昨日焼いたパン その名も「ぽてころパン」かわいい♪ 中味はポテト、ベーコン、玉ねぎを炒めて、 軽くつぶしたポテトコロッケを包んで、ポテトコロッケをイメージしたパンです。 でも今回は本物
ほとんど毎日おうちでパンやお菓子を作ってます。 作ったものをカメラで撮るのも大好き♪
もう7月が今日で終わりなんて早いですね~!! 毎日があっという間に過ぎ去っていきます。 とはいえ、毎日のように少量パン焼いています。 1人で2日でなくなる嬉しいサイズ。 アスパラが美味し
昨日焼いたパンでこんにちは^^ 前日の寝る時にふとんの中でこんな成形したら可愛いかな~ とか妄想したものを実際にやってみた。 ちょっとラインが薄いからもう少しはっきりラインがわかるともっと
コーンが美味しい季節がやってきました! 最近滅多にスーパー行かないんだけどw この前行ったら新鮮なコーンが売られてて、もうこの季節かぁ~♪ 早速大好きなパンを焼きました。 パン生地に粉
午前中から書いてたブログがさっき全滅しました💦 だから楽天ブログは。。。って何度も思って今日まできました。 2006年から書いてるから愛着だけはある。 けど、ちょっと時間置くとすぐ消えるとかも
またパンをぼちぼち焼き始めています。 それも粉120gの食べきりパンシリーズ。 本当は型を使いたいんです、けどできるだけ型を使わないように。 うちにはめちゃめちゃ型あります。 50個以上はあ
この度ずっと作りたかったお菓子の本が発売されることになりました。 もう何回も何回もまだ作るんかーーーーーーい!ってくらい作りまくってきました。 一番に考えたことはわかりやすいということ。
3連休最終日、特にいつもと変わらず家にこもって仕事の準備をしていました。 そんな中の1つ、「濃い味はちみつパン」 はちみつをたっぷり使ったパンです。 本当は牛乳と生クリーム仕込みなんだけど
今日タイムリーに焼いた彩り野菜のフォカッチャ! リスドオルで作るソフトフランス生地で♪ cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kg【小麦粉 パン用小麦粉 まとめ買い 小分け おうち時間 パン作り
毎年この時期に作るお誕生日タルト♪ 大好きなお友達のお誕生日はいつもこれ。 毎年これじゃ飽きると思うよね~。 でも私のお菓子を年中食べてもらってるので、これは1年に1回だからいいかな^^
またダッチブレッドを焼きました。 けど、毎回改良しながら。 どうも私が焼くダッチブレッドの皮はひび割れが細かくて もっとはっきり大きく割れてほしいなぁ~と思って。 その改良あって、少し
昔は毎日焼いていたパンが家族が成長して大きくなると 段々食べ手が減って、作る量も減ってきてそれに合わせてパンの粉量も変わってきた今日この頃。 今日も私しか食べない2~3日分のパンを仕込みました。
久々にダッチブレッドを焼きました。 でも全然納得してませんw むしろこんなのじゃなーーーーーーーーい!って思うほど。 どうも細かいんですよ、模様が。 もはやこれは模様ではない。 今
久々の更新となってしまった~。 と言ってもたった3日くらいだけど、パン自体は5日ぶりに焼きました。 あることに必死で向かっていて、それが終わるまではパンを焼く時間がなかったんです。 パン焼く
またまた忙しい日々を送ってブログをサボりがちですが 安心してください!生きてますよ! 今超小さな文字と戦っていて、もともと本を読むのが苦手。 小さい字見てると眠くなる性質、一生本1冊読み終
早いものでもう7月ですよ!! 2023年も半年が終わって後半かぁ~と思うと時間の流れがあっという間ですね! 私は今年1の責任と緊張感ある生活を送っています。 夢にも見たくらい、そのことが気にな
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昨日焼いたパン その名も「ぽてころパン」かわいい♪ 中味はポテト、ベーコン、玉ねぎを炒めて、 軽くつぶしたポテトコロッケを包んで、ポテトコロッケをイメージしたパンです。 でも今回は本物
もうあと15分で今日が終わるというのにこんな時間にこんばんは^^ ちょっと前に焼いた「揚げないサクサクカレーパン」の話。 これ揚げてないんですよ! めちゃめちゃ美味しそうじゃないですか?←自
