福島のＢ級グルメ王に俺はなる！
喜多方ラーメン、福島のラーメン日本酒、文学、ビジネス書、温泉、登山などの感想を書いています。
「土用丑の日」とは江戸の天才マーケッターの平賀源内先生が考えた概念である。 夏場のうなぎは線が細く、売れ行きがイマイチだったらしい。ので、天才マーケッターが「土用丑の日」なる概念がを作るのである。 以来、日本人は天才マーケッターのペテンに騙されながら、永遠と夏にうなぎを喰らう事になる。概念とは実に恐ろしいものである。 が、天才は天才である。天才マーケッタに敬意を評し880円の中国産の鰻でうな重な...
親愛なる仲間達との〆のラーメンなのである。それはとあるラーメン店の監修を受けたラーメンである。 醤油のスープが非常に深く、バランスが良い実に旨い一杯であった。 世にはラーメンマニア達が溢れている。が、この一杯を喰らった輩は、何人いるのだろう。 問う！ラーメンマニア達！このラーメンを喰らった事があるか！これを喰らってこそ、ラーメンマニアだな。。 ＃答えが、わかったマニアは、コメントかメール...
最近のマイブームが、カレーなのである。ラーメンも奥が深いが、カレーのバリエーションも中々なものである。 一番弟子が20％の割引チケットを持っていると言う。なので一族郎党にて店のドアを開けるのである。 ドンキーのカレーバーグのプレイトを頼む事にする。うーん、旨い。何でドンキーって旨いのだろうかと逡巡するのである。 そして、なにげにドンキーのビールが旨いなーと思うのであった。。 ...
最近のマイブームが、カレーなのである。ラーメンも深いが、カレーのバリエーションも、なかなかなものである。 そう熱い夏をホットなカレーで乗り切るのも。ひとつの作戦なのである。 ラーメン激戦区の喜多方にも実に旨いカレーがあるのである。会津カレー番長に教えられては、足を運ぶ事にするのである。 そこには、子供の頃に過ごした喜多方があった、そしてグレイトなカレーが居るのである。。...
福島へと出張するが、昼メシを喰らう時間が無く、新幹線のカレーライスなのである。 家庭的なカレーライスもありかな。って思うのであった。。...
最近のマイブームが、カレーなのである。そう、夏と言えばカレーである。熱い季節をホットなカレーで乗り切る作戦である。 単身赴任の生活を終えて、自宅へと帰る事にする。そして週末の伊達カレー番長とのランチなのである。 どうやら、福島市で一二を争う人気店らしいのである。バターチキンがグレイトとの事である。 3種類のカレーを組み合わせ、一気に喰らう。うーん。旨い。特にバタチキが実にグレイトなのであった。...
夏と言えばカレーである。熱い季節をカレーで乗り切る作戦である。 秘密結社の「みやたこ会」のメンバーとカレー屋を訪れるのである。 店の旗艦メニューのサバイカレーを頼む事にする。うーん。旨い！ やっぱ夏はカレーだなって思うのであった。。（ラーメンもいいけど、カレーもね！）...
同僚ジャーマネの会津番長との昼メシである。 鈴善は「鳥中華」が有名のようである。が、暑い日であり、食が細いので、ザル中華とするのである。 そばつゆのタレで喰らうザル中華が、一時の清涼感を与えてくれるのである。 次は「鳥中華」だなって思いながら、喰らう一杯なのであった。。 ...
秘密結社の「みやたこ会」の会員が異動する事になる。なので最後の昼メシとして会津名物の馬刺しを喰らう事にする。 ここは1000円札、一枚で極上の馬刺しランチが喰える店なのである。この日は握りを頼む事にする。 鉄火巻きまで馬刺しである。そして添えられた卵焼きがグレイトなのであった。（ヤブさん、秋田で頑張ってください！）...
