牧野記念庭園へ行って来ました①

桜の花ふぶきに心惹かれた日々が過ぎ…葉桜などの新芽が美しい季節になりました。我が家のハナミズキや柿、モミジ、エゴの木などの新緑が目に痛いほどです。シンビジュウムやミヤコワスレ、スノードロップが咲き、バラやジャスミン、マーガレットは蕾を付け始め…開花が待ち遠しいです。今日も素敵な1日をお過ごしください…❤☆☆☆☆☆4月22日月曜日長女と一緒に東京都練馬区東大泉にある練馬区立牧野記念庭園へ行って来ました。時々訪れたいと思うほど素敵な場所で…心癒やされました。同記念庭園で開催中の企画展「MAKINO植物の肖像菅原一剛が写した牧野富太郎の標本」(4/20〜6/30)を見てきました。標本をアートの視点で紐解いた写真は素晴らしかった！同記念庭園にはスエコザサやセンダイヤ(桜)、ヘラノキなど300種以上の植物が生育して...牧野記念庭園へ行って来ました①

厳しい冬の後には 暖かい春が…🍀

すっかりご無沙汰してしまいました。ここ最近春を感じるような暖かい日が続いていますが…。梅の花がきれいフサスグリも咲き始め…水仙が咲き誇ってスーパーにはイチゴが…こちらはペーパークラフトのケーキイチゴのショートケーキ⁉️❇️❇️❇️❇️❇️能登半島地震で大きな被害を受けた奥能登地方で一部道路の復旧が進んだこともあり路線バスの運行が徐々に再開最近鉄道も一部再開されました。地震前に比べルートの変更や本数が減ったものの住民の足が戻りつつあるということですね。本当に良かったです‼️被災された方たちへ心からのお見舞いと大切な方を亡くされ辛い思いを抱えていらっしゃる方たちへ…謹んでお悔やみ申しあげます。❇️❇️❇️❇️❇️私事ですが23年前最愛の人を病気で亡くしました。夏でしたが冬のように寒く音も色もない数カ月間でした...厳しい冬の後には暖かい春が…🍀

銀杏はパワーフード‼️

生まれて初めての銀杏拾いでした❗️酷暑の夏が続き、待ちかねた秋が来たものの…あっという間に過ぎ去ってしまいました。残念なことに今年は黄葉を楽しむことができませんでした。銀杏(ぎんなん)拾いに行こう❗️黄葉が駄目でも、実があるじゃないの。稲荷神社の後ろに大きなイチョウの木があるのを思い出しました。散歩を楽しみながら、銀杏を拾いに行ってきました。初体験でした。銀杏の下処理は臭いが気になるし、手間もかかりました。銀杏が姿を現した時はちょっとした達成感(大袈裟ですよね)がありました(^^;銀杏拾い2回行きました❗️乾燥した銀杏数日、天日干しをした銀杏を食べてみることに。封筒に10個ほど入れて、2回折ってから600Wで40秒～1分レンジでチン❗️ポンポンと4回前後弾ける音が合図です。割れた殻から綺麗な黄緑色や黄色の...銀杏はパワーフード‼️

スーパー野草のスベリヒユは万能野菜⁉️

スベリヒユは、黄色のかわいい花をつけます。小さな小さな花で、近づいて見ないと気づきません。スーパー野草と言われるそう。天ぷらや酢の物、あえ物、炒め物のほか、味噌汁にも。モロヘイヤのようなヌメリがあり、いろいろなレシピに使えるので重宝します。スベリヒユをご存じですか？ビタミン、ミネラルが豊富で、オメガ3も多く含まれているそうです。驚きです。山形県や沖縄県などで食べられていて、西洋でも野菜として食されているようです。植物に詳しい元校長の故S先生から以前に聞いていたのですが、食べたことはありませんでした。北海道の二女夫婦宅に滞在した昨年(4月から9月)、畑に増えてきたスベリヒユが気になり、ネット検索してみたら…野草の優等生だったのです。何ということでしょう‼️早速摘んできて食べてみました。モロヘイヤのようにヌメ...スーパー野草のスベリヒユは万能野菜⁉️

