ワン・パブリッシングが運営する外側からも内側からもキレイになりたい女性のためのウェブメディア「FYTTE」の記事監修のお知らせです。 ※はじめましての方へ※…
フリーで奮闘中=3 シバタマキの「レシピ」「美味しいごはんのお店紹介」「お仕事日記」のブログ♪
【TBSテレビ】ひるおび「#ひるおびライフ とろみ鍋特集」出演
本日、11月30日(水) 【TBSテレビ】 ひるおびの 「ひるおびライフ」というコーナーの「とろみ鍋特集」で市販の鍋つゆで簡単に自宅で楽しむ「とろみ鍋」をご紹…
副菜にあと1品ほしい時に簡単に作れるおかずです。あれこれ考えず「野菜1種類でつくる」と、無駄もなく簡単に作れます。今回はほうれん草を使った定番レシピ。生姜を加…
「できない」がデフォルトになってない? 2023年を悔いなく過ごすには
さて、気が付けば今年もあと1か月!毎年言っていますが、本当に早いです……。今年の目標などいま一度振り返ってみて達成できたものとそうでないものがあると思います。…
11月23日(木祝)新嘗祭、一粒万倍日食べる力を、ごはんの大切さを伝える食アスリート協会の10周年記念パーティでした。 アスリートと関わるお仕事はしていませ…
【冬に食べたいクリームレシピも充実! 】レシピ画像に困ったら……
会報誌やおたよりなどを作っている方必見です。なぜかちょこっとある「レシピコーナー」に困ったことはありませんか? ・そもそもどんなレシピがいいのかイメージできな…
11月20日(月)日本テレビ「ヒルナンデス! 」の【主婦がやっている料理のコツテスト】のコーナーに出演させていただきました。 今回のテーマは春巻き! 春巻きを…
こんばんはー♪今日は、テレビの撮影でした。 美人アナウンサーといっしょにこれからの季節に食べたい【アレ】を作りましたよ♪ 今月末オンエア予定!楽しみにしてい…
「安いから」「ダイエット中だから」…と、仕方なく鶏むね肉を食べていませんか?そんなのもったいない!鶏むね肉の【切り方】【下ごしらえ】【加熱方法】を制すれば仕方…
明日、11月20日(月)、【日本テレビ】ヒルナンデス! の主婦がやっている!料理のコツテストのコーナーに出演いたします。 主婦100人にアンケートし、6…
【味の素パーク】鶏むね肉は切り方で変わる!しっとりやわらか仕上げのコツをプロに聞いてみた
毎日かんたんにつくれる献立や料理のヒントが盛りだくさんの味の素さんが運営する 【Ajinomoto Park】 おいしい節約ガイド「鶏むね肉編」として 鶏むね…
和食メニューなイメージの切干大根ですが実は中華やエスニックにも合うのでわが家の食卓出現率は高め!今回ご紹介するレシピは基礎調味料だけでできる簡単サラダです。 …
とりあえずおせっかいなわたし。 「誠に余計なお世話なのですが…腰のあたりにクリーニングのタグついたままですよ(こそっ)」 「きゃぁぁぁ…! ありがとうござます…
【小学館】女性セブン「鍋つゆ65食べ比べナンバーワン決定戦」
11月9日発売!【小学館】女性セブン 秋冬の食卓の大本命「鍋つゆ65食べ比べナンバーワン決定戦」 4人でで65種類の鍋つゆの食べ比べしています。 ※はじめま…
先日ご紹介した【\本当に安全でおいしい/ しっとりゆで鶏(サラダチキン)】で作ったゆで鶏にやみつきねぎだれをかけたアレンジレシピです。 温かいままでも、冷やし…
【こどもりびんぐ】「あんふぁん」「ぎゅって」2023年12月号
うぅぅ……。2009年から14年間、毎日ブログ更新していたのですが7月に思いがけず1日更新できなかったらぷちっと糸が切れてしまいここ数カ月たまにお休みするよう…
焼酎好きさん必見……!まぐろに合う焼酎があるって気になりませんか? ※無料メルマガ・教材※ 「壱岐」などの麦焼酎を製造する「玄海酒造」さんが運…
\炊飯器でかんたん! 2品献立/炊き込みごはんと具だくさん汁物の献立
食欲の秋!ごはんがおいしい季節です。 11月から年末に向けて何かと忙しい人も多いのでは?(わたしだけ? ) ※無料メルマガ・教材※ そんな時は主食と主菜…
今日はごぼうが主役のかんたん副菜のご紹介です。片栗粉をまぶして揚げ焼きにすれば、スナック感覚で楽しめます。ごはんにもおつまみにも! ※はじめましての方へ…
