2015年より、東広島から瀬野の自宅ケーキ教室移転します。少人数制で初心者の方も大歓迎です！
栄養士として働き、その後ケーキ教室での講師をしていました。フランス菓子への興味を持ち、単身フランスへ。４年間留学していました。帰国後、結婚し西条でケーキ教室を始めました。2015年から、瀬野で自宅教室を始めます！！
5月ケーキ&パン教室のご案内です！！今月はシンプルな焼き菓子しますよ～～(*´з`)そして、G.W中に子供レッスンします！！広島で唯一！！デモ付きレッスンのケーキ・パン教室！お菓子工房ルクールです(^｡^)作ったケーキは、丸々一台お持ち帰りになります！！ケーキレッスン『ファーブルトン』フランス伝統菓子で、ブルターニュ地方の焼き菓子になります！！食感がカヌレに似ているところから、人気の焼き菓子です。マシュマロとフラ...
今日は、オフだったので、ケーキの練習。料理レッスンの試作。みんな、覚えてるかな！？『エスコヤマ、スイーツマイスターへの道！』気がつけば、前回から半年たってたーー🤣🤣あれ、合格するのに期限があるからね。久しぶりにシフォンケーキ作りましたーー(о´∀`о)それこら、下準備して7月に料理レッスンしたいので、夜ご飯用に試作をかねて。あと、これは関係ないけど中崎ーーー❤️❤️お昼は、コラボレッスンで習った・とん平ライス・...
今日は予定があったので早起きして、注文のバースデーケーキを！生徒さんの姪っ子ちゃんからのリクエストで、『おジャ魔女どれみ』のトゥルビヨンですってーー！！私は、見たことなかったので全然知らなかったーー😳すぐ調べたよね。笑なかなかうまく再現出来たとおもいます✨織田記念にきましたーー！！陸上やってたので、高校卒業してからもちょいちょい来てたんだけど、そこから全然行かなくなって。。今日は20年ぶりです‼️ほんと...
今日は、ハッピーキッチンとのコラボレッスンでしたー！！まずは、2人でフレスコモーニング🥪そしてコラボレッスン始まりましたー！！2人して、誰かを阻止しようとガードされたーーーー🤣🤣でも結局。。。塩撒きおばさん、登場〜〜笑笑祐ちゃんが、デモで見せてくれましたーー(о´∀`о)料理3品もあっという間に完成ーーー❤️❤️台湾カステラも完成〜✨✨今日は、ファーブルトンとギモーブを練習したので、こんな感じにーー。そして、自分は...
2日目のハチ先生レッスンでしたーー😊今日は、少し気温が高かったせいか、成形が少し難しそうでしたが、みんな上手にできましたーー❤️❤️でも、難しかった分、みんなでワイワイめっちゃ楽しそうじゃったーー🤣🤣今日のおやつも、台湾カステラ。笑明日のレッスン用に電気オーブンで焼いてみましたーー(*´∀`)♪みんな喜んでくれましたねーー。昨日と今日ので食べ比べ。結構、焼き立てのバリバリ好き派が多かったーー😊そして、今日のぴーち...
明日から開催ですーー✨✨4月28日（木）10:00〜5月1日（日）12:00〜まだ予約入れますのでー😊気になってる方は是非ご連絡下さいねーー(*´∀`)♪『ハッピーコラボ！！』ハッピーキッチンとのコラボレッスンです！！今回のテーマは、卵🍳・とん平ライス・玉ねぎスープ・わかめの酢の物・台湾カステラみんなで一緒に作って、試食するレッスンです！！料理もケーキも習えますよ😊レッスン料:6,000円ランキングに参加しています(^'^)よかったら...
昨日は、足場が組み立て上がったので、せっかくならと登ってみることに！！メットかぶって、準備万端✨✨さすが、ぴーちゃんはスラスラ歩いていきます！！慣れてるので、屋根の上でもへっちゃらのようです😊屋根からの眺めは最高です！！私は、怖くてへっぴり腰のままだけど🤣🤣そして、今日は水洗いーー。後輩の子を応援によんで2人でやってます！！カメラ目線で👀綺麗にしてくれてますーー(*´∀`)♪そして、今日はハチ先生レッスン！！ビ...
今日は、オフで午前はのんびり。。昼ごはんと夜ご飯の準備をしておいて。午後からは、レシピ作成。お昼はパスタにしましたーー🍝・ミートソースパスタ・チーズフランス・春キャベツのスープたらこパスタが食べたかったのだけど、ぴーちゃんが『ミートソースがいい』って言うので、ミートソースにしちゃったよねーー。そして、当のおじさんは朝からソワソワ。今日は、足場組み立てです！！楽しいみたいで、ずーーーーっとニヤニヤし...
ハチ先生レッスン、キャンセルが出た為の募集ですーー(*´Д｀*)なかなか空きの出ない、人気のハチ先生レッスン！『抹茶のメロンパン』4月26日（火）10:00〜1名4月27日（水）10:00〜1名ハチ先生のデモ付き、試食付き。となります！レッスン料:4,500円ハチ先生のメロンパン、気になりますよね〜〜😊作ってみたい方、ご連絡下さいねー❤️❤️ランキングに参加しています(^'^)よかったらぽちっとお願いします！↓↓↓↓↓にほんブログ村 ...
