今日の晩酌vol．181（豚の生姜焼き）

みなさんこんばんは♪今日は午前中は仕事でしたが、午後からは久々のお休み今日は何か凝った料理でも作ろうと思ったのですが、自宅に帰ってベットに横になったら睡魔に襲われまして・・・起きたらこの時間(笑)結局料理作るのがメンドクサクナッタノデ冷蔵庫にあった青椒肉絲(チンジャオロース)に使う予定だった豚ロース肉で生姜焼きです私の中で豚生姜焼きのレシピは何通りかあるのですが、いまいちレシピを絞りきれいていませんいつも迷うのは甘みを付けるのに使うのを蜂蜜にするか林檎にするかということ今日は林檎のストックが冷蔵庫になかったため蜂蜜を使いましたさあ今日はちょっとばかり早いですが飲み始めたいと思います今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣カンパ-イ!「人気ブログランキング」＆「日本ブログ村」に参加していますあなたのクリックで明日も頑張れ...今日の晩酌vol．181（豚の生姜焼き）

円芯：まるしん（半田市) いわし料理

皆さんこんばんは♪先日、仕事で知多方面まで出かけたのですが・・・先方の都合で急遽午後からの予定が無くなりました同行者を半田駅で降ろしたのですが、駅前にふと気になる看板が！いわし料理と大きく書かれたそれが目に入ったので車を停めてお店に近づくと暖簾が出ていましたお店の前には木製のランチメニューふと入り口に目をやればショーケース内にグランドメニューと思しきものがいわし料理以外のものもあるようですが、やっぱりいわしがメインのようです無類の青魚好きの私としてはどうにもこうにもウズウズしまして(笑)この日は朝が早かったため朝食抜きだったこともありお腹はペコペコちょうど開店時間だったため店舗裏手の駐車場に車を停めて早速店内へまだ開店直後ということで私が一番乗り店内は4人掛けのテーブル席が5～6卓程度とお座敷厨房が見渡せるカウ...円芯：まるしん（半田市)いわし料理

Le Petit Verdot：プチ ヴェルドー(犬山市） フレンチ

みなさんこんにちは♪ずいぶんと前になるのですが「ビストロ猫(犬山市)フレンチ」の記事に、ぽんたさんからコメントをいただいておりましたずっと気にはなっていたのですが、出かける機会がないままでした最近ウチの嫁子さんが実家の家族と温泉旅行で出かけており、暇を持て余していたところ友人からランチのお誘いがその友人がちょうど犬山に住んでいるのでこの店を思い出し、途中で拾ってランチに出かけてまいりました場所はチョットばかり解り辛いですね旧41号線「内田」交差点より西へ50m程度のところにあるのですが、通りから覗けば見えそうな位置にあるのですが一方通行なので「犬山橋」の袂から大きく迂回しないとイケマセン途中で迷ってしまってグルグルと同じ道を何度も・・・(苦笑)なんとかたどり着くとマンションの一階にお店はありましたが、お店の駐車...LePetitVerdot：プチヴェルドー(犬山市）フレンチ

花花(小牧市) 沖縄料理

みなさんこんばんはゴールデンウィーク中に2日は休みが取れるかと思っていましたが・・・結局、急な仕事の依頼等で休めませんでしたしかも、まったく休みナシ！！いつもより働かされていました(苦笑)さて、世間ではゴールデンウィークが始まる頃のはなし実はウチの嫁子さんが第一子を妊娠していまして7月の中頃に出産予定なので・・・4月いっぱいで仕事を退職することになりました既にこの時点で某イタリアンのお店を予約しておいたのですが、退職当日お疲れさん会第一弾という名目で飲みたいばかりの私は食事に出かけることを提案まんまと嫁子さんはそれに唆され出かけることになりました(笑)といっても急な話でお店も決まっておらず、何が食べたいか嫁子さんに聞いてみると沖縄料理が食べたいようでして・・・小牧に居酒屋で沖縄料理を出す未訪問のお店があったのを...花花(小牧市)沖縄料理

今日の晩酌vol．180（こはだの赤酢漬け）

みなさんこんばんは♪先週はホントに大変な一週間でしたストレスがしっかりと溜まってきましたが、予定していた釣りも強風のため休船で出掛けることもできず休みの日曜は悶々とした一日を過ごすことになりそうでした(苦笑)偶々嫁さんも仕事が休みになり、一緒に遠出も考えたのですが二度寝したため起きたのも遅く久しぶりに買い物でも出かけることに少し前にノリタケの森で気になっていた茶碗があるのを思い出し出かけてみると、なんとまあ駐車場がいっぱいではありませんか！それとはまったく関係ありませんが、調子に乗って結構買い込んでしまいました(;´▽｀A``やっぱりストレス溜まっているんですねぇ～気が付いたらタンブラーが2つと揃いの茶碗が2組揃いのお皿と・・・あと、すでに持っているコーヒーカップの色違いがあったらしく嫁さんがそのコーナーの前で...今日の晩酌vol．180（こはだの赤酢漬け）

