昨日焼いたパン その名も「ぽてころパン」かわいい♪ 中味はポテト、ベーコン、玉ねぎを炒めて、 軽くつぶしたポテトコロッケを包んで、ポテトコロッケをイメージしたパンです。 でも今回は本物
ほとんど毎日おうちでパンやお菓子を作ってます。 作ったものをカメラで撮るのも大好き♪
ついさっき焼きあがったなんて名前にしたらよいかわからないパン(笑) 生地自体は牛乳が仕込み水のミルクパンなんだけど、 トッピングにスイートブールのような生地にプレッツェルソルトをパラりとして焼
昨日焼いたマフィン。 ちょっと試したいことがあって何度も焼いてきたレシピをちょっと改良して。 何を改良したかったというと、翌日もより美味しく。 焼きたてはなんだって美味しい。 でも6個
一昨日くらいに焼いたイングリッシュマフィン いつもはイングリッシュマフィン型を使って作るのだけど、 この型を持っていなかったら、できない人がいるでしょ? 90×高25mm 丸セルクル型 はぜ折り
お義父さんへの差し入れパン。 はちみつがたっぷり入った「濃い味はちみつミルクパン』 はちみつが本当にたっぷりでしっとりふわふわです。 梅屋ハネー アルゼンチン産純粋はちみつ 500g レ
今日作った美味しい菓子パン。 菓子パンってざっくりしすぎ💦 1つはシュガーパン、後ろのはマカロンパン。 余った卵白と粉糖とアーモンドパウダーを混ぜたものを仕上げに塗って粉糖かけて焼くのだけ
今日はスコーンでこんにちは^^ この2年で実はどんなお菓子やパンよりもくり返し作っているかもしれないのがこの子です。 ただ粉とバターと牛乳などシンプルな材料を混ぜて焼くだけなのだけど、 そ
ちょっとご無沙汰しています。 今私史上めちゃめちゃ忙しくて、こんなブログしてる場合じゃないんだけど パンがなくなったので、お米を研ぐようにパン作りました。 こっちはおまけみたいな作業です。
昨日の夕方焼きあがった食パン。 生地は仕込み水がオール牛乳のミルクパンです。 ここ最近はバターミルクパウダーを使っていたのだけど、 cotta バターミルクパウダー 100g 私のもともとの牛
エライ美味しいパンを作ってしまったw その名も『焦がしマヨたま』パン。 ちょっと焦げが足りないのだけどw 半熟に焼きあげたかったので今日は無難に200度11分で焼いてみたけど 焦がしたいな
またまたオーバーナイトの少量粉でパン作ってます。 習慣になると21時に生地を作り始めて22時過ぎに冷蔵庫へ入れて生地作り終了。 今朝は7時30分に冷蔵庫から出して、平にならして 温度計を生地に刺
またまた小ぶりシリーズ。 ほぼほぼ1人暮らしの私にはベストな量です。 もちろん2人暮らしでも満足な量。 4人家族なら倍量で仕込めばOKかな~って思っています。 ★★単品購入で送料無料★★ブリ
この前焼いたマフィン型でお尻パン。 お尻パンといえば、焼いたあとにお尻のラインが消えたり、 時間がたつとシワシワになったりと意外と難しいパン。 でも2分割した生地をマフィン型に入れ
昨日の夜から生地を作ってオーバーナイトさせた少量単位の生地でダッチブレッド。 私このパン大好きなんだけど、苦手意識のあるパンです。 なぜなら皮がきれいな色に焼けないのと、普通のパン1.5倍くらい
最近快適に少量パンでパン作り楽しんでます。 私1人しか食べなくても2日くらで食べきれて、新しい焼きたてパンが食べられる♪ レーズンパンの時は毎回悩む~。 レーズンをいつ入れるか問題。 こ
全卵を使った少量パン生地で『シュガーバターパン』 まだまだこれは試作中だけど、なかなか良きかな。 ただシュガーとは呼べないほど少なかった~💦 でもゴムベラで粉類と水を混ぜて、寝かせてたたん
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昨日焼いたパン その名も「ぽてころパン」かわいい♪ 中味はポテト、ベーコン、玉ねぎを炒めて、 軽くつぶしたポテトコロッケを包んで、ポテトコロッケをイメージしたパンです。 でも今回は本物
もうあと15分で今日が終わるというのにこんな時間にこんばんは^^ ちょっと前に焼いた「揚げないサクサクカレーパン」の話。 これ揚げてないんですよ! めちゃめちゃ美味しそうじゃないですか?←自