今日の朝活は、読書！それから、午前はズコットレッスンでしたー！！娘ちゃんと一緒に来てくれた子も！！お母ちゃんと、私に見張られて大変じゃったねーー🤣🤣1人、集合体が苦手！ということで、ホワイトドーム〜〜✨✨娘ちゃんも、ほぼ1人で作ったよーー٩( ᐛ )وそして、午後からはもちふわいちごパン〜〜🍓今月は、予約が変更になったり、キャンセルになったり。。。で。このメニュー、今月は今日の1人だけーーー🤣🤣みんなのは（と言っ...
イベントやるぞーーー！！！ぴーちゃんの方の。笑今日の新聞広告に塗匠のが入ってるのでよかったら見て下さいーー^_^そして！！！我が家で初イベント！！！外壁塗装の塗り替え見学会〜✨✨4月29日〜5月15日頃まで。我が家の外壁塗装の塗り替えします！なので、外壁塗装気になってる。。どんな感じで仕上がっていくのか知りたい。。。などなどありましたら、是非見に来て下さいーー(о´∀`о)期間中は見学出来ますので！！ただ、職人（ぴ...
公民館レッスンに出かけようと外に出たら。。。珍しく鹿ちゃん達が柵を越えてこっち側に。。。写真撮ろうとしたら。。。警戒してるのかめっちゃこっち見てるーーー👀笑笑とりあえず、こんにちはしときました。笑中野公民館レッスンでした！！！今日から、新しいメンバーが2名加わりました。先月で2名退会したので、またちょうど10名になりました！今日は、9名で大人数だったので、生クリームは、キッチンエイドで。1.2リットル。10...
今回のいちご会用に作ったケーキが。。。フレジエ・ピスターシュ。（いちごさん）また配合変えて作ってみました！いちごのバスクチーズケーキ。（フランスのボワロン）前に食べた、むすびのバスクチーズにヒントを得て作ってみました！いちごのミルクレープ。（とちあいか、あまおう）ビスキュイロールケーキ。（紅ほっぺ）いちごのチョコレートタルト。（とちあいか、スカイベリー、ミルキーベリー）いちごのガトーショコラ。（紅...
今日は、いちご会でしたー٩( 'ω' )و今回準備したいちごが。。。ドドーーーーン✨✨今回は、初めて栃木のJAからお取り寄せしてみましたー！！生物って、日付指定が出来なくて。。。なんとなく、ここらへんで発注したら間に合うかなぁ。。。と予想を立てて注文したら、前日の夜に来たーーー✨✨素敵すぎるーーー❤️これは、普段よく買ういちご達。そして、今回楽しみにしてた一粒ずつ個包装で売られてたいちご。ミルキーベリー。とちおと...
今日はフランス語レッスンへ！そして、来週休むのでその分の補講を午後から、もう1コマ。なので、間にランチ行ってきましたーー(´∀｀*)縁をもらって知り合いになった子のベトナムレストランへー🇻🇳ベトナムフード TAMTAM88へ。しかも、フランス語の学校の目の前ーーー😆😆牛肉のフォーセット。サラダ2種に、お茶とデザートまでついてて素敵ーー✨✨美味しかったーー！！そして、味変で食べてみたベトナムのお醤油も好きだった。ランチ...
朝活は、フランス語の勉強。ケーキの試作。パンの試作。昼ごはんの準備。配合変えてみたけど、やっぱり前回の方が好きかもーー。午前は純生ロールケーキレッスン！今日は、なんか生徒さん焦ってるのか作る途中で、粗相するーーー🤣🤣2人共、上手に巻けてますねーー(*´ω｀*)落ち着きを取り戻したようです。笑ほんと、何度食べても飽きんーーー(*´ω｀*)そして終わってからお昼ー。・鶏手羽元のトマト煮（ハッピーメニュー）・ひじきの...
朝活は、フランス語の勉強。プチ掃除。夕方に運動かな！？そして朝ごはんはガッツリ！！豚肉うどんに、ツナマヨむすび〜〜🍙ぴーちゃん、これを見て一気にテンション上がってたーー🤣午前はズコットレッスンでしたーー🍓🍓今日の2人は、偶然にも揃っていちごの向きを逆にしてたんだけど、逆バージョンもかわいいーー❤️これもいいね(*´ω`*)2人も『かわいい、かわいい！』って喜んでくれました(*´∇｀*)デモは、半分量で小さいドームで作...
こどもレッスンの募集ですーー♪( ´θ｀)ノ5月3日！4日開催！『食べれる宝石！琥珀糖』レッスン〜〜✨✨乾燥させてもまたキレイ〜〜(´∀｀*)自分で好きな色合いで作りましょうーー！！もちろん、大人の方も歓迎です😊※このレッスンは、デモ無し、試食無しとなってます！5月3日（火）10:00〜（残り3名） 13:00〜（残り4名）5月4日（水）10:00〜（残り4名） 13:00〜（残り4名）レッスン料:3,000円持ってくる...
今日もギリギリに起きて。あまりもの達でモーニング。午前はズコットレッスンー！！みんな器用に、ささっと作ってくれて、あっという間に完成でしたーー(*´ω｀*)今日は、ぴーちゃんのわらび餅のおまけ付きでしたーー🤣🤣お昼ご飯後に、2人で食べたけど、やっぱりうまいーーーー^ - ^いっぱい食べちゃった😆4月ケーキ&パン教室のご案内です！！いちごの季節がやってきましたよーー🍓🍓🍓かわいいケーキがたくさん〜(*´ー｀*)ハッピーキッ...