7月に異動してきた、新部下とのドサ周りである。苦情をきっかけにビジネスに繋げようと営業活動をするのである。 電話ではキツイ言葉を言うものの、実際に顔を合わせると、実に良い人なのである。 とりあえず、百花繚乱的な提案をしては、次に繋げるのである。そして腹が減ったので、塩川の名物、トリモツを喰らう事にする。 ラーメンの小との組み合わせであるが、決して小ではない。小ラーメンと白米、そしてトリモツ...
会津若松にて単身赴任をすると、何かとバスを利用する事になる。会津バスターミナルを覗くと、バス弁なるものがあるのである。 その中に「田季野」の「シソむすび」があるのである。80円、やすー。と思って買って味噌汁と合わせる。 煮干しで出汁を取り、ワカメの味噌汁を作ってみる。それと合わせる。うーん。うめーな。って思うのであった。。 ...
新大ボスとのビジネスランチである。「田季野」のビジネスランチなのである。 新大ボスの貴重な話を聞きながらビジネスランチを頂くのである。 今までは、わっぱ飯であるがニースタイルなのである。新大ボスがニュースタイルなのかと思いランチを頂くのである。 シャケご飯が旨い！「田季野」での唐揚げが斬新である。新しい風が吹くのかなーと思いながらランチを頂くのであった。...
部下達が新天地に異動する。コロナ禍において、夜の送別会は自粛モードなので、昼のビジネスランンチとするのである。 「田季野」のわっぱ飯ランチは昼の鉄板なのである。部下達の話を聞き、そして少しだけ上司としてアドバイスなんかをしてみる。（覚えてないと思うけど。俺も覚えてないし！） 色々な場所で色々な人と色々な仕事をすることは、仕事人にとっての糧となる。がんばれよ！って思うのである。 そして、少ない小...
前大ボスとのビジネスランチである。田季野の暖簾を潜り、ビジネスランチが運ばれてくる。 色々な話をしながら、わっぱ飯を喰らう事にする。、 コロナ禍だったので、山登りにご一緒できなかった。 が、庄衛隊長と作る、頂上の喜多方ラーメンを召し上がって欲しかったなー。って思うのである。 コロナ禍が落ち着いたら、是非とも福島に足を運んでほしいなーって思うのであった。。...
会津に赴任して五回目の「うめ八」なのである。 一番弟子とお袋を喜多方に送った足にての「ネギ塩ラーメン、固め、コッテリ」なのである。 これが実に旨いのである。いま喜多方で、一番に旨いラーメンだな！って思うのであった。。...
久しぶりに郡山への出張なのである。古巣の職場にとある先端技術の提案をしに行くのである。 いつもお世話になっている、同僚ジャーマネと情報交換を兼ねて昼メシを喰らう事にする。 郡山の支那そばの名店「左馬」の暖簾を潜る事とした。マスターが顔を覚えてくれたのか、会津に転勤してから初めての郡山ですか。 と質問してくれる。そうなんです。と言いながら煮干しの支那そばを喰らう。 これが、実にバランスが良い...
あれから1ヶ月がすぎるのだなー。と思うのである。ペットの空が亡くなって1ヶ月が過ぎるのである。 お別れ会の為に、伊達、会津若松、喜多方、北千住から一族郎党が集結する。 旧伊達町の「まるよし」のソースカツ丼を喰らいながら、サヨナラの時を待つ。 一番弟子が追悼の意を述べ、二番弟子がギターを弾く。それは「いつも何度でも」であった。 「かなしみは 数えきれないけど その向こうできっと あなたに会える...
会津若松でカツ丼と言えば、ソースカツ丼なのである。一般的なカツ丼は煮込みと言わなければならない。 ホカホカの白米の上にキャベツが乗り、ソースをまぶしたカツ丼がオンされる。それが会津のソースカツ丼なのである。 そして会津には「伝統会津ソースカツ丼の会」なるものが存在する。 それは会津のソースカツ丼の文化を維持し継承するための会なのである。 磐越道のサービスエリアや会津大学の学食が加盟する。実に...
