【写真講座】スタイリングセット発送♡と、怪しいメールのお詫び🙏

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾写真講座にて”はじめてのスタイリングセット” をご予約中の皆様へ。 やっと準備が整いましたので発送いたしました！大変お待たせいたしました！！ スタイリングに使える紙ものが中心となります♪ご活用いただけたら嬉しいです

大変！マドレーヌ型が劣化した、、、！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾4年前に買った松永製作所 シルバーマドレーヌ天板 8P。とっても綺麗に焼ける優秀な型なのですが、急に焼きムラができたり、焼き目がハゲてしまったり...イマイチな焼き上がりで。思い切って、買い直しました！同じものなのに、比較

米粉のフィナンシェと、クッキーのプレゼント♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾インタビューを受けた話を書きましたが、編集者さんたちへのお土産にお菓子を作りました！お仕事に忙しい方々なのでデスクワークのお供に、ちょこっとつまめるお菓子を考えました♪まずは米粉のフィナンシェ♡試作中のものですが結

アトリエで取材でした♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今日はアトリエでインタビュー取材でした♡すっきりと片付けたので写真を撮りました♪いつもここでお菓子を作っています(*´ -`)(´- `*)アトリエの生徒さんにとっては懐かしい場所かな＾＾？ガーネットオーブン。電気オーブンです

米粉のマドレーヌ。焼きムラの話...！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今日は、米粉のお菓子の話です♪グルテンフリーのお菓子講座リクエストが多く試作の真っ只中の私です、、、！！今回は、米粉で作るいろんな焼き菓子が習えるコースを計画中なので今はマドレーヌを試作中です。あーでもない、こーで

【お菓子作りのコツ】お気に入りの材料・アイテムまとめ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾こちらのページでは、私が普段使っている、お気に入りの材料やアイテムをまとめています♡材料や道具などは、富澤商店やcottaなどの製菓材料専門店の通販で購入しています。（スーパーだと回転が悪く品物が古いことがあるので注意！

【御礼】レシピ本がまたまた重版♡3刷りとなりました！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾いつも応援してくださる皆様へご報告です♡レシピ本『本当においしいお菓子の作り方』がまたまた重版となり、3刷りになりました！！いつも応援してくださる皆様のおかげです！本当にありがとうございます♡先日、韓国版発売のお知

【写真講座】生徒さんへご連絡です♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾写真講座の生徒さんへ、ご連絡です！ご一読をお願いいたします♡公式LINEの登録についてお送りしたテキストの1ページ目に「写真講座 公式LINE」への登録方法が書いてあります！このLINEにて質問のやり取りの他、私からのご連絡をお

なぜ、米粉クッキーは美味しくない？

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾”グルテンフリーのお菓子講座”のリクエストが多く、米粉で作るレシピを考えています＾＾お菓子作りには「小麦粉」を使いますが、グルテンが生成されるので、グルテンフリーにするためにグルテンが生成されない「米粉」を使おうと

【レッスンご感想】モンブラン、ゆずジャム...人気です♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾4月になりましたね！新入学、新社会人のみなさま、おめでとうございます(*´ -`)(´- `*)ワクワク、そわそわした気持ち。心地よい風と共に思い出します🌸 うちの娘も、保育園の一つ上のクラスに進級。お部屋が変わった日は不安に

【写真講座】たくさんのお申込ありがとうございます！発送中です♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾昨日まで受け付けておりました写真講座。たくさんのお申込をありがとうございます(*´ -`)(´- `*)！！23:59ギリギリまで、120名近い皆さまよりお申込みいただきました♡ありがとうございます♡皆さんとワクワクを共有できるのが

写真講座 [第2期生] 募集案内 【5日間限定受付】

写真講座のご案内を掲載します＾＾前回の講座を第1期とし、今回は第2期生の募集となります。募集開始は3/25(土)10時〜です。写真講座への思いについて、よろしければ下記の記事もご覧ください♪【①なぜ、写真講座を開くのか？】【②”芸術家だった父”から教えてもらった

【写真講座・本日23:59〆切】一歩前に進みたいあなたへ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。「いつか、◯◯したい・・・！」と思っていることはありますか？私はありました。でもそれは漠然としていて、「いつか、自分の名前で仕事をしたい！」というもの。「お菓子の仕事ができるかな？」「でも無理かな・・・」なんて、ぼん

