みなさんお久しぶりです。 なんと1月4日以来の更新に自分でもこんなにブログ放置したのは初めて! とにかく忙しくて更新すらできませんでした。 というのはこの本を作っていたからです。 あ
ほとんど毎日おうちでパンやお菓子を作ってます。 作ったものをカメラで撮るのも大好き♪
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みなさんお久しぶりです。 なんと1月4日以来の更新に自分でもこんなにブログ放置したのは初めて! とにかく忙しくて更新すらできませんでした。 というのはこの本を作っていたからです。 あ
年が明けてひっそり少量パンを焼いています。 って言ってもこれ年末に焼いたパンだけど^^; 最近ソフトクッペばかり焼いています。 きれいなラグビーボールみたいになるのが難しい。
あけましておめでとうございます。 きーちゃんがいなくなってからすっかりブログを放置してましたが 2024年に変わったので気持ち新たに。 と思った矢先に昨日の地震。。。 どうかこれ以上の被害
眠れなくて起きています。 私の大切な家族が12月12日AM2時30ごろ虹の橋を渡ってしまいました。 10歳8か月、ずっと一緒にくらしてきたインコのきーちゃん。 写真はお迎えしたばかりのころ。
今日はよく聞かれる回転台の話。ヾ(´︶`♡)ノ 私が使っているのは大理石の回転台で、いつもは25センチを使っていました。 でもそれが廃盤になっちゃって。。 私は持ってるけど、これオススメなの
ふわっふわでつぶれそうなお尻を焼きました。 箸やめん棒でぐりぐり筋つけるよりは簡単です♪ 垂直マフィン オリジナルマフィン型 6取 マフィンカップ 焼き型 焼型 ケーキ型 マドレーヌ フィナンシェ
昨日嬉しいお知らせをいただいたのでこちらにも(∗ˊᵕ`∗)*°♡ 私のGmailはKADOKAWAさんとスマートEXにしか使ってなくて、 そのGmailがピコン📢って鳴って、またスマートEXか。。 って開いたらKADOKAW
今日はめっちゃ久々のおでかけ。 2023年ほとんどどこにも行かずにがんばってきたから。 久々のお友達に会ってくる♪ そのためにスイーツ7品仕込みましたw そんな私が最近作ったパンヴィエノワ
最近クッペとコッペパンしか作ってないかも! コッペパンを型も使わず、まっすぐ焼くってなかなか難しい~💦 でもロングウィンナーと手作りトマトソースとチーズをかけて焼いたら もうそれはご馳走♪
今日は以前からちらりと見せてきたピックとシールの話を(∗ˊᵕ`∗) cottaさんのお仕事でモノトーンのピックとシールの 特集写真の撮影を担当させていただきました。 めっちゃ作った(笑)えらいぞー(๑
最近クッペをよく焼いています。 ハードパンじゃなくて、ソフトフランスのクッペです。 ハードパンのクッペだとクープがバリっとなってるけど ソフトだとこれくらいが限界かな~なんて思いつつ、
ついこの前ハロウィンが終わったばかりですが、 気分はもうクリスマス♪ 私の今年のクリスマスはこれです♪ cottaさんの「クリスマスの手作りレシピ特集」 20000のレシピの中からとって
もう今年もあと2か月。。 あっという間に今年が終わってしまうんだろうなぁ~。 ハロウィンを全く味わうことなく、11月を迎えましたw 今日焼いたタイムリーなパン。 ここ最近苦手なロールパン
ちょっと前に焼いたクッペ。 でも本格的なハードなクッペじゃなくて、ソフトフランスを使ったふんわりタイプ。 そのまま食べても、サンドイッチにしても美味しいやつです♪ 変な切り口だけ
今日焼いた「塩パン」、塩パン大好き♪ 塩パンはバターを包むから型に入れて焼くとバターを底生地が吸って無駄がないから 型に入れて焼く方が好きです。 松永製作所 シルバーマフィン天板6P MS
また気が付けば10日もブログを放置していました~💦 昔は毎日更新していたのに、インスタのが手軽でついそちらメインで。 そのうちブログなくなりそうだけど^^; 地味にパンは焼いていて、自分が食
昨日実家から帰ってきました。 毎日母とはフェイスタイムで話すのだけど、やっぱり実際に会って話すのはいいですね。 父の一周忌を無事終えて帰ってきたら、パン作りました(笑) 洗濯とか、片付けと
地味にひっそり栗仕事しました。 毎年今年は無理かも~って思うのだけど、 八百屋さんで利平栗が売ってて。 いつもは何の名前もない地元の栗を使うのだけど、利平栗が近所で買えるなんて! これ
またこやつを焼いてしまった。 意識して作ったのでとんでもない生地の飛び出しはないけど まだまだ気を付けて作れるような納得度50%くらいのロールパンや~~。 昔のが上手だったんだけど^^;