二番弟子から父の日のプレゼントとしてビールが送られてくる。ビンボー学生なのになー。と思いながらもありがたく頂く事にする。 そして職場の宗さんからもらったニンニクで、ペペロンチーノを作ってみる。ニンニクを刻んでオリーブオイルで炒める。 そこにハムと塩昆布を入れ味を整える。茹で上がったパスタに煮汁を加え、フライパンを振る。 すると絶妙なペペロンチーノが出来上がる事になる。それにキッチリ冷えた、2番弟...
ゲッターロボ弁当の最終日である。今回は赤ワインとバターでハンバーグを焼いてみたりする。 人生において、色々な師匠がいるが、タルタルの師匠曰く、卵とマヨネーズだけでは、タルタルと言わず。 それはタマゴサラダらしいのである。ラッキョやタマネギ、ピクルスの微塵切りを加えてこそ、タルタルらしいのである。 今回はタマゴマヨネーズにラッキョの微塵切りを加え、なんちゃってなタルタルをソースとする。 うーん。う...
今日もゲッターロボ弁当なのである。何故ならマルシンハンバーグは3個で一パックだからである。 今回はノーマルとし、何も加えずにハンバーグを焼く。ソースはらっきょとマヨネーズを和えたものである。 そして紅生姜をオンする。うーん。うめーな。って思う昼どき日本列島なのであった。。...
たぶん、幼稚園生の頃に、ゲッターロボの弁当をカバンに入れて通った気がする。 喜多方の実家に帰ると、その容器が残っているのである。 なので、貰ってきては、「ゲッターロボ弁当」などを作ってみる事にする。 マルシンハンバーグにSDGsなソースを掛け、「ゲッターロボ弁当」を完成させる。 「だから何なのか」と言われても、答えに窮地する。以上！...
磐梯町への出張を終えての、「古川農園」なのである。シャッターが閉まるとラーメン屋とは思えない佇まいなのである。 今日はノーマルな醤油ラーメンとするのである。シンプルイズベスト！な会津ラーメンなのである。旨い！ ...
単身赴任生活においての夜メシである。マンション前の「ツルハドラック」にて、25円のソバ、うどんが中心の夜メシである。 が、最近は雪松のギョーザがマイブームなのである。つけ麺と合わせて喰らってみたりする。 ざるラーメンに、天ぷらソバなんかもナイスである。駅の立ち食いそばを超えたなー。って思っちゃたりして。 冷奴に合わせる、南蛮ベースのタレがグレイトなのである。貰い物であるが、これは実に旨い！...
せっかく、会津勤務となったので、自宅に帰らない週末は、会津のB級グルメを研究しようと思うのである。 会津に造詣の深い、会津B級グルメ番長との研究の日々なのである。 特別列車の四季島を横目に磐越西線の列車へと乗り込む。そう喜多方へと向かう事にするのである。 まずは喜多方の名峰、喜一にチャレンジする事にする。残念！やっていない！ ので、息子さんが経営する「我流 満喜」にて塩ラーメンを喰らう事にす...
せっかく、会津勤務となったので、自宅に帰らない週末は、会津のB級グルメを研究しようと思うのである。 会津に造詣の深い、会津B級グルメ番長との研究の日々なのである。 この日は、会津にしては珍しい、会津とんこつラーメンを攻めてみるのである。 うーん。旨い！会津と言えば中太麺が基本であるが、細ストレートなトンコツもありだな。って思うのであった。。 そして、夕日が美しい！そんな週末なのであった。。 ...
好きなアニメの一つが「ルパン三世」シリーズなのである。 昭和のワル達が、タバコを吸いながら、夜通しストーリを考えていたんだろうな。って思うのである。 「清く、正しく、美しく」的で、生徒会長ばっかりの、現代日本では、絶対に生まれない作品である。 「カリオストロの城」の劇中で、石川五右衛門が「無念、届かなかった・・」との、セリフが耳に残るのである。 単身生活において、自宅に帰ると誠門へと足が向...