今日は、両親が来る！と前日に聞いたので、朝からケーキの試作。笑ファーブルトン。配合を変えて作ってみた！そして、5月メニューはマシュマロを一緒にしようと思ってたのだけど、せっかくなら、ギモーブも一緒にいいかなぁ。。と思って試作。いちごのギモーブもいい感じに^ - ^そして、お昼からはぴーちゃんの仕事のお手伝いで西条に。最近の私への労いとしてランチに連れてってくれるということだったので、『ふるさと』へ。2人...
今日はギリギリに起きて、午前はズコットレッスン〜〜✨✨1人違う子がーーーー！！！家族にフルーツが苦手な子ということで、印をつけて、中にも一部だけいちごを入れない区画を作って仕上げましたーー(*´ー｀*)ホワイトボール！と名付けたけど、これも可愛いねーーー❤️❤️今日も、5種類の品種のいちごを混ぜてみましたー🍓🍓🍓そして、お昼はレッスンが終わってから作ってるとぴーちゃんが待ちきれないと思って、朝に作っておいた、お好...
今日は、ぴーちゃんの付き添い。リハビリとかしてるのを待ってる間に、フランス語の勉強。読書。前に買った大森由紀子さんの『フランス伝統料理と地方菓子の事典』そしたら、ロワール地方のところで留学してた時の、初期の頃の旅行で買ったお菓子が出てきて、懐かしいーーーー(*´∇｀*)それから、漫画を読み始めたら。。。診察が終わったみたいー😆そして、ランチは『こふじもち』私は日替わりランチで。ぴーちゃんは牛すじカレー🍛大...
午前はフランス語レッスンへ。そして、お昼は知り合いの先生宅に出張イタリアン『Ristorazione.K』のシェフをお呼びして、ランチ会でしたーーー(*≧∀≦*)前菜4種盛り。。ホタルイカ、菜の花ソース桜えびのガレットホタテと金柑のマリネアスパラガスのオランデーズソース温かい前菜で玉ねぎのグリル。。。写真撮るの忘れてたーー💦そして、美味しいノンアルコールのスパークリングを先生が準備してくれてたーー🍾シェフの自家製フォカッ...
今日の朝活は、夕食の準備。フランス語の勉強。たけまりさんで骨盤7分。おやつ作り。昨日、マツコで和菓子をやってたので、材料がちょうどあったからいちご大福ーー🍓午前はケーキレッスンでした！！そしたら、急用が入ったので遅れるという連絡が。。最初は30分という話だったので、途中までは、私が代わりに作っていく方式で。。影武者直子！誕生〜〜🤣🤣段々、急用が伸びていき。。。さて。影武者直子は、、どこまでやったでしょー...
今日は、オフでしたーー！！！ぴーちゃんは、仕事の打ち合わせに。送り出した後。。。正確には、布団の中から窓越しに🤣なんか、今日は疲れてるなぁ。。と思って、手帳を見返してみたら、2週間、何も予定がない日が1日もなかったーー😳😳そんな事にもきがついてなかった。笑そりゃー疲れるわ。なので、のんびりしようと思いつつ、きになった棚の整理したり、1日事務整理だったーー。でも、家から一歩も出ずにゆっくり出来たかな！？お...
今日の朝活は、ぷち掃除。読書。夕食の準備。ケーキの試作。ゴールデンウィークの子供レッスンです！！何が出来るでしょうか〜？？お楽しみに！それから、ランチ女子会へ〜〜！！素敵な方にご招待して頂き、『イルネッビオ』へそら豆とペコリーノチーズサヨリとホワイトアスパラ八朔とアイオリソースフォアグラとブラッドオランジコーヒー風味のクレスペッロデザートのような。。。でもフォアグラがあって、お口直しかな！？ひらめ...
午前は純生ロールケーキ。久しぶりに来てくれた子に会えましたー！！そして、もっと小さい時から知ってる子が気がつけば、もう6年生！今日は、お母さんは見学で娘ちゃんが1人で上手に作ってくれましたーー😊うまく巻けてます✨✨えーーー。フォーク準備してましたが、2人共、手に持って食べてくれましたーー🤣🤣そして、午後からはズコット。偶然にも、下の名前が同じだったチームでしたーー٩( ᐛ )وいちごを並べてる時から、2人共『かわ...
午前は、ズコットレッスンでしたー！！今日は、2年ぶりに来てくれた生徒さんもー！！そしたら、苗字変わっとったーー❤️❤️そんな嬉しい変化も。みんな、それぞれかわいいねーー(＾ｰ^)そして、断面もかわいい❤️今日はレッスンを30分早く始めさせてもらったのだけど。。午後から講演会があったのですーー。新聞で見かけて面白そうだったので、広島県民文化大学に応募したのですー。第1回目の公演が池上彰さん✨✨すごく楽しみにしてたー...
