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ケーキ教室 お菓子工房 Le coeur http://kittypink0629.blog79.fc2.com/

2015年より、東広島から瀬野の自宅ケーキ教室移転します。少人数制で初心者の方も大歓迎です!

栄養士として働き、その後ケーキ教室での講師をしていました。フランス菓子への興味を持ち、単身フランスへ。4年間留学していました。帰国後、結婚し西条でケーキ教室を始めました。2015年から、瀬野で自宅教室を始めます!!

なっちゃん
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住所
安芸区
出身
廿日市市
ブログ村参加

2009/02/23

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  • 強制夜桜花見〜〜🌸🌸

    今年もやってきましたねーーー!!この季節!そう!ぴーちゃんの嫌がる!強制的に夜桜花見に連れていく、あのイベントですーーーー🤣🤣🤣今年は、更にミッションが‼️いつもは、ぴーちゃん仕事に行くのでその間に、こそーーーーーっとお弁当作ってたのだけど、今年は居る!ずーーーーっと居る!笑ということで、桜も満開になってきたし、勝負は今週だな!と。そしたら、今日の午前はお客さんのところに打ち合わせに行く!ということで...

  • 今月最後のレッスン!!

    今日はあさのうちに、昼ごはん、夜ご飯まで準備ーー。朝ごはんは、ぴーちゃん気に入ったみたいたので、ラピュタパン🍞そして、午前はチーズケーキレッスン!!生徒さんが、姪っ子ちゃんと来てくれたのですーー(*´꒳`*)生徒さんが、よくケーキを注文してくれるので、姪っ子ちゃんも、私の事をよく知ってて、ルクールに来たい!と思ってくれてたんだってーー❤️❤️どうやら、楽しみだけど、緊張してきてくれてみたいですーー😊家でも作っ...

  • 半年ぶりーーー٩( 'ω' )و

    今日は、久しぶりの『山創』へー✨✨万全の体調で行くために、2人共、朝ごはんはバナナジュースのみ🤣午前は、レシピ作成して。山創ーー🍜中華そばとチャーシューマヨ丼。2人共同じセットで。笑そして、ここは大盤振る舞いすぎて、丼のご飯がすごい量!あと。。。あと、もう少しなのに。。。量がすごすぎて、最後の2口が食べれず、ぴーちゃんに食べてもらいました😆お腹いっぱい食べて満足〜✨✨帰ってからも、レシピ作成して。塗匠の締め...

  • 時間がある時は。。

    時間がある時は。。。特に昼ごはんは少し手の込んだものを。ぴーちゃん、ずっと家にいるからね。せめて、ご飯は楽しみにしてるだろうから!と思う。ぴーちゃんに、甘々なのだった🤣朝ごはんは、昨日食パンを頂いたので、ラピュタパン〜〜✨✨美味しいーー(´∀`*)そして、ランチは・キャベツしみしみ(昨日習ったばっかりのハッピーメニュー)・オムライス・カニクリームコロッケオムライスも昨日習ったんだけど、ぴーちゃんは、ケチャ...

  • ハッピーキッチンへ(о´∀`о)

    朝は、ケーキの試作を2台。ズコット🍓配合も少し変えたし、表面のいちごのカット方法を変えてみた!こっちの方がいいな😊そして、台湾カステラ。昨日とまた少し配合を変えてみました!まだ食べてないけど、どっちがいいかな〜〜(*´∇`*)朝ごはんは、久しぶりにおむすび🍙そして、今日は料理教室なので、税理士さんと打ち合わせ。社労士さんと打ち合わせ。今日の料理教室は、通常のではなくて、臨時のです!!日程が合ってよかった^ - ...

  • お味噌の会!

    今日はお味噌の会〜〜٩( 'ω' )وなので、おやつ用にまた、台湾カステラ〜🇹🇼配合変えて、自分好みになってきたーー😊そして、前回も受けてくれた子から、笑初めての方もーー。そして、かわいいチビちゃん達も一緒だったので、ぴーちゃんと遊んでもらいましたーー🤣みんなで完成〜✨✨栄養の事もちょっとお勉強してもらって😊ランチタイム〜🍴最近、マイブームのまごわやさしいにあやかって、この一食に全部まごわやさしいを詰め込みました...