人生において環境の変化とは、あたり前田のクラッカーである。 なので、変化した単身赴任の環境に適用すべく、弁当男子の日々とするのである。 そして白米を炊けるクッカーなどを買ってみる。職場で熱々の弁当を食べることが出来るのである。 ご飯を温め、牛丼とカレーのコラボ弁当も作る事が出来るのである。 スプーンと箸のプレゼントも付いて、実質2000数百円のクッカーなのであった、、...
単身赴任生活において、一番に重要なのが冷蔵庫マネジメントでなのである。 SDGSな時代において、食品ロスなどは「もってのほか」である。 プチトマトが少し傷んできた。なのでオリーブオイルとケチャップとタバスコで炒め、ソースを作ることにする。 そして弁当のハンバーグにかけては、SDGSな昼飯とするのであった。。 ...
好きなアニメの一つが「ルパン三世」シリーズなのである。 昭和のワル達が、タバコを吸いながら、夜通しストーリを考えていたんだろうな。って思うのである。 「清く、正しく、美しく」的で、生徒会長ばっかりの、現代日本では、絶対に生まれない作品である。 その作品の中で、石川五右衛門が「また、つまらぬものを斬ってしまった」と言う、セリフが耳に残るのである。 単身生活において、自宅に帰ると誠門への足が向...
今日から7月である。そう、夏が始まったなー、って思うのである。 なので、冷やし中華が無性に喰らいたくなる。ので、「いさみ」に足を運び、高校の大先輩と冷やし中華を喰らう事にする。 手打ちの太麺と、やや甘いスープの絡みがグレイトなのである。次は大盛りだな。って思うのであった。。...
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桜が綺麗である！桜を眺めながら町内会の朝の清掃に参加するのである。 そして知った顔の町内の人達とバカ話しながらゲラゲラ笑うのである。 落ち葉を拾い町を浄化する。そして町内会の清掃活動を終えては、久しぶりに朝飯なんかを喰らってみる。 そう、複雑化しハイレイヤ化する世の中である。が、実は物理レイヤで仕事をする事が一番に幸せかも知れない。 そんな事を思いながら、好物の目玉焼きと、アオサの味噌汁を啜る朝...
本日は我が故郷の喜多方市への日帰り出張である。とある政府系の施策に関するベンダーヒアリングなのである。 その前に、喜多方が誇る地元ファミレス？にて、カツカレーを喰らう事にする。 そう俺が料理人を目指すようになったマンガ「包丁人味平」の「キッチンブルドッグ」のカレーって、感じがするのである。 実にお見事！実に旨い昼どき日本列島なのである。そして檜枝岐に行ったり、昭和、須賀川、喜多方に連戦するサラ...
本日は須賀川への日帰り出張である。ので、その足にて「栄楽」の暖簾を潜る事にする。 なんか20年振りの「栄楽」なのである。ここのタンメンと餃子が旨い！ 富士山には月見草が似合うというが、タンメンには餃子が似合う。 多分、キャベツを知り尽くし、その処理が旨いからである。タンメンと餃子がグレイトである。 そう、やっぱ、うめーや。今日も逃げずに戦うぞ！って思う昼なのであった。。（誰と戦う？自分とか？）...
本日は、昭和村への日帰り出張である。昨日の檜枝岐村に続いての昭和村への出張である。 毎日、遊牧民のようなノマドな生活をするが、その土地のお客様と話をし語ったり、笑ったりする事は、実に刺激的な日々なのである。 昔は、シャイで引っ込み思案であったが、役割や立場が人を変えるるのか、めちゃめちゃ図々しく、アクやクセがあり面倒なジャーマネなのかも知れない。 そう、周りは実に迷惑で、そう実に鬱陶しいと思っ...