珍しくブログを続けて更新(笑) 私の大好きなヴィエノワ。 「ウィーン風のパン」という名前がついたフランスのパンです。 クープを2次発酵前に入れるのでクープは入れやすいです。 VICTORINOX
大好きなパンのひとつ「全粒粉のテーブルロール」です。 長く伸ばして結ぶだけなのだけど、なんともかわいい♪ こう見えてふわふわパンです。 今回は試してみたいことがあってシルパットの上
前回のブログで本でます! って書いてから2週間くらいすぎて、久々にブログを書いてみました。 ブログを書く時間があるってことは暇ってことですw パンは毎日焼いて楽しんでいます。 今日は新
みなさんお久しぶりです。 なんと1月4日以来の更新に自分でもこんなにブログ放置したのは初めて! とにかく忙しくて更新すらできませんでした。 というのはこの本を作っていたからです。 あ
年が明けてひっそり少量パンを焼いています。 って言ってもこれ年末に焼いたパンだけど^^; 最近ソフトクッペばかり焼いています。 きれいなラグビーボールみたいになるのが難しい。
あけましておめでとうございます。 きーちゃんがいなくなってからすっかりブログを放置してましたが 2024年に変わったので気持ち新たに。 と思った矢先に昨日の地震。。。 どうかこれ以上の被害
眠れなくて起きています。 私の大切な家族が12月12日AM2時30ごろ虹の橋を渡ってしまいました。 10歳8か月、ずっと一緒にくらしてきたインコのきーちゃん。 写真はお迎えしたばかりのころ。
今日はよく聞かれる回転台の話。ヾ(´︶`♡)ノ 私が使っているのは大理石の回転台で、いつもは25センチを使っていました。 でもそれが廃盤になっちゃって。。 私は持ってるけど、これオススメなの
ふわっふわでつぶれそうなお尻を焼きました。 箸やめん棒でぐりぐり筋つけるよりは簡単です♪ 垂直マフィン オリジナルマフィン型 6取 マフィンカップ 焼き型 焼型 ケーキ型 マドレーヌ フィナンシェ
昨日嬉しいお知らせをいただいたのでこちらにも(∗ˊᵕ`∗)*°♡ 私のGmailはKADOKAWAさんとスマートEXにしか使ってなくて、 そのGmailがピコン📢って鳴って、またスマートEXか。。 って開いたらKADOKAW
今日はめっちゃ久々のおでかけ。 2023年ほとんどどこにも行かずにがんばってきたから。 久々のお友達に会ってくる♪ そのためにスイーツ7品仕込みましたw そんな私が最近作ったパンヴィエノワ
最近クッペとコッペパンしか作ってないかも! コッペパンを型も使わず、まっすぐ焼くってなかなか難しい~💦 でもロングウィンナーと手作りトマトソースとチーズをかけて焼いたら もうそれはご馳走♪
今日は以前からちらりと見せてきたピックとシールの話を(∗ˊᵕ`∗) cottaさんのお仕事でモノトーンのピックとシールの 特集写真の撮影を担当させていただきました。 めっちゃ作った(笑)えらいぞー(๑
最近クッペをよく焼いています。 ハードパンじゃなくて、ソフトフランスのクッペです。 ハードパンのクッペだとクープがバリっとなってるけど ソフトだとこれくらいが限界かな~なんて思いつつ、
ついこの前ハロウィンが終わったばかりですが、 気分はもうクリスマス♪ 私の今年のクリスマスはこれです♪ cottaさんの「クリスマスの手作りレシピ特集」 20000のレシピの中からとって
もう今年もあと2か月。。 あっという間に今年が終わってしまうんだろうなぁ~。 ハロウィンを全く味わうことなく、11月を迎えましたw 今日焼いたタイムリーなパン。 ここ最近苦手なロールパン
ちょっと前に焼いたクッペ。 でも本格的なハードなクッペじゃなくて、ソフトフランスを使ったふんわりタイプ。 そのまま食べても、サンドイッチにしても美味しいやつです♪ 変な切り口だけ
今日焼いた「塩パン」、塩パン大好き♪ 塩パンはバターを包むから型に入れて焼くとバターを底生地が吸って無駄がないから 型に入れて焼く方が好きです。 松永製作所 シルバーマフィン天板6P MS
最近焼いた食パン。 やっぱりシンプルなパンが好き♪ ニップン あすもやわら 2kg 使った粉は今人気のあすもやわら。 明日も明後日も柔らかい、そんな強力粉。 レシピも加水多