今日は、楽しいツアー！！を、生徒さんが企画してくれたー！！スイーツ店でパフェを作るワークショップがあると教えてくれて、予約をしてくれて、連れてってくれて。。。一体、私は何をしたのか🤣🤣まずは、古民家カフェむすびでランチ。庭も中も素敵で。日替わり定食。そして、おすすめだというバスクチーズケーキを予約してくれてたーー(*´꒳`*)なので、かえってから夜に。箱もかわいい！！期間限定のごまバージョン✨✨中がトロット...
朝は、ギリギリに起きて。何ならフランス語にギリギリじゃったー🤣昨日のオンラインレッスンで作ったズコット。底の浮き上がりがすごかったけど！笑そして、生徒さんから写真きましたー！！いつも、アメリカから受けてくれるので時差の関係で深夜に受けてくれますーー🤣🤣綺麗に出来てるーーー✨✨私が好んで使ってるフルーツピューレがあるんだけど、アメリカではなかなかお高いみたいで。。そのメーカーのフランボワーズで作ってくれ...
朝活は、フランス語の勉強。草抜き。読書。午前はケーキレッスン！純生ロールケーキでしたー😊マンツーマンだったのですが、臨月の妊婦さんが、ギリギリで来てくれたーー❤️上手に巻いてくれましたーー(*´꒳`*)ルクールで習ったメニューをよく作ってくれてるみたいですー！！『先生のレシピは、ほんと美味しい！』ですってーーーーー❤️❤️にゃんて、嬉しいーーーー(*´꒳`*)これからも、日々精進します٩( ᐛ )وそして、午後からはオンラ...
今日は、結婚記念日❤️❤️11年経ちましたー(*≧∀≦*)ということで、骨折した人がいるので今日は、ランチお祝い〜〜✨✨リーガのケーキブュッフェ付きランチにきました！眺めが良くて最高ーー(*´∇｀*)そして予約してたのだけど、角席のめっちゃいいところだったーー！！プロポーズ席って言われるパワースポットなんだってーー❤️❤️アミューズブッシュタコのマリネ。前菜は選べて鯛の炙り、アスパラガスムース。豚肉のパテ。メインも選べて...
今日の朝活は、フランス語の勉強。プチ掃除。柔軟10分。そして、今月のレッスン始まりましたーー(*´∀`)♪ズコット〜〜✨✨いちごのズコット〜〜🍓🍓🍓断面もかわいーー(*´ω｀*)断面のいちごの貼り付け方が1人1人違うので、楽しかった❤️今月、みんなのそれぞれのを見るのが楽しみーー✨✨そして、終わってからランチ。日光浴もしっかりしないといけないのでテラスでランチ🍴昨日の夜は、疲れ果ててお昼ご飯も何も考えれなかったので、残りも...
今日は、私が通ってるコーヒー教室、ラリュールの3周年記念パーティーでしたー！！そして、先生に声かけして頂き、ラリュールの生徒さんの中には、料理のプロや、パンのプロがいるので、そのメンバーで、料理プレートとデザートプレートを出すことに。私は、デザートの方で声かけをしてもらってたので、先日、試食会をして。だったのだけど、前々日に急遽メニュー変更にーーー🤣🤣と、言うことでフレジエが主体になるようなので、同...
今日は、試作日和。今月よふわもちいちごパン🍓焼き加減だけがまだ迷ってるーー。なので、今日は半々で焼き加減を変えてぴーちゃんに食べてもらう事に。うぅ。。。。やっぱり、選べんーーー🤣🤣モーニング。ぴーちゃん両方食べて。。。『甲乙付け難いーーー！！！』って。あとは、しっかり冷やしたのを食べてみてからまた考えよう‼️そして、5月メニューのファーブルトンとマシュマロ。プルーンは、ちゃんとアジャン産のものを使ったん...
朝は、ケーキの試作を。思いついたズコットの敷き込み方を思いついて、試してみたーー^ - ^それから、ぴーちゃんの通院の付き添いに。待ってる間に行こうと思ってたケーキ屋さんに電話してみたら、いろいろとツッコミどころがありそうな返答で、また時間がある時に行くことに🤣なので『c/r cafe』これが気になってたー！！コーヒーゼリーも美味しくて、全体的によかったー！！それから、ぴーちゃんが前に知り合いと行ってよかったか...
4月ケーキ&パン教室のご案内です！！いちごの季節がやってきましたよーー🍓🍓🍓かわいいケーキがたくさん〜(*´ー｀*)ハッピーキッチンとのコラボレッスンもありますよーー^ - ^広島で唯一！！デモ付きレッスンのケーキ・パン教室！お菓子工房ルクールです(^｡^)作ったケーキは、丸々一台お持ち帰りになります！！ケーキレッスン『ズコット』いちごのムースといちごをスポンジで覆ってドーム状に仕上げたイタリアのケーキです！見た目も...
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今日は、予定変更して友達達と三次へ。ステーキ丼の美味しいお店があるという事で、連れてってくれましたー^_^まずは、『佐々木豆腐店』でお買い物〜〜。それから『ながどて』キターーーーーー！！ステーキすごい量‼️そして、一口食べたら、ご飯もめっちゃあるーーーー🤣🤣私は余裕でペロリだったけど、かわいい胃の2人は苦戦しておりました。笑ご飯にも、タレしみしみでステーキも美味しくて最高だったーー❤️ここは、ぴーちゃんと再...
