「おうちカフェ講座 -小麦粉・米粉編-」のお知らせ♡

こんにちは！marimoです＾＾ここ数ヶ月、レシピ作りに取り組んでいた「おうちカフェ講座 -小麦粉・米粉編-」のご案内です♫もともと私は、小麦粉のお菓子を作っていました。でも最近、教室の生徒さんから「米粉でも作れますか？」という声をたくさんいただくようになり、そこ

コロンと可愛い♡米粉チョコシュークリーム

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾危険なほど美味しいお菓子を、また作ってしまいました・・・！！！チョコ好きには、たまらない・・・♡いちごとチョコのシュークリームです＾＾カリッと焼けた丸いシュークリームに、チョコカスタードと、チョコホイップをたっぷり

グルテンが出ないけど、米粉アップルパイができた！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾しばらくレシピの試作にかかりきりになっていてブログ更新ができずにいました・・・！何を作っていたかというと、米粉のお菓子です✨お菓子作りを始めて20年。もっと自由に、「今日はこうしようかな♫」って作り手が選べるお菓子作

写真講座5期生【卒業展示】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾全国から30名ほどの生徒さんに受講いただいた「写真講座・第5期」が、6月に終わりました！”お菓子の魅力を写真で伝えられるようになりたい”そんな想いを胸に、毎回の課題に真剣に取り組み、確実にステップアップしていく皆さ

米粉の焼き菓子講座 4期生募集のお知らせ♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾一年を通して、いただくご質問の中で一番多いのが・・・「米粉のお菓子、習えますか？」というものです。米粉が人気すぎる！！！！！！！♡「米粉の焼き菓子講座」は年に1回、5日間だけ募集をするので、365日中、360日は「

これからのお菓子作りの方向性について

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾なんだか仰々しいタイトルをつけてしまいましたが、お菓子作り歴20年となりまして、これからどんなお菓子を作って、そしてお伝えしていこうか考えていました＾＾お教室の生徒さんからの質問に答えていると感じるのは”みんな、正

手作りクッキーが湿気ってしまう原因と対策

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾この記事では、お菓子作りのコツをお届けしていきます♫今回のテーマは「クッキーのしけり」です！「せっかく作ったクッキーが、翌日にはしけってしまった」というお悩みをよくいただきます👀実はこの失敗、焼き方と保存の仕方で解

「抹茶のロールケーキ」オンラインお菓子教室のお知らせ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾「抹茶ロールケーキのレッスン、受けられますか？」という声にようやくお応えできる形が整い、「復刻ライト版レッスン」としてお届けすることになりました！復刻ライト版レッスンとは？2016〜2021年ごろに開催た人気レッスンを、動

「スクエアショートケーキ」オンラインお菓子教室のお知らせ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾皆さんからの熱いご要望により、「スクエアショートケーキ」のお菓子教室が「動画＋レシピ」のセットで購入いただける形にした「復刻ライト版レッスン」にて販売を開始しました✨実はこのレシピは、「ショートケーキってハードルが

「サブレクッキー缶」オンラインお菓子教室のお知らせ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾marimo cafeのレッスンの中で、一番多くご要望をいただいてきたのが、このクッキー缶です。「また開催してほしい」「当時受けそびれてしまって…」そんな声に応えるべく、今回復刻ライト版レッスンとしてお届けすることになりました

「猫のクッキー缶」オンラインお菓子教室のお知らせ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾2019年に開催して大人気だった「猫のクッキー缶」のお菓子教室。この度、復刻いたしましたーー！！！🐱実は私の実家では猫を飼っておりまして、私も大の猫好きなんです♡この”お座りシルエット”がたまらない、可愛いクッキー缶を

友達の一言で、変わった話

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾起業10年を機に、好きなことを仕事にする働き方について昔を振り返りながらお話を書いています＾＾大学生の頃、雑誌に載っていたレシピを見て紅茶のスコーンを作ったことがありました。ラッピングも雑誌を真似して友人に渡したら