【保存版】\本当に安全でおいしい/ しっとりゆで鶏(サラダチキン)
他人のレシピをとやかく言うつもりはありませんがたまに「これって中まで火が通っているのかな? 」と思うレシピを見かけます。 お腹をこわしてしまっては大変!本当に…
SNSやレシピなどでよく見かける「鶏むね肉をしっとり仕上げる」レシピ。 たまに「しっとり」ではなく「未加熱」な状態のものも見受けます。 「でも、鶏むね肉…
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子どもウケ抜群!ウインナーとのびーるチーズのミニアメリカンドッグです。ゴールデンウイークに作ってね! ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希で…
チヂミ配合って何がベストか悩まない?・小麦粉と片栗粉の分量・水の分量・卵のありなしなど、それぞれパターン別に何度も何度も試作して究極においしいチヂミの生地を研…
キャベツやじゃが芋、セロリなど春に食べたい食材を使った副菜レシピをまとめました。 【今日のメニュー】 ❶マヨなし! コールスローサラダ❷じゃが芋とひ…
作業時間5分! 調味料2つ!あと1品に困った時の救世主です。倍量作って作りおきにしてもおすすめです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です…
「真希さんの晩ごはん」のキホンは主菜・副菜のおかず2種、汁物1種の【一汁二菜 献立】です。#太りにくい食べ方 の投稿でお伝えしたごはん6割:おかず4割でバラン…
たまごがふっわふわに仕上がるコツはコレ!口に入れたら幸せなふわとろが広がります。あと、カニカマほぐすのって面倒じゃない?」断然楽になるコツもご紹介しています。…
春が旬の新玉ねぎは、生で食べても甘くておいしい…!新玉ねぎだからこそできるレシピを厳選しました。今が旬の新玉ねぎを、楽しんでね。 【今日のメニュー】 …
ナンプラー不要! ハードルが高そうなエスニック料理・カオマンガイがかんたんに作れます。しょうがを入れてさっぱりした味わいなので、食欲がなくなりそうな暑い季節に…
食べたら、まるでたこ焼き!豚こま肉がとっても柔らかく、野菜もいっしょにとれるのがうれしい◎子どもも食べられて、お弁当にもぴったり! お家居酒屋でも人気のメニュ…
今日は、レシピ連載のご案内です! こどもりびんぐさまから日本で1番読まれている子育てフリーペーパー「あんふぁん」「ぎゅって」のレシピ連載をエミッシュで担当させ…
コールスローと言えばマヨネーズ味が多いですが酢やレモン汁などをベースにした「ヴィネグレットソース」でさっぱりといただくレシピです。 ※はじめましての方へ※…
千切りキャベツを使えば、包丁なしでも作れる!やる気10%くらいの時で野菜も肉もしっかり食べたい時にぴったりです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料…
10~20代前半まで、便秘、肌荒れ、冷え性がひどく万年ダイエッターだったわたし。2度の高齢出産でも、体型元通り。 10年以上実践している太らない食べ方を3個前…
加熱しなくても甘くておいしい新玉ねぎ。味付けもポン酢を使うからかんたん♪今だから味わえるおいしさです! ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希で…
在宅時などのひとりランチや、お夜食にも!家にありそうな食材で、かんたんにできお腹も心も満たされるパスタです。力尽きそうな時に便利だからぜひ保存しておいてね! …
おうちパーティするとよく作るレシピ。「この白いのチーズ?」「はんぺんってこんな食べ方あったんだ! 」「レシピ教えて」って絶対聞かれる人気サラダです。 ※は…
10~20代前半まで、万年ダイエッターだったわたし。糖質オフしたこともありましたが一瞬、体重は減るもののリバウンド。便秘は加速し、肌荒れ、冷え性ヤバかった………