午前は、フランス語レッスンへ。午後からは、歯医者🦷今日から福屋で北海道展をしてたので、ランチ🍜味噌ラーメン。やっぱり、北海道の味噌ラーメンって美味しいのよねーー。それから、卵の美味しいお店のカスタードパイとマヨネーズを買ってみましたー！！今夜のおやつ。昨日の夜ごはんは。珍しくぴーちゃんがここ数日胃の調子が悪いから、食べない。というので、私はインスタントラーメン食べました😆ランキングに参加しています(^'...
さすがに2日連続の釣りが効いたのか、起きるんかったーー🤣🤣午前は、水まんじゅうレッスン！来てくれた2人は、若い時に留学経験あり！で、海外を体験させるっていい事よねーー。と意見が一致しました。そういう私は、とにかく英語が苦手で、海外に行ってみたいなんて、高校生の頃、考えた事もなかったーー🤣今なら、その大事さがわかるけど(*≧∀≦*)大阪土産に。限定の一六タルト。パッケージもかわいい❤️そして、カルディにケーキが売...
昨日楽しかった私達は。。。今日も江田島ーー🤣お弁当作って。朝ごはんは、『森田食堂』小鉢とかは好きなものをとって、カレーうどん。中華そば。朝から食べれるのがいいよね。ほんとは、魚系のおかずとかめっちゃ取りたかったけど、今夜食べるからなぁ。。と麺類にしました😊満潮が昨日より遅めなので、ゆっくりのスタート。そしたら、今日は1匹ーーー🤣🤣私はボウズ。それでも、温かくなってきて待ってても寒くないから、すごくのど...
今日は3時起きでした。笑眠いーー🥱昼釣りに行こう！と言う事で、ぴーちゃんが朝マヅメも狙いたい。というので、こんな時間に起きる事にーー🤣江田島へ。目の前を戦艦が通ります。ノンアルコールで乾杯しながら。場所を変えて。そしたら、今日はサビキ釣りをしたのだけど、ぶっちゃけ、サビキで私は釣れた事ないし、昼間に釣れた事はないのよーー。なので、半信半疑だったんだけど。ぴーちゃんが、ほんまにサバ釣ったーーーー❤️その...
今日の朝活は、たけまりさんで柔軟20分。読書。瀬野公民館レッスンでしたーー(´∀｀=)11名参加です！朝から、なんかバタバタだったのよーー🤣前にね、スーパーのココアと製菓用のココアの違いを質問されてたんだけど、うまく答える事が出来なくて💦なので、みんなで食べ比べをしよう💡と、同じ配合のパンで、ココアだけ変えて2種類食べ比べしましたーー( ´∀｀)そしたら、やっぱり違うね！コネた感じも違ったから、面白ろかったわー。そ...
やってきました！この季節🤣我が家の恒例行事。『サプライズ夜桜花見🌸』※説明しよう！サプライズ夜桜花見とは、ぴーちゃんにサプライズで、ある日突然仕事から帰ってきたぴーちゃんを夜桜花見に強制的に連れ出すという我が家の恒例行事にしたものです。笑でもね。今年は宮島で桜見たしいいかなーーとは思ったけど、花見っていうのはしてないからね。もう今週いっぱいくらいかな！と思って昨日決行‼️いつもは、ぴーちゃんがいない時...
今日の朝活は、夜ご飯を作ってましたー(*^▽^*)午前は、水まんじゅうレッスン。マンツーマンだったので、なんか話しがそれてそれて。。。お互い、よく映画を観に行ってるので話しが止まらんーーー🤣しかも、ジャンルが違うので余計に面白ろかったわー。水まんじゅうって食べた事ない！と言う事で、初めて食べて気に入ってくれましたー(*^▽^*)来週女子会で作ってくれるようです❤️昨日の夜ご飯は、実家からメバルをもらったので、お父...
今日の朝活は、読書。コーヒー飲みながらゆっくり☕️午前は、フランス語レッスンへ。それから歯医者🦷そして、用事があったので実家へ。なので実家ランチが、カレードリア。美味しかったけど、米がパンパンに入っとったーー🤣🤣そして、昨日の夜ご飯は、・へぎそば・天ぷら（ささみ、さつまいも、玉ねぎ、しいたけ）・おむすびジョージで買った蕎麦なんじゃけど、めっちゃ美味しかったーー！！3束入りだったけど、2人で全部食べた。笑...
朝活は、フランス語の勉強。たけまりさんで柔軟20分。プチ掃除。午前は、水まんじゅうレッスン！可愛く出来ましたーー❤️3人共、水まんじゅう食べるのは初めて！でも、確かに中々食べる機会ってないかも😆ぷりんぷりん食感で気に入ってくれたようです。そして、午後からはフレジエ・ピスターシュレッスン！仲良し同級生3人が来てくれました！1人は、初めて来てくれました。さすが‼️同級生同士なので、遠慮なくツッコミし合いながら作...
今日は1日家仕事！数年ぶりにね。生徒さんが友達にプレゼントするのに、先生のチーズケーキがいい‼️って連絡してきてくれて(*≧∀≦*)嬉しいねぇ〜〜❤️20cmのチーズケーキ作りました♪それから、レッスンの準備して、フレジエのスポンジ作って、実家のご近所さんから柑橘頂いたので、シークワーサー、種をとって全部ピューレにしましたー！これで、夏はみんなにソーダにして飲んでもらえるねーー😋さてさて。フランスネタは続くけど、昨...