お菓子を仕事にして10年経ちました！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾会社を辞めて独立して10年が経ちました！いつもブログをチェックしてくださる皆様、ありがとうございます💓ちょうど良い節目なので、私の仕事観やマインドについて連載してみようと思います♫楽しく働き続けるためのヒントになれば

復刻ライト版レッスン、スタートしました

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾お菓子教室を長く続けていると、過去のお写真を見てくださった方から、「以前marimoさんが開催されていた、猫のクッキーのレッスン、もう一度開催の予定はありますか？」「ショートケーキのレッスン、当時はどうしても都合がつかな

「おうちカフェ講座 -贈り上手編- 」2期生募集！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。先日、インスタグラムでアンケートでお菓子教室メニューのリクエストを聞いてみました＾＾すると、いま開催しているオンライン教室「おうちカフェ講座 -贈り上手編-」のリクエストをたくさん頂きました✨この講座は... ＼ 贈り上手

おうちカフェ講座 VIPコース 5月のお菓子

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾現在開講中のオンラインお菓子教室「おうちカフェ講座 -贈り上手編-」のVIPコースの皆様へ、5月のお見本お菓子を発送しました✨今月のメニューは、・オレンジのパウンドケーキ・キッフェルンです♫パウンドケーキは、分離しにくい

おうちカフェ講座 VIPコース4月のお菓子♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾現在開講中のオンラインお菓子教室「おうちカフェ講座 -贈り上手編-」のVIPコースの皆様へ、4月のお見本お菓子を発送しました✨今月のメニューは、・カラメルバナナケーキ・ショートブレッドです♫カラメルバナナケーキは、バナナ

おうちカフェ講座 プレミアムコース♡お見本お菓子

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾開講中のオンラインお菓子教室「おうちカフェ講座 -贈り上手編-」のプレミアムコースの皆様へ、お見本を発送しました！プレミアムコースは、全8種類のお菓子が一度に届くコースです♡メニューは・レモンケーキ・ウィークエンドケー

おうちカフェ講座 VIPコース 3月のお菓子！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾更新がだいぶ久しぶりになってしまいました！みなさまいかがお過ごしですか？4月も半ばになり、暖かく、というか暑い日も出てきましたね〜〜5歳の娘は半袖で保育園に登園しています！半袖の登場が早い〜〜〜と感じる今日この頃で

VIPコース2月のお菓子♡発送しました！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾ただいま開講中の「おうちカフェ講座 -贈り上手編-」♡焼き菓子のレシピとラッピングが学べる講座です✨VIPコースの皆さまへは毎月、お菓子とラッピング資材が届きます♪その初回として2月のお菓子を作って発送しました！！まずは

見本ありコース、残りわずかです！【おうちカフェ講座 -贈り上手編-】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾昨日より募集を開始した、オンラインお菓子教室「おうちカフェ講座 -贈り上手編-」早速たくさんのお申し込みをありがとうございます！！満席のコースが出ております。ーーーーーーーーーーーVIPコース 満席🈵プレミアムコース 4

おうちカフェ講座［ ご感想 ] 自己肯定感が上がった♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾本日20時〜、オンラインお菓子教室「おうちカフェ講座 -贈り上手編-」の募集を開始します♡5日間限定募集ですので、どうぞお見逃しなく✨▶︎講座の詳細・お申込はこちらから今日のブログでは、昨年開講していた「おうちカフェ講座

レシピ通りなのに、上手くいかない理由

こんにちは、marimoです＾＾「レシピ通りに作っているはずなのに、プロのような仕上がりにならない...」「イマイチあかぬけないんです・・・」というお悩みを聞くことがあります。実は、今でこそお菓子教室を主宰している私ですが、同じように思っていた頃がありました。レシ

おうちカフェ講座【贈り上手編】メニュー紹介♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾かねてよりご要望をいただいていました「おうちカフェ講座」の続編✨〜贈り上手編〜を2月〜4ヶ月間、開講します＾＾今回は、”お菓子を作って包む”を楽しめる内容になっています♡おいしいお菓子を作るのはもちろん、素敵なラッ

