自宅で巻き寿司教室

色々作業していたら、日が過ぎるのが早く感じますねーー 面白そうな食材を見つけては、料理しているのですが、なかなかブログを 書く時間が・・・ はい。言...

Pansen（パンゼン）の欧州風・塩もつ煮込み

エッセンは、相変わらず最高気温でさえ20℃いかない日もある寒い7月です。 朝晩の気温が15℃以下になる日もあるので、毛布に包まっている日も あるくらい...

Luxemburg （ルクセンブルク）

相変わらず肌寒い日が続いています・・・ 日本に住んでいる友人達が、毎日暑い暑い・・なんてつぶやいているのを見て なんだか少し羨ましく感じるくらいです。...

Herbstrübe （ヘルプストリューべ）

ここ一週間ほど、夏っぽく半袖で外に出られたり、ちょっと蒸し暑い日が 続いていましたが、また気温が下がってきましたね。 これから数日は最高気温ですら20...

牛フィレステーキ・Johannisbeeren（ヨハニスべーレン）ソース

ブログの更新が滞っている間に、すっかりSpargel（シュパーゲル） ＝白アスパラガスの時期が終わってしまいました・・・ 今年は全然レシピを載せられな...

ドイツ式・七夕パーティー

蒸し暑い日が続いていましたが、カラッとした快晴の七夕となりました。 今日は、日本人友人がドイツに来る前に、日本でドイツ語を習っていた・・という、 ...

手巻き寿司と手巻き生春巻き

ここ数日、エッセンはなんだか蒸し暑いんですよねー 最初は、乾燥しているのが定番な気候なので、ちょっと嬉しかったんですけど 毎日のように続くと、ちょっと...

タコのトマトソースパスタ

ブログ復活宣言をしたにもかかわらず、以前のようにお休みしては 意味がないので（苦笑）ちょこちょこ載せていこうと思います。 先日、お魚屋さんへ行った...

お久しぶりのご挨拶 と お知らせ

また、ブログの更新が滞ってました・・すいません。 よくみたら、三ヶ月くらい休んでましたね・・・ このお休みしていた間にも、なんだか色々あって、ちょっと...

お寿司のケータリング

ここ最近のエッセンは天気も良く気温も上がってとっても春らしくなってきました。 また少しブログの更新が滞ってしまいましたが、仕事をしていたり 友人を自宅...

念願の生ムール貝

ブログをお休みしていた間にお出かけした記事を。。。 毎年我が家では、相方の仕事の都合を考えながら、それでも年に一回は 長期で旅行していたのですが、...

今さらのおせち

復活記事に沢山のコメントありがとうございます。 本当、ご心配をお掛けしていたのだなぁ・・と再認識。 そして改めて沢山の方々が楽しみにして下さっていたの...

ご無沙汰していました

どもども・・ 大変ご無沙汰していました。 去年の9月からだから・・・5ヶ月くらいお休みしていましたねぇ。 沢山のコメントを頂いていましたが、お返事し...

久々、牛丼

さぁ・・！寒さよ。準備万端だ・・！いつでもかかってこい！ ・・・ なんて、思いながらここ数日を過ごしていましたが、今年は本当に マイルド・・というか...

Rinderherz （リンダーヘアツ）

しばらく慌しくしていたら、あっという間に9月になっちゃいましたねぇ・・。 本当、時間が過ぎるのが早く感じられますよ。 例年、この時期はもうすっかり...