パンブログだけど、お菓子の投稿です。 お菓子ブログがあるのだけど、もうあれこれやってる時間がないのでこっちに。 生クリームが中途半端に余っていて、ロールケーキもプリンもできない量。 そうと
先日のセーラちゃんの美味しい牡蠣のオイル漬けのお礼に作ったのは3番目のタルト。 よく見たらブルーベリーはでかいし、もっと少ない方が上品におさまったんじゃない? と思いつつ😅その反省を生かして本日
ふわもちパンいっぱい ふわふわでもちもちのパンって美味しいですよね♪ 私の大好きな食感のパンです。 あすもやわらという翌日もしっとり柔らかいパンが焼けるのが特徴の強力粉で焼きました。
パン・オ・ノア、リュスティック、塩パン、カイザーゼンメル。 今日のパンはフランスパン用粉を使ったハードパン達🥐が3種と ボリューミーな強力粉と最強力粉をブレンドしたパン🥖 学校ではいつも生イ
先日習ってきたパン達。 コーンとチーズのフォカッチャ、プレーンフォカッチャ とうにゅうパン、パヴェ、チョコパヴェ 家で焼いたらパヴェはこんなきれいな焼き色にならないけど、 業務用のオー
キラキラいちごのレアチーズケーキ🍓 レアチーズといちごのゼリーがダブルで食べられる♪ クリームチーズ100gで4つできるレシピです😊 とは言いつつ、好きなクリームチーズは ●【冷蔵】北乳
最近米粉パンばかり作っていて、久々に小麦粉のグルテンを感じて幸せな気持ちになりました。(笑) 小麦粉高騰、健康志向、アレルギーなど様々なことで米粉ブームが来ていて 私もそれにちょっとのっ
いよいよ明日はバレンタインですね! すぐ作れてたくさん配れるお菓子は。。。これおすすめ♪ 生クリームもメレンゲも不要の簡単ガトーショコラの小粒バージョン(๑˃͈꒵˂͈๑) 焼き時間も超短い! 焼き
先日の学校のパン🥐 実技試験と筆記試験の日だったので、やっとHACCPとお別れ(笑) でも衛生のことは知ってて損はないし、 お店じゃなくても食中毒とかは知ってるに越したことないので、 改めて勉
早朝からブログを書いては家事して、なんてやって今さっき最後の仕上げ書いて 投稿!って押したら全て消えた! だから楽天ブログは嫌なんだよね。。 2006年からやってるけど、途中で消えるのたまにあ
大好きなのに、ここ最近焼いていなかった塩ウールパン。 この毛を模した模様が可愛いんですよね~♪ パン生地で有塩バターを巻いて焼いたので 焼けた底生地に中のバターが染み出てカリカリで控えめに
もうバレンタインを1か月切りました。 バレンタインにぴったりなアイテムをcottaさんのお仕事で撮影させていただきました。 まずはこちらのピンクの背景にかわいいいちご柄のジッパーバックM、Sサイ
食パンマンみたいなダブルソフト焼きました。 わりと低温で焼いて、しっとりふわふわで真ん中から割いて食べられるのが好きです。 半分はそのまま食べて、半分はトーストしてとか 半部違う食べ方がで
さて、なんのパンでしょうか? 私がフーディストノートさんの連載で焼いてきたレシピなのですが そもそもこの連載が始まったのは『レシピブログさん』の時からでした。 レシピブログさんで連載できる
トゥヤトゥヤのロールパン🥐 2月にロールパンのテストあるから、ボチボチ練習してみました😊 パンの声を聞いて(笑)←どーゆーこと? ロールパンを伸ばしてクルクルする時、めん棒かけて、
今年初めての製パン学校でならったのは『ブリオッシュ生地』を使ったパン達。 ・チョコとオレンジのクグロフ ・ブリオッシュ シュクレ ・パンオレザン ・ブリオッシュアテット ブリオッシュ生地
旦那さんがいるうちにせっせとパン焼き。 だって食べ手がいるうちしか焼けないじゃない?(笑) フーディストノートさんの連載で以前にUPした『お手軽デニッシュ』 クロワッサンほどの折り込み敷居が
最近自分レシピを見つめ直しています。 なかなかいい感じに焼けた♪ レシピはこちら ↓ 『チーズ香るチーズロール』だったけど 『パルメザン香るチーズロール』に改めよう♪ だってチー
黒豆大福パンレシピを作りました。 お正月に心を込めて作った黒豆余ってませんか? うちは毎年余るので、しれっと冷凍庫へ行き化石になりかねない🤣 丁寧に美味しく作った黒豆は美味しいうちに
明けました。 昨日そういえば2023年何年?って思ってうさぎやん♪って思ったら 急に作ってみたくなってシンプルに仕上げようと朝から仕事分と一緒に生地作り。 年明けクッキーの仕事あるから、メイン
今年があと数時間で終わろうとしているなんて信じられない。 毎年同じこと言ってるぅ~~! 私にとっては身内の不幸があっていい年とは言えなかったけど それ以外そこそこに過ごせたのではないかな。