コスパ最強! ボリューム満点の厚揚げ南蛮。タルタルソースを作るのに、ゆで卵茹でたり、玉ねぎの塩もみしたりと面倒ですよね…。レンチンでできるかんたんタルタルレシ…
会報誌やおたよりなどを作っている方必見です。なぜかちょこっとある「レシピコーナー」に困ったことはありませんか? ・そもそもどんなレシピがいいのかイメージできな…
唐揚げって大きく分けて「ザクザク、カリカリの衣」と、「冷めてもおいしいふんわり衣」の2種類があるかなと思います。どちらも検証を重ねて絶品のレシピを作りました。…
2023年4月27日(木)~29日(土)に開催された【ホビークッキングフェア2023】。公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構(以下、米穀機構)さんのブースに…
今日ご紹介するのはこれからの暑い季節に食べたくなる冷や奴のアレンジレシピです。 一度食べたらやめられない…リピート必須のレシピになりました! ※スタッフ募集…
ねぇ、正直に言って……炒め物や煮物などを作っていて全部入れたら多いんだよなぁーと使い切れずちょこっと残った野菜たち。 ラップにくるんで冷蔵庫に入れた瞬間、忘れ…
価格高騰でもお値段すえ置き。 コンビニでも手軽に買えるカット野菜は「あと1品増やしたい」「野菜をもっと食べたい」という時に便利です。 さまざまな種類のドレッ…
先日、SNSに「モチベーションが落ちたことがない」と投稿したら ・はじめはやる気に満ちていてもすぐに下がってしまう・心が折れると動けなくなってしまう・集中力…
パパはみそ汁派子どもはスープ派……家族で好みが分かれることもあります。献立を考えるときも洋食でも和食でも合うみそ汁だと急にメニューを変えたくなった時に便利です…
キャベツ、白菜、大根……いつも食材を余らせがち。 食材費も高騰しているし、捨てるなんて無駄なことできません。ぜひ役に立つといいな。 ※スタッフ募集中※【求…
暑くなると恋しくなる冷や奴。しょうゆをかけるだけでもおいしいですがちょっとした工夫でおいしい・たのしい・飽きない冷や奴になります。今回はレンチンで作る肉みそを…
いつもの料理を「ふつう」から「絶品」にできたら毎日の食事がもっと楽しくなるかなと思って日々研究しております。 実は苦手だった「鶏の唐揚げ」。家だと油ケチるし(…
毎日のごはん、作ってる自分でも飽きちゃうことってありますよね。でも、毎回大幅なアレンジなんてできない……そこで今回は定番料理をちょいアレンジもう飽きたなんてい…
鶏むね肉はリーズナブルだけどパサつきがちだったので好きになれなかったんです……。でも「この切り方」にすることでびっくりするくらいやわらかな仕上がりが実現しまし…
魚料理っておいしいけど、物足りないって言われることが多い……そこでボリューム満点!塩さばを旬のキャベツでかさまししごはんがススム回鍋肉風の味付けにしました。ご…
ちょっと食べたいなと思って買ったキムチっていつも余らせがち。そんな時は、みそ汁に入れるとチゲ風になって便利です。わが家のようにお子さんが小さくて辛いものが食べ…
家族には少しでもいいものを食べて元気でいてもらいたい……でもおかずを1品も2品も追加してられない…… そんな方におすすめ!毎日のごはんにプラスさせるだけで健…
親父ギャグじゃなくて……えのき「だけ」で作るチヂミレシピのご紹介です。 シンプルながら、チーズのコクもあっておいしいの! ※スタッフ募集中※【求人案内】アシ…
今日は、レシピ連載のお知らせをさせてください。 こどもりびんぐさまから日本で1番読まれている子育てフリーペーパー「あんふぁん」「ぎゅって」のレシピ連載がスター…
作るのが面倒だけど……食べ盛りだからやはり【主菜】+【汁物】だけでなく【副菜】も作ってあげたいですよね。そんな時、【副菜】は野菜1種類などかんたんなものだと作…
「毎日同じようなみそ汁飽きた」って言われたので変わりみそ汁考えました! とは言え忙しい毎日手の込んだことはできないのでカット野菜を使って簡単に作りましたよ…
「意外! 」「本当? 」ってよく言われるのですがわたしにはニートだった過去があります。 その時に、わたしが1番ツラいと感じることがわかったのです。 ※はじ…