ソーセージ＆ハムでワイン！

昨日の我が家の夕食。 家内の実家から送られてきたソーセージとパストラミハムをメインに ワインをいただく食事にしました。 まずはキハダマグロの漬けでカルパッチョ風に。 自家製のめんつゆで軽く漬けにしたんですが、鮮やかな色に仕上がりました。 ホ...

ジョン・スコフィールドの、『Combo66』

ジョン・スコフィールドの新作、『Combo66』 です。 今年リリースされた、ジョンの歳と同じ66が記されたアルバム。 ニューカルテットによるジョン・スコフィールドオリジナルの自由な演奏が楽しめます。 最近のジョン・スコフィールドのアルバム...