【編集部キッチン】記者、牛タンサイコロ肉でタン塩レモン焼きする!!

■ごま油香るタン塩レモン焼き今回の編集部キッチンはタン塩レモン焼きスーパーマーケットで牛タンサイコロ肉で購入してみるごま油、レモン汁、塩を加えて焼くだけごま油が香る、レモンの酸味イケる白髪ねぎ、刻みスリムねぎが薬味薬味を添えるだけで彩りが良くなり

【編集部キッチン】記者、豚軟骨のソーキ煮込みでソーキうどんする!!

■豚軟骨でソーキそば、もといソーキうどん今回の編集部キッチンは豚軟骨煮込み2パック購入し多めに作ってみる今回は圧力鍋で20分×2回の加熱美味しく出来上がり、昆布だしうどんの上にドーン薬味ネギ、紅しょうがを加えて彩り良し軟骨とろとろ、うどんするする、昆

【ラーメン部活動】【限定】記者、「麺ハウス こもれ美」(大衡村)の質実剛健な漢の塩ラーメンをいただく!!

宮城県黒川郡大衡村大衡大柳31-1 【こもれ美】質実剛健な漢の塩ラーメン、味玉、バター■晩秋のイケる塩ラーメン今回のラーメン部活動は晩秋の「こもれ美」ナリ秋の風の中で柿の実が揺れる目的は限定ラーメンなり質実剛健な漢の塩ラーメン(￥900)、味玉(￥100)、バ

【仙台散策】記者、新寺の寺社町の色づいた紅葉を見る!!

■仙台駅から遠くない寺社町の紅葉仙台市の寺社町の新寺へてくてく晩秋ですっかり染まった紅葉が見ごろ仙台駅からそう遠くないのに紅葉が見られた観光地の紅葉も良いが、近くの紅葉も良いのだご清聴ありがとうございました[後日談] 仙台市街中心部に近くなのに緑

【編集部キッチン】記者、豚軟骨でソーキ煮込みを作る!!

■豚軟骨で美味しいソーキ煮込み今回は圧力鍋で豚軟骨を煮込んでソーキ煮込み調理の一番のポイントは・圧力鍋で約20分以上加熱する!!・加圧の後にコトコト煮る細かくは、①味付けは醤油、酒、みりん、砂糖をベース→おろししょうが、ニンニクあればなお良し

【閖上散策】記者、かわまちてらす～日和山～名取市サイクルスポーツセンター～閖上の浜をゆく!!

■かわまちてらす閖上の旅 其の参其の壱の「漁亭 浜や」の記事はこちら其の弐の「ICHIBIKO」の記事はこちらかわまちてらすから名取川の河口へてくてく。水門があるが津波到達高さの表示がある。この堤防より高い波が来たのだ。日和山へてくてく、手を合わせます

【名取観光ガイド】記者、かわまちてらす閖上の「ICHIBIKO」でストロベリーソフトクリームをいただく!!

宮城県名取市閖上1丁目【イチビコ閖上店】ストロベリーソフトクリーム■かわまちてらす閖上の旅 其の弐其の壱の「漁亭 浜や」の記事はこちら名取川沿いをてくてく温暖晴朗だと心地よい散歩道ナリ川の砂に何かがカニが住んでいるのでしたさて、苺カフェ「ICHI

【名取観光ガイド】記者、かわまちてらす閖上の「漁亭 浜や」で閖上北限しらす二色丼をいただく!!

宮城県名取市閖上1丁目【漁亭 浜や】閖上北限しらす二色丼■かわまちてらす閖上の旅 其の壱秋晴れの日に名取川ぞいへてくてく閖上の観光施設「かわまちてらす」を訪問閖上を観光するなんて久しぶりだなあ、長かった食堂・レストラン、青果・鮮魚の店が並ぶかさ

【編集部キッチン】記者、しなしなレタスが美味しいレタスパスタを作る!!