大きな🍉が届いたよ❗️

お義母さんに食べさせたい」自給自足を目指し、畑仕事に励む婿殿が娘に言ったそうだ。そして北海道から大きなスイカが送られてきた。東京から移住した二女夫婦。北海道でパン屋を開き3年目が過ぎた。婿殿が無農薬で育てた新鮮な野菜を使ったパンを提供している。畑には馬鈴薯、トウモロコシ、ズッキーニ、ニンニク、小豆など。去年の11月下旬に建てたビニールハウスには、トマト、キュウリ、ナス、インゲン等が植えられ、そこにスイカの苗を植えたという。「余ったから、とご近所さんに貰った苗なの。試しに植えてみたら、実がなったんだ｣2個実を付けたので、1個は自分たちで食べ、1個を送ってくれたのだった。娘婿が育てたスイカは重く、その円周(胴回り)？は74センチもあった。甘過ぎず、うま味のある美味しさだった。ゼリーやスムージー用に1口大に切っ...大きな🍉が届いたよ❗️

新生姜で作ったガリは驚くほど美味でした❗️

新生姜のガリとキュウリ漬(キュウリの○ちゃん味)美味しくできました。ガリは酢と砂糖だけとは思えない程の味に仕上がったのです。旬の持つパワーだからでしょうね。初めて作ったキュウリ漬(左)も美味でした。新生姜で作ったガリは驚くほど美味でした❗️

さっぱりと梅ジュース❗️

まだ厳しい暑さが続いていますが、お元気でしょうか。私は冷え性で冷房が苦手なので、クーラーは余程のことがない限り使いません。家事をしていて、ちょっと動くと汗をかきますが、シャワーを浴びたり、何度も着替えたりして暑さを凌いでいます。我が家は窓が多いので、風のある日は比較的過ごしやすく、扇風機だけで充分なのです。塩と水分補給には気をつけています。ビワの葉茶を飲んでいますが、冷たい飲み物が欲しい時ほ梅シロップで梅ドリンクを作みます。❇️❇️❇️6月、ラッキョウと梅酒、梅シロップを作りました。ラッキョウは3キロ。塩ラッキョウ(2キロ)は初挑戦でした。梅シロップ(左)と梅酒さっぱりと梅ジュース❗️ラッキョウです。右が塩ラッキョウ。ラッキョウは3キロ、うち塩ラッキョウを2キロ。ネット検索で、塩ラッキョウも美味しいと知り...さっぱりと梅ジュース❗️

季節の花たちに心癒されて…❗️

ノーゼンカズラが満開です！我が家のフェンスの上に沢山花を咲かせています。オレンジ色のノーゼンカズラが陽光を受けて、元気に咲き誇っています。バックヤードにはクチナシの白い花が咲き、ダイニングとリビングに香りを届けてくれています。ちょっと艶っぽさを感じさせる香りです。そろそろ花も終わりになりました。今年中にやらなければならないことが沢山あるのですが…。体調を崩してしまい、やる気が出ませんでした。庭の花を眺めたり、読書を楽しんでいるうちに少しずつ元気になりました。やっと体調も良くなり、やろうという気にもなってきました。ノーゼンカズラやクチナシの花たちに元気をもらいながら、少しずつ進めていきましょう。💮💮💮クチナシは花器に生けてリビングで楽しんでいます。紫陽花は元気...季節の花たちに心癒されて…❗️

幸せを呼ぶダブルレインボー(2015年ハワイ旅日記)