【Instagram】2ヶ月で6,500人フォロワー増の秘密♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾私のInstagram、現在10万人ほどフォロワーさんがいるのですが、「どうすればフォロワーが増えるのでしょうか？」と時々質問をいただきます(*´ｪ`*)”趣味を分かち合える人を見つけたいから””自分の名前で仕事をしていきたいから

レシピ本が「韓国」で発売となりました！『本当においしいお菓子の作り方』

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今日は嬉しいお知らせをさせてください♡昨年出版しましたレシピ本『本当においしいお菓子の作り方』が韓国にて発売となりました！！翻訳が決まったのは、日本語版が好評だったからこそ！！皆様のおかげです(*´ -`)(´- `*)本当に

【写真講座】御礼＆スタイリングセットお早めに🙇‍♂️

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾昨日より募集を開始した写真講座。60名を超える皆さまよりお申込みをいただきありがとうございます！！皆さんと写真の楽しさを共有できること、とってもワクワクしております♡”前回は勇気がなくて申し込めなかったので、今回は

【写真講座/明日から受付】初心者でも・趣味でも・スマホでも・おしゃれじゃなくても...できます♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾4月から、写真講座 [第2期] を始めます！！募集開始は明日、3/25(土)10時〜！▼募集要項はこちら ▼写真講座への思いはこちら▶︎①なぜ、写真講座を開くのか？▶︎②”芸術家だった父”から教えてもらったこと▶︎③人生が変わ

【開講への思い③】人生が変わる写真講座。

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾4月から、写真講座 [第2期] を始めます！！募集開始は3/25(土)10時〜！詳細はこちらの記事をご覧ください。写真講座への思いを書いています！よろしければ【①なぜ、写真講座を開くのか？】【②”芸術家だった父”から教えても

【開講への思い②】”芸術家だった父”から教えてもらったこと

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾4月から、写真講座 [第2期] を始めます！！募集開始は3/25(土)10時〜！詳細はこちらの記事をご覧ください。 この記事では、写真講座への思いを書いています！よろしければ【①】からご覧ください♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○昨日書

【開講への思い①】なぜ、写真講座を開くのか？

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾4月から、写真講座 [第2期] を始めます！！前回の講座を [第1期]として、内容をリニューアル・パワーアップして準備していました。 やっと準備が整ったのでワクワクしています♡募集開始は3/25(土)10時〜！詳細はこちらの記事

【ミニ写真講座⑦】お菓子の写真に造花は、あり？なし？

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾”お菓子をおいしそうに撮りたい”という、あなたのためのミニ写真講座7回目です。＜前回までの記事＞▶︎①おいしそうな写真の裏側▶︎②おいしそうなのに、おいしそうに撮れない理由▶︎③ワンパターンなスタイリングになってい

【ティータイムBOX】発送しました♪

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾marimoが監修したCD発売記念のティータイムBOX、本日発送いたしました！大変お待たせいたしました♡チョコチップクッキーを2日に分けて焼きました♪アトリエの中が、おいしい香りでいっぱいに〜〜♪焼き上がり！この、デコボコした

写真講座のテキスト作成中♪

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾かねがねリクエストをいただいている写真講座について。開催に向けて準備中です(*´ -`)(´- `*)”お菓子をおいしそうに撮る方法”というマニアックな内容ですが、他にない講座なのでご希望の方も多いかと...♡前回の講座に参加した

【抹茶ロール講座】生徒さんの声♡プレゼントも発送しました！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾先日まで募集していた、「ティータイムBOX」の販売にたくさんのお申込みをありがとうございました＾＾！デラの担当Mさんも喜んでおります！！来週発送予定となります。どうぞお楽しみに！！さて、抹茶のロールケーキ講座をご受講中

【本日、受付終了】癒しのティータイムBOX 《 23:59まで 》

〜CD発売物語〜【①】marimoさんとCDを作りたい...？！ 【②】Mさんから連絡がきた！【③】癒し時間をお届けする「ティータイムBOX」を限定発売！↑ 読んでいただけましたか(*´ｪ`*)？なんとこの私の名前がCDにのる日がやってくるとは・・・！！まさかまさか、演奏はしてま

【ミニ写真講座⑥】お菓子の写真に「手」を写すのはなぜ？

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾”お菓子をおいしそうに撮りたい”という、あなたのためのミニ写真講座6回目です。＜前回までの記事＞▶︎①おいしそうな写真の裏側▶︎②おいしそうなのに、おいしそうに撮れない理由▶︎③ワンパターンなスタイリングになってい

