昨日焼いたパン その名も「ぽてころパン」かわいい♪ 中味はポテト、ベーコン、玉ねぎを炒めて、 軽くつぶしたポテトコロッケを包んで、ポテトコロッケをイメージしたパンです。 でも今回は本物
ほとんど毎日おうちでパンやお菓子を作ってます。 作ったものをカメラで撮るのも大好き♪
もう7月が今日で終わりなんて早いですね~!! 毎日があっという間に過ぎ去っていきます。 とはいえ、毎日のように少量パン焼いています。 1人で2日でなくなる嬉しいサイズ。 アスパラが美味し
昨日焼いたパンでこんにちは^^ 前日の寝る時にふとんの中でこんな成形したら可愛いかな~ とか妄想したものを実際にやってみた。 ちょっとラインが薄いからもう少しはっきりラインがわかるともっと
コーンが美味しい季節がやってきました! 最近滅多にスーパー行かないんだけどw この前行ったら新鮮なコーンが売られてて、もうこの季節かぁ~♪ 早速大好きなパンを焼きました。 パン生地に粉
午前中から書いてたブログがさっき全滅しました💦 だから楽天ブログは。。。って何度も思って今日まできました。 2006年から書いてるから愛着だけはある。 けど、ちょっと時間置くとすぐ消えるとかも
またパンをぼちぼち焼き始めています。 それも粉120gの食べきりパンシリーズ。 本当は型を使いたいんです、けどできるだけ型を使わないように。 うちにはめちゃめちゃ型あります。 50個以上はあ
この度ずっと作りたかったお菓子の本が発売されることになりました。 もう何回も何回もまだ作るんかーーーーーーい!ってくらい作りまくってきました。 一番に考えたことはわかりやすいということ。
3連休最終日、特にいつもと変わらず家にこもって仕事の準備をしていました。 そんな中の1つ、「濃い味はちみつパン」 はちみつをたっぷり使ったパンです。 本当は牛乳と生クリーム仕込みなんだけど
今日タイムリーに焼いた彩り野菜のフォカッチャ! リスドオルで作るソフトフランス生地で♪ cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kg【小麦粉 パン用小麦粉 まとめ買い 小分け おうち時間 パン作り
毎年この時期に作るお誕生日タルト♪ 大好きなお友達のお誕生日はいつもこれ。 毎年これじゃ飽きると思うよね~。 でも私のお菓子を年中食べてもらってるので、これは1年に1回だからいいかな^^
またダッチブレッドを焼きました。 けど、毎回改良しながら。 どうも私が焼くダッチブレッドの皮はひび割れが細かくて もっとはっきり大きく割れてほしいなぁ~と思って。 その改良あって、少し
昔は毎日焼いていたパンが家族が成長して大きくなると 段々食べ手が減って、作る量も減ってきてそれに合わせてパンの粉量も変わってきた今日この頃。 今日も私しか食べない2~3日分のパンを仕込みました。
久々にダッチブレッドを焼きました。 でも全然納得してませんw むしろこんなのじゃなーーーーーーーーい!って思うほど。 どうも細かいんですよ、模様が。 もはやこれは模様ではない。 今
久々の更新となってしまった~。 と言ってもたった3日くらいだけど、パン自体は5日ぶりに焼きました。 あることに必死で向かっていて、それが終わるまではパンを焼く時間がなかったんです。 パン焼く
またまた忙しい日々を送ってブログをサボりがちですが 安心してください!生きてますよ! 今超小さな文字と戦っていて、もともと本を読むのが苦手。 小さい字見てると眠くなる性質、一生本1冊読み終
早いものでもう7月ですよ!! 2023年も半年が終わって後半かぁ~と思うと時間の流れがあっという間ですね! 私は今年1の責任と緊張感ある生活を送っています。 夢にも見たくらい、そのことが気にな
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昨日焼いたパン その名も「ぽてころパン」かわいい♪ 中味はポテト、ベーコン、玉ねぎを炒めて、 軽くつぶしたポテトコロッケを包んで、ポテトコロッケをイメージしたパンです。 でも今回は本物
もうあと15分で今日が終わるというのにこんな時間にこんばんは^^ ちょっと前に焼いた「揚げないサクサクカレーパン」の話。 これ揚げてないんですよ! めちゃめちゃ美味しそうじゃないですか?←自