本日は檜枝岐村への日帰り出張である。ルータに3つのVLANを切り、互いのセグメント間の通信を遮断する作業である。 営業ジャーマネであるが、現場のひよっこSE的な仕事もこなす日々である。（得意だし、やる人居ないし・・） そう20数年前に覚えたインフラエンジニア的なスキルが今でも使えるのである。（インターネットのベースって変わらないし・・） そして昼メシは檜枝岐の断ち蕎麦とする。そう蕎麦と日本酒の旨さと...
本日は、先輩部下が会津若松に来てくれたので、国古食堂の暖簾を潜り、会津の名物なソースカツ丼などを頬張るのである。 城下町に住んで4年目を迎える。松山、若松＊2回、仙台と、人生において数度の城下町生活である。 仙台は城趾なので、そんなに城下を感じない。松山は城下町の文化が根付くが、城が街から遠い。 でも若松は、街のど真ん中に城がある。そんな城下町で会津ならではの食文化を味わえるのは、サラリーマン冥...
自分は永遠の小学校の5年生である。それは、4年生でも6年生でもなく、5年生なのである。 いつも面白い事を考え、ゲラゲラ笑う人生なのである。あえてそうする訳でもなく、自然にそうなるのである。。 だから永遠の5年生である。本日は5年生が好きな「お稲荷さん弁当」なんかを作ってみる。 やっぱ、お稲荷さんは実に旨い！スランプ脱出！...
ふるさと納税の返礼品で大量のシャケが送られてくる。 ので、最近はシャケ弁当を作る機会が多くなる。が、焼き方とか、オカズの組み合わせが難しい。 最近は弁当作りのスランプだなー。って思うのであった。。（弁当の蓋を取って、写真を撮るのを忘れるし・・）...
ふるさと納税の返礼品を昼メシの弁当としたりする。うーん、コンソメスープが甘いなー！ 高野豆腐なんかを駆使してみる。やっぱ野菜炒めを弁当に入れると旨さが増すなー！ ちょー手抜きの弁当、長崎皿うどんや、ナポリタンを弁当としてみる。旨い日もあれば、イマイチの日もある。 そう、人生とは晴れの日もあれば、雨の日もある。が、晴れも雨もなければ豊かな土壌は生まれない。 そう、男子弁当とは、人生という土壌...
本日は新ボスと客人が会津に来てくれたので、昼飯は「麺処 山 塩の章」とする。 そう月500円で、月に二杯が無料で喰らえるシステムである。そうサブスクなのである。 なので、アオサの塩ラーメンを頼む事にする。そして究極の卵かけご飯である「卵黄醤油おにぎり」を合わせてみる。 これナイスな組み合わせ、一番良いかも。塩のスープとアオサ、麺がバトルする。そこに究極のTKGが乱入する。旨い！お見事！...
昼飯は「麺処 山 塩の章」とする。月500円で、月に二杯が無料で喰らえるシステムである。そうサブスクなのである。 本日は部下達と暖簾を潜るのである。部下達は「俺たちの楽園」なる塩ラーメンを頼むのである。 そういや「俺たちの楽園」を喰らってた前回に、炎上話の電話が入って地獄だったなーって話になる。そう部下と大爆笑である。 そう、どんな辛い事でも爆笑になるのものである。そう一番、笑えないのが、何もしない...
本日は白河エリアへの日帰り出張である。会津エリアの営業に加え、県南・県北エリアの一部営業を担当する事になる。 平日も週末も移動ばかりしているので、毎日がノマド飯となるのである。遊牧民のように定住せず、県内外を移動する生活である。 これを不服と思うかノマド飯を喰らうチャンスと思うか！の違いで人生の見える景色が変わってくる。 この日は白河ラーメンの横綱「とら食堂」直系である「よしだ」にてのノマド飯で...