とうとうダブルレインボー(2重の虹)見たよ～‼️ホノルル空港56番ゲートで❗️大きい虹だなあ～あまりに綺麗なので、ずっと見ていたら…。その虹の上に、ひとまわり大きな虹がかかっているのに気付いた⁉️ハワイ(オアフ島マキキ)で過ごす約1カ月の間に、5回も虹を見ることができた❗️それだけでも嬉しいのに、5回目にはダブルレインボーを見ることができるなんて…♥️ちょっと凄くない‼️Itgreat❗️すごい初体験でした。でも残念なことに、写真にうまく収まらなかった。虹はクリアだったのだけれど…その上にかかる虹は雲がかかっていて写りが悪い。でも左下に目を凝らすと、かすかに見えませんか？ダブルレインボーが…♡ヒーリングアイランド（ハワイ島）へ行く日（2015年6月23日）のホノルル空港。コナ行きの飛行機に搭乗する直前でし...幸せを呼ぶダブルレインボー(2015年ハワイ旅日記)

いい湯 だなぁ～登別温泉でリフレッシュ♡(2022年春 北海道)

温泉でリフレッシュした～い♥️そう思うのは私だけ？いやいや、多くの人がそう思っているはず。そうですよね！日本三大名湯は九州の別府温泉、群馬の草津温泉、北海道の登別温泉。私はまだ、別府温泉に行ったことがない。草津温泉は2015年2月、5泊6日のひとり旅で行った。2022年4月から9月の5か月間、北海道の娘夫婦宅に滞在した際「ゆーあいの家」(壮瞥町)や「町営浴場洞爺いこいの家」(洞爺湖町)、「天然豊浦温泉しおさい｣(豊浦町)、「湯元さぎり湯」(登別温泉町)などによく連れていってもらった。いずれも地元の人たちに人気の温泉だ。登別温泉には何回も行った。温泉地に近づくにつれ、驚くほど硫黄のにおいが強くなる。私たちが登別で入浴するのは、いつも「湯元さぎり湯」。ここは加水、加温をしない自然湧出した100%源泉かけ流しで...いい湯だなぁ～登別温泉でリフレッシュ♡(2022年春北海道)

咲き誇る花たちと愛犬の思い出(2022年春 北海道)

厳しく長い北海道の冬雪の中で春を待つ植物たち待ちわびた春が来て大地が花で賑わいをみせるそれぞれの場所で精いっぱい咲き続け輝くいのちを繋いでゆく雨や風とお喋りしながら花たちの命が運ばれてゆく💮💮💮💮💮北海道の花は大きい。特にタンポポの大きさには驚かされました。花たちは咲く時期が短いため命を謳歌するように咲いているようでした。愛犬を連れて散歩しながら出合う花たちに私は元気をもらっていたのです。昨年4月から5カ月間、娘夫婦と一緒に過ごしました。そして9月には北海道を後にしたのでした。今年1月、娘からの電話で愛犬の死を知りました。涙が止まりませんでした。14年家族に寄り添ってくれた愛犬を娘が仕事を休んで介護しました。一時は希望が見えた...咲き誇る花たちと愛犬の思い出(2022年春北海道)

バラが美しい季節になり…日々 癒されています❗️

我が家のバラが咲き始めました。ミニバラですが、名前が分かりません。昔、このバラを作られた方からいただき挿し木をしたら根付いたのです。バラの名前を聞いたと思うのですが、残念な事に忘れてしまいました(^^;毎年5月に咲きます。少し濃いピンク、淡いピンク、白に近いピンク…色々なピンク色があり、とっても可愛いバラです。だんだんピンク色が淡く変わっていきます。最初の頃に咲いたバラ。濃いピンクから淡いピンクになりました。沖縄グラスに生けました。玄関には結婚祝いに友人から頂いた花瓶に生けて飾りました。💮💮💮💮💮日本に四季があり、幸せですよね。それぞれ季節の味わいがありますが、5月は特に好きな季節です。花粉症が治まる桜の花が散る頃から、新緑が...バラが美しい季節になり…日々癒されています❗️

忘れられない山ワサビの味(2022年北海道)