【あと3日で終了】忙しいあなたに、癒しの時間をお届けします♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾”毎日忙しいあなたに、癒しの時間をお届けしたい”その一心で、このブログを書いています...(*´ｪ`*)我慢してばかりのここ数年。ニュースは心が沈む話題ばかり。そんな時に食べる、手作りのお菓子。その時間は心がほどけて満たされ

【レシピ】ラムレーズンのチーズケーキ♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今日はレシピのご紹介です♡ちょっと変化球のチーズケーキを作りました！”ラムレーズンのチーズケーキ" です！！レーズンをラム酒に漬けて、少しふっくらしたものをチーズケーキにたっぷり入れて焼きました(*´ -`)(´- `*)チーズ

【CD発売物語③】癒し時間をお届けする「ティータイムBOX」を限定発売！

【CD発売物語①】 【CD発売物語②】の続きです♪【CD発売物語③】ティータイムBOXを限定販売します！CDが完成し、手元に届いてから、ずっと考えていました。とっても良いCDができたし、レシピを作って音楽と一緒に楽しんでほしい。けど、忙しい方や、そもそもお菓子を作れな

【CD発売物語②】Mさんから連絡がきた！

 【CD発売物語①】の続きです。 【CD発売物語②】Mさんから連絡がきた！7ヶ月間、音沙汰がなかったデラのMさんからメールが入りました！！！なんと、私の提案した音楽に近い音源制作ができる方でデラさんのテイストに近いアーティストさんを、半年かけて探していたそう。

【CD発売物語①】marimoさんとCDを作りたい...？！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾この度、”ティータイムに聴きたい音楽”を収録した、レシピ付きのCDを監修させていただきました！まさかCDのブックレットに自分のプロフィールがのる日が来るなんて、、、人生、何があるかわからないですね！！今回おもしろい取り

"私の宝物のレシピになりました" 【ガトーショコラ講座】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾ガトーショコラ通信講座の生徒さんより嬉しいレポートが届きましたのでご紹介です♡（ご本人の了承を頂いています、ありがとうございます！）.。o○.｡o○.｡o○.｡o○2回LINEをいただいたのですが、まず1回目↓お見本が届きました🎁

cottaクーポンの期限：明日2/28 までです！【バレンタイン講座】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。バレンタイン通信講座へたくさんのお申込をありがとうございます(*´ -`)(´- `*)・チョコレートのクッキー缶・ガトーショコラの2講座の生徒さんへご連絡です＾＾今回も各講座にで使える1,000円オフのクーポンがついています。使用期

ひなまつり会のクッキー♡生地の保存方法もご紹介！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今日は、自宅に親戚を呼んで「ひなまつり会」をしました♡と言っても、みんなでお昼ご飯を食べて＆遊ぶだけですが(*´ -`)(´- `*)今、娘がお昼寝に入ったので、その隙にブログを書きます！うちのおひなさまは、こちら♡飾るスペー

【ミニ写真講座⑤】写真の加工って、あり？なし？

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾”お菓子をおいしそうに撮りたい”という、あなたのためのミニ写真講座5回目です。＜前回までの記事＞▶︎①おいしそうな写真の裏側▶︎②おいしそうなのに、おいしそうに撮れない理由▶︎③ワンパターンなスタイリングになってい

【チュイルその後。のその後】お菓子の発送方法の工夫！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾▶︎チュイル破損の件▶︎チュイル その後の続きです！チュイルが粉々に割れてしまった方を含めて、もう一度送ってほしい〜という方へ、再度発送いたしました！ラッピングはこちらの方法にしました！↓こちら  無事に届いたよ〜

溶かしたチョコレートの保存、再利用方法♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾昨日、バレンタイン通信講座の受付が終了しました！今回もたくさんのお申し込みをありがとうございました♡これからしばらく、皆さんのサポートに専念したいと思います＾＾公式LINE、メール、Facebookグループなどへお気軽にご連絡

【バレンタイン講座】テキストのダウンロード期限について

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタイン講座にたくさんのお申込みをありがとうございます！テキスト類のダウンロードについてご連絡です！テキスト印刷物をご注文でない方は、ご自身でテキスト類のダウンロードをお願いします！「商品の発送が完了しました」

【本日23:59 受付終了】バレンタイン講座♡食べた感想・作った感想

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今日はバレンタインデーですね！皆さま素敵な一日となりますように...♡バレンタイン通信講座の受付は、本日2/14 23:59にて〆切となります！再販はありませんので、よろしくお願いいたします。すでにレポートや感想が届き始めていま