■しなしなレタスが美味しいパスタレタスパスタを作ってみた調理の一番のポイントはレタスは火を通しすぎない!!細かくは、①レタスは一口大、最後に入れる②コンソメ顆粒、だしの素の粉を隠し味③具材は小さな肉・ベーコン、きのこ程度→主役はレタス④黒コシ

【限定ラーメン】記者、「らー神 心温」(仙台市中山台)の海老塩プレミアムラーメン+海老ワンタンを味わう!!

宮城県仙台市青葉区中山台2-27【らー神 心温】海老塩プレミアムラーメン+海老ワンタン■海老香るラーメン+海老ワンタン今回のラーメン部活動は「らー神 心温」を訪問限定麺を求めラーメン好きが集まる海老塩プレミアム(￥950)+海老ワンタン(￥250)海老が香る、海老

【編集部キッチン】記者、豚タン＆野菜で豚タンカレーを作る!!

■豚タンが美味しいカレー豚タン入りのカレーを作ってみる味付けは市販のカレールゥを使用した調理の一番のポイントは圧力鍋で約20加熱する!!細かくは、①豚タンは下ゆでしてから皮むき、切断をする→皮が残っていても食べられるが、皮むきしたほうが美味しくな

【新店訪問】記者、「ガリデブチュウ」(仙台市河原町)の山椒のシビレすごい汁なし麻婆拉麺＆追い飯をすする!!

宮城県仙台市若林区河原町1-5-13【ガリデブチュウ】汁なし麻婆拉麺■屋号はすごいがシビレもすごい店河原町の「ガリデブチュウ」へてくてくとにかく屋号がすごい、インパクトがすごい出オチ感がはんぱないが、取材は続行します屋号にはしっかりした由来があるらしい

【広瀬川散策】記者、仙台市霊屋下でツキノワグマに怯えつつセコイア類化石林を見る!!

■広瀬川とツキノワグマとセコイア類化石林仙台市中心部に近い広瀬川河畔の霊屋橋へてくてく木々の色が秋を実感させてくれる関連で近所の「肉のいとう」の記事はこちらここには川底にセコイア類化石林がある今は水位が下がって化石が見えるのだ河原の入り口には「

【スイーツ天国】記者、薬師堂を散策して「Boulangerie Janne d'arc Fils&Pere」(仙台市木ノ下)のチョココロネをかじる!!

宮城県仙台市若林区木ノ下4-5-7【ジャンンヌダルク フェイスエペール】チョココロネ■薬師堂前の絶品コロネ薬師堂をてくてく慶長期の建立の薬師堂と仁王門を参拝します仙台三十三観音のお堂もあり、無病息災を祈願境内を歩けば国分寺遺跡がある伽藍の礎石があちらこ

【揚げ物探訪】記者、「仙台場外市場 杜の市場」(仙台市卸町)の「沢庵」の極厚ハムカツをいただく!!

宮城県仙台市若林区卸町5-2-6【沢庵】極厚ハムカツ■杜の市場の厚いハムカツ「杜の市場」へてくてく前回の「杜の市場」の記事はこちら揚げ物専門店「沢庵」を訪問します唐揚げ、コロッケが美味しそうださあ、何を注文してみようか極厚ハムカツ(￥240)「沢庵」

【ラーメン部活動】記者、「天府仙臺」(仙台市宮千代)で練りごま香る担々麺をすする!!

宮城県仙台市宮城野区宮千代3-9-8 【天府仙台】担々麺■天府仙台の担々麺完結編今回のラーメン部活動は「天府仙臺」が舞台前回の「天府仙臺」の記事はこちら担々麺(￥830)練りごまたっぷりで香ばしく食欲そそる細麺をすする度にラー油で身体がポカポカになるう

【気がつけばチェーン店】記者、「丸亀製麺」の季節限定のタル鶏天ぶっかけうどんをすする!!

全国展開中【丸亀製麺 】タル鶏天ぶっかけうどん■気がつけば丸亀製麺の巻秋の「丸亀製麺」へてくてく前回の「丸亀製麺」の記事はこちら目的は季節限定のタル鶏天ぶっかけ(￥690)ナリ「丸亀製麺」は期間限定があるからリピートしたくなる定番メニューもイケるが