ブログを10日も放置して、10日後も同じパンを焼いてます。 だってこれが美味しいんだも~ん♪ ニップン あすもやわら 1kg 今回使った粉はあすもやわらという粉。 翌日も、その翌日も柔らか
好きすぎてこればかり焼いてます。 お仕事がらみで焼いたら美味しすぎて、何焼こうかな~って思った時 この小ぶりなマフィン型で焼く塩パンばかり焼いてしまう悪いクセ。 新しい塩もゲットしたのでね
ここ最近ずっとスコーンと向き合ってます。 配合は変えてないのだけど、作り方をちょっと変えて。 なんかいい感じになってきたぞ~♪ やっぱり疑問に思ったり、もっとこうしたいと思ったら進化させた
昨日焼いた山形食パン。 レシピの名前は『やわ肌食パン』 しっとり柔らかい何ともシンプルな名前ですが、そのままです。 家族が春から京都に1人出たので消費問題的になかなか食パンみたいな 大型
昨日焼いたタイムリーなパン♪ めちゃめちゃコロンコロンに焼けてかわいい♪ この塩パンはこれで焼きました。 ↓ ティファニー マフィン型 6個取り シリコン 6p カップケーキ型 焼き型 焼型 ケーキ
昨日焼いたバナナマフィン♪ シュガースポットのベスト時期を逃した日焼けし始めたバナナで(笑) いくらバナナ救済と言っても黒すぎはダメです。。 バナナって熟すにつれて甘くなるけど、シ
最近地味に良く焼いているスコーン。 粉類とバターを粉チーズみたいに混ぜて、液体注いて混ぜて寝かせてカットして焼く。 これだけ書くとたいしたことないように見えて、地味に毎回違う表情に焼きあがる。
今日焼いたばかりのベーコンロールパン🥓 ごくごく普通のマフィン型で惣菜パン꒰ˊૢᵕˋૢෆ꒱ 最初グラタンパンとかしようかなーって思ったけど、 グラタン作るところでハードルが上がるので(笑) お手
久々のパン🥐 会いたかったよー手作りパン🍞🤣 次女が一人暮らし始めてから、パン食べるの私だけ😅 どう頑張っても減らないわけです。 冷凍していた学校のパンがなくなって、そろそろパン焼くか!という
めちゃめちゃ美味しいコーヒーケーキを焼いてしまった☕️←自分でよー言った🤣🔨 レモン型をレモンケーキしか焼かないなんてもったいない! もちろん型は松永製作所さん ふわんふわんで焼きたて潰れそうなヤ
先日のセーラちゃんの美味しい牡蠣のオイル漬けのお礼に作ったのは3番目のタルト。 よく見たらブルーベリーはでかいし、もっと少ない方が上品におさまったんじゃない? と思いつつ😅その反省を生かして本日
ふわもちパンいっぱい ふわふわでもちもちのパンって美味しいですよね♪ 私の大好きな食感のパンです。 あすもやわらという翌日もしっとり柔らかいパンが焼けるのが特徴の強力粉で焼きました。
パン・オ・ノア、リュスティック、塩パン、カイザーゼンメル。 今日のパンはフランスパン用粉を使ったハードパン達🥐が3種と ボリューミーな強力粉と最強力粉をブレンドしたパン🥖 学校ではいつも生イ
先日習ってきたパン達。 コーンとチーズのフォカッチャ、プレーンフォカッチャ とうにゅうパン、パヴェ、チョコパヴェ 家で焼いたらパヴェはこんなきれいな焼き色にならないけど、 業務用のオー
キラキラいちごのレアチーズケーキ🍓 レアチーズといちごのゼリーがダブルで食べられる♪ クリームチーズ100gで4つできるレシピです😊 とは言いつつ、好きなクリームチーズは ●【冷蔵】北乳
最近米粉パンばかり作っていて、久々に小麦粉のグルテンを感じて幸せな気持ちになりました。(笑) 小麦粉高騰、健康志向、アレルギーなど様々なことで米粉ブームが来ていて 私もそれにちょっとのっ
いよいよ明日はバレンタインですね! すぐ作れてたくさん配れるお菓子は。。。これおすすめ♪ 生クリームもメレンゲも不要の簡単ガトーショコラの小粒バージョン(๑˃͈꒵˂͈๑) 焼き時間も超短い! 焼き
先日の学校のパン🥐 実技試験と筆記試験の日だったので、やっとHACCPとお別れ(笑) でも衛生のことは知ってて損はないし、 お店じゃなくても食中毒とかは知ってるに越したことないので、 改めて勉
早朝からブログを書いては家事して、なんてやって今さっき最後の仕上げ書いて 投稿!って押したら全て消えた! だから楽天ブログは嫌なんだよね。。 2006年からやってるけど、途中で消えるのたまにあ