searchカテゴリー選択
chevron_left

カテゴリーを選択しなおす

カテゴリーのご意見・ご要望はこちら
cancel
プロフィール
PROFILE

ツアクロおやじさんのプロフィール

住所
宇治市
出身
串本町

ツアクローネの裏ネタや新作ケーキを紹介 おやじの休日も、たまに出ます。

ブログタイトル
ツアクロおやじの気まぐれ日記
ブログURL
http://zurkrone.jugem.jp/
ブログ紹介文
京都宇治“手作りケーキの店ツアクローネ”のオーナーシェフの日記です
更新頻度(1年)

103回 / 365日(平均2.0回/週)

ブログ村参加:2008/03/05

本日のランキング(IN)
読者になる

新機能の「ブログリーダー」を活用して、ツアクロおやじさんの読者になりませんか?

ハンドル名
ツアクロおやじさん
ブログタイトル
ツアクロおやじの気まぐれ日記
更新頻度
103回 / 365日(平均2.0回/週)
読者になる
ツアクロおやじの気まぐれ日記

ツアクロおやじさんの新着記事

1件〜30件

  • 収穫

    応援クリックします収穫ツアクロ檸檬を収穫しました今年は40個くらい穫れました まだ、少し青いですが、いつもお世話になってるフルーツ屋さんが「そろそろ収穫しないと実がカサカサになっちゃうよ」って教えてくれたので、全部収穫です。&nb

  • 募集中!

    応援クリックします募集中!早いもので、11月も終わり、クリスマスがやってきます。 短期、長期のアルバイト大募集しています。 短期は製造補助、長期は販売スタッフのお仕事です。 製造見習いさんも引き続き募集中です。

  • シュトレン

    応援クリックしますシュトレン独立時から作り続けているシュトレン 今年も販売開始いたしました。 年々進化しているシュトレン、自家製コンフィを混ぜ込んでオリジナリティを深めています。 と言っても、作っているのはチー

  • 檸檬あれこれ

    応援クリックします檸檬あれこれ国産檸檬があちらこちらで出来、チーフのお母さんの友人が、いろいろな品種を持って来て「お菓子にして〜」っていただきます。 いろいろ作っていますが、檸檬のお菓子ってそうそう売れる物でもない(^^ゞ&nbs

  • ダマなし抹茶ミルク

    応援クリックしますダマなし抹茶ミルクおやじがケーキ屋さんになって、もう38年 ずっと作り続けているけど、いまだに新しい発見があります。 先日も、抹茶ミルクのスポンジシートを仕込んでて「これってダマを完ぺきになくす方法は無

  • やっと出来た〜(#^.^#)

    応援クリックしますイルミネーション構想から6日、定休日に作り始めて、今日ようやく出来上がったイルミネーション 今回はなかなかの力作です。 昼間も見栄えがするように描いたモミの木をメインに、庭に植えてるヒバの樹と柵を利用し

  • もうちょっと

    応援クリックしますもうちょっと昨日の定休日を利用して、おやじとチーフはクリスマスのイルミネーションに使う、もみの木の絵を描きました。 コンパネとペンキを買って、1から手作り 今回は、いつもと違う雰囲気にしたいと思い、昼間

  • バターデコレーションケーキ

    応援クリックしますバターデコレーションケーキハロウィンも終わり、次のビッグイベントはクリスマス まだ少し時間はあるけど、飾り付けなどを考えたら、すぐに時間は足りなくなっちゃいます。 今年は久しぶりにイルミネーションを作る

  • ハロウィ〜ン♪

    応援クリックしますハロウィ〜ン♪さぁ、明日はハロウィンです。 毎年恒例の仮装パーティーはコロナのせいで止む無く中止(T_T) それでも、ハロウィンはやってくる。 スタッフもハロウィンコスチュームで頑張ってくれた

  • 結局・・・

    応援クリックします結局(*_*;昔懐かし檸檬ケーキツアクロハーブ園で穫れたレモン まだ少し青いのですが、中身はしっかり詰まってて、香りも良く、何に使おうか?って迷った挙句、結局去年と同じ「昔懐かし檸檬ケーキ」に 自分で作

  • フェルトサンド

    応援クリックしますフェルトサンド今年もフェルトサンドのオーダーをいただきました。 毎年この時期にオーダーしていただくお客様が居られて、この時期に出てくるお菓子です。 1台だけ作るって訳には行かないので、オーダー分以外はお

  • プリン

    応援クリックしますプリンツアクローネで人気の商品「スプーンがすっと入るプリン」 なんてことはない、昔ながらの普通のプリンなんですが、いろんなところがちょっとずつ違うんです。 表面が固くないのも、中身は固いのにツルっとくち

  • あと10軒

    応援クリックしますあと10軒今年のホーンテッドマンション、今日最終建築しました。(@_@) ハロウィンまで営業日を数えて、建築 ものの30〜40分もあれば作れちゃいます チョコレートをテンパリングして、自作のシ