北海道で過ごした昨年、山ワサビを知りました。婿殿が山ワサビの醤油漬けを作ってくれて、その美味しさに驚いたものです。白いご飯にのせて食べるのですが、箸が止まりませんでした。💮💮💮[山ワサビ醤油漬けの作り方]山ワサビを良く洗ってから皮を剥いて、オリーフオイルを入れ混ぜたら醤油を加えて良く混ぜたら完成❗️簡単にできて、すぐ食べられますが、翌日には味がしみてさらに美味しくなります。醤油と酒で作る人が多いようですが、酒でなくオリーブオイルで作るとコクが出るような気がします。酒だとさっぱりした味になるのでしょう。北海道の娘から山ワサビが送られてきました。自給自足を目指し畑仕事に励んでいる婿殿が畑で掘った山ワサビです。早速山ワサビの醤油漬けを作りました。残りは皮を剥いてか...忘れられない山ワサビの味(2022年北海道)

バースデｨケーキ(2022年北海道)

昨年の4月から9月の5カ月間、北海道の娘(二女)夫婦宅で過ごしました。7月4日、初めて北海道に来た長女を新千歳空港でピックアップ。そのまま富良野・美瑛の旅が始まり、2泊3日の旅を終えて6日に二女宅に戻りました。翌7日は私の誕生日。婿殿がディナーを作ってくれました。ソイと銀ガレイのカルパッチョ丸ごとイカとチーズのオーブン焼きそしてワインは旅で購入したドメーヌレザンの白でした。食後、娘たちがバースデーケーキを運びながらバースデーソングを歌ってくれました。なんと、婿殿(初めて聞きましたが上手でした)も一緒に歌い…ちょっとした合唱隊のようでした。イチゴとハスカップの豆乳クリームのバースデーケーキは二女の手作り。イチゴやハスカップ、ブリーベリー桑の実をたっぷり使った3層のケーキで、とっても美味しかった～&#1285...バースデｨケーキ(2022年北海道)

富良野・美瑛の旅⑫丘陵地に立つ木々たち(2022年7月)

彼岸前に炊飯器で作った発酵あんこで大きなぼた餅を作り、仏壇に供えました。今年も美味しくできました。砂糖ゼロなのにほんのり甘くヘルシーです。残り1袋は冷蔵保存し、2袋(中サイズ)を冷凍保存しました。💮💮💮散歩で出合った花たちです。乙女椿？でしょうか。ピンクがとっても綺麗でした。山桜？も咲いていました。青空を背景に濃いピンクの河津桜が咲き誇っていました。ピンク色が可愛いですね。白い桜も清楚な感じがして良いですね。多くの方たちが作った桜の歌…「さくら｣(森山直太朗)「桜｣(コブクロ)「桜色舞うころ｣(中島美嘉)などが有名ですね。私も好きです。💮💮💮💮💮前書きが長くなってしまいました。「...富良野・美瑛の旅⑫丘陵地に立つ木々たち(2022年7月)

富良野・美瑛の旅⑪「どこか農場」のジャムと「ドメーヌ レゾン｣のワイン

こんにちは～(^-^)/今日も天気が良くお散歩日よりですね。でも花粉症があるので…鼻も目もヒリヒリしてティッシュが離せません。辛いこの症状は桜が散るまで続きます。外に出るのを躊躇してしまうけれど、巣籠もりし過ぎはまずいです。思いきって散歩に出ました。陽光を浴びながら自然の中を歩くのはとっても心地よく気分も上がりますよね。コブシが咲いていました。ピンぼけですが…。梅も満開でした。散歩の楽しみのひとつに野草摘みがあります。フキノトウを見つけることができ、ふき味噌を作りました❗️ほどよい苦みが美味しく、パンやご飯にのせて春を味わっています。💮💮💮💮💮七月の星空ジャム(ハスカップカシスブルーベリー)は中富良野町の「どこか農場」で購入し...富良野・美瑛の旅⑪「どこか農場」のジャムと「ドメーヌレゾン｣のワイン

富良野・美瑛の旅⑩北西の丘展望公園からの眺めは最高❗️(2022年7月)

