チーズの種類について書きます。世界の珍しいチーズや好きなチーズ、食べ方や、レシピなどもすこしづつ・・
食べ物の写真が面白くて撮っています。外食のときはもちろん、おうちご飯も撮って毎日アップしています。 http://taberu.gourmetblog.jp/
オリヴェ・サンドレ フランスチーズ 原料は牛乳（殺菌） 元々は農家のチーズだったらしい。 保存のために灰のなかで熟成させていたものと思われる。 オリヴェ・サンドレとは、灰まぶしのオリヴェ（地名）という意味。 ある程度の歯ごたえを楽しみながら、ワインを楽しむ。 やはり、土地のワインが合うらしい。 円形で、見た目あまりキレイとはいえない姿形をしている。 （灰まみれのため） オリヴェ…
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