珍しくブログを続けて更新(笑) 私の大好きなヴィエノワ。 「ウィーン風のパン」という名前がついたフランスのパンです。 クープを2次発酵前に入れるのでクープは入れやすいです。 VICTORINOX
大好きなパンのひとつ「全粒粉のテーブルロール」です。 長く伸ばして結ぶだけなのだけど、なんともかわいい♪ こう見えてふわふわパンです。 今回は試してみたいことがあってシルパットの上
前回のブログで本でます! って書いてから2週間くらいすぎて、久々にブログを書いてみました。 ブログを書く時間があるってことは暇ってことですw パンは毎日焼いて楽しんでいます。 今日は新
みなさんお久しぶりです。 なんと1月4日以来の更新に自分でもこんなにブログ放置したのは初めて! とにかく忙しくて更新すらできませんでした。 というのはこの本を作っていたからです。 あ
年が明けてひっそり少量パンを焼いています。 って言ってもこれ年末に焼いたパンだけど^^; 最近ソフトクッペばかり焼いています。 きれいなラグビーボールみたいになるのが難しい。
あけましておめでとうございます。 きーちゃんがいなくなってからすっかりブログを放置してましたが 2024年に変わったので気持ち新たに。 と思った矢先に昨日の地震。。。 どうかこれ以上の被害
眠れなくて起きています。 私の大切な家族が12月12日AM2時30ごろ虹の橋を渡ってしまいました。 10歳8か月、ずっと一緒にくらしてきたインコのきーちゃん。 写真はお迎えしたばかりのころ。
今日はよく聞かれる回転台の話。ヾ(´︶`♡)ノ 私が使っているのは大理石の回転台で、いつもは25センチを使っていました。 でもそれが廃盤になっちゃって。。 私は持ってるけど、これオススメなの
ふわっふわでつぶれそうなお尻を焼きました。 箸やめん棒でぐりぐり筋つけるよりは簡単です♪ 垂直マフィン オリジナルマフィン型 6取 マフィンカップ 焼き型 焼型 ケーキ型 マドレーヌ フィナンシェ
昨日嬉しいお知らせをいただいたのでこちらにも(∗ˊᵕ`∗)*°♡ 私のGmailはKADOKAWAさんとスマートEXにしか使ってなくて、 そのGmailがピコン📢って鳴って、またスマートEXか。。 って開いたらKADOKAW
今日はめっちゃ久々のおでかけ。 2023年ほとんどどこにも行かずにがんばってきたから。 久々のお友達に会ってくる♪ そのためにスイーツ7品仕込みましたw そんな私が最近作ったパンヴィエノワ
最近クッペとコッペパンしか作ってないかも! コッペパンを型も使わず、まっすぐ焼くってなかなか難しい~💦 でもロングウィンナーと手作りトマトソースとチーズをかけて焼いたら もうそれはご馳走♪
今日は以前からちらりと見せてきたピックとシールの話を(∗ˊᵕ`∗) cottaさんのお仕事でモノトーンのピックとシールの 特集写真の撮影を担当させていただきました。 めっちゃ作った(笑)えらいぞー(๑
最近クッペをよく焼いています。 ハードパンじゃなくて、ソフトフランスのクッペです。 ハードパンのクッペだとクープがバリっとなってるけど ソフトだとこれくらいが限界かな~なんて思いつつ、
ついこの前ハロウィンが終わったばかりですが、 気分はもうクリスマス♪ 私の今年のクリスマスはこれです♪ cottaさんの「クリスマスの手作りレシピ特集」 20000のレシピの中からとって
もう今年もあと2か月。。 あっという間に今年が終わってしまうんだろうなぁ~。 ハロウィンを全く味わうことなく、11月を迎えましたw 今日焼いたタイムリーなパン。 ここ最近苦手なロールパン
ちょっと前に焼いたクッペ。 でも本格的なハードなクッペじゃなくて、ソフトフランスを使ったふんわりタイプ。 そのまま食べても、サンドイッチにしても美味しいやつです♪ 変な切り口だけ
今日焼いた「塩パン」、塩パン大好き♪ 塩パンはバターを包むから型に入れて焼くとバターを底生地が吸って無駄がないから 型に入れて焼く方が好きです。 松永製作所 シルバーマフィン天板6P MS
ちょっとご無沙汰しています。 今私史上めちゃめちゃ忙しくて、こんなブログしてる場合じゃないんだけど パンがなくなったので、お米を研ぐようにパン作りました。 こっちはおまけみたいな作業です。