本日は白河エリアへの日帰り出張である。会津エリアの営業に加え、県南・県北エリアの一部営業を担当する事になる。 平日も週末も移動ばかりしているので、毎日がノマド飯となるのである。遊牧民のように定住せず、県内外を移動する生活である。 これを不服と思うかノマド飯を喰らうチャンスと思うか！の違いで人生の見える景色が変わってくる。 この日は「かづ枝食堂」にて「からしタンメン」を喰らうのである。スゲーボ...
本日は白河エリアへの日帰り出張である。会津エリアの営業に加え、県南・県北エリアの一部営業を担当する事になる。 平日も週末も移動ばかりしているので、毎日がノマド飯となるのである。遊牧民のように定住せず、県内外を移動する生活である。 これを不服と思うかノマド飯を喰らうチャンスと思うか！の違いで人生の見える景色が変わってくる。 この日の白河ラーメンの横綱、とら食堂で...
そして国分町にて酒を飲み、〆の支那そばを喰らう夜である。街の黒服に旨いラーメン店を聞く事にする。 どうやら「猛た波が麺を喰らふ（タケタナミガメンヲクラウ）」が旨いらしい。 なので暖簾を潜り、支那そばを注文する事にする。富山から仙台に来ては店をオープンしたとの事であった。 うまい、非常に旨い！The支那そばである。脂の浮いたスープがうまく、細麺がそれに伴走する！実にグレイト！(もう一回、行かねば・・...
仙台マラソン部にてマラソンを走り終える。が、心の友の群馬支部長が、赤湯温泉の赤いタオルが欲しいと駄々をこねる。 ので、部員達は、オロオロしながら赤湯に出向いては、タオルを買い込み、赤湯の温泉に浸かる事にするのである。 そう赤湯と言えば、赤湯温泉街にある、龍上海本店の赤湯辛味噌ラーメンである。浮いた油が素晴らしい！ コクのある昆布出汁の味噌スープがグレイトである。辛味を溶かすと更にグレイトとな...
週末の伊達ランチ番長との昼メシである。何気に飯坂にある「絆」のやまがた辛味噌らーめんが好きなのである。 それは赤湯の龍上海のインスパイヤー系である。「三男坊」「りゅうぞう」とインスパイヤー系は多数存在する。 ここも「旧三男坊」であったが「絆」と名を改めたようである。旨い！昆布ベースの味噌味と辛味と太麺がバトルする一杯である。 そして、ひょんな事から、その後に元祖を喰らう事になるのであった。。...
「新しい学校のリーダーズ」って凄いなって思うのである！あのプロデュース力とパフォーマンス力は圧倒だと思うのである。 話は変わるが、神奈川で生を受け、四国は松山で幼少期を送った空次郎である。四国は松山と言えば、ヘタレうどんが有名である。 あの腰がなく銀色のアルミ鍋に入ったうどんが好きであった。そう、何気にうどんが好きなのである。 自分でうどんを作る時は「ヒガシマル」の粉末つゆの素が、何気に気に入っ...
趣味の一つがチャレンジである。昔に新規事業の計画書を作成し応募する企画があった。企画が通れば1000万の懸賞であった。 が、該当者なしの結果にて、そのアイデアは夢と消える。が、今回も名言に応募してみるのである。 サラリーマン人生を通して得た、名言を応募してみるのである。結果はどうなるか。。 結果なんて、どうでも良い！チャレンジする事が一番大切！だから！...
一番弟子のマンションに泊まり、宇都宮市内にて遅い朝ラー＆朝ギョーとする。 コロナ禍が明けたからなのか、街中の人気店には行列が出来ているのである。 ので、何気に空いているキャロルの暖簾を潜る事にする。そう何気に安く、何気に旨いのである。 シンプルなラーメンを啜り、大ぶりの餃子を白米に合わせる。うーん、旨い！ そう、それは、とても楽しい一泊二日の旅であった。また宇都宮に足を運ぼう！ そして弟...