バレンタイン講座①ガトーショコラのご案内

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾連日クッキーの投稿をしていましたが、一旦休憩です(*´ -`)(´- `*)バレンタイン通信講座のお知らせ、その①です！！今年は多くのリクエストにより、ガトーショコラとクッキー缶2講座を開催することにしました♡どちらか選んで、

バレンタイン講座②チョコレートのクッキー缶のご案内

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。バレンタイン講座2品目のご案内です！1品目のガトーショコラに加えてチョコレートのクッキー缶講座も開講します♡今回のレシピの特徴は、・チョコレートをメインにしたクッキー5品・そのうち4品は、同じ作り方で作れる・缶に詰め

クッキー缶・ガトーショコラ講座の〔学びポイント〕

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタイン通信講座の受付は2/14 23:59にて〆切となります！再販はありませんので、よろしくお願いいたします。今回の講座も大好評で、クッキー缶286名、ガトーショコラ87名ご参加中です♡今回、初参加の方も多く、嬉しいで

”ミッフィーちゃんアレンジ”届きました♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタイン講座は、レポートや感想が届き始めています♡シェアOKをいただいたのでご紹介していきます！！まずはこちらのミッフィーちゃん♡写真を送っていただいた瞬間、「え！！！可愛い！！」となりました(*´ -`)(´- `*)▼生

チュイル その後。

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾昨日投稿した、チュイル破損の件。多方面から色々なメッセージをいただきまして、本当にありがとうございます！（生徒さんから、通りすがりの方まで...）生徒さんにお話を伺うと、”割れていなかった””半分に割れていた””全部粉

"全部のクッキーの食感が違います♡味も最高！"

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタイン通信講座は、あと4日で受付終了です！！・チョコレートのクッキー缶・ガトーショコラ↑ 詳細はリンク先をご確認ください♡生徒さんから毎日嬉しいメッセージをいただきます！本当にありがとうございます！！今日も素敵

【クッキー缶 お見本】チュイルの破損について

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾クッキー缶講座にて、お見本をご注文いただいた皆様へご連絡です。クッキーを缶に詰めて、割れないように丁寧に梱包したつもりでしたが、お一人から、「チュイルが割れてしまっていた」とご連絡がありました。繊細なお菓子のため、

【おすすめ】クッキーの小さめラッピング♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾クッキーを少しだけラッピングするのに可愛いアイテムがcottaで新発売されていました！！オフィシャルパートナーのお仕事でお試しさせていただき、使ってみました♡「ウィリアム・モリス」シリーズのミニサイズです♡ころんとしたキ

"読み逃すともったいない！"

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾日々、公式LINEにて生徒さんとやり取りをしています。その中で、「ハッとする」気づきをいただくことがあり、書き記したいと思います！こんなお声をいただきました。（ご本人の了承を得て記載させていただきます）＝＝＝＝＝▼ガト

発送完了しました♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾本日、入金済みの皆様全員へお菓子の発送が完了しました！長らくお待ちいただき、ありがとうございました。無事に届くことを祈るばかりです🙏生徒さん向けに、いくつかご案内を載せておきます！ご確認をお願いいたします♡▶︎レシ

”「濃厚なのに軽い食感」でとってもおいしかった” 【生徒さんより】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾私の講座の中でも大人気の講座「ガトーショコラ」。過去5年ほどで、何百人も受講してくださっています！そして、「何度も繰り返し作っています！」との声が多く、レシピを考えてよかった〜〜(*´ｪ`*)と思っています♡さて、今年の

レシピ・動画を先に送りますので、ご連絡ください♪【バレンタイン講座】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。バレンタイン通信講座へたくさんのお申込をありがとうございます(*´ -`)(´- `*)・チョコレートのクッキー缶・ガトーショコラの2講座を受付中です！レシピや動画について、生徒さんへご連絡です＾＾（何度か告知していますが、見て

【数量限定】クッキー缶 / ガートーショコラ 最終入荷！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタイン通信講座へたくさんのお申込をありがとうございます(*´ -`)(´- `*)・チョコレートのクッキー缶・ガトーショコラの2講座を受付中です！お見本のお菓子について。クッキー缶・ガトーショコラ共に、明日・明後日で発送

"ずっと迷っていたけど、受けてよかったです！！"