おうちカフェ講座 / 贈り上手編 はじまります♡

あけましておめでとうございます＾＾今年もよろしくお願いいたします♫2026年になった、というだけで清々しい気持ちになるのはなぜでしょうか？ ^m^新しいことを始めたくなったり、なんだかワクワクしたり♪人の気持ちって不思議ですね...♡さてさて！昨年、大好評だった講座

2025年もありがとうございました！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾あっという間に2025年も最終日となりました。あなたにとって、2025年はどんな一年でしたか？私は、1年間を振り返ってみると「起業して10年目、見通しが立てられるようになった1年」だったように思います。”こんなサービスを作ろ

『うちの定番おやつ』印税 寄付のご報告

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾5冊目のレシピ本となる『うちの定番おやつ』、たくさんの方にお求め頂いており本当にありがとうございます😊この本の印税を全額、寄付金として、難病の子どもたちの夢を応援する公益財団法人メイク・ア・ウィッシュへお届けしてき

写真講座受付スタート！迷っているあなたへ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。「いつか、◯◯したい・・・！」と思っていることはありますか？私はありました。でもそれは漠然としていて、「いつか、自分の名前で仕事をしたい！」というもの。「お菓子の仕事ができるかな？」「でも無理かな・・・」なんて、ぼん

あなたの未来が変わる✨

ついに明後日から、写真講座5期の受付が5日間限定ではじまります！▶︎講座詳細・お申し込みはこちらから今日は、”写真講座を受けると、どうなるの？？”という話を書きたいと思います＾＾✨この講座は、こんな気持ちのある方に向けた講座です＾＾・お菓子作りが趣味で、

写真上達の秘訣♡

この記事では、写真講座への思いを書いています！よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○​写真講座を4期運営して400名以上に教えてきて気づいたことがあります。それは、成長具合に幅があるということ。同じ教材を用意して一斉に

レタッチでここまで変わるんです！

この記事では、写真講座への思いを書いています！よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○今回の講座では、スタイリング・撮影方法 に加え、レタッチ（加工）技術もご紹介します！レタッチって何ですか？必要なのでしょうか？と言う方のために、少しご説

スマホとカメラ、どっちが良い？

写真講座への想いを書いています。今日は続きの7です♪よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○美味しそうなお菓子の写真って「スマホでも撮れるのかな？」と疑問に思っている皆様。スマホでも撮影できます！ご安心ください(*´ -`)(´- `*)写真講座を開

marimo流テーブルフォトの秘密

写真講座への想い、6回目の記事です！よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○写真講座でお伝えするのは、「テーブルフォト」の撮り方です＾＾テーブルフォトとは、テーブルの上に置かれたものを室内で撮影する写真のこと。その中でも、お菓子を美味しそ

あなたが生きやすくなるスキル

写真講座への想い、5回目の記事です！よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○コロナにより価値観が変わったこの時代だからこそ写真講座が必要だと思っています。色々なサービスが対面からオンラインに変わり、SNSでの情報収集、オンライン講座、WEBショ

昔の下手な写真を公開します

写真講座、開講までの道のり今日は続きの④です♪よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○私はこのブログを2006年から19年間書いているのですが、当初はスマホはなくて、コンパクトデジカメで撮ってパソコンに取り込んで投稿してました。こんな感じ

画家だった父から、教わったこと

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾1月から、写真講座 [第5期] を始めます！！募集は12/13(土)10時〜12/17！5日間限定！この記事では、写真講座への思いを書いています！よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○私は高校生の頃に写真を始めま

写真が撮れると、人生が変わる。

こんにちは！marimoです。今日も写真講座のお話の続きです♪会社員をしながら副業でお菓子の仕事をしていた頃、実は、会社ではやりたくないことをしていて、辛かったんです。。本当はお菓子の仕事をしたいのに、勇気がなくて会社を辞めることができなくて。そして、本当にや

