ボク、おりこうねぇ~』とほめられるので、我慢しています」そんなドガティ君はお留守番。奥様はおでかけなさるので、私はお見送り。奥様は人間ドックに行くのだそうだ。JR鎌倉駅まで奥様を送り、私は自由行動。鎌倉市大町の邦栄堂製麺さんへ。お、すでにお客さん。SocialDistacingに並ぶ人々。昼前になるとゾクゾクとお客さんが来るのよねぇ~。本格派の平太麺を購入した。いいでしょぉ~。おいしいもんね。ここの麺。さらに東へ移動。ここは出る時は出るという小坪トンネル。何が?・・・お化けが。これを抜けたら逗子市。さぁ、出るかな?出ないなぁ。出なかった。ここでお化け、見たことないよ。こちらは逗子市久木。ガソリンスタンドへ。昔、逗子市民だ...麺を楽しむ@鎌倉七里ガ浜(1)麺の前に焼肉だな

  • タイ風のひき肉と野菜のぶっかけご飯@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

    蒸し暑い日が続きますねえ。BeachBoysでKokomo♪アルバ、ジャメイカ♪バミューダ、バハマ♪キーラーゴ、モンティゴ♪行ってみたいよねぇ(笑)ドガティ君はキレイキレイ中。私は買いものに出かけた。そして野菜をいろいろと買ってきた。サラダをつくる。組み合わせて、ラップして、先に冷蔵庫へ。タイ産ジャスミンライスを使いましょう。普通の水量に、中華鶏ガラだしとたっぷりの黒胡椒を混ぜる。こんな具合さ。そしてそれでタイ米を普通に炊く。パプリカにピーマンを切る。ニンニクが舐めたいドガティ君。唐辛子にニンニク。ナスにパクチー。ガパオのようで、ガパオではない。味がガパオとは全然違ってくるが、ちょっと似たところもある食べ物。こちらはサラダドレッシング。ナンプラーと砂糖と酢とオリーブオイル。ガパオを作るところだったが、たまたまス...タイ風のひき肉と野菜のぶっかけご飯@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

  • 鎌倉市七里ガ浜東のリストランテ・シーヴァで近づいて来た奥様の誕生日を祝うランチ

    まもなく奥様の誕生日というこの日。それにふさわしい音楽で、ビリー・ジョエルの初期の作品、ScenesfromanItalianRestaurant♪レジェンドだよね。この人。私の学生時代から歌っているし、今もバリバリの現役だ。お誕生日ランチってことで家を出る。あぁ~、生垣を刈り込まないといかんな。でもやだ。疲れるから。七里ガ浜住宅地を南下。奥様の誕生日でどこへ行く。ランチです。じゃあ久々にTokyo?いや違う、Yokohamaチャイナタウンでしょ?違うのです。徒歩でリストランテ・シーヴァへ。我ら夫婦は近所専門(笑)。我が街、七里ガ浜住宅地が誇るイタリアン・レストランのシーヴァ。同店を経営し料理人でもある芝先さんは、本当によく頑張っておられる。鎌倉市内のイタリアンとしては、リストランテ・シーヴァは食べログでいつも...鎌倉市七里ガ浜東のリストランテ・シーヴァで近づいて来た奥様の誕生日を祝うランチ

  • 魅惑のタイ・カレー@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

    この教科書、いいんです。私にとってタイ料理のすべて。しかし、今日はそれは不要。誰がつくっても失敗なしのタイ・カレー・ペーストがあるから。それにココナッツミルクがあれば、最強さ。さらに援軍ジャスミンライス。おいしくないわけがない。パプリカ。それってタイ・カレーに使うのか?いいの、なんでも。ナスもね。最後にはシメジも入れるよ。「また何かうまそやなー」うまそやろー。鶏むね肉。酢、ニンニク、砂糖、ナンプラー、オリーブオイル、一味。それでサラダ・ドレッシング。これがね、旨いのよ。さらにセロリの葉とパクチー。それにトマトを加えてね、サラダにする。セロリが効いて、スパイシーなサラダになる。奥様はZoomを使って遠隔ピラティス教室中。ピラティス教室の先生もドガティ君をよくご存じ。そろそろ八ヶ岳西麓原村禁断症状。とりあえず、この...魅惑のタイ・カレー@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