  • 3ヶ月ぶりの中野公民館レッスン〜(*´꒳`*)

    今日は中野公民館レッスン🥖まん防で、公民館の使用が出来なかったので、3ヶ月ぶりでしたーー😊豆パン〜〜✨✨昨日、金時豆ととら豆煮ておきましたーー(´∀`*)そして、おやつはズコット〜🍓🍓🍓中野公民館メンバーは、ケーキをカットする時からワイワイ!喜んでくれるのよねーー(๑˃̵ᴗ˂̵)豆パン。喜んでもらえましたーー。そして、1月にレッスンで出して好評だった、クスミティーのチャイオブザタイガーも🐯そして、昨日の夜ご飯は、・炊き...

  • ぴーちゃんの付き添い。

    今日は、ぴーちゃんの付き添い。といっても、車で一緒に行くだけで私は待ってました。その間に、『C/R cafe』へホットドッグセット。コーヒーも美味しかった😋それから、まだまだ時間がありそうだったので、近くを散歩。とにかく周辺を歩き回った。天気も良くて気持ちよかったわーー(´∀`*)それから先週行ってみてよかったので、ぴーちゃんとタニタカフェへ。食後は、また計測出来るので私は、血液年齢と体組成を。ぴーちゃんは、血...

  • スッキリ〜✨✨

    今朝はケーキの試作を。台湾カステラ〜!!写真撮るの忘れたけどーー。いい感じになってきたので、ここからは配合をいじっていきますーー😊午前はフランス語レッスンへ。午後からは、月一のメンテで岩国へ。今日は時間がないからと思っておむすび作っていきながら食べてたんだけど。。全然お腹がふとらんーーー🤣🤣そしたら、途中で実家に寄ったんだけど、早苗が『ご飯食べる??』って。もちろん、食べたよねーー。笑笑じゃがいもと...

  • みんな大好き、揚げパンーーー٩( 'ω' )و

    今日もギリギリに起きて。午前は揚げパンレッスンでしたーー(*^ω^*)最近のIHって機能がいいのねーー。みんなの話し聞いて感心〜〜✨✨今度使ってみます!笑みんな、『ふわふわで、すぐに食べれるーーー!!』と‼️分かるーー。分かるーーーー!!!私も、最初3個食べたもんーーーー🤣🤣みんな、家族も楽しみに待ってくれてるみたい^ - ^昨日の夜ごはんは、・ご飯(こんぶの佃煮、えのきの佃煮)・具沢山スープ・コロッケ、キャベ千・大...

  • 今日から節制週間。笑

    今日はリクエストがあってバースデーケーキで、フルーツタルト〜✨✨いろんな種類があってかわいいねーー(*´ー`*)そして、午前はチーズケーキレッスン!これなら作れそうー!!と喜んでもらえましたーー(*´-`)そして、生徒さん同士が話してたのだけど、なんでルクールを選んだのか。。っていうところで、『デモがあったから!!』って言ってくれて^ - ^やっぱり大事ねーー!!これからも、ブログで強調しとかんと‼️笑笑マリアージュ...

  • 運転頑張ったどーー!!

    ホテルのモーニング。今朝も何故か食欲が止まらないぴーちゃん。笑2セット食べてた🤣🤣それから、紹介してもらった先生の所へ。ぴーちゃん診てもらって、私の予約もしてもらってたので、私は腰を診てもらいましたーー!!おかげで、腰がスッキリしたーーー٩( 'ω' )وなんか、独特の雰囲気の所で楽しかったーーー🤣🤣そしてお昼は。。。マツコの番組に出るじゃ、出んじゃ。。。っていうお店があって、行ってみたら、休業日だったーー😆な...

  • 長い1日に😊

    午前はパンレッスン。午後はケーキレッスン。なのだけど、午前午後共に同じメンバーだったので、パンを作って発酵中にケーキを作って一気に仕上げることにー😊ベイクドチーズケーキに。揚げパン。パン用のおやつもあるので、試食モリモリに〜〜😆ここに来るのが『癒しの時間』だと言ってもらえて嬉しいねぇーーー(*´ー`*)そして、レッスンが終わった後は。。ぴーちゃんを連れて山口へーー🚗生徒さんに紹介してもらって、いい先生がい...

