休止のご案内

このブログは一時休止し、Facebookの方でご案内等させていただきます。

遊んでみました。

久しぶりに遊んでみました。コメントでトマトジュースを使った料理をお勧めしたのでちょっとやってみました。材料トマトジュース赤ワインバター塩コショウ玉ねぎ鶏肉（細かく）ご飯1．バターと植物油を加熱して中火→弱火にして玉ねぎを飴色になる

明日はギリシャ戦って事で

しばらくフェイスブックのみの更新でしたが、こちらの方での更新のリクエストも何度かいただいたので久しぶりに<m(__)m>

明けましておめでとうございます。

昨年は一方ならぬご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。本年も何卒宜しくお願い致します。本年は今日から営業いたしております、いつも通りの美味しいお料理に加え、お酒が足りない方の〆や御馳走三昧だった方のお腹にやさしい『七草粥』をご用意してお待ちして

今年の営業は30日までです。

12月30日、今年の営業最終日にお子様連れでご来店くださり『フルーツ盛り合わせ』をご注文頂くと先着1組様にとても良い事があるかも！

クリスマス彫り物

遅れてしまいましたがクリスマスに彫ってたものです。『ひょうたん南瓜』に彫ってあります。5キロくらいあって6時間抱えながら彫ってたら筋肉痛になりました┐(´∀｀)┌

クリスマス手毬スシ

手毬寿司クリスマスバージョンです。今回は『サーモン』『マグロ』『卵』のお寿司大きい星は『かぼちゃ』小さい星は『卵』で作ってあります。ご家族やお友達とのパーティー用にいかがでしょうか。作るのにちょっと時間がかかるので要予約と言う事でお願いしま

船橋区の人です。

今回もクリスマスバージョンで！なんか見てると一番元気になるゆるキャラなので彫ってみました。

メリークリスマス！

世間はクリスマス一色ですね！ってなわけで彫り物もクリスマスに。今年のクリスマスは何度もパーティーやられる予定の方が多いそうですね。当店でもクリスマス使用のフルーツ盛り合わせをやったりしますので是非ご来店ください('▽')b&

ひゃくまんさん！

地元で大不（？）人気！北陸新幹線開業PRキャラ『ひゃくまんさん』です。この難易度はゆるキャラのレベルではありません・・・クマもん見習って！今週末か来週に玄関に飾っておきますので通りすがらにでも是非ご覧ください。

アン肝入りました！

海のフォアグラ、『アン肝』入りました！今期はまだ『アンコウ』が希少で『肝』のほうも中々手に入りにくくなっています。濃厚なのに後味スッキリ。希少な冬の味覚をご堪能ください('▽')b 

開設しました！

facebookページを開設しました。フェイスブックの方が最新情報多いと思うので利用している方は是非ご覧ください('▽')bhttps://www.facebook.com/110100kazutomo

今季最高のタラの白子！

今季最高の『タラの白子』入荷しました！誰でも一目見ただけでわかる、上質なぷりっぷりの『タラの白子』入荷しました！魚屋のお兄さんも「文句なしの今季最高」っと褒めてました。これを食べないのは勿体無い！たぶん嫌いな方でも印象変わるはずです。是非ご

愛と勇気だけが友達

アンパンマンの隣は原作者やなせさんの自画像らしいです。

ズワイガニ解禁！

11月7日、『ズワイガニ』解禁になりました！石川県では青いタグで『加能ガニ』とよんでいます。蝦蔵さんをカニ蔵さんにしてみました。当店おススメは注文をいただく直前まで生かして置いてある『蒸しガニ』です。その他、『お刺身』『焼きガニ』『炊き込み

釣果報告！

先日、っていうか今日の1時ごろまで釣ってたようです。ちょっと暗くて見えづらいですが『小あじ』が沢山釣れました！『南蛮漬け』や『から揚げ』で丸ごと食べる事ができそうです。頑張れば『お刺身』も・・店主の釣りは今年は最後かもしれないので新鮮な海の