  • ファウチ所長とCOVID-19、テスラ、保坂直紀著「海洋プラスチック」(角川新書)と盛りだくさん

    本日はこの歌。正に今日7月4日のための歌。今日聴かずして、いつ聴く。シカゴでSaturdayinthePark♪昨日、一昨日と日本で新たに記録されたCOVID-19の感染者の数は、外出自粛要請期間中だった5月初旬みたいな水準に達した。一旦自粛要請を解除して経済回復を目指した政府や各自治体は、今後どういう姿勢で臨んで行くのだろう?米国の第二波はもっとすごいことになっている。ところが、COVID-19に関してホワイトハウスの重要メンバーでもある赤いマスクのファウチ所長(米国立アレルギー感染症研究所)を、ニュース番組で見かける機会が減っている。トランプ君としては、あまり心地よくない相手だからだろうか。【出所:Fox】ファウチ所長は都市封鎖を解き経済再開を急ぐ政策やトランプ君の応援集会のやり方等々、その危険性をなんでも...ファウチ所長とCOVID-19、テスラ、保坂直紀著「海洋プラスチック」(角川新書)と盛りだくさん

  • 「海のパエリア=有頭エビ入り」という通念を止めて、勝手に海のパエリア@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

    ランチにはパエリア。おいしいんだなぁ、私の作ったパエリア。妻が「これ、うまいぞ!」と絶賛するので、調子に乗ってまたパエリアを作る。ギター演奏付きだよ。お楽しみくださいね、YouTubeで♪これくらいなら私でも弾ける・・・ウソウソ(^^;;ドガティ君はキレイキレイ中。トリミング・ナイフを当てられたぁ~。ところで「海のパエリア=有頭エビ入り」という定着したイメージがあるが、今回はそれを止める。たしかにパエリアづくりの教科書においても、有頭エビのパエリアは基本中の基本としてよく「最初の課題」になっている。有頭エビのみを使うパエリアなんてあるくらいだ。私もいつも有頭エビを使っている。このように(↓)最初にパエリア鍋の上で有頭エビを加熱しながら、その頭をギュッと押さえつけるとエビのミソがにじみ出て来る。上の画像でも見えて...「海のパエリア=有頭エビ入り」という通念を止めて、勝手に海のパエリア@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

  • 芝生の切りカスの掃除の続き@鎌倉七里ガ浜

    まずは懐かしいこの音楽をどうぞ♪おぎはらさんから届いた苗。妻が植えるつもりらしい。でも私はもっぱら肉体労働派のこれ。芝を育てるための目土。ここ(↓)は先週処理した。残りをまたやらないといけない。このように。狭い庭だが、こういう作業をするとなると、急に広く感じる。腰も腕も脚も痛くなる。地味で辛い作業だ。芝生の根本に潜む刈りカス(↓)を取り除いて、さらに目土を入れる作業。目土は加熱処理したものを使いましょうね。そうしないと、目土の中に雑草の種が入っている。撒いた目土からまた雑草がすぐ生えるんじゃあ、かなわない。これはまだ早朝。ドガティ君の散歩に行き、朝ごはん食べてから、また作業しましょう。**************************************************なんて思っていたら、妻に先を...芝生の切りカスの掃除の続き@鎌倉七里ガ浜

  • スズキヤさんのとりじんで韓国風唐揚げの定食をつくりましょ@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

    本日はコリアン風の唐揚げよ。TWICEでWhatisLove?(日本語version)3人の日本人メンバー以外の子たち、つまりは韓国や台湾の子たちも上手に日本語で歌うね。かわいいわぁ、ナヨンちゃん💛ナヨンちゃんがこの中のどの子がわからない人も多いことでしょう。この子です(↓)。リーダー的存在。二番目の動画を見ながらナヨンちゃんと一緒に踊りましょう。YesorYes♪練習、練習。。。これをほぼ完ぺきに踊れるようになった頃には、あなたの腰痛も吹っ飛んでいることでしょう。TWICEの説明はともかく・・・ドガティ君は朝のトリミング中。その後歯磨き。「ウンガーーー!」本日のお題はとりじん。南信州遠山郷の肉店スズキヤさんの万能の製品だ。鶏肉をタレ漬けしたもので、そのまま焼くとおいしい。野菜と炒めてもおいしい。味がついている...スズキヤさんのとりじんで韓国風唐揚げの定食をつくりましょ@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

  • 妙本寺(鎌倉市大町)は、ちょっと入っただけで涼しい!と感じるところ

    昨日のこと。妻が実家に行くのでJR鎌倉駅までクルマで送った。荷物があるからね。義父や義母がその年齢なりにいろいろと大変だから。私の母も大変だし、みんな大変なのだ。そのうち自分も大変になる。鎌倉プリンスホテル前の坂を下りる。丘の上の住宅街から、海を見下ろしながら一般社会につながって行く道。エンジンブレーキを使いましょうね。ブレーキペダルばかり踏んでいては、ブレーキパッドがすり減ってしまう。JR鎌倉駅前で「行ってらっしゃいませ」と丁寧に妻を送り出したら、その後はオトコの自由行動。ガールズバーに行ってもいいけれど、品行方正な私はそんなことはしない。こちらは鎌倉駅前交差点。左側に見えているのが、新しく出来たJR系ホテル。泊まってみたいな。インバウンドのお客様目当てなんだろうが、ちょっと開業のタイミングが悪かった。創業4...妙本寺(鎌倉市大町)は、ちょっと入っただけで涼しい!と感じるところ