今日から今月レッスンの始まりですーー😊朝活は、フランス語の勉強。たけまりさんで柔軟25分。プチ掃除。ケーキレッスンは、桜の水まんじゅう🌸実は、ケーキ教室を10年やってきて、桜メニューをするのは初めて‼️それくらいに珍しいメニューなのだけど、春らしくていいよねーー(*≧∀≦*)手作りすると、出来たてぷるんぷるんの水まんじゅうが出来ます❤️試食は、ルピシアの加賀棒茶と一緒に🍵目を見開いて、美味しい！ってびっくりしてくれ...
昨日は、ぴーちゃんお仕事の飲み会🍻なので、私は送迎ついでにバーミヤンへ。笑前回来て、ドリンクコーナーも中国茶も種類が多くて気に入ってしまった😊麻婆豆腐。小籠包。台湾フェアーをしてて、どこかの有名なお店の監修の酸辣湯麺。美味しかったーー😋そして、しめはマンゴーとタピオカ。約3時間ちょっと。何をしてたかというと、ずーーーーっとフランス旅行の調べ物してました。なので、時間が全然きにならないー。なんなら、まだ...
いつもであれば、昨日から両親が泊まってるので、今日はお父ちゃんにチャーハンを作ってもらうのだけど、山口に帰るみたいなので、朝出発に。なので、前日に出来る準備はしてましたー💨パンを仕込んで。おやつのフレジエ作って。なので、朝はパンモーニング。そして、お昼は本当はお花見に行こうと思ってお弁当を作る予定だったので、ちょうどよかった！両親にはお持たせで準備。我らのは家用で。春らしいメニューにしてみました。...
今日は『元念 瀬川』さんへ。今日は、私たちの結婚記念日〜〜❤️そして、お父ちゃんとお母ちゃんの誕生日祝いを全部兼ねて、一緒にお祝いしましたーー(*≧∀≦*)前回行って、美味しすぎてお気に入りになったお店。そら豆と地えびのかき揚げ菜の花と桜エビのお浸しいちごの白和え沖縄の新もずくパイ貝の煮付け金輪島の新わかめ鯛の子達とスナップエンドウ稚鮎の南蛮漬けめばるの葛うちよもぎのごま豆腐今日、私は運転手だったのでソフ...
午前はフランス語レッスンへ。それから午後はミワ先生のお花レッスンで、かなり時間があったので、ランチは先週夜に行こうとして閉まってたお店。定休日。。。なんでーーー💦💦最近、裏かぶりの直子です。笑なので、気になってた『朝日珈琲サロン』へ。と、行く途中で着物着てたので、目立ってたのかtssの取材を受けました😆テレビの前でドキドキして、テーマ通りのネタが全然話せんかった🤣何ここ！！素敵なんだけどーー☺️素敵な店内...
この2日間の謎解き。歩いて、頭使って余程疲れてたんだろうねーー。今朝起きたら、12時間寝てました🤣スッキリしたわーー。それで、今日は廊下のものを全部出して掃除して。レシピ書いたりと1日仕事しましたー。そして、もう少し先のパンメニューの試作。枝豆パン🫛美味しいけど、お上品すぎたわー！オホホホホーー✨✨もう少し、濃くしてつまみになる感じにしたいなぁ😗そして、おやきパン。これも、美味しいけど、中の具がなんか違っ...
今日は宮島へ⛩️昨日やった謎解きがあまりにも面白ろかったので、調べたら宮島でもやってる‼️ってなって昨日の夜に予約しましたーー😊（宮島の謎解きは、予約が必要）そして、謎解きは結構歩いたね。対岸に住んでたから、宮島は何十回と来てるけど、一年働いてた事あるし。なんだけど、今日歩いた所のほとんどが全然知らない場所だったーーー。なので、今日もすごい観光客だったんだけど、あんまり観光客に出会わないような、マイナ...
今日は、広島空港でやってる謎解きへーー♪( ´θ｀)ノモーニングは。。。お気に入りのカフェがあって、そこに決めてたんだけど、寝る前にインスタ確認したら、『臨時休業』だった💦ふぅーー。危ない。と、次の候補のカフェに行ったら。。。『店主の体調不良で休業中。。。』えーーー！！！でも、すぐ数軒隣にパン屋が。。。『定休日ー！！！』🤣🤣🤣最近、逆当たりの直子です😏なので、『小麦の奴隷』で。パン買って。広島空港に到着‼️始...
ルクールフランスツアー第2回目！募集です🇫🇷以前に一度お知らせしてみんな見てくれてるとは思うのですが、今年の10月末に、10日間の旅行を予定しています。今回は！パリのサロン・ドゥ・ショコラにいきますーー🍫後はパリ観光に、ケーキレッスン、料理レッスンを受けます。そして！私が住んでたトゥール観光にも行こうと思ってますー😊前回、詰めすぎてみんなが疲れ果ててたので🤣今回はゆっくり回っていきたいと思ってますので、安心...
来週開催の『手ごねパン教室ハチ』のハチ先生レッスンのお知らせです( ´∀｀)ハチ先生レッスンは、『ジャスミンティクリームパン』美味しそうですねー(=´∀｀)4月26日10:00〜1名4月28日10:00〜2名レッスン料:4500円ハチ先生のデモ付き、試食付き。ルクールのデザート付きのレッスンとなってますー❤️一緒に作りたい方はご連絡下さいねー😊ランキングに参加しています(^'^)よかったらぽちっとお願いします！↓↓↓↓↓にほんブログ村 ...
