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2021年3月
「木を原料としたお酒」を森林総合研究所が開発したという新聞記事を読みました。記事によるとスギからはスギ樽の香り、シラカンバからは甘い果実味の香り、ソメイヨシノから桜餅のような香り、ヤマザクラからはウメの酸味を感じる香りがするといいます。樹種によって香りが違うことから色々なお酒が楽しめそうです。市…
2021年3月
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