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタイン通信講座へたくさんのお申込をありがとうございます(*´ -`)(´- `*)・チョコレートのクッキー缶・ガトーショコラの2講座を受付中です！クッキーをすでに作ってくれた生徒さんから、アンケートフォームに感想が届きま

【バレンタイン講座】お見本発送中！ ＆ 数量限定で再入荷！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタイン通信講座へたくさんのお申込をありがとうございます(*´ -`)(´- `*)・チョコレートのクッキー缶・ガトーショコラの2講座を受付中です！今週はお見本のお菓子を製作して、発送していました！とにかく大量なので、朝か

【バレンタイン講座】レシピ・動画を先に送りますので、ご連絡ください＾＾

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。バレンタイン通信講座へたくさんのお申込をありがとうございます(*´ -`)(´- `*)・チョコレートのクッキー缶・ガトーショコラの2講座を受付中です！レシピや動画について、生徒さんへご連絡です＾＾ガトーショコラもクッキー缶も、

（秘）お菓子レシピの作り方 3ステップ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今年のバレンタイン通信講座は・チョコレートのクッキー缶・ガトーショコラの2講座を開講します！詳細はそれぞれのリンク先にてご案内中です♡2講座合計の生徒さんが250名を超えた記念に今日は「お菓子レシピの作り方」につい

【バレンタイン講座】生徒さんへご連絡です＾＾

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。バレンタイン通信講座へたくさんのお申込をありがとうございます(*´ -`)(´- `*)今年は、・チョコレートのクッキー缶・ガトーショコラの2講座を開講します！生徒さんへご連絡です＾＾▶︎お見本について受付開始から2日でお見本がS

【バレンタイン講座】見本のお菓子のみ、の購入はできません🙏

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今年のバレンタイン講座は、「ガトーショコラ講座」と「チョコレートのクッキー缶講座」を受付中です！すでにたくさんのお申込みをありがとうございます(*´ -`)(´- `*)♡「見本の購入」について、1点お願いがあります。(*´ -`)(

【バレンタイン講座】お見本が半分以上SOLDOUTです...！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。本日より受付を開始しました、バレンタイン通信講座へたくさんのお申込をありがとうございます(*´ -`)(´- `*)6時間ほどで、お見本の半分以上がSOLDOUTとなりました。今後お申し込みの方は、最終便（2月7日以降）での発送となりま

【掲載誌のお知らせ】『レシピブログ 15年分のおいしいベスト150』

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾レシピ掲載雑誌のお知らせです♡「レシピブログ」に掲載されているのべ約130万点のレシピの中から、とっておきの150レシピをまとめた『レシピブログ 15年分のおいしいベスト150』が1/23に発売になります！その150レシピの中に、私も

インタビュー記事公開！ ”アトリエでのマドレーヌ作り♪”

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾先日、お菓子作りについての取材を受けまして、後編の記事が公開となりました！cottaさんで始まった新企画「〇〇さんのお菓子とパンのはなし」というコーナーです♡今回は、アトリエでマドレーヌを作っているところを取材していただ

塩カカオサブレ【バレンタインクッキー缶】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタインクッキー缶講座のクッキーのお話です♡今日2件目の投稿は、「塩カカオサブレ」について。チョコをテーマにしたクッキー缶なのでココア生地のクッキーも入れたいなと思っていました。しっかりとカカオを感じる生地で、

メープルのショートブレッド【バレンタインクッキー缶】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタインクッキー缶講座のクッキーのお話です♡今日は、「メープルのショートブレッド」について。実は・ アーモンドとチョコのチュイル・ チョコサンドクッキー・ ココナッツとホワイトチョコの3品が先に決まって、あと1

ココナッツとホワイトチョコのクッキー【バレンタインクッキー缶】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタインクッキー缶講座のクッキーのお話です♡今日2件目の投稿は、「ココナッツとホワイトチョコのクッキー」について。やたらと長い名前のこのクッキーは、ココナッツのザクザク感・甘い香りとホワイトチョコのまろやかさが

チョコサンドクッキー【バレンタインクッキー缶】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタインクッキー缶講座のクッキーのお話です♡今日は、「チョコサンドクッキー」について。インスタのストーリーズにて、「どんなクッキーが食べたいですか？」とアンケートをしたら、チョコサンドクッキーが上位に入りました(