今日は、ぴーちゃんを送り出した後に、もう一回転🤣夜ご飯と、明日の朝ごはんとお弁当。牛丼にしましたー！これで、きっとガッツリ食べるでしょう😏それから、マーラーカオの試作。朝活は、時間がなかったのでたけまりさんで10分だけ柔軟しました！午前はフランス語レッスンへ。午後からは、月1メンテで岩国へ。なのでランチは『きくま』メニューは中華そばとおむすびだけです。ほんとにシンプルな中華そばでした🍜人気なのか次々と人...
今日の朝活は、フランス語の勉強。たけまりさんで柔軟25分。夕食の準備。最近、明治さんが出した生クリーム新しくなったの知ってた！？これ、すごいよねーー‼️見た時に感激しちゃった。後ろに『クリーム』って書いてあるの。ここらへんのスーパーで買える、本物の生クリームっで、タカナシくらいしかなかったんだけど。後は、生協の生クリームくらい！実は、ほとんどの生クリームって原材料の所に『乳類を主成分とする、なんちゃら...
今日は朝から、ケーキの仕込み。後半戦のフレジエ用のスポンジ大量に焼き上げました。笑それから、6月の試作。ミルクレープティラミス。なかなかいい感じに出来ましたーー( ´∀｀)それから、午後は映画に。その前にお茶しようとチェックしてたカフェに行ったら。。。まさかの定休日‼️私とした事が。定休日を見逃がすなんて、なんてミスをーーー！！！しかも、駐車場がいっぱいで近くのコインパーキングに止めたから、えーーーーー😭😭...
昨日は、近所の方から、魚を頂きましたー！！1メートル以上の大きいヒラマサを釣ったんだって！しかも、有り難い事に柵にしてくれてるーー✨めっちゃでかい‼️ちょうど、お昼にすごい食べたので夜は軽めにと思ってたので、刺身とご飯だけ🤣めっちゃうまいーーーーー(*´∇｀*)浜田の方で釣ったみたいで、ちょうど刺身醤油が、島根のものなので、相性いいよねーーー❤️なので、夜に食べようと思ってたピビンバは、お昼のお弁当になりまし...
今日は、ラーメン食べに行こうーー！！って盛り上がっとったら、お休みじゃった🤣なので、ぴーちゃんが調べてくれて『太龍』一本入ったところにこんなお店があったんだー！！チャーハンがきて。。。次々と来たーーーー‼️・坦々麺・麻婆麺・鶏唐揚げ・チャーハン・白ごはん全部単品🤣めーーーーーーっちゃ食べたーーー(*´∇｀*)それから、ゆめタで買い物してからスタバ！今度1人で行こうと思っとったけぇ、ぴーちゃんと来れてよかった...
今日の朝活は読書！午前は、フレジエピスターシュレッスン！今日は、家でもケーキをよく作る3人で、食べて気に入ってくれたので、材料をいっぱい買ってかえってくれましたーー🤣🤣気に入ってもらえて嬉しいわぁ❤️そして、1人がグルテンフリーで小麦粉を食べれないので、その子分は、米粉で代用して。試食は、パンナコッタにしましたー！そして、先日オンラインレッスンを受けてくれた子が、今度はカップで作ってくれましたー！カップ...
今回のコンセプトは、『キュンキュンする（私が、笑）』です！作った子たちは、いちごのモンブラン（ボワロンのいちごピューレ）いちごのタルト、ピスタチオカスタードクリーム（淡雪）いちごムースと白ワインジュレ（ゆうべに）いちごのビスキュイロール（まりひめ）フレジエ・ピスターシュ（いちごさん）いちご大福（紅ほっぺ）いちごのマフィン（ゆうべに）いちごゼリー（淡雪）楽しんでもらえましたーー(*´∇｀*)また、来年も楽...
今日はいちご会！早起きして、作りましたよ(´∀｀=)今回のいちごちゃん達は。。・淡雪（奈良）・レッドパール（広島）・古都華（奈良）・あまりん（埼玉）・紅ほっぺ（長崎）・まりひめ（和歌山）・ゆうべに（熊本）です🍓まずは、いちごドリンクのスパークリング・ふわもち食パン・いちご食べ比べみんなの好みを聞いたんだけど、それぞれ違うからほんと面白いーー。ちなみに、私の今年の好みはダントツで『あまりん』でしたーー。め...
昨日のオンラインレッスンのつくれぽです。めっちゃ上手ーーー❤️そして、お皿までいちごとはかわいすぎんかーー(*´ω`*)私が作ったデモ用のはお嫁入りしましたー✨午前はフランス語レッスンへ。おわってからは、明日のいちご会の為にいちご探しの旅へ。デパートや果物屋さんやと、10軒周る予定です！！やっぱり、いろんな発見があるから面白いねー！！そしてランチはアンデルセン。つい先日アンデルセンのパン食べてから、アンデルセ...
