間もなくお客さん(ひとり)がやって来る。ちょっと緊張している。私はガパオ・ライスを作るから。私はいつもは夫婦2人分の料理しか普段作らないから、我々夫婦+お客さんひとりの合計3人分の食事となると、食材や調味料の分量がわからなくなるのだ。ドガティ君は昼寝。ニンニク、唐辛子、スイートバジル、ピーマン、パプリカ、パクチー。エビと豚ひき肉。そのお客さんは名前をかーちゃん(仮名・女性)と言う。かーちゃんはエビとパクチーが大好きなのだが、そのオットさんはエビもパクチーも食べないらしい。そこで、我が家ではかーちゃんをお招きし、エビとパクチーだらけのガパオ・ライスを食べて頂こうという企画を考えたのだった。ピーマンとパプリカ。パクチー、スイートバジル、エビを適度に刻む。砂糖、酒、ナンプラー、オイスターソース。調味料はこれがす...かーちゃんが来たらエビとパクチーがたっぷりのガパオライス@鎌倉七里ガ浜