運が良ければ食べれる「手打ち木灰麺の沖縄そば」

運が良ければ食べれる「手打ち木灰麺の沖縄そば」 レタスクラブさん等、多数の雑誌に掲載された沖縄そばだそうです。 「沖縄すば」ってこんなに旨かったっけ？というくらいの、本格沖縄そば。だそうです。

沖縄発のポーク卵おにぎり

沖縄発のポーク卵おにぎりですが、沖縄では、コンビニなどでも普通に販売しています。作り方も簡単で、四角いおにぎりの上にポークと卵をのせのりで巻くだけです。他のレシピとしては、ご飯でポークとたまごを包みのりで巻く作り方もあります。お勧めのポークは（SPAM）スパムがいいかと思います。

ホワイトビーチ

ホワイトビーチに軍艦が停泊していたので写真を撮ってきました。うるま市にあるホワイトビーチはたまには潜水艦なども立ち寄りします。

沖縄のもずく

沖縄産のもずくは太いのが特徴で今ではほとんどが養殖もずくになっています。沖縄の海藻ではアオサともずくはよく食べられています。 方言ではもずくは、「スヌイ」「スヌリ」、八重山では「スヌル」と呼ばれています。 一番おいしい食べ方はやっぱり酢の物だと思いますが、最近では、もずくの天ぷら、もずくのスープ、もずくの雑炊などいろいろなもずく料理がでてきています。

幻の泡盛 泡波

泡波は口当たりがよくまろやかな風味で他の泡盛と違って非常にまろやかです。家族による手作りのため大量生産ができず、とても手に入りにくいため「幻の酒」と言われています。 泡波は八重山群島の波照間島の泡盛で島内で消費できるだけの量しか生産していません。そのため生産量が極端に少なく希少価値がある泡盛です。 波照間島の価格はは千円位のようですが、同じ八重山諸島の石垣島に来ると数倍になり、沖縄本島にくると…

沖縄オリオンビール通販

沖縄オリオンビールの通販サイトは最近では珍しくなくってきていますね。 沖縄オリオンビールの値段も原油高の影響で高くなるのでしょうか。ビール好きな人にとっては大打撃になっていまいます。 沖縄観光に来て沖縄オリオンビールをお土産に買って帰る人もいるようですが、楽天の通販でも購入することができます。 ビールは手荷物でお土産で持ち帰ると重いので、通販やネットショップで購入して地元に帰る人も多いよう…

シーサーの置き方

シーサーは魔除け、幸運招きの意味で屋根や門などにおかれています。最近では沖縄の土産物として人気があります。シーサーは雌雄一対で基本的な置き方があり外から家に向かって左側に口を開けているほうを右側に口を閉じているほうを置くのが一般的のようです。ちなみに口を開けているのがメスとされているようです。 シーサーはスフィンクスや狛犬と同じく、源流は古代オリエントのライオンもしくは犬と伝えられているようで…

沖縄産マンゴー

ドリカム中村正人、翁長麻紀と結婚

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粟国の塩

粟国の塩は、塩ブームの火付け役だと思います。今では沖縄県のあちらこちらで○○の塩とかで作られていますが、たしか料理の鉄人で粟国の塩が使われて粟国の塩は有名になったと思います。粟国の塩は天日塩と釜焚き塩の二種類があります。 ヒージャー汁に天日塩を使ったとき、普通の塩と同じ感覚で使うととても塩辛くなったのを記憶しています。 多分粟国の塩は濃いんだと思います。 ※十年前の記憶なので定かではありません…

さんまが琉球村に来る？

さんまさんが沖縄の琉球村に来るそうです。関係者から聴いたので間違いはないと思います。日程は7月7日です。 みたい方は琉球村へ行ってみるといいかもしれません。時間までは分かりませんが番組ロケけらしいです。

石垣島観光を激安ですませる方法

石垣島に激安旅行する場合の絶対条件があります。 その1 シーズンですが、各旅行会社がバーゲンチケットを販売しているときです。これはネットを使えばすぐ分かるかと思います。格安チケットでないと、逆にツアーのほうが安く上がってしまうことになります。 その2 石垣島に着いたらとりあえず空港にあるパンフレットを片っ端から集めます。 その3 まずはレンタカーを選びます、もちろん一番安いところを選びます…

パイナップルの栽培

パイナップルってどうやって栽培されているか分かりますか、多分ほとんどの人がりんごやみかんのように木にぶら下がっていると思っているんじゃないですか。パイナップルは木ではなく普通の野菜のように畑で栽培されています。パイナップルを見たことがない人はこれをパイナップルとよく勘違いします。

島田紳助さんの喫茶トムル

島田紳助さんの喫茶トムルに行ってきました。 おすすめは石垣ビビンバです。一度は行っておきたいお店です。 トムルで食事をしてから川平湾のグラスボートに乗ると乗船料が半額の500円になるので観光コースの順番はトムルで食事→川平湾のグラスボート乗船がお得になります。

マーミヤかまぼこ