【抹茶ロール講座】本日23:59 締め切りです！！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾「抹茶のロールケーキ通信講座」100名以上の方がご参加中です♡ありがとうございます(*´ -`)(´- `*)すでに作ってくれた生徒さんからは”生クリームの固さ見極めができるようになりました”というお声が♡嬉しいです＾＾ロール

同じ作り方で4品できる！【バレンタインクッキー缶】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタインのクッキー缶講座のお話です♡1品目のクッキー「アーモンドとチョコのチュイル」の記事は読んでいただけましたか？これはめちゃくちゃ簡単で美味しいのですが、他の4品も負けてません！・・・あ！今回は5種類のクッ

アーモンドとチョコのチュイル【バレンタインクッキー缶】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾バレンタインのクッキー缶講座に向けて試作をしていました！！「チョコのクッキー」というテーマでパッと思いついたのが、アーモンドとチョコの組み合わせ♡ もう、間違いなく美味しいじゃないですか！！！絶対美味しいな〜〜うふ

【抹茶ロール講座】締切まであと3日です！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾「抹茶のロールケーキ通信講座」へお申込みの皆さま、ありがとうございます！すでに作ってくれた生徒さんからは”自分でもふわふわな生地ができて嬉しかったです！””家族にも好評でした！”というお声が届いています♡嬉しいです

抹茶のロールケーキ通信講座♡ご案内

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。このたび、抹茶のロールケーキの通信講座を開講します♡今回も動画とテキストで学べる通信講座です。シンプルながらもコツのいるロールケーキ。▼こんなあなたにぴったりの講座です・厚みのある生地が焼けない・巻くのが難しい・巻く

2023年もよろしくお願いします♪

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾年明けからあっという間に6日もたってしまいました・・・！みなさま、今年もどうぞよろしくお願いいたします！！！2023年もお菓子漬けの毎日を送りたいです♡昨年から試作を続けているバレンタインクッキー缶は少しずつ形にな

2022年もありがとうございました！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾2022年も終わろうとしていますね。今年もたくさんの生徒さん、ご依頼いただいた企業さま、頼れるスタッフ、関わってくださった全ての方のおかげで楽しくお菓子を作り、お仕事することができました！！本当にありがとうございました

プレゼント発送しました♡【チョコシフォン講座】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今年もあと少しで終わりだなんて…早いですね！！今年のことは今年のうちに…ということで駆け込みの記事ですっ！200名以上がご参加中のチョコシフォン講座♡講座のアンケートにご回答いただきありがとうございました！抽選を行

【ミニ写真講座④】スマホとカメラ、どっちがキレイに撮れる？

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾”お菓子をおいしそうに撮りたい”という、あなたのためのミニ写真講座4回目です。＜前回までの記事＞▶︎①おいしそうな写真の裏側▶︎②おいしそうなのに、おいしそうに撮れない理由▶︎③ワンパターンなスタイリングになってい

クリスマス2022♡焼き菓子パーティー

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今年のクリスマスはいかがお過ごしでしたか？私たちは焼き菓子を持って夫の実家へ＾＾何を作ろうか迷ったのですが、11月のお誕生日会の際に苺のネイキッドケーキとモンブランを作ったので。ショートケーキにしてもブッシュドノエ

【レシピ】クリスマスケーキ♡3つご紹介

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾クリスマスイブですね♡今年は土日なので、ケーキを作る方も多そう！私のブログに載っているクリスマスのレシピをまとめてみました(*´ -`)(´- `*)レシピへのリンクを載せますのでよかったらご覧くださいね♡無印の特大バウムで作

【抹茶ロール講座】メール完了しています♡ご確認ください

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾「抹茶のロールケーキ通信講座」へお申込みの皆さま、ありがとうございます！本日15時までにお申込みの皆さま全員へ動画URLなどのご連絡が完了しました。また、お問い合わせにも全て返信済みです。メールが届いているか、ご確認を

バレンタインのクッキー缶♡考案中！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾まだクリスマスが来ていませんが、バレンタインのことを考えています＾＾今年のレッスンは何にしようかな〜とぼんやり考えていたら、クッキーを作りたくなったのでチョコ系のクッキー缶にしました♡クッキー缶のレッスンは大人気！

ワンパターンなスタイリングになってませんか？【ミニ写真講座③】

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾”お菓子をおいしそうに撮りたい”という、あなたのためのミニ写真講座3回目です。➡︎①はこちら おいしそうな写真の裏側➡︎②はこちら おいしそうなのにおいしそうに撮れない理由.。o○.｡o○.｡