珍しくブログを続けて更新(笑) 私の大好きなヴィエノワ。 「ウィーン風のパン」という名前がついたフランスのパンです。 クープを2次発酵前に入れるのでクープは入れやすいです。 VICTORINOX
大好きなパンのひとつ「全粒粉のテーブルロール」です。 長く伸ばして結ぶだけなのだけど、なんともかわいい♪ こう見えてふわふわパンです。 今回は試してみたいことがあってシルパットの上
前回のブログで本でます! って書いてから2週間くらいすぎて、久々にブログを書いてみました。 ブログを書く時間があるってことは暇ってことですw パンは毎日焼いて楽しんでいます。 今日は新
みなさんお久しぶりです。 なんと1月4日以来の更新に自分でもこんなにブログ放置したのは初めて! とにかく忙しくて更新すらできませんでした。 というのはこの本を作っていたからです。 あ
年が明けてひっそり少量パンを焼いています。 って言ってもこれ年末に焼いたパンだけど^^; 最近ソフトクッペばかり焼いています。 きれいなラグビーボールみたいになるのが難しい。
あけましておめでとうございます。 きーちゃんがいなくなってからすっかりブログを放置してましたが 2024年に変わったので気持ち新たに。 と思った矢先に昨日の地震。。。 どうかこれ以上の被害
眠れなくて起きています。 私の大切な家族が12月12日AM2時30ごろ虹の橋を渡ってしまいました。 10歳8か月、ずっと一緒にくらしてきたインコのきーちゃん。 写真はお迎えしたばかりのころ。
今日はよく聞かれる回転台の話。ヾ(´︶`♡)ノ 私が使っているのは大理石の回転台で、いつもは25センチを使っていました。 でもそれが廃盤になっちゃって。。 私は持ってるけど、これオススメなの
ふわっふわでつぶれそうなお尻を焼きました。 箸やめん棒でぐりぐり筋つけるよりは簡単です♪ 垂直マフィン オリジナルマフィン型 6取 マフィンカップ 焼き型 焼型 ケーキ型 マドレーヌ フィナンシェ
昨日嬉しいお知らせをいただいたのでこちらにも(∗ˊᵕ`∗)*°♡ 私のGmailはKADOKAWAさんとスマートEXにしか使ってなくて、 そのGmailがピコン📢って鳴って、またスマートEXか。。 って開いたらKADOKAW
今日はめっちゃ久々のおでかけ。 2023年ほとんどどこにも行かずにがんばってきたから。 久々のお友達に会ってくる♪ そのためにスイーツ7品仕込みましたw そんな私が最近作ったパンヴィエノワ
最近クッペとコッペパンしか作ってないかも! コッペパンを型も使わず、まっすぐ焼くってなかなか難しい~💦 でもロングウィンナーと手作りトマトソースとチーズをかけて焼いたら もうそれはご馳走♪
今日は以前からちらりと見せてきたピックとシールの話を(∗ˊᵕ`∗) cottaさんのお仕事でモノトーンのピックとシールの 特集写真の撮影を担当させていただきました。 めっちゃ作った(笑)えらいぞー(๑
最近クッペをよく焼いています。 ハードパンじゃなくて、ソフトフランスのクッペです。 ハードパンのクッペだとクープがバリっとなってるけど ソフトだとこれくらいが限界かな~なんて思いつつ、
ついこの前ハロウィンが終わったばかりですが、 気分はもうクリスマス♪ 私の今年のクリスマスはこれです♪ cottaさんの「クリスマスの手作りレシピ特集」 20000のレシピの中からとって
もう今年もあと2か月。。 あっという間に今年が終わってしまうんだろうなぁ~。 ハロウィンを全く味わうことなく、11月を迎えましたw 今日焼いたタイムリーなパン。 ここ最近苦手なロールパン
ちょっと前に焼いたクッペ。 でも本格的なハードなクッペじゃなくて、ソフトフランスを使ったふんわりタイプ。 そのまま食べても、サンドイッチにしても美味しいやつです♪ 変な切り口だけ
今日焼いた「塩パン」、塩パン大好き♪ 塩パンはバターを包むから型に入れて焼くとバターを底生地が吸って無駄がないから 型に入れて焼く方が好きです。 松永製作所 シルバーマフィン天板6P MS
久々に生クリームが余っているのでミルクブレッド! 本にも載せるくらい大好きなパンです。 あいりおーのお店みたいなパンレシピ (TJMOOK) [ あいりおー ] 牛乳と生クリーム仕込みのほんのり