起きては朝焼けの海を眺めるの事にする。そう海は雄大で偉大なのである。って事を知る旅でもある。 朝飯は定番のシャケ、そして温玉とネバネバ系のミックスである。朝風呂に入っては気仙沼へと向かう、旅ガラスなのであった。。 ...
大ボスとその仲間達とのランチである。「栄安」それは会津を代表するB級な天才チックな一杯なのである 冷特製を頼む事にする。荒々しい蕎麦に、コンブ、タヌキ、ネギ、キャベツ、キツネがバトルする素晴らしい一杯なのである。 この様な名店が、福島県内から数々去っていく。「栄安」だけは残って欲しいなーって思う、一杯なのである。（なんだったら、後継ますよ！） ...
東京出張で買ったレトルトカレーを喰らう事にする。 それはゆで卵とニンジン、紫玉ねぎを合わせた手の込んだ一品なのである。 バタチキと無花果のキーマのあいがけがナイスな仕事をする。そう！うーん、うめなーって思うのであった。...
豆腐にヤッコ乗せるためにシソを買うのである。余ったシソを塩漬けにしては、オニギリとするのである。 茗荷オカカ飯をお握りにしては、シソを巻くのである。うーん、実に旨い、俺って天才だな！って思うレベルである。 弁当を作り続ける日々とは、生きる日々なのである。 ...
この弁当のフォルムも美しい。お気に入りの弁当箱の一つである。 本日の男子弁当は茗荷のオカカご飯に、茎たちの炒め物、玉子焼きとするのである。 本日も、いつもながらに、実にバタバタする午前中である。 そして一息つきながら喰らう弁当の味は、生きてるなー。って感じがするのであった。。...
兎に角、忙しい。自分はプレイングマネージャをスタイルとするのである。 部下と共に現場に出向き、デタラメなコンサルをしては獲物を獲得しようとする日々である。 そして、ほっと一息付くのが昼飯である。このドカベンのフォルムが美しい。 全国大衆酒場を巡る会弁当部の弁当部長からもらったものである。（不憫に思ったのか・・・） もらった「茎たち」をベースとして作った弁当である。が、これが実に旨かった。晴れ！ ...
郡山勤務時代に新幹線ホームに、思いっきり走ると足の筋がピッキとなる。 医者に行っても治らなかったが、会津の冬の生活で雪道をひたすら歩くと、筋肉が付いたのか復活するのである。 なので朝に起きてはランニングをする事にする。その際に知り合いのお母さんから「茎たち」をもらうのである。 そして、それから「茎たち」との旅が始まるのである。...
いわき市の出張の夜飯である。居酒屋で酒を飲み語り合い、そしてアテを喰らったのに、夜の中華である。 タンメン、チャーハン、餃子のフルコースを喰らう事にする。もう喰えねー。腹がメチャ一杯である。 そして、ビジネスホテルに泊まった朝のカレーが一撃を追い放つのであった。。...
旅人たちは、南三陸を出てはBRTにて大谷海岸へと向かう事にする。そしてトンネルを潜ると、そこは大谷海岸であった。 元々は瀬戸内海を見ながら幼少期を過ごしたカムC少年であったが、喜多方に引っ越してからは山国育ちとなるのである。 波の絵、波の音を聞きながら、時を過ごすのである。こんな所で、釣りをしながら、釣った魚を刺身にして、夜に焼酎を飲む生活がしてーなー。 って思う、一瞬である。が、それは複雑...
中学生の頃のあだ名は「あー、孤独だ」であった。 なんかのCMで使われたフレーズであるが、昼休みになると、ずっと文庫本を読んでいたのでバスケ部女子のキャプテンが、いつもからかいに来るのである。（すみません、オメー様が揶揄うので、孤独になれませんけど！） そして鼻筋が通っているので、モアイとも言われる。なのでモアイを見にいく事にするのである。イースター島のモアイ、謎である。誰が作ったんだろう。 ...