  • Range Rover Evoque P300e PHEV (2020) Plugin Hybrid Premium SUV

    あら、これいいわねぇ~♪RRE(レンジ・ローバー・イヴォーク)のプラグイン・ハイブリッド。RangeRoverEvoqueP300ePHEV(2020)PluginHybridPremiumSUV欧州ではすでに販売開始。という超短い、今回の投稿でした。おまけでこれもどうぞ♪文部省唱歌にサビを付けたら桑田佳祐エリック・クラプトンも気の毒な歌詞だな(笑)かないイケてる動画。RangeRoverEvoqueP300ePHEV(2020)PluginHybridPremiumSUV

  • フープロでマジヤバいパスタ(タコとトマトのピリ辛ソースのフジッリ)@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

    われら夫婦とドガティ君は朝早くから名勝稲村ケ崎へ。新田義貞を偲び、ドガティ君も背筋が伸びる。【妻がiPhoneで撮影】帰宅したらボリュームのある朝ごはん。そして奥様は掃除洗濯。私は買いものへ行って、その後はランチの用意だ。本日はイタリアン。ルチアーノを聴きましょうね♪YouTubeをクリックしてください。マンマ!ママー・スパゲティじゃないよ。似たような意味だけど。まずはサラダから。さわやかに参りましょう。本日はフードプロセッサーを使ってタコを粉砕するレシピ。イタリアの電気機器メーカー・デロンギによるレシピだ。しかし事前に言っておくが、私はそのレシピ通りにはやっていないので、本来のレシピを正しく理解したい人はデロンギのレシピをお調べくださいね。デロンギというと私が高校生の時、自宅にあったオイル・ヒーターを思い出す...フープロでマジヤバいパスタ(タコとトマトのピリ辛ソースのフジッリ)@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

  • 庭の芝の刈りクズを除去して目土を補う@鎌倉七里ガ浜

    曇天で、ムシムシ。でも仕方がない。ずっと先延ばしにして来た作業をしましょう。芝の刈りカスの掘り起こしだ。芝刈りをするたびにそれをやってはいるのだが、完全ではないのだねぇ。どうしても芝の間に、切られた芝のカスが落ちて、土が目詰まりしたような状態になる。一見何らトラブルがないように見えるでしょう?でも違うの(ノД`)シクシク…こんな風になっているところがいっぱいあるの。だから大変なの。そこで強烈なレーキの登場だ。スピアー&ジャクソン。15年保証。強烈だよ。今までいろんなレーキを使ったけど、これ、ベストだね。ちょっとやると、この通り。でもまだ5:30AMだ。この作業は音が大きいから、近所に迷惑。あとにしましょう。ドガティ君の散歩に先に行こう。1時間ちょっとで散歩から帰宅。そして朝ごはん。各種少しずつ食べて、わりにバラ...庭の芝の刈りクズを除去して目土を補う@鎌倉七里ガ浜

  • 中国料理の脇屋シェフがNTVの番組ヒルナンデスで紹介したカップヌードル・シーフードを使った海鮮焼きそば@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

    晩御飯の時間だ。お昼にたっぷりと食べたし、面倒だし、簡単に作れるものがいいな。そこで、カップヌードル・シーフードだ。ただし普通に作るのではない。鉄人脇屋シェフがTV番組で紹介していたレシピを真似る。●カップヌードル・シーフードのスープも具材も皆入る●だからたしかに海鮮と言えなくもない。味わい的には海鮮だ。●しかしジャガイモにベーコンが入り、見た目は海鮮じゃないね。という変わったレシピ。まずじゃがいも。と言ってもこれはメークインだが。私にしてはめずらしく皮をむいている。いつもは皮ごと食べるもんね。細切りにする。麺と一緒に食べるからだ。ベーコンも細切り。こちらはサラダと生ハム。今はこれを食べない。翌朝のごはんの準備の一部。カップヌードル・シーフードを開封しておく。レシピでは山椒と指定されているが、私は五香粉を入れる...中国料理の脇屋シェフがNTVの番組ヒルナンデスで紹介したカップヌードル・シーフードを使った海鮮焼きそば@鎌倉七里ガ浜自宅厨房

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