[日本] どうせたいしたことはないだろう（失礼！）と思っていたら

[中国] 上海ガニ

今回は久々に食べ物の話題を。 （過去とカブっていないと思うのですが・・・） 以前、上海に行った時に食べた「上海ガニ」。 正式には「チュウゴクモクズガニ」とのこと。 確かに首（？）の周りにマフラーのように藻屑を巻いていますね。 本場の上海でコレを食べるのは初めてだったので、出てきた時は「オォーーー」という感じでした。 首のところに名札のようなものがありますが、シリアルにナンバーが振られており、1匹ずつ管理されているからとのこと。 結構、グレードの高いお店だったので、きちんとしたものが出てきたのでしょう。 皿にドカンと居座って貫禄があります。 ただ..