フグのヒレ酒

写真は中身は入ってませんが(;´▽｀A``これからの季節に美味しい熱々の『フグのヒレ酒』です。『とらふぐ』のヒレを乾燥させて香ばしく焼いたものを熱燗に注ぎます。当店では注文を受けてからヒレを焼くので多少お時間がかかりますが生臭み

国産マツタケ入りました！

テレビでは豊作と伝えられた「国産松茸」ですが、実は虫食いが激しく使い物にならないものが多く、品薄で高騰しております。2日前の情報では中央市場に石川県に5本しか国産マツタケの入荷が無く仕入れ値が一キロ数十万円、一本約3万円だとか・・・珠洲市や

HPを大幅更新しました。

数年ぶりにHPを大幅に変更しました。料理やコースなど写真を綺麗にし、お酒の解説なども詳しくしてみました。表紙のページ下写真を毎月変える予定です。ギャラリーでこれまでの『野菜の彫刻』で写真が残っているもののほとんどを紹介しています。100以上

和風にしてみました。

浮世絵の歌麿さん風にしてみました。どっかコンクールとか無いかなー。

カニのあんかけご飯

冬季限定『カニのあんかけご飯』です。まだ石川県の『カニ』の解禁はまだなので新潟産の『カニ』を使用しております。絶品らしく、これを食べに何度も通われる方も。『ショウガ』が効いていて体がぽかぽかになります。是非お召し上がりください('▽

能登牡蠣

当店の『牡蠣』は能登の物を使用しています。『牡蠣』は亜鉛などを始め、豊富な栄養素がギュッと詰まっており、不妊治療などしているお父さんや、お疲れの方におススメです。また、血糖値低下、免疫増強作用があるようです。ちなみに貝殻は焼いて砕いて粉末に

秋の植物、ススキ

先日、白山比め神社に行ってきました。近くの山でススキが沢山なっていたので収穫。お通しに使ってみました。『ススキ』はイネ科の植物で、未成熟の穂を食用にしたり煎じてお茶にしたりするようで浸かっているお酒を飲んでも大丈夫です。ってなわけで、地元『

ハロウィンかぼちゃ

近江町市場の北形青果さんにお願いして仕入れてもらった『ハロウィンかぼちゃ』です。しばらくざっくり手を切ってしまい、冷蔵庫に保管していましたがようやく痛みがひいたので彫りました。持ってる杖は鼻の長い人から奪った様子。今年は表面部分は穴を空けず

釣果報告！

 先日、日付変わる頃まで中島で釣りに行ってきたようです。メインは前回と同じ『ハゼ』。ですが、前回と違い大ぶりのものが多く、とても食べごたえありそうです！料理は『天ぷら』がおススメです。他にも『タコ』『シマダイ』など。とれたてピンピ

秋味入りました！

 KIRINさんから毎年限定で発売されているビール『秋味』入ってます。アルコール度数が6％で少し高め。麦芽も多めなのでコクのある深い味わいとなっています。発注分しか入荷が無いので早い者勝ちです。是非季節限定をご賞味ください('▽'

歩行者天国で芸者さんが練り歩きます！

 ポスターが秋ぽかったので、主催してるところに係わっている友人に確認を取り彫ってみました。13日の日曜14時〜15時まで片町ラブロ前から109辺りまで西茶屋街の芸子さん達が歩いているらしいです。是非、見学に行ってみてください。実は

新潟カニ解禁！

 みんなのアイドル『ズワイガニ』の新潟漁解禁です。『ズワイガニ』に関しては美味い！もうそれだけで十分。今日の『日替わり土鍋ごはん』は『香箱（メス）ご飯』にしようかな('▽')b

釣果報告！

 先日、毎年恒例の『ハゼ釣り』に行ったようです。今年は小ぶりで数も少なかった様子。写真は同じ場所で獲ってきた『藻屑ガニ』『上海ガニ』の仲間だそうで味も同じとのこと。2匹だけなので早い者勝ち！季節限定の『ハゼの天ぷら』も是非お召し上

秋の夜が似合う男

 ハロウィンカボチャの入荷がまだなのでまだスイカで！