写真講座5期への想い♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾2026年1月から、写真講座 [第5期] をスタートいたします！今までに400名以上にご参加いただく中で改善を繰り返し、講座の進め方やテキスト、Q＆Aの回答などブラッシュアップしてきました！より参加しやすく＆日常に溶け込む形で

スイーツビジネススクール4期生 募集が始まります♡

こんにちは！marimoです＾＾「お菓子作りが趣味で、いつか仕事にしてみたい！」「副業でお菓子販売を始めたけど、もっと本格的にやっていきたい！」という思いをお持ちではありませんか？私がお菓子作りを仕事にした方法を「スイーツビジネススクール」という起業塾でお伝え

柚子のウィークエンドケーキ、ボンボンショコラ講座のお知らせ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今年も柚子の季節がやってきました♡毎年大好評で、120セットが瞬時に完売してしまう、「青山農園さんの無農薬柚子」と「marimoのレシピ」を今年も発売します！（笑顔がまぶしい青山さん＾＾）今年も私たち用に柚子を確保して頂きま

今年もあります！柚子レシピ販売♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今年も柚子の季節がやってきました♡毎年大好評で、120セットが瞬時に完売してしまう、「青山農園さんの無農薬柚子」と「marimoのレシピ」のセット！！今年も発売します！※毎年同じレシピ・動画を販売していますので、リピーターの

レシピ本出版記念★対談イベントのお知らせ

こんにちは、marimoです。レシピ本『うちの定番おやつ子どもと楽しむ かんたん＆おいしいレシピ』が全国の書店・ネット書店にて発売となりました✨いつも応援してくださる皆さまのおかげです！！本当にありがとうございます😊​ 今日は、ちょっと特別なお知らせです♡11月12

レシピ本発売しました！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾レシピ本最新刊『うちの定番おやつ』が全国の書店・ネット書店にて発売となりました✨いつも応援してくださる皆さまのおかげです！！本当にありがとうございます😊東京の大型書店にて平積みでご紹介いただき本当に嬉しいです！！撮

レシピ本発売のお知らせ✨予約特典あります！

こんにちは！marimoです実は！！10月9日に、5冊目のレシピ本が発売されることになりました！タイトルは『うちの定番おやつ』です。今日は、レシピ本制作の裏側をお話ししたいと思います♫実は、4冊のレシピ本を出した後、もう次を出すつもりはありませんでした。「全て出し

写真講座4期生【卒業展示】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾全国から70名ほどの生徒さんに受講いただいた「写真講座・第4期」が、6月に終わりました！”お菓子の魅力を写真で伝えられるようになりたい”そんな想いを胸に、毎回の課題に真剣に取り組み、確実にステップアップしていく皆さん

1DAY写真セミナー 開催レポート♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾7月15日に、「お菓子が売れる！商品写真の撮り方セミナー」を開催しました！！平日のお昼開催にも関わらず、70名以上のお申し込みをいただき、35名ほどリアルタイムでご参加いただきました♡お仕事の都合をつけて（お休みし

【おうちカフェ講座】7月アトリエレッスンレポ♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾現在開講中の「おうちカフェ講座」の7月のアトリエレッスンが無事に4クラス終了しました！今日はレポートをお届けします♫今回は、6・7月のメニューを作って皆さんに召し上がっていただきました✨【メニュー】・型抜きクッキー

スマホ1台で「お菓子が売れる写真」に変身！

こんにちは！marimoです。突然ですが、質問です。お菓子作りを始めた時、どうやって学びましたか？✓ 本を読んで✓ 動画を見て✓ 教室に通って✓ 先生に教わってなど、何かしらの方法で「正しいやり方」を学んだと思います先生に習うと「なるほど！」「そうするのか！」とい

スイーツビジネススクール3期生 グルコンを開催しました✨

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾私が主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」の3期生が集まるグループコンサルが開催されました✨グループコンサルとは、それぞれのお悩みに対して私が回答したり現状をシェアしたりすることで、気づきや刺激をもらえる会