今日は起きれんかったわーー。起きたら、9時間寝とった🤣睡眠が必要な年頃みたいです。笑なので、朝活は夕食の準備。午前はフレジエピスターシュレッスン。今月はね。みんな同じ反応をしてくれるんです！『ピスタチオ美味しいーー！！』ってみんな大絶賛。今日の子達は、『これなら一本食べれる！』そして、更に『これ、飲める！』と🤣🤣なので、今月は材料を買って帰ってくれる比率高し‼️喜んでもらえて私も嬉しいねぇ(*≧∀≦*)そして...
今日の朝活は、たけまりさんで柔軟20分。買い出し。レッスンの準備。モーニングは、残った食パンでラピュタパン〜〜✨✨そして、新玉ねぎの美味しい季節なのでドレッシングを作ろう！と過去のノートを探すも。レシピをなくしたみたいーー🤣なので、またなんとなくの勘で作って、第一号完成！ここから、使っていって調節します🤣午後からは、フレジエレッスン🍓いつもの賑やか3人組で、話しが止まらんーーー🤣🤣ほんと！毎月元気をもらって...
昨日は、結婚記念日のお祝いに『orage』へ。乾杯🥂。。。したら、結局スパークリングが強すぎてこの一杯しか飲めんかったーー🤣🤣アミューズ蒸したたけのことうすい豆のコンソメジュレがけクリスピー生地に、ロースハムのムースアイオリソースがけ春野菜のテリーヌデュカ？ごまと香辛料のパウダー自家製バターローズマリーのフォカッチャくるみとライ麦のパン※写真撮ってなかった。ブーダンノワールをイメージホタルイカ、菜の花のリ...
朝活は、フランス語の勉強。読書。プチ掃除。柔軟20分。午前は、生デコレーション！久しぶりにデコレーションしたかったーー❤️生徒ちゃんの娘ちゃんが今日は来てくれましたー^ - ^私のは12cmのミニバージョンで。2人共、側面のナッペの仕方のコツをつかんで上手にーー✨✨でも、1人最後にケーキに指つっこんどるーー🤣🤣ほっとしたんじゃろーね😏出来立てはふわっふわで喜んでもらえましたー！！そして、生デコレーションケーキが自分で...
卵ごっろごろのサンドイッチが食べたかったんよー。なので、前日に食パン作っておいた🍞卵いつもより、モリモリで挟んでみた🥪朝からモリモリモーニングでした😆そして今月から、新しい習い事始めましたー！！『茶道』いろいろあって、初心者対象というお教室を見つけたので申し込みました！『筆の里工房』でやってる教室で、上田宗箇流になります。全員が初心者だと思ってたら、前のクールから続けてる方もいるので、ほんとの初心者...
ウッカリして、よく考えたら5月はもう来月だった∑(ﾟДﾟ)ゴールデンウィークの子供レッスンメニューを急いで試作〜〜✨✨ハートパン❤️かわいいねぇーー(о´∀`о)そして5月のパンレッスン。中華蒸しパンマーラーカオ。うむ。これは中々難しいぞ！だいぶ、レシピをいじらなければ‼️そして今日は雨だったので、ぴーちゃんお休み。久しぶりに『山創』へ。中華そば。チャーシューマヨ丼。大盛り。それにしても、大盛りにしても大盛りすぎやし...
午前はフランス語レッスンへ。それから歯医者🦷今日は、根深い虫歯だったみたいで。怖かったよぉーー😭😭おばさんだって。怖いものは怖いんじゃーーーᕦ(ò_óˇ)ᕤよー頑張った‼️いや。頑張ったのは歯医者さんじゃろーが🤣ちょっとホッとしたくて、調べてコーヒー屋さんに寄ってみましたーー☕️『LOUPE COFFEE STAND』こじんまりとしたオシャレなお店でした！カフェオレ。美味しかったわーーー。いつもは、ブラックコーヒーがいいけど、今日...
今日は午後からお花レッスンだったので、それまで、パジャマのままで漫画を楽しんだ。笑午後からは、スケカワミワ先生のお花レッスンに行ってきましたー！！今日は投げ入れ。多分、投げ入れは2回目なんだけど、1回目より、いろいろ考えてしまってよく分からなくなってきた🤣まずはやってみて。先生が入れ直してくれたもの。全然違う✨✨素敵すぎーー(*´∇｀*)そしてもう一度挑戦。やっぱりいまいち。これは、練習じゃねぇ💦でも、いつも...
昨日は、一日中事務整理やら教室の準備してたら。なんか、今日は体がだるいーーー。昨日、詰め込みすぎたかな🤣なので、パンの試作に夕食の準備した後はゆっくりしてたーー。昨日は、イタリア映画観て、Amazonプライムで、観たかったフランス映画があったから観たらよかったわーー(*≧∀≦*)『Les parfums』最後にね。こういうほっこりするのを求めとったんよーー！！あまりによかったので、2巡目を観てる。笑昨日のイタリア映画は、え...
4月ケーキ&パン教室のご案内です！春が来ましたね🌸今月は、いちご祭りですよーー(*´-`)広島で唯一！！デモ付きレッスンのケーキ・パン教室！お菓子工房ルクールです(^｡^)作ったケーキは、丸々一台お持ち帰りになります！！ケーキレッスン『フレジエ・ピスターシュ』フランス版いちごのケーキ🇫🇷大人気メニューのピスタチオバージョンの登場です！カルピス発酵バターにオーガニックのピスタチオペーストを合わせた、とっても美味しい...
