オリヴェ・サンドレ：フランス

オリヴェ・サンドレ：フランス

オリヴェ・サンドレ フランスチーズ 原料は牛乳（殺菌） 元々は農家のチーズだったらしい。 保存のために灰のなかで熟成させていたものと思われる。 オリヴェ・サンドレとは、灰まぶしのオリヴェ（地名）という意味。 ある程度の歯ごたえを楽しみながら、ワインを楽しむ。 やはり、土地のワインが合うらしい。 円形で、見た目あまりキレイとはいえない姿形をしている。 （灰まみれのため） オリヴェ…

2008/11/06 12:08