【おうちカフェ講座】5月アトリエレッスンのレポ✨

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾ブログの更新が久しぶりになってしまいました・・・！4月から「おうちカフェ講座」がはじまりワクワクの日々を過ごしておりました♡今回の講座では、アトリエレッスンのあるVIPコースもご用意しているので、そのレポートをお届けし

【おうちカフェ講座】あと2日で〆切！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾4月からスタートする「おうちカフェ講座」✨受付開始しまして、すでに100名近いお申し込みを頂きありがとうございます💓カフェに出てくるようなスイーツをおうちでも作れるようになる講座です♪私の10年間のお菓子教室の集大

おうちカフェ講座はじまります！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾4月より、お菓子教室をリニューアル再開いたします！その名も「おうちカフェ講座」です✨カフェに出てくるようなスイーツをおうちでも作れるようになる講座です♪私が東京中のカフェを食べ歩き今、美味しいカフェスイーツはこれだ！

カフェにハマってます・・・♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾ちょっと久しぶりのブログになりました。皆さんいかがお過ごしですか？私は最近、いろんな講座を同時進行していてバタバタしてしまい、オンとオフの切り替えがうまくできないこともありました・・・！そんなときは、カフェに行って

チョコレートのクッキー缶 発送しました！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタイン講座のお見本発送が順調に進んでいます！今週は、チョコレートのクッキー缶の発送が完了しました！！”焼きあがって終わり”のクッキーだけでなく、焼きあがってからチョコ掛けするものも。仕上げ作業があると時間がか

お見本制作はこんな感じです♪

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタイン講座ではお見本のお菓子をお送りします♪アトリエで行う大量仕込みの様子を少しご紹介しますね😊今回のクッキーは生地を冷凍できるので、全部の生地を冷凍します。そして、発送日に一気に焼いて缶に詰めて発送します！

「ガトーショコラ講座」の感想♡手土産に良い理由

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾私の講座の中でも大人気の講座「ガトーショコラ」。2018年から開講しているので、すでに600名以上のご参加✨そして、「何度も繰り返し作っています！」との声が多く、レシピを考えてよかった〜〜(*´ｪ`*)と思っています♡さて、

「チョコレートのクッキー缶講座」の感想♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタインに向けて、2講座を準備しています♡「チョコレートのクッキー缶講座」「ガトーショコラ講座」です。受付は1/11(土)10時〜受付サイトにて！「チョコレートのクッキー缶講座」の過去の受講生は500名以上！シェアOKを

バレンタイン講座の「学びポイント」

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾marimo cafeの講座は、自己流から脱却して、お店みたいなお菓子を焼きたい！！という方へ、おすすめです♡今日はバレンタイン講座の学びポイントについて、ご案内します😊どんなふうに成長できるのか、想像してみてくださいね✨.。o

明けましておめでとうございます♪

あけましておめでとうございます！！今年も皆様と、お菓子作りの楽しさを共有していきたいと思います♪どうぞよろしくお願いいたします＾＾！今年の年末年始は9連休。皆さまいかがお過ごしですか？？我が家は、休みが長い〜〜〜ということで、年末は近くの温泉に旅行へ。年

2024年もありがとうございました！

早いもので2024年も最終日となりました！今年も一年、お世話になった皆さま、ありがとうございました＾＾！！2024年は、私にとってチャレンジの年でした。といのも、「お菓子作りを仕事にしたい！」という人を応援したい！と思い、「スイーツビジネススクール」という起業塾

クリスマス2024🎄娘が喜んだブッシュドノエル♪

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾あっという間に年末ですね！！今年のクリスマスの様子を振り返っておきたいと思います♫今年は娘が4歳になったクリスマスでした😊12月頭にクリスマスツリーを出してから、「サンタさんはいつくるの〜？」と心待ちにしていた娘。

【写真講座】テキスト類を発送しました♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾1月からスタートします写真講座。お申し込みの皆様へ、テキスト類を発送しました！スタイリングセットありの方は、ヤマト運輸。なしの方はクリックポストにて発送しております♪到着まで今しばらくお待ちくださいませ＾＾到着した