  • 見習いさん募集

    応援クリックします秋が深まり、冬の声が聞こえそうな朝晩の冷え込み ケーキ屋さんにとっては、忙しい時期がやってきました。 去年のクリスマス明けに見習いさんが退職して、新たに加わったのはパートさん 夏までの間はなん

  • ツアクロ檸檬

    応援クリックしますツアクロ檸檬ツアクロハーブ園の檸檬が今年も30個くらい実っています。 少し色づいてきたので、試しに1個収穫してみました。ボールペンとサイズを比べてもなかなかの出来でしょ 実も結構重い気がするので詰まって

  • Go toキャンペーン

    応援クリックしますGo toキャンペーンが始まってます。 昨日は定休日だったので、ツアクローネでは今日から受け付け開始 と言っても、ツアクローネでは金券を受け取って商品をお買い上げいただくだけなので、手間はそんなにかかり

  • 検温追加しました。

    応援クリックします検温追加しました新型コロナウイルス対策でアルコール消毒や換気の徹底などいろいろな対策を講じていますが、もう1つツアクローネは増やしました。 玄関入ってすぐのところに赤外線で計測する体温計を設置し、お客様入ってこら

  • さぁ、始まったよ

    応援クリックしますさぁ、始まったよ秋の定番メニューが続々登場している、最近のツアクローネ 蒸繰りモンブランやサンマルク、バルヌスシュニッテンなどショーケースの色も茶色っぽくなってきました。 焼きたてコーナーもホホホ大きな

  • 魔女のいたずら?

    応援クリックします魔女のいたずら?昨日、チーフがおやじに「倉庫のカギ知らない?」って おやじは倉庫に用事は無かったので「いつもの場所にあるやろ?」って ところが、いつもの場所にはかかっていない ??? どこを探

  • キャラメル風味

    応援クリックしますキャラメル風味秋が来て、デコレーションケーキも少し変わってきました。 オータムやチョコスパ、うさぴょんも復活しています。 おやじもみんなに負けずと、ホーンテッドマンションと憧れのショートケーキオータムバ

  • リンゴに芋に栗

    応援クリックします秋がどんどんやってきました。 ツアクローネのショーケースも夏から秋に変わっていってます アップルパイも始まり、鳴門金時とリンゴのタルトも始まって、スイートポテトも休み明けからスタート予定 咽喉

  • 洋梨

    応援クリックします洋梨洋梨がようやく手に入り始めました。 缶詰もあるのですが、やっぱり旬の物が良いですねぇ。 まずはパートレットとオーロラ コンポートにして、アーモンドクリームを絞ったタルトに乗っけて焼き上げ&

  • 栗を使って

    応援クリックします栗今日は8月31日 そろそろ秋の商品に変えていかねばいけません。 と言っても、まだまだ暑いし、秋のフルーツも入荷なしで、あるのは缶詰の栗くらい それでも季節の商品を先取りしていくのが菓子屋の務め&nbs

  • 女の闘い( ゚Д゚)

    応援クリックします女の闘い最近作り始めた「お絵描きデコレーション」 いつもはZONOちゃんに描いてもらっていたんですが、今日はお休みだったので、パートさん2人とアサちゃんに「作ってみるか?」って半ば強引に作らせた?んですが(^^ゞ

  • みかん

    応援クリックしますみかんお盆が終わると、夏も終盤、秋に向かって商品もそろそろ変更していかないと ゼリーがショーケースの半分くらいを占めていたけど、ちょっとずつ減らしていく予定です。 と言っても、まだまだ暑い日が続くので、

  • キャップ

    応援クリックしますキャップユニフォームの変更を考え中で、帽子を変更しようかと思ってます。 今はユニフォーム会社のハンチングをかぶっているのですが、次回はキャップにしようかと思い、オリジナルのロゴを入れてみようかと思い、試作してみま

  • シトロン・ココ

    応援クリックしますシトロン・ココマイヤーレモンのタルトにココナッツのムースを乗せたタルト おやじがコーヒーゼリーを考えて、売り方や戦略をあーでもないこーでもないって悩んでいるときに、チーフはシレっと新作を作ってました。 

  • コーヒーゼリー(無糖)

    応援クリックしますコーヒーゼリー(無糖)サイドマウンテンアイスコーヒーを飲むときも、ホットコーヒーを飲むときも、おやじはブラック ミルクも砂糖も入れずに飲むのに、コーヒーゼリーは加糖 なんだか自分でも納得せず、毎年作るの

  • にじいろケーキ

    応援クリックしますにじいろケーキパート�先日のにじいろケーキ、今日はサイズとデザインを少し変更してリベンジ 使ったフルーツはパイナップルやバナナなど、先日とほとんど同じもの サイズは15�から12�にサイズダウンして小さ

  • 虹色ケーキ

    応援クリックします虹色ケーキ昨日作った新作ケーキ色付きのナパージュを使って虹を描いてデコレーションしました。 初めての試みだったので、ちょっと線が歪んでいますが、ショーケースに並べると、結構目を引く色合い 今は苺は美味し

カテゴリー一覧
商用