俺は麻婆豆腐が好きなのである。コンビニ飯は、基本喰わないのである。が、気になっていた蒙古タンタンメン中本の「汁なし麻辛麺」を喰らってみる。 インフレで物価高の日本であるが、これで250円は実に安いと思うのである。痺れる辛さがナイスである。うーん、これありだな。って思うのであった。。...
俺は麻婆豆腐が好きなのである。ラーメンよりも好きかも知れない。麻婆豆腐の辛口と木綿豆腐を買って来る。 そしてモヤシと豚肉にて薄口のソース焼きそばを作り、麻婆豆腐を掛ける。うーん、完璧！旨い！ 一度に2〜3人前を作りので食い切れる訳もない。ので次の日は麻婆飯とするのである。 コツは冷蔵庫には入れず、フライパンに放置する。そして次の日に電子レンジで温めると、完璧な麻婆飯となるのである。 推定一...
弁当箱界のフェラーリかジャガーのようなフォルムである。卵焼きにシャケ、ふるさと納税の返礼品であるウィンナーを合わせるのである。 ワカメスープが合う！おかずとご飯の間の海苔が良い仕事をしている。毎日、食べるブロッコリーもナイスなアシストをする。晴れ！...
その弁当箱はフォルムが美しい。アルミ缶のワッパ弁当のようである。スープ用にキャンプで使っていたコッヘルを合わせる。 弁当番長からもらった、その美しいフォルムの弁当にて目玉ウインナー弁当とワカメスープ、ナムルを合わせるのである。晴れ！...
本日は、下郷町、南会津町での営業活動である。会津に赴任して下郷・南会津方面に出向く機会が多いので、色々なB級物件と出会うのである。 その中でも、この「星六」の味噌チャーしゅ麺は秀逸なのである。精肉店の味噌チャーシュー麺は実にグレイトなのであった。...
やっつけだなーと思う日もあれば、旨そうと思う日もある。 そう弁当男子生活とは人生と同じように晴れの日もあれば雨の日もあるのである。 目玉焼き弁当は雨だった。シャケ弁は晴れだった。。以上！...
幼稚園生の頃に使っていた弁当を、お袋さんはしっかりと取っておいてくれた。 会津に赴任した際に喜多方の実家に出向くと、その存在を知る事になる。なので弁当を譲り受けては、時折、ゲッターロボ弁当を作るのである。 本日は豚の生姜焼きゲッターロボ弁当である。旨い！そうバタバタした午前中の仕事を終えては喰らう昼メシなのであった。。...
県北の名レストランと言えば「リンカーン」と、この「ニューあぶくま」であると思うのである。 とある祝いにより、一族郎党にて、レストランの暖簾を潜る事にする。ここの「あぶくまカレー」が旨い。 北欧カレーと名を売ったカレーはマイルドでありナイスなのである。それに煮込まれたチキンがナイスな仕事をする。 そしてカレーにエビフライをバトルさせる。うーんグレイトなマッチなのである。 目の前で喰らうハンバ...
とあるTVコマーシャルで「モノよりオモイデ！」と言ったフレーズが流れていた。 今から20年くらい前のCMであるが、実に未来を見据えては本質を突くCMなのであった。 そう物で溢れる消費社会は終わり、コトやトキ、イミ、エモを重視する消費社会へと変容するのである。 なので「ふるさと納税」もモノではなくコト消費とするのである。そう旨いカニのツメを喰らうコトにする。 麻婆カニチャーハンにカニ鍋である。うーん！...
福島市の三大白河ラーメンの一角が「手打ち中華そば 和屋」なのである。とら直系の「活力屋」の弟子のようである。 暖かい白河ラーメンも旨いが、冷水でシメられたつけ麺も旨いのである。白胡麻を小鉢ですり潰す。 そして酸味のあるツケだれで麺を啜るのである。うーん旨い！温玉をツケだれに入れるとコクが増すのである。 つけ麺を楽しんだ後に、割りスープを頼む事にする。そのスープにはネギが追加されチャーシュー...