クリスマス🎄アフタヌーンティーさんとコラボしました✨

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾あっという間にクリスマスですね！今日の夜はクリスマスケーキを食べようと思い、今、作っているところです♫皆さんはどんな状況でしょうか＾＾さて、ブログに書いたつもりが、すっかり抜けておりました。。。実は、クリスマスに合

挑戦は過去の自分を否定するの？ 

こんにちは、marimoです😊今日は「挑戦が過去の自分を否定するのか？」というテーマでお話ししたいと思います！フォロワーさんからこんなご相談をいただきました💌「イルプルーのオンラインレッスンに興味があり、受講しようか迷っています。悩む最大の理由は、イ

「気持ちを伝えるのが苦手です」という相談。

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今年の8月から、お菓子作りを仕事にするための「スイーツビジネススクール」を開講しています。その中で、スクール生さんに「個別コンサル」（1対1の相談）をしていると、よく、「自分の気持ちを伝える（発信する）のが苦手です」

2025年は、お菓子販売いたします♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾2025年、今までとはちょっと異なり、焼き菓子をネットショップで販売する機会が出てきそうです！！「marimoのお菓子を食べたい」「習いたいわけじゃないの。食べたいの」って思ってくださっていた皆様、もしよろしければ、お手にと

【写真講座】お申し込みのお礼＆私の1月からの学び

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾先日まで受け付けておりました写真講座。たくさんのお申込をありがとうございました(*´ -`)(´- `*)！！来年1月から、皆さんとワクワクを共有できるのがとっても楽しみです！！早速、テキスト冊子の印刷手配をかけて、1月のスタ

【米粉講座】12月「レモンケーキ」発送しました！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾現在開講中の「米粉の焼き菓子講座」。各月発送コースの皆様へ、12月のお菓子「レモンケーキ」を発送いたしました♡コロンとした見た目が可愛いレモンケーキは、とっても人気のあるお菓子＾＾プレゼントにしても喜ばれますよ♫受

【写真講座】12/5 23:59〆切⏰ 迷っている方へ...！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。【写真講座4期】は12/5 23:59で受付終了となります！私は、写真が撮れて本当によかった✨人生が変わった！と思っています＾＾もし、あなたも写真が撮れるようになれば、＝できることが増えるということですよね＾＾大人になってから

【写真講座 受付スタート】一歩前に進みたいあなたへ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。「いつか、◯◯したい・・・！」と思っていることはありますか？私はありました。でもそれは漠然としていて、「いつか、自分の名前で仕事をしたい！」というもの。「お菓子の仕事ができるかな？」「でも無理かな・・・」なんて、ぼん

あなたに訪れる未来✨【写真講座への想い⑨】

ついに明日から、写真講座3期の受付が5日間限定ではじまります！▶︎講座詳細・お申し込みはこちらから今日は、”写真講座を受けると、どうなるの？？”という話を書きたいと思います＾＾✨この講座は、こんな気持ちのある方に向けた講座です＾＾・お菓子作りが趣味で、写

どうすれば写真が上達するのか？【写真講座への想い⑧】

この記事では、写真講座への思いを書いています！よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○​写真講座を3期運営して350名以上に教えてきて気づいたことがあります。それは、成長具合に幅があるということ。同じ教材を用意して一斉に

レタッチでここまで変わる！【写真講座への想い⑦】

この記事では、写真講座への思いを書いています！よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○今回の講座では、スタイリング・撮影方法 に加え、レタッチ（加工）技術もご紹介します！レタッチって何ですか？必要なのでしょうか？と言う方のために、少しご説

スマホとカメラ。どっちが良いか【写真講座への想い⑥】

写真講座への想いを書いています。今日は続きの⑥です♪よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○美味しそうなお菓子の写真って「スマホでも撮れるのかな？」と疑問に思っている皆様。スマホでも撮影できます！ご安心ください(*´ -`)(´- `*)写真講座を開

