こんにちは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつCAFE」の埴岡です。ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。あ…
日々のパン作り(イースト・ホシノ)・お菓子作りの記録です。パン教室を開くのが夢です。
趣味のパン作り、たまのお菓子作りです。 最近新米ママになり、育児の傍ら せっせ、せっせと焼いています。 いつかパン教室を主宰したいと日々修行の毎日です。
《これから天然酵母を始める方へ》私がパンを焼く理由①~私のパン作りとの出会い~
こんばんは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつCAFE」の埴岡です。ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。暑…
カフェモカブレッドコーヒーのほんのり美味しい苦味とそこに甘さ控えめのチョコ。重め...
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《これから天然酵母を始める方へ》自分で作るパンでおうちハンバーガーしませんか?
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おうちハンバーガー夏休みのお楽しみ。前日夜にバンズ生地を仕込み、バンズを焼き上げ...
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《夏休みの愉しみ》夏休みのごはんは家族を巻き込んでピザを作るのもあり!
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夏に食べたいハード系#シトラスカスタネットライ麦入りのずっしり生地にオレンジ、柚...
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我が家のリアル晩ごはん。オリンピック応援の夕食。メダル獲得、おめでとうございます。...
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夏休み突入。毎日、お昼ごはんは晩ごはんは何そんな会話から、いきなり逃避朝から...
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【親子レッスンのご案内】2021年夏休みわくわく親子レッスン(対面・動画レッスン)のご案内
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夏休み開始早速、お昼ごはん問題。今日のお昼は毎日言われ続けるかと思うとちょっとゾ...
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【はちみつCAFE レッスンレポ】夏休み前の最終レッスンです。いつも美味しそうなパ...
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【動画レッスンメニューのご紹介】動画限定レッスン!夏でもシュトーレン??サマーシュトーレン
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【はちみつCAFE レッスンレポ】サマーレッスンです。いつもすごいお上手なパンやお菓...
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《これから天然酵母を始める方へ》暑い時期のパンの生地ごね、気を付けたい仕込み水の温度
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もちもちチャバタ。一見、リュスティックに似ていますが、固さや食感は全然違います。...
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《感謝》6月レッスンレポ クランツの成形はどんな成形かが想像がつかず楽しみでした。
こんばんは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつCAFE」の埴岡です。ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。梅…
コーヒーブレッド。ちょっと大人のおやつパン。天然酵母でもふんわり軽い生地にコーヒ...
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【はちみつCAFE レッスンレポ】いつも美味しそうなパンやお菓子をたくさん作られてい...
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もっちもちのチャバタ。加水は多め。ボールの中でパンチでつなぐパン。見た目は地味で...
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《感謝》6月レッスンレポ 毎日の食パンが焼けるようになる&わんぱくサンドが作りたくなるレッスン
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星に願いを今日は七夕ですが、あいにくのお天気。今年は会えるのかな七夕にちな...
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【動画レッスンのご案内】夏に食べたい!作りたい!天然酵母パン特集 追加メニュー第2弾 シフォンも
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はちみつCAFE レッスンレポです。6月レッスンの最終回です。パン作りのベテランの...
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〔季節の楽しみ〕この時期ならではの赤紫蘇ジュースを作りました
こんばんは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつCAFE」の埴岡です。ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。7…
【動画レッスンのご案内】夏に食べたい!作りたい!天然酵母パン特集 追加メニュー第1弾
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ベーコンエピパン屋さんでも大人気のパン。ジューシーなベーコンの旨味と脂が染み込ん...
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サマーレッスン始まりました今回は酵母のシフォン。初めてのケーキレッスン。これまで...
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