カルツォーネ

またもやパン切れの休日。 朝ご飯にすぐできるものをクックパットで検索。 ありました～♪ 最速20分で焼...

初バッチ解禁とレビュー

先月に習った初バッチが熟成期間を終え、本日解禁となりました♪ ほんのりと、良い香り（＾＾） ...

種継ぎと中種仕込み

せっかくの連休だったのですが、中種を切らしたままだったので、今週は何も焼かず。 頂いたパンやら、...

廃油せっけん

揚げ物用グレープシードオイルが、そろそろ入れ替えをしたい状態になってきたので、 3バッチ目は廃油せ...

お風呂の愉しみ

手作り石鹸やらコスメを自分で作ろう、と思ったきっかけは、 この冬に特に酷くなった、乾燥肌なのです...

パン教室

昨日、パン教室でした♪ と、その前に恒例の先輩のお土産試食会（笑） 口あたりも味もまさに『商...

FP万歳

ファイナンシャル・プランナーではなく、フードプロセッサーです。 最近石鹸を作るために、ブレンダ...

プチケーキ

昨日の酵母仕事で、プチケーキも仕込んでいました。 マドレーヌと同じ生地を型に入れ、 マドレーヌは...

今週の酵母仕事（3月14日）

まずは、食パン用の生地を仕込んで・・・ それから、ワッフルと、マドレーヌを♪ 発酵は28度、6時間...

月見草オイル

この数日前から、顔に痒みを感じてます。 ちょっとトラブルぎみ。 安全性のとても高い、といわれる界...

失敗の原因やいかに

日曜日に痛い頭を抱えながら、食パンを2本、仕込んだ。＜おぃ 1本はホームベーカリーの生地こねコ...

アクリルモールド

・・・使いたくてしょうがないので、使ってみました。 自宅での初バッチ！！ オイルは、 オ...

今週の酵母仕事

とりあえず、食パンその1と、ワッフル。 すっかり恒例のこのコンビ（笑） 食パンは切る前に食べて...

うれしがり

カフェ・ド・サボンさんから、注文の品が届きました～♪ 今日の出番は、ソープカッター台...

食パン

土曜日の酵母しごとの最後のパンは、 リッチ中種を使って、食パンを焼きました。 このうまさ...