とある酒宴がお開きになったので、〆て帰りましょう。「蕎麦雪屋」に向かったのですが休みでした。(東神楽に出店されてから？は何度かはね返されてます)でも、我らがサンロクにははま長があります！ラーメン篇は→こちら禁煙の店内は酔客で賑わっています。新年会時期で
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旭川ラーメン、アクアリウム、山登り、DIY、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc
「Jets似非旭川ラーメン研究所」トップページ https://jetsdiary.blog.jp/archives/384173.html
旭川 レストランOLIVE (オリーブ) カツカレー/チキンカツカレー &あれこれ
豊岡、9条通/動物園通りにあります、レストランOLIVE (オリーブ)かなり久しぶりにお邪魔しました！ラーメン、正油篇は→こちら豊岡店とあります。かつては南6条通25丁目(今のエネオスのところ？)にもオリーブがあったのだと、ラー友のいわさんとまんたろうさんが教えてく
宮下通、再開発が進むエリアに隣接しています大雪地ビール館です。塩篇は→こちら店内は禁煙化されていますまずはメニュー表を見てみましょう！ランチメニュー豊富！あら？塩ラーメンがメニュー落ちしていますね。いや～、飲みてぇぇ～では、戴きましょう！しょ
登山用カメラ オリンパスTG-6に偏光フィルター(PLフィルター)を取り付けてみた
今月初旬、新しい登山用カメラを買ったんすよ～。喜び勇んで三段山に登った時の記事は→こちらYouTube動画は→こちらで、下山時の急坂で足を滑らせて尻餅をついたんですよ。岩が水戸のご老公様にメガヒットして声も出ない、無の状態になるほどの痛さでした。その痛みは
30℃越えの暑～い日におじゃましました！永山一番線、あさのです。今冬には「横綱級寒波襲来！」という寒い日におじゃましたり、極端な気温の日に来る印象がありますw正油篇は→こちら味噌篇は→こちら塩篇は→こちらカレーラーメン篇は→こちらチャーハン編は→こ
旭川ラーメン レストラン リバー彩都 (市立旭川病院内) 塩篇
公共ラーメンシリーズ！市立旭川病院、外来棟4階にあるレストラン、リバー彩都におじゃましました。しょうゆ篇は→こちら味噌篇は→こちら味噌篇に詳しく書いていますが、(株)フードまるたけ という会社が運営しています。病院ですから、敷地内全面禁煙ですまずはメ
小生の実家も、愛妻の実家も、誕生日・クリスマス・お正月などの類はとにかく盛り上がらないというか、盛り上がるつもりもないというか。。。なので我が家も当然そうなりますわな。夫婦間のそのへんの価値観の一致も長く一緒にいることを考えると大切かなぁと思うわけです
先日の利尻山登山。前日の利尻昆布ラーメン、利尻島 ラーメン TSUKI CAFE(月カフェ) 塩篇もぜひご覧ください！下山して利尻富士温泉でさっぱりした後に、また歩いてこちらにおじゃましました。セイコーマート利尻店となり、グランスポット。下山後はホタテフライ定食を
旭川ラーメン 八海 味噌篇(激辛ピッキーヌ、紫の死神 など)
嵐山通り(西イオン通り)にある、八海です。醤油篇は→こちら塩篇は→こちら味噌篇(冷たいピッキーヌなど)は→こちら激辛ピッキーヌ篇は→こちらインスタントラーメン(五十嵐製麺)篇は→こちら山ラー篇は→こちら店内は禁煙です悲しいお知らせ一昨年10月にオヤジさ
大雪通にある人気店、龍宝です。正油篇は→こちら塩篇は→こちらあれこれ篇(チャーハン、カレー)は→こちら店内は“一応”禁煙のようですまずはメニュー表を見てみましょう！今回はちょっと気にっていた組み合わせで戴きます！みそラーメン 750円 +辛みそ50円 +大判
今シーズンの山ラー活動の皮切りに戴いた、五十嵐製麺 旭川ラーメン 八海。オヤジさん若っ！山ラーで戴いた時の記事は→五十嵐製麺 旭川ラーメン 八海 in 十勝岳山では茹で汁や残ったスープを捨てらてませんから、麺の茹で汁でスープを溶くためスープにとろみがつきます
利尻島。鴛泊のフェリーターミナルです。利尻島といえば、「日本で一番行きにくいラーメン店」とも言われているミシュラン掲載店「利尻らーめん 味楽」があります。しかしここ鴛泊港からは島の反対側、バスの時間も合わずタクシーで行くとすごく高い(そもそもタクシーの争
大雪通にある人気店、龍宝です。正油篇は→こちら塩篇は→こちらみそ篇は→こちら店内は“一応”禁煙のようですまずはメニュー表を確認してみましょう！あれもこれも気になるんですよね～知る人ぞ知る(？)、みぞ味はなくなりました今回戴きますのは、あんかけチ
令和5年6月9日。市役所、市民文化会館エリアの八条市場にあった、おにぎり/お弁当のテイクアウトのお店、「羽釜の赤鬼」が春光の「すがわら三平」跡にて定食屋として移転オープンしました。メンチカツ定食篇は→こちら店内は禁煙ですお昼時には次々とお客さんがやってき
旭川ラーメン 旭川熊系「熊ッ子チェーン」「こぐまグループ」の研究(第2回)
2020年9月18日 初回公開2020年12月18日 旭川ラーメンえ～やん(深川中央店)情報修正2022年2月2日 緑が丘店情報修正2023年7月10日 豊岡4条店閉店について追記第1回は「熊ッ子チェーン店舗紹介」でしたが、第2回では「こぐまグループ店舗紹介」をお送りします。【こぐまグ
ある日、ローソンで見かけて即購入しました、寿がきや 「旭川塩らーめん すがわら」すがわら監修とありますが、「東京日本橋 人形町」とありますので当方旭川からしてみれば“逆輸入”ですよね。寿がきやのホームページによれば、力強い旨みの透明すぎるスープ1974年に
藤原製麺 北海道二夜干しラーメン釧路醤油 in 三段山(十勝岳連峰)
なぜ山に登るのか、って？そこでラーメンを啜るためさ！令和5年7月3日。今年5回目の山ラー活動は十勝岳連峰・三段山におじゃましました。今回のコースは十勝岳温泉凌雲閣前の登山口から三段山分岐を経て三段山を目指す「崖尾根コース」と呼ばれるルートで、比較的短時間
かなりお久しぶりにおじゃましました！よし乃 環状店です。いつも駐車場がいっぱいなんで、スルーしてしまうこと幾多。4台しか停められませんからねー。店内は禁煙ですまずはメニュー表を見てみましょう！不定休とありますが、店内の掲示物を見ると火曜日休みが多いよ
蕎麦はもちろん、レベルの高いトラディショナル旭川ラーメンが人気のお店、そば源 本店 です。正油篇は→こちらそば篇は→こちら本日は、お蕎麦屋のカレーが食べたくなっておじゃましましたー店内は禁煙ですメニュー表が刷新されていますのでチェックしてみましょう！
なぜ山に登るのか、って？そこでラーメンを啜るためさ！令和5年6月25日。今年4回目の山ラー活動は大好きな富良野岳におじゃましましたー。前回と同じコースです。十勝岳温泉凌雲閣前を出発し、上ホロ分岐～かみふらの岳へ。さらに三峰山を経て富良野岳山頂を踏破し、上
神楽の国道237号線沿いにある賭博場、トーエー神楽店。以前は「お食事処 天笑」という併設食堂がありましたが、それに代わって2023.3月にめしや なまら という店がオープンし、4月13日の北海道新聞に掲載されていました。サンロクにある「とん八」の系列です。とん八の
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とある酒宴がお開きになったので、〆て帰りましょう。「蕎麦雪屋」に向かったのですが休みでした。(東神楽に出店されてから？は何度かはね返されてます)でも、我らがサンロクにははま長があります！ラーメン篇は→こちら禁煙の店内は酔客で賑わっています。新年会時期で
永山、ウエスタンパワーズしあわせのまちほっとはうすです。店内は禁煙醤油篇は→こちら味噌篇は→こちらしょうが焼き定食篇は→こちらまずはメニュー表を確認してみましょう！今日はこれを戴いてみます！マーボー麺 1,100円スープの様子からして塩がベースですね(
I LOVE チキンカツ。札幌の帰り、滝川でお昼時となったのでおじゃましました！セブンイレブンな建物、らーめんひじりです。札幌方面から北上すると、滝川の道の駅を過ぎたあたりの右手にあります。店内は禁煙ですラー友であり、山岡家研究家・旭山ら～めん通りのesさん
永山の老舗名店、永来軒です。しお篇は→こちらみそ篇は→こちら店内は禁煙です11:00の開店ちょっと前に到着。あとから来た徒歩客に先を越されるも開店と同時に入店。着席するないなや続々とあと客がやってきて、あっという間に満席です。すげ～～😮まずはメニュー表
国道40号線、名寄市中心部にある北緯45°。ず～っと気になってたんですよー。ピンク色のコンテナハウス。鉄道の町・名寄らしいですよね。店内は禁煙ですとても愛想の良い母さんのワンオペ営業です。足を怪我したらしく、松葉杖をついてお冷を持ってきてくれました。(
旭川の隣町、東川町。令和6年4月3日。かつて「定食おかめ」があったところに新店がオープン！ごはん家ことさん。ラーメンがあると聞きつけておじゃましました。平日のランチ営業のみという、なかなかのハードルの高さです。明るく開放的な店内は禁煙ですまずはメニュー
2024.1.24 もつ味噌ラーメン2024.2.14 旨辛スタミナらーめん2024.4.11 ホタテ塩とんこつラーメン/辛味噌つけ麺さあ！今回も元気に山岡家士別店を監視・糾弾していきましょう！4/8スタートのホタテ塩。今回の立入検査は、つけ麺を戴いてみましょう！トッピングを選び
春光にある名店、鈴乃屋です。醤油篇は→こちら塩篇は→こちら味噌篇は→こちら定食篇は→こちらまずはメニュー表を確認してみましょう！今日はノーラーメンな気分で、チキン活。チキンカツカレー 1,100円サラッとしたルゥは辛さはさほどない万人向けですが、「家
旭川熊系ラーメン「熊ッ子チェーン」の総本山旭川ラーメン 熊ッ子チェーン本店です。塩篇は→こちらみそ篇は→こちらチャーハン篇は→こちら定食/カレー/丼もの篇は→こちら今年3月中頃、創業者・故相原会長の奥様が逝去されたそうです。御冥福を心よりお祈りいたし
士別市街地、国道40号線沿いにある、ごはんやさんです。大雪が降ってもノー除雪、ノー雪かきです(革靴だったんでつま先歩きでなんとか...)が、ここのごはん、とても美味しいので甘受いたします。定食篇は→こちら店内は禁煙ですまずはメニュー表を見てみましょう！トッ
大雪の日に、絶品・旭川豚甘塩ラーメンが欲しくなりお邪魔しました！春光・鈴乃屋。醤油篇は→こちら味噌篇は→こちらあれこれ篇は→こちら店内は禁煙ですまずはメニュー表を確認してみましょう！昨年5月に価格改定があったようです。では、戴きましょう！塩ラーメ
公共ラーメンシリーズドカ雪の士別市。士別市立病院です。1階にある、病院食堂らんちるーむ病院なので敷地内禁煙ですしょうゆ篇は→こちらレギュラーメニューに日替わりメニュー(ピンボケご容赦を)食券は食堂入口にある売店で購入します。ヤマザキショップ。自然光
旭川市永山にある老舗店、南龍です。正油篇は→こちらみそ篇は→こちら店内は禁煙ではありません。まずはメニュー表を確認してみましょう！一昨年のみそ篇の時から変わらぬ価格。素晴らしい！コショウに粉砕唐辛子、一味唐辛子。では、戴きましょう！塩ラーメン 6
名寄市風連にあります、名店・松葉屋食堂！しお篇は→こちらみそ篇は→こちらチャーハン篇は→こちら定食/そば/うどん篇は→こちら店内は禁煙ですまずはメニュー表を確認してみましょう！メニュー表にはない組み合わせなのですが、お願いしたら快く受けてくださいま
名寄市立総合病院1階にあるレストラン小花傍(おはなぼう) です。病院敷地内は禁煙です正油篇は→こちら塩篇は→こちら定食篇は→こちらまずはメニュー表を確認してみましょう！定食篇に寄せられたコメントでとても気になっていた、これを戴きます！鍋焼うどん 950円
公共ラーメンシリーズ大雪アリーナです。ここの食堂で、公共ラーメン離れした旨さの本格旭川ラーメンを戴けるのはもう有名ですよね！塩篇は→こちらあんかけ焼きそば篇は→こちら本日は、3/31までの期間限定メニューに駆け込み乗車です。券売機で食券を購入。では、
旭川志峯高校(旧 旭川大学高校)野球部の下宿が営んでいるラーメン屋さん、永山郵便局裏手にあります、ばにはつ本店です。令和2(2020)年2月から休業となり、今回移転の上、3/6に復活の営業再開となったようです。旧店舗の正油篇は→こちら妹背牛の分家、しょうゆ篇は→こ
公共ラーメンシリーズ！ならぬ、公共そばシリーズ！市立旭川病院、外来棟4階にあるレストラン、リバー彩都におじゃましました。しょうゆ篇は→こちら味噌篇は→こちら塩篇は→こちら病院なので敷地内禁煙です券売機で食券を購います。このレストランからの眺望が
セリアのミニチュア看板で旭川ラーメンの看板を作りましょう！ミニ看板にしたい、思い入れのあるお店はたくさんあるんですが、“看板映え”しそうなロゴ/キャラクターのお店を選んで作っています。昨年の作製の第1弾～第3弾の記事は→こちら新作もあるのですが、まずは
2023.3.9 五目そば2023.7.26 もつとじそば/カレーそば/もつせいろそば/冷したぬきそば+梅おにぎり/冷したぬきうどん/カレーせいろそばメガ盛り/冷しきつねそば2022.12.1 もりおろしそば/親子そば/冷したぬきそば/冷し納豆そば/もつカレーそば2021.11.18 冷やし納豆そば/鍋
JR旭川駅構内、駅ナカ食堂 "なの花"です。津軽弁で「あなたの花」を意味します。ここのやきそばはテイクアウト含め頻繁に戴いていて、毎度記事にはしていないんですよね～今回はチラッと書いてみましょう！正油篇/チャーハン篇は→こちら塩篇/チャーハン篇は→こちら
2023(令和5)年4月21日の北海道新聞電子版によりますと、留萌駅の「立食いそば」が「道の駅るもい」に移転オープンしたそうです。そばの他、にしん親子弁当も提供されるようです！また、別の記事によると駅構内に展示されていた「巨大カズノコ」は移設先が見つからず解体廃
釧路市。南東部の釧路コールマイン(炭鉱)近くにあります、愛楽亭におじゃましました。このお店、旧・旭川熊系「熊ッ子チェーン益浦店」でして、創業は1987(昭和62)年とのことです。拙文『旭川ラーメン 旭川熊系「熊ッ子チェーン」「こぐまグループ」の研究(第1回)』にも
銀座通り商店街にある「酒と肴 はち」という居酒屋さんが昼間にラーメンを提供しています。所謂「二毛作」店です。らぁめん はち麺醤油篇は→こちら塩篇は→こちら店内は禁煙ですこの雰囲気、夜に飲みに来てみたいですね～まずはメニュー表を確認してみましょう！醤
せっかく釧路に来たのですから、釧路の旭川ラーメンを戴きましょう！ということでおじゃましました、旭川熊系こぐまグループ 熊の屋です。2012年訪問時よりビビッドなグリーンになっています。醤油篇は→こちら店内は禁煙ですさて、この熊の屋は拙文『旭川ラーメン
冬になるとなぜかお邪魔したくなる、大町の仲通り、せんちゃんです。正油篇は→こちら塩篇は→こちら味噌篇は→こちらカレー篇は→こちら前回の味噌篇ではチャーハンがメニュー落ちしており膝から崩れ落ちそうになりましたが、何事もなかったように色々なメニューが復
公共ラーメンシリーズ！旭川建設労働者福祉センター「サン・アザレア」の1階、「りっか亭」におじゃましました。クルマはとなりの「ときわ市民ホール」駐車場に停めました(30分無料)。醤油篇は→こちら理由は定かでないのですが、当研究所でアクセス数の多い記事なんです
旭川市旭神。かつてゑびす家があった場所にあります。麺処ajito(あじと)旭川で今、勢いのある新進気鋭ラーメン店の一店です。ちなみに、ゑびす家の人は現在神奈川県の江ノ島で「片瀬商店」というラーメン店を営んでいるそうです。令和元年5月にajitoに譲渡されたようです
大雪通にある話題のお店、龍宝です。塩篇は→こちらみそ篇は→こちらあれこれ篇(チャーハン、カレー)は→こちら店内は“一応”禁煙のようですまずはドラゴンメニュー表を見てみましょう！気になるメニューがあれこれと～今回戴きますのは、正油ラーメン 700円 +お
大雪通にある老舗食堂、昭和27年創業 らーめんや京楽。店内は禁煙です正油篇は→こちら塩篇は→こちらまずはメニュー表を確認してみましょう！アレルギー情報もあります。調味料たち。さて、今回は京楽の美味しいチャーハンと、前々から気になっていたおかずを組み
JR名寄駅前の100年食堂三星食堂(みつぼししょくどう)です。店内は禁煙化されています味噌篇は→こちらあれこれ(蕎麦・定食・チャーハン)篇は→こちらまずはメニュー表を見てみましょう！塩ラーメンはありません。「めん大盛は300円増し」とのことですが、どんだけ大
東光、緑東大橋たもとの道路をちょっと仲道に入るとあります、ガッツリ飯の聖地、さとう家です。店内は禁煙ラーメンの醤油/チャーハン篇は→こちら塩篇は→こちら定食(チキンカツ・生姜焼き)篇は→こちらカレーライス篇は→こちらこの日はマイナス10℃を下回る寒～
世界に拡がる旭川のラーメン屋さん山頭火本店。旧店舗の隣の隣に移転しています。店内は禁煙ですしお篇は→こちらみそ篇は→こちら前回のしょうゆ篇(本記事下方)は2008年12月ですって～。まずはメニュー表を見てみましょう！しょうゆ/しお/みそは900円！😮2008年当
熊ッ子チェーン 東光店です。正油篇は→こちら塩篇/チャーハン篇は→こちら前回の正油篇でも確認しましたが、テーブルの灰皿は全て撤去されていますまずはオーダーを済ませましょう！おしおきラーメンはかつて熊ッ子春光店だった「鈴乃屋」にもありますね。ホタテラー
2023.3.16 タコ炒飯2022.11.10 牛レバー定食2022.7.30 麻婆豆腐定食2022.5.3 東坡肉飯(トンポーロー)いつもお世話になってます、名寄の中華屋さんいなか家です。各種バーコード決済対応。まずはメニュー表を確認してみましょう。今日は定食な気分ですね～。そんな
釧路 泉屋 下書き
末広の名店、てんてんです。お昼時は駐車場がいっぱいで諦めること幾多。人気ぶりが伺えますね～運良く1台分空いていたのでスルッと駐車しょうゆ篇は→こちら味噌篇は→こちら店内はお客さんでいっぱい。小生はソロでしたが空いていたのは4人掛けの大きいテーブル席の
梅光軒 名古屋店が今月いっぱいで閉店してしまうそうです。創業1982(昭和57)年。当代は2代目だそうです。当研究所では2008(平成20)年7月にお邪魔していますが(本記事下方)、再訪は果たせなかったものの、しょうゆラーメンを戴くことができて良かったです。遠く名古屋の地
士別市から旭川市忠和へ移転し、2018(平成30)年12月2日に惜しまれながら閉店した名店「たちきゅう」。4年の歳月を経て2022(令和4)年12月15日に和寒の地で復活オープン！！その正油篇は→こちら忠和時代、醤油篇は→こちら塩篇は→こちら士別時代醤油篇は→こちらたち
真夜中のサンロク。少しずつ活気が戻ってきて嬉しいですね～そんな夜を〆ましょう！番番さんろく店。店内は禁煙です塩篇は→こちら味噌を戴いたけどあまり憶えていなかった時の記事は→こちらまずはメニュー表を見てみましょう！今回はおすすめメニューにしてみます