私が伝える「テーブルフォト」とは【写真講座への想い⑤】

写真講座への想い、5回目の記事です！よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○写真講座でお伝えするのは、「テーブルフォト」の撮り方です＾＾テーブルフォトとは、テーブルの上に置かれたものを室内で撮影する写真のこと。その中でも、お菓子を美味しそ

なぜ、写真講座が必要なのか？【写真講座への想い④】

写真講座への想い、4回目の記事です！よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○コロナにより価値観が変わったこの時代だからこそ写真講座が必要だと思っています。色々なサービスが対面からオンラインに変わり、SNSでの情報収集、オンライン講座、WEBショ

昔の下手な写真【写真講座への想い③】

写真講座、開講までの道のり今日は続きの③です♪よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○私はこのブログを2006年から18年間書いているのですが、当初はスマホなんてなくて、コンパクトデジカメで撮ってパソコンに取り込んで投稿してました。こんな

芸術家の父から教わったこと【写真講座への想い②】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾1月から、写真講座 [第4期] を始めます！！募集は12/1(日)10時〜12/5！5日間限定！この記事では、写真講座への思いを書いています！よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○昨日書いた【①】の記事で、高校

【柚子企画】あなたにぴったりのレシピは、どちら？

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾毎年行っている「柚子企画」！！高知県から無農薬の柚子をお届け＆レシピ動画も販売する という企画です♡本日10時〜受付開始しました！早速お申込み頂いた皆さま、ありがとうございます！「柚子のウィークエンドケーキ」と「柚

写真講座4期はじまります！【写真講座への想い①】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾1月から、写真講座 [第4期] を始めます！！今までに350名以上にご参加いただく中で改善を繰り返し、講座の進め方やテキスト、Q＆Aの回答などかなりブラッシュアップされてきました！より参加しやすく＆日常に溶け込む形で進め

柚子のウィークエンド・ボンボンショコラ講座のご案内✨

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今年も柚子の季節がやってきました♡毎年大好評で、120セットが瞬時に完売してしまう、「青山農園さんの無農薬柚子」と「marimoのレシピ」を今年も発売します！（笑顔がまぶしい青山さん＾＾）今年も私たち用に柚子を確保して頂きま

今年もあります！柚子とレシピ販売♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今年も柚子の季節がやってきました♡毎年大好評で、120セットが瞬時に完売してしまう、「青山農園さんの無農薬柚子」と「marimoのレシピ」のセット！！今年も発売します！※毎年同じレシピ・動画を販売していますので、リピーターの

【米粉講座】クッキー3種 発送しました♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾米粉講座の各月発送コースの皆さまへ11月のお菓子「米粉で作る フランスのクッキー3種」を発送しました！3種類、改めてご紹介しますね♡ガレット・ブルトンヌ発酵バターの豊かな香り、厚焼きのザクッとした食感が美味しいクッキ

【宝の持ち腐れ】カメラでも下手な写真

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾先日、石垣島で買ってきたお土産のクッキーを記念に撮りました＾＾”美味しかったなぁ”という記憶を残すのに写真って大切なツール。私は写真が大好きなので、よく、「美味しそうに撮るには良いカメラが必要ですか？」って聞かれる

ZOOMグルコンレポート【スイーツビジネススクール】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」のZOOMグルコンを開催しました！グルコンというのは、みんなで集まる勉強会です♪前日アトリエのグルコンに来られなかったメンバーがZOOMで集まりました♫↑ZOOM用の資料を作りまし

家族旅行で石垣島へ♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾先週、夫の勤続休暇に合わせて家族で石垣島へ旅行に行ってきました！！今日はそのレポートを書きたいと思います♪娘（もうすぐ4歳）にとっては、初めての飛行機！！車酔いするので、大丈夫かな？と心配でしたが、酔い止めを飲んだ

SNS発信には必須！プロフ写真を撮った話✨

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾お菓子の仕事をしていると「プロフィール写真」が必要になることが多いんです👀SNSのアイコンもそうだし、教室のイメージ写真も。つまり、”marimoってどんな人なの？”というのをパッとわかりやすく伝える「プロフィール写真」が必