最近焼いた食パン。 やっぱりシンプルなパンが好き♪ ニップン あすもやわら 2kg 使った粉は今人気のあすもやわら。 明日も明後日も柔らかい、そんな強力粉。 レシピも加水多
ブログを10日も放置して、10日後も同じパンを焼いてます。 だってこれが美味しいんだも~ん♪ ニップン あすもやわら 1kg 今回使った粉はあすもやわらという粉。 翌日も、その翌日も柔らか
好きすぎてこればかり焼いてます。 お仕事がらみで焼いたら美味しすぎて、何焼こうかな~って思った時 この小ぶりなマフィン型で焼く塩パンばかり焼いてしまう悪いクセ。 新しい塩もゲットしたのでね
ここ最近ずっとスコーンと向き合ってます。 配合は変えてないのだけど、作り方をちょっと変えて。 なんかいい感じになってきたぞ~♪ やっぱり疑問に思ったり、もっとこうしたいと思ったら進化させた
昨日焼いた山形食パン。 レシピの名前は『やわ肌食パン』 しっとり柔らかい何ともシンプルな名前ですが、そのままです。 家族が春から京都に1人出たので消費問題的になかなか食パンみたいな 大型
昨日焼いたタイムリーなパン♪ めちゃめちゃコロンコロンに焼けてかわいい♪ この塩パンはこれで焼きました。 ↓ ティファニー マフィン型 6個取り シリコン 6p カップケーキ型 焼き型 焼型 ケーキ
昨日焼いたバナナマフィン♪ シュガースポットのベスト時期を逃した日焼けし始めたバナナで(笑) いくらバナナ救済と言っても黒すぎはダメです。。 バナナって熟すにつれて甘くなるけど、シ
最近地味に良く焼いているスコーン。 粉類とバターを粉チーズみたいに混ぜて、液体注いて混ぜて寝かせてカットして焼く。 これだけ書くとたいしたことないように見えて、地味に毎回違う表情に焼きあがる。
今日焼いたばかりのベーコンロールパン🥓 ごくごく普通のマフィン型で惣菜パン꒰ˊૢᵕˋૢෆ꒱ 最初グラタンパンとかしようかなーって思ったけど、 グラタン作るところでハードルが上がるので(笑) お手
久々のパン🥐 会いたかったよー手作りパン🍞🤣 次女が一人暮らし始めてから、パン食べるの私だけ😅 どう頑張っても減らないわけです。 冷凍していた学校のパンがなくなって、そろそろパン焼くか!という
めちゃめちゃ美味しいコーヒーケーキを焼いてしまった☕️←自分でよー言った🤣🔨 レモン型をレモンケーキしか焼かないなんてもったいない! もちろん型は松永製作所さん ふわんふわんで焼きたて潰れそうなヤ
先日のセーラちゃんの美味しい牡蠣のオイル漬けのお礼に作ったのは3番目のタルト。 よく見たらブルーベリーはでかいし、もっと少ない方が上品におさまったんじゃない? と思いつつ😅その反省を生かして本日
ふわもちパンいっぱい ふわふわでもちもちのパンって美味しいですよね♪ 私の大好きな食感のパンです。 あすもやわらという翌日もしっとり柔らかいパンが焼けるのが特徴の強力粉で焼きました。
パン・オ・ノア、リュスティック、塩パン、カイザーゼンメル。 今日のパンはフランスパン用粉を使ったハードパン達🥐が3種と ボリューミーな強力粉と最強力粉をブレンドしたパン🥖 学校ではいつも生イ
先日習ってきたパン達。 コーンとチーズのフォカッチャ、プレーンフォカッチャ とうにゅうパン、パヴェ、チョコパヴェ 家で焼いたらパヴェはこんなきれいな焼き色にならないけど、 業務用のオー
キラキラいちごのレアチーズケーキ🍓 レアチーズといちごのゼリーがダブルで食べられる♪ クリームチーズ100gで4つできるレシピです😊 とは言いつつ、好きなクリームチーズは ●【冷蔵】北乳
最近米粉パンばかり作っていて、久々に小麦粉のグルテンを感じて幸せな気持ちになりました。(笑) 小麦粉高騰、健康志向、アレルギーなど様々なことで米粉ブームが来ていて 私もそれにちょっとのっ
いよいよ明日はバレンタインですね! すぐ作れてたくさん配れるお菓子は。。。これおすすめ♪ 生クリームもメレンゲも不要の簡単ガトーショコラの小粒バージョン(๑˃͈꒵˂͈๑) 焼き時間も超短い! 焼き
先日の学校のパン🥐 実技試験と筆記試験の日だったので、やっとHACCPとお別れ(笑) でも衛生のことは知ってて損はないし、 お店じゃなくても食中毒とかは知ってるに越したことないので、 改めて勉