今日の晩酌vol．179（串カツ・ささみフライ・ささみ霜降り）

みなさんこんばんは♪今日は17時ごろに仕事を終えて一旦自宅に帰ったのですが、晩酌の支度をしている途中で呼び出しがかかり対応を終えてやっと帰ってきたところですこんなに遅い時間に揚げものを食べるのは体に宜しくないとは思いましたが、折角途中まで作っており、あとは揚げるだけだったので「今日だけは」と自分に言い訳しながら揚げて食べることにしました(苦笑)しかし、ビールや発泡酒には揚げものや油ものってとても良いつまみになりますが、ちょっと気温も上がってきたせいかアッサリとしたものも食べたいと思う季節になってきましたそもそも今日は「ささみ霜降り」と「串カツ」の予定だったのですが、明日はちょっとばかり遠方に出かけるんですそのため夕飯は自宅で食べれそうにないのでささみは今日中に食べてしまおうと残ったささみで「ささみフライ」を追加...今日の晩酌vol．179（串カツ・ささみフライ・ささみ霜降り）

その字（福井県福井市） そば

みなさんこんにちは♪先日に引き続き福井の蕎麦のお話です前回の記事「けんぞうそば(福井県吉田郡)」で軽く腹ごなししたあと友人から勧められたもう一軒のお店がある福井市内へ永平寺町からなのでさほど時間がかかりませんでしたが、私のカーナビはもう5～6年前に購入したもの稀にでは無く、かなりの確率で目的地の前の道路から一本二本違うところに連れて行かれたりします(苦笑)最近はとても調子が悪くTVとナビの切り替えができなくなったり固まったりとした症状が出ており何度も買い替えを考えましたが、普段はあまりナビを使うことがなく「アナログTVが見れる間は騙し騙し使おう」と思い直した矢先のことでしたナビが指し示す場所に着きはしましたが、蕎麦屋っぽい建物がありません！また今回も目的地からズレた場所に連れて行かれたと思っていましたでも、違っ...その字（福井県福井市）そば

けんぞう蕎麦（福井県吉田郡） そば

みなさんこんばんは♪先日UPした「長野蕎麦食べ歩きツアー」が、あまりに消化不良だったため実は長野に出かけた2日後に福井まで友人と蕎麦リベンジに行ってきました立て続けに蕎麦の記事ばかりで、しかも県外ばかりでスミマセン・・・安心してください蕎麦ネタがもう少し続きます(苦笑)前回の長野行きでは、長野在住の友人のオススメのお店は臨時休業のため食べることが出来なかったということも消化不良の原因でしたが、福井と長野どちらに行くか迷った挙句選ぶところが裏目に嵌ってしまったので後悔の念が非常に強く今回の福井行きになったのですさてさて本題に入ります今回福井在住の友人が紹介してくれたのが2軒あります「まずは面白いおろしそばを出すお店があるから一軒目はそこに行け」と言われたのが今回の記事でお話しする「けんぞう蕎麦」です「そして、"け...けんぞう蕎麦（福井県吉田郡）そば

漁：いさり（丹羽郡扶桑町） 寿司

みなさんこんにちは♪つい先日のはなし仕事中に友人から連絡が入り、なにやら相談したいことがあるとのことたまたま次の予定まで時間があったためランチを一緒にしようと待ち合わせしたのが大口町しかし、合流したはいいが食事するお店をお互い全く考えておらず「どこか知ってるお店ない？」の問いに思い出したのが“大きなエビフライ”と“すし”のランチが1000円弱でボリューム感があって良いとどこかで聞いたお店それが今回出かけた「漁(いさり)」です場所はR41の「中小口5」を北上(名古屋方面から左折)し4つ目信号の手前左手にありますまだ11時半前でしたがすでに駐車場は満車に近い状態お店に着くまで知らなかったのですが、どうやら「回転ずし」のようですさっそく店内に入ると外観で受ける印象よりも少し狭い感じでL字型のカウンター席が20弱とボッ...漁：いさり（丹羽郡扶桑町）寿司

今日の晩酌vol．178（チャンピニョン・アル・アヒージョ＆クロケタス）

みなさんこんばんは♪今日は久しぶりに早く帰宅できました先ほど新しいPCにデータの移行も終了したため、やっと新しい記事に手を付けることができそうです明日は早くから仕事で静岡まで出かけるので早めに晩酌を始めてサッサと寝てしまうつもりでしたしかし先日長野で購入したワインがどうしても気になりまして(笑)大概は晩酌は発泡酒を飲むことが多いのですが、ワインに合うつまみを作ろうとふと思いついたがスペイン料理です実は私、去年の10月に結婚1年記念でスペインに行ってきましたその出発直前TVでスペインのバル(居酒屋？)の料理が紹介されており、なかでもマッシュルームを使った料理が旨そうでどうしても食べたくて食べたくてしょうがなかったのですがリサーチ不足で機会を失っていたんです(悲)でもタダではコケません！スペイン最終日に空港まで送迎...今日の晩酌vol．178（チャンピニョン・アル・アヒージョ＆クロケタス）