  • 手巻きパーリー🍣

    朝活は、プチ掃除。読書。フランス語の勉強。ケーキの試作。台湾カステラ〜〜🇹🇼うまくいったーー!!でも、試食で食べたらまだ焼きが甘かったけど💦レッスンの間が忙しそうなので、もう朝のうちに、昼ご飯と、夜ごはんの準備。ぴーちゃんのお昼ごはん。お好み焼き〜!!ここから、私のお昼用にちょっと頂きました😋そして、モーニングはあすなろパンモーニングで贅沢〜〜✨✨午前は、パブロバレッスン!今日の2人も、パブロバがお初な...

  • あすなろベーカリーのパンレッスン!

    朝はリクエストのケーキ作り。生デコレーションケーキ。純生ロールケーキ。卒業お祝いかな🌸🌸そして、午前はあすなろベーキングカンパニーのパンレッスンでしたーー( ´ ▽ ` )クランベリーの田舎パン。ダッチブレッド。塩パン。出来たーーー✨✨フルーツサンド。茎が曲がったーー🤣🤣全部焼き立てを試食して😋美味しいーーー❤️❤️ここの塩パン、ほんと美味しいからねぇ!!習えて嬉しいーーー(*´ω`*)昨日の夜ご飯は、・ご飯・長ネギと卵の...

  • ミワ先生のお花レッスン!

    午後からは、お花のレッスンへ!カフェ『ito』さんでやってるミワ先生のレッスンに行ってきましたー!!今日は、投げ入れレッスンということで、私は初めてでしたー!!バランスが難しいねぇ。先生にアドバイスもらって、すごく納得😊一緒に習った、みなさんの作品と一緒に。持って帰って、また投げ入れ直すので何回でも練習出来るねーー(*'ω'*)そして、itoの店主さんのデザートタイム〜🍰・抹茶のロールケーキ・いちごのパンナコッ...

  • タニタカフェへ!

    朝活は、プチ掃除。読書。たけまりさんで柔軟10分。午前はフランス語レッスンへ。午後からは、お花のレッスンなので、間でランチ。気になっていたタニタカフェへ。3月のメニューで、ガパオライスにしました🍳結構なお米の量だった😅味付けも美味しかったーー。そしてランチの後は、計測が出来るということで、2つ選べるようなので、骨ウェーブとAGEsを。糖をどれだけ普段採ってるかわかるもので、すごく自信があったんだけど、まさか...

  • ハチ先生レッスン٩( 'ω' )و

    今日の朝活は、フランス語の勉強。読書。レッスン用のケーキ作り。来年のメニューの試作。笑先週とはまた違うピスタチオペーストを使って。そして今日のメニューはショコラカンパーニュ✨✨みんないいかんじに〜(о´∀`о)ハチ先生が、新しい食べ合わせを考えてくれたようで、みんなで試してみましたーー。確かに合うーーーー❤️❤️めっちゃ美味しいーー😊こりゃーお酒と合わせたいねー🍷昨日の夜は・ごはん・豚汁・肉じゃが・大根しらす・...

  • 天気の良い日〜〜✨✨

    今日はゆっくり起きて。朝ごはんは、パンがいいと言ってたので、昨日の夜にフォカッチャを2次発酵までやって、今朝焼きましたーー!!トリュフオイルのフォカッチャ〜😚なので、モーニングは具沢山のトマトスープ🍅吉野 綾ちゃんの器とスープカップ使ってみましたーー(´∀`*)そして、お昼はガッツリ💪・カツ丼・とろろとワカメのすまし汁・大根とツナのサラダ・ひじきときゅうりの梅和えサラダひじき。というものを見つけたので、和...

  • チーズケーキレッスンも始まったよーー٩( 'ω' )و

    今日の朝活は、プチ掃除。フランス語の勉強。アイシングクッキーのラッピング。そして、午前はパブロバレッスン!今日は、フルーツ好きの2人でたっぷりのフルーツに大喜びしてくれてましたーー😊1人カフェインがダメな子がいるので、ノンカフェインのコーヒーと、クスミティー。そして、2人がぴーちゃんのお見舞いにと1人は、ビールとチーズを🤣もう1人は、山賊むすびをー🤣🤣ありがとうございますー♪そして、午後からはデビュタントレ...