久し振りに花豆を煮ました。砂糖を控えめにし過ぎたせいで、甘さが足りませんでした。でも美味しくできました。在職中、お菓子やケーキ、果物などの差し入れがありました。なかでも煮豆(花豆)の美味しさは今でも良く覚えています。テレビドラマ「協奏曲」をご存知ですか？建築家役の田村正和さんと建築家を夢見て田村さんのもとで働く木村拓哉さん。2人の間で揺れ動く宮沢りえさん。宮沢さんが豆を煮てタッパーに入れ田村さんに届けるシーンが印象的でした。豆を煮ていて思い出しました。💮💮💮💮💮北海道富良野。自然の中でゆったりとランチを楽しみたいと「ベアーズキッチン」へ。富良野にある小さな谷のレストラン「BearsKitchen（ベアーズキッチン）」です。テラ...富良野・美瑛の旅⑩北西の丘展望公園からの眺めは最高❗️(2022年7月)

富良野・美瑛の旅⑨ 犬と泊まれるペンション(2023年7月)

最近の朝食はオートミールの日が多くなりました。深鉢にオートミールを入れ水を加えてレンジでチンします。その上に半熟の目玉焼きをのせてしょう油をかけて食べるのに沼っています。オートミールの日は、輪切り玉ねぎサツマイモ舞茸などの焼き野菜そしてスムージーとチーズを食べます。晴れた日はガラス越しに陽の光りを浴びながら…そんな朝食の時間を心地良いいのです。ささやかな幸せを感じています。今回は北海道の旅の話をしますね。💮💮💮💮💮富良野・美瑛の旅。2泊目の宿は数年前、娘が愛犬を連れて旅をした時に泊まった上富良野のペンションでした。満開のバラの花が迎えてくれました。食堂に続く小径は、バラの足元にグランドカバーのハーブが植栽されていて、ハーブの香...富良野・美瑛の旅⑨犬と泊まれるペンション(2023年7月)

2015年ハワイ旅日記(74)早朝散歩で出会った彼女の笑顔

今朝のスムージーです。野菜はキャベツと人参にしました。豆乳を少なめにしたのでムースのようになり、それもまた美味しいです。人参をもっと多く入れると甘くなり、色も赤みを帯びて綺麗です。昨日2月5日は笑顔の日だそうです。笑顔は免疫力を向上させ、美容にも良いと言われていますね。随分前なので本の題名は忘れましたが、アメリカ(確か)のある会社社長の話です。ガンになり、入院した彼は病室にテレビを入れさせて毎日面白い番組を見て笑っていたそうです。するといつの間にかガンが治っていた‼️心が病いに支配されがちですが、いつも笑っていると病気のことを忘れてしまう。それが良かったのでしょうね。仏教の7つのお布施の中に「和顔施」があります。優しい微笑みが人を和ませ明るくしてくれますよね。お金がかかるわけでもなく、体力も使わずにできる...2015年ハワイ旅日記(74)早朝散歩で出会った彼女の笑顔

富良野・美瑛の旅⑧森の中のカフェでランチ(2022年7月)

今日の朝食はスムージー目玉焼きウインナーパン焼き野菜(サツマイモと玉ねぎ)コーヒーをいただきました。スムージーにはキャベツ小松菜リンゴバナナアーモンドきな粉黒ゴマヨーグルト豆乳プルーンの10種類入れました。朝は1日の始まりですから、栄養バランスを考えてしっかり食べるようにしています。💮💮💮北海道富良野・美瑛の旅2日目。ランチは、ペンション「ジャガタラ」のオーナーに教えていただいた「カフェドｩラぺ」でいただきました。「カフェドｩラぺ」は、森の中に佇む隠れ家のようなカフェでした。美瑛の森の中にひっそりと…。駐車場に車を置き、緩やかな林道を歩きます。葉擦れの音に耳をすませてさらに進むと…。ログハウスのような趣きのある建物が見えてきました。なんと、ご主人の手作りだそ...富良野・美瑛の旅⑧森の中のカフェでランチ(2022年7月)