ZOOMグルコン準備中！【スイーツビジネススクール】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」のグループコンサル（勉強会）の準備のお話です♪先日、アトリエでグループコンサルを行いましたが、事情があり来られなかったメンバーはZOOMでオンラインで開催となります＾＾今週

グループコンサルレポ⑤メンバーの感想【スイーツビジネススクール】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾10月5日（土）に、私が主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」のグループコンサルを行いました♪簡単にいうと、アトリエでの勉強会♡です！ 今回は、17名ご参加いただきました。レポートその⑤として、メンバーから届い

グループコンサルレポ④当日！【スイーツビジネススクール】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾10月5日（土）に、私が主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」のグループコンサルを行いました♪簡単にいうと、受講生がアトリエに集まる会♡です！ 今回は、17名ご参加いただきました。レポートその④です！迎えました

グループコンサルレポ③生菓子準備【スイーツビジネススクール】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾10月5日（土）に、私が主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」のグループコンサルを行いました♪簡単にいうと、アトリエでの勉強会♡です！ 今回は、17名ご参加いただきました。準備の様子レポその③です！①と②は、こ

グループコンサルレポ②お土産準備2日目【スイーツビジネススクール】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾10月5日（土）に、私が主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」のグループコンサルを行いました♪簡単にいうと、アトリエでの勉強会♡です！今日は、皆さんにお渡しした焼き菓子詰め合わせの作業風景【2日目】をお届けしま

グループコンサルレポ①お土産の準備【スイーツビジネススクール】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾10月5日（土）に、私が主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」のグループコンサルを行いました♪簡単にいうと、アトリエでの勉強会♡です！これから数日かけて、そのレポートを書いていきます♪スイーツビジネススクールは

【米粉講座】各月コースパウンド♡発送しました！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾米粉の焼き菓子講座、各月発送コースの皆さまへ10月のお菓子「パウンドケーキ」を発送しました！昨日焼いていたケーキです♪一晩冷やしたので、カットしました＾＾そしてラッピングして箱に♪この箱詰め作業は、とってもワク

【米粉講座】10月パウンド♡明日、発送します♪

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾本日は、各月発送コースの生徒さん用のパウンドケーキを焼いています！！あっという間に10月になり、2ヶ月目のお菓子の発送です♫チョコパウンドと、オレンジパウンド2種類作っていますよ〜！私が発送業務のために使うのは、ガ

【米粉講座】嬉しいレビューに感謝♡

米粉講座のお見本発送がひと段落しまして、生徒さんから嬉しいレビューが届き始めました＾＾米粉のイメージが変わった！テキストも見やすい！marimo先生の優しい声で癒されます♡など、皆さんから嬉しいメッセージをいただき、感激です！！！ぜひぜひ、その気持ちを忘れない

【米粉講座】お菓子の発送完了しました！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾米粉講座の見本のお菓子、「まとめてコース」の皆様全員へ発送が完了しました！長らくお待ちくださり、ありがとうございます！！まとめてコースのお菓子は8種類入ります。1日では作れないので、3日に分けて作りました！冷蔵便で

【米粉講座】各月コース全員/まとめてコースは少しだけ、発送しました！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾米粉講座のお見本のお菓子、詰め合わせセットを発送しました！各月コースの皆様全員、プラスしてまとめてコースの13名だけですが今週発送できました！！来週も、まとめてコース40名ほどに発送いたします♡お待たせしておりますが、

【米粉講座】お菓子製作中です✨

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾米粉講座の見本のお菓子、作り始めました！アトリエ中が良い香りに包まれています〜♫まとめてコースのお菓子は8種類入ります。1日では作れないので、3日に分けて作ります！クッキーなど日持ちするものから順番につくります◎今

【米粉講座2期】見本なしコース発送しました！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾台風の影響で、全国的に雨の様子ですがいかがお過ごしでしょうか。台風の悪影響が出ないことを祈るばかりです。さて、アトリエにて、米粉講座のテキストを梱包して...「見本なしコース」の皆様へ発送しました！テキストは写真の通り