  • ヘクセンハウス🏠

    昨日は、生徒さんからのリクエストでアイシングクッキーを作ってましたーー。息子ちゃんの学友が引っ越しするということで、アイシングクッキーとヘクセンハウスを。昨日、一生懸命すぎて、名前を入れる前に写真を撮るのを忘れてしまったーー🤣🤣野球ボールに。サッカーボール。ハート型。そしてヘクセンハウス🏠どうやら喜んでもらえたようです(*´ω`*)ランキングに参加しています(^'^)よかったらぽちっとお願いします!↓↓↓↓↓にほん...

  • 1日仕事で(=´∀`)

    朝は目覚ましかけずにのんびり起きて、リクエストのアイシングクッキーがあったので、1日作業でしたーー😊1日オフでよかったーー🤣🤣昨日の夜ご飯は・いなり寿司・豚汁・鯛のピリ辛ホイル蒸し・マグロアボカド・とうふえのき朝は、ぴーちゃんのリクエストで、卵ご飯とウィンナ〜〜🥚食べたかったんだって!お昼は、お好み焼き。いつもは、2人で2玉使ってたけど、1玉で!野菜多めで美味しかった😊さて。3月12日『まごわやさしい、鼓舞タ...

  • まごわやさしい。生活〜〜(´∀`*)

    今日は、気分転換にもいいかなぁ。と思い、ぴーちゃんを連れ出して熊野に。インスタでチェックしてた、コッペパンやさんと焼き菓子屋さんへ。まずはコッペぱん屋さん。そしたら。。。ぴーちゃんの、知り合いじゃったーーーー🤣🤣🤣『熊野ロマンス珈琲』その場所に行って、2人でびっくりしたよねーー🤣そして2人が選んだのが、揚げ物ばかりだった。というオチ😆それから焼き菓子屋さん『pâtisserie cochonnet』かわいいお店です^_^ショー...

  • 食生活変えていくぞ‼️

    朝活は、フランス語の勉強。たけまりさんで柔軟12分。ぴーちゃんのお世話に時間がかかるので、笑笑新しい生活週間になれるのに少し時間がかかりそうじゃな😚今日から、ぴーちゃんの足が早く治るように食生活を頑張りますーー٩( ᐛ )و朝はサンドイッチ🥪午前はパブロバレッスンでしたー!!わーーい!これ好きって言ってもらいましたーー(๑˃̵ᴗ˂̵)マンツーマンだったので、こじんまりと。そして昨日の夜ご飯は。。ぴーちゃんのリクエス...

  • 早朝レッスン〜〜!!

    今朝は。。。朝6時からのオンラインレッスンでしたーー🤣🤣いつもは、昼からなんだけど、パブロバは当日に食べて欲しい!受けてくれる子は、アメリカで約半日時差があるので、早めにして、当日に食べてもらう事にーーー٩( ᐛ )و可愛く作ってくれましたーー(*´꒳`*)私のデモ〜✨✨作って、ほんとにすぐ食べてくれたようですーーーー😊よかったーー( ^ω^ )それから、ぴーちゃんのお迎え💨駄々をこねて、今日退院ですーーー笑笑無事退院手続...

  • パブロバと揚げパン〜٩( ᐛ )و

    今日の朝活は、フランス語の勉強。プチ掃除。読書。たけまりさんで、骨盤矯正10分+ヒップ7分。今朝はグラタンパン〜〜🍞美味しかったーー♪午前はパブロバレッスン!かわいいーーー(*´ー`*)パブロバ初体験の2人!どんな反応か楽しみにしてたら。。意外と!?好反応でしたーーー🤣🤣そして午後からは揚げパンレッスン。私はちょっと張り切って巻きすぎてしまった。笑生徒さんは上手に作ってくれましたーー(*´ω`*)試食は無しで、とい...

  • ハチ先生レッスンでしたーー(о´∀`о)

    今日の朝活は、フランス語の勉強。プチ掃除。読書。たけまりさんで柔軟12分。試食用のケーキ作り。フレジエ・ピスターシュ来年の春メニューですー笑笑そして、パンが食べたくなったので、ライ麦食パン。なんか、急いで発酵させたけぇ、なんか変になったけど🤣美味しく出来たーー٩( ᐛ )وなんか時間がなくなったので、スープとパンで簡単モーニング。ヌテラ、めっちゃ塗ってやったわいーーー\\\٩(๑`^´๑)۶////甘かったけど。そして...

  • 今月のレッスン始まったーー٩( ᐛ )و

    今日からレッスン٩( ᐛ )وということで気合い入れて早起きしようと思ったけど。。。結局目覚ましより1時間遅く起きました🤣朝活は、フランス語の勉強。プチ掃除。たけまりさんで柔軟15分。そして、今月は。。。パブロバ〜〜✨✨なんじゃそりゃーーー❓❓これです!!!きゃわいい〜〜(*´ω`*)甘〜〜〜いメレンゲを使うので、酸味の効いたフルーツをたっぷり合わせます❤️このお菓子。反応がはっきり分かれるーーー🤣🤣1人は『これ、めっちゃ...

  • 素敵な空間で。

    昨日の実家の夜ご飯。おかずの大渋滞ーーー🤣🤣おかずがいっぱいで、幸せじゃったーー(*´ω`*)朝ごはんは雑煮。お昼は、買ってきた惣菜祭り〜〜笑そして、せっかくなので両親に揚げたてを食べてもらおうと、揚げパン✨✨揚げ鍋とかまで持ってきて実家で作りましたーー!!いくらでも食べれる!と😆ぴーちゃんにも持っていきました❤️やっぱり、会えないけどね💦そして、午後からは市内のイベントへ。お花のレッスンでしたーーー💐先生はZar...

  • 実家にて。

    昨日から実家に。なんて贅沢な夕食ーーー✨✨いっぱい食べて満腹満腹〜(๑>◡...

  • 4月の試作🍓

    今日は4月の試作を!この前ズコット作って見た時に、ちがうーーー!!!ってなったので、中をいちごムースにしました🍓うん。こっちがいい(*´Д`*)そしてパンも白っぽく仕上げたかったのよね!こっちの方がいいかな😊もっちふわでいい食感になったわーー❤️なので、朝はいちごパンモーニング🍓お昼は、海鮮焼きそば〜〜!!ぴーちゃんは普通のが好きみたいなので、居ない隙に、ハッピーメニューの味付けで作りましたーー٩( ᐛ )و笑笑水...

  • 庭テラス。

    今日はひな祭り〜🎎なのでひな祭りケーキを🍰それから、今日一緒にランチする友達からチョコレートムースのリクエストが。少し小さいサイズで✨✨朝ごはんは軽めに。そして友達とランチ🍴なので、一緒に市内に行ってフランス語レッスンの間は待ってもらってて、笑そこから庭テラスへー。やっぱり居心地がいいーー(=´∀`)鴨南蛮そばセットにしましたー!!鴨も美味しいし、そばもうまいーーー(*´ー`*)そしていちごパフェ。インスタでチ...

  • チョコ、完成ーー٩( ᐛ )و

    昨日作ったボンボンオショコラ、蓋をして完成しましたー!!やっぱり、ガナッシュちょっと詰めすぎとったわーー🤣🤣ホワイトチョコとダークチョコで、中のガナッシュは2種。見た目は悪くないんじゃけどねぇ。やっぱり、下手くそじゃわ💦でも、楽しかったからまた練習するぞーー^_^朝ごはんは、昨日オモウマいでオムレツ見たのでメレンゲあわ立てて作ってみた。やっぱり、ちょっとしぼんでしまうけぇ、あのおじちゃんみたいに茹でんと...

  • チョコレートの勉強!

    今日は、やろうと決めてた事が!前に庄原のモリモペストリーで習った、ボンボンショコラ。やっとで練習ーーー٩( 'ω' )وやっぱり実際に作ってみないと加減とか分からないよねーー。ガナッシュ詰めて。蓋するのは明日にしようかなーー😊今日は、急に違うやる気が出たので、部屋の模様替え〜〜✨✨力仕事で、結構疲れたーー!!だいぶ変えました^_^朝ごはんは、昨日作ったスコーン🍞お昼は、ピビンバ〜〜✨前に作った時の残りで、ぴーちゃ...

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