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チクマ農園作業日誌 http://chikuma1515.blog88.fc2.com/

長野県佐久市でリンゴ、サクランボ、プルーンを栽培しています。作業内容や思ったことを書いていきます。

佐久市新子田のチクマ農園です。 リンゴをメインにサクランボ、プルーンを生産しています。自園の原料のみを使ったジュース、ジャムも販売中です。 安全・安心、顔が見える農産物がモットーです。 当園サイト http://www.avis.ne.jp/~chikuma もよろしくお願い致します。

チクマ農園
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住所
佐久市
出身
佐久市
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2008/06/17

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  • ふじジュースできました!!

    お待たせしました。ふじのジュースができあがりました!!今年も濃い色に仕上がっています。早速飲んでみましたが、やばいです。味が濃すぎました(汗今年はりんごのレベルが高く、ツル割れやキズがなければ贈答品に使えるような果実を使っています。佐久市のふるさと納税の返礼品にも使われているジュースです。濃厚な味をお楽しみ下さい。明日から全力発送します。...

  • 勤労感謝の日

    勤労感謝の日。と言うこじつけで・・・・。単に飲みたいだけとも言いますが。イタリアワインと言えば、トスカーナをはじめ有名な産地がありますが、今日はイタリア北部、南チロル地方の土着品種、ラグレインのワインです。あまりなじみがないと思いますが、良い香りと、飲みやすい口当たりが特徴です。今宵はスモークベーコンと合わせました。南チロル地方は肉料理が有名なので、肉料理と良く合います。コスパはいいです!!2011年...

  • 発送まっただ中

    収穫が終わって、畑が片付いたら気が抜けていますが、そんなことは言っていられません。倉庫の中はりんごの入ったコンテナが高く積まれていて、りんごの良い香りに包まれています。一日でも早くお届けするべく気合いを入れて箱詰め中です。それにしても、季節外れの暖かさは困ります。...

  • 収穫終了!!

    本日、ふじの収穫がすべて終わりました!!大雨、曇天、干ばつなど極端すぎる気象条件ではありましたが、台風や雹など大きな気象災害がなく無事にすべてのりんごの収穫が終われたことに感謝です。パートさんたちも、隙がなく良く動いて、効率的に作業ができました。ひとまず解散です。畑が寂しくなりました。明日からは全力で発送です。お待ちのお客様、お届けまでもうしばらくお待ち下さい。...

  • ふじ収穫進む

    朝晩冷え込むようになりました。連日、最低気温がマイナスです。ふじの収穫が始まりました。着色、味ともに上出来です。...

  • 赤肉りんご

    最近各方面で注目されている赤肉りんご「炎舞(えんぶ)」を収穫しました。近年になく果肉が赤いです。以前、検討会で試食したときより酸味を感じず、甘さと酸味の絶妙なバランスがいいですね。 そして・・・・グラニースミスも収穫しました。相変わらず食欲をそそらない色ですが、ソースにすると最高。シナモンとの相性もバッチリです!!...

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