昨日の夕方焼きあがった食パン。 生地は仕込み水がオール牛乳のミルクパンです。 ここ最近はバターミルクパウダーを使っていたのだけど、 cotta バターミルクパウダー 100g 私のもともとの牛
エライ美味しいパンを作ってしまったw その名も『焦がしマヨたま』パン。 ちょっと焦げが足りないのだけどw 半熟に焼きあげたかったので今日は無難に200度11分で焼いてみたけど 焦がしたいな
またまたオーバーナイトの少量粉でパン作ってます。 習慣になると21時に生地を作り始めて22時過ぎに冷蔵庫へ入れて生地作り終了。 今朝は7時30分に冷蔵庫から出して、平にならして 温度計を生地に刺
またまた小ぶりシリーズ。 ほぼほぼ1人暮らしの私にはベストな量です。 もちろん2人暮らしでも満足な量。 4人家族なら倍量で仕込めばOKかな~って思っています。 ★★単品購入で送料無料★★ブリ
この前焼いたマフィン型でお尻パン。 お尻パンといえば、焼いたあとにお尻のラインが消えたり、 時間がたつとシワシワになったりと意外と難しいパン。 でも2分割した生地をマフィン型に入れ
昨日の夜から生地を作ってオーバーナイトさせた少量単位の生地でダッチブレッド。 私このパン大好きなんだけど、苦手意識のあるパンです。 なぜなら皮がきれいな色に焼けないのと、普通のパン1.5倍くらい
最近快適に少量パンでパン作り楽しんでます。 私1人しか食べなくても2日くらで食べきれて、新しい焼きたてパンが食べられる♪ レーズンパンの時は毎回悩む~。 レーズンをいつ入れるか問題。 こ
全卵を使った少量パン生地で『シュガーバターパン』 まだまだこれは試作中だけど、なかなか良きかな。 ただシュガーとは呼べないほど少なかった~💦 でもゴムベラで粉類と水を混ぜて、寝かせてたたん
またきゃわいこちゃん焼けました~♪ 粉量130gでパウンド型使うシリーズです。 ブリキパウンドM 小さめなので焼成時間は通常よりも短く、やんわり焼きたかったのでちょっと低めで。 なんか可愛
また個人的に仕事でもなんでもなく 少量粉で1~2日で食べきれるパンを作っています。 今回は先日の食パン生地と全く同じでコッペパン。 私はお菓子を作る人なので、甘いパンはねぇ。。 子どもが
昨日はお義父さんにパンの差し入れとわんこのトリミングついでにパンを持って行く日。 パンが大好きなお父さんだからなるべくシンプルなパンを。 ハード系はお口が危険なのでwソフトフランスならね。
最近200g以上の粉でパンを焼くと余ってしばらく焼けないので 小ぶりシリーズ続いています。 小ぶりにすれば、2人暮らしとかでも2日くらいで食べられるのでね。 ごはんは必要に迫られて作らないといけ
昨日焼いた可愛い一口レモンケーキ。 いつもお世話になっている松永製作所さんのものです。 本来はマロンキューブといって、マロンを入れるのにぴったりらしいですが 私はさわやかな焼き菓子を焼
また大好きなこれを焼いているわけですが、苦戦中~! 今までの型から新しい型に変えたら、ちょっと思わぬ結果が💦 見た目は最高にかわいいんだけど、塩パンの特性を出し切れなかった。。。 生地量が
こんな遅くにこんばんは^^ 大好きな塩パンを違う型で焼いてみた。 ついでにベーコンロールパンも。 型の大きさが変われば、何グラムの生地が必要かが変わってくるので いつも型を変える時は水
おひとり様でも食パンは食べたいのです。 だけど普通のサイズで焼くと1週間以上同じパンを食べ続けることになるのでw せいぜい3日までよ、同じパン食べるのは。 ということで松永製作所さんのドロワ
この週末はお仕事でかき氷と格闘していて全くお菓子もパンも作っていなくて いよいよ自分が食べるパンがなくなったので 自分しか食べないベーグルをいつもの半量ほどで作りました。 今は長女と私の2
昨日焼いたパン『ヴィエノワ』 実は5月にもう1回焼いていたのだけど、不細工でw その失敗を生かして今回はまぁまぁできたかな^^ 前回の失敗その1、クープの数が多すぎて、間隔が狭かった。
仕事でもなんでもなく、自分が食べたいからまた塩パン焼いちゃった🥐 マフィンが型で焼く塩パンが最高すぎる🧡 上のトッピングの塩はこれ ↓ プレッツェルソルト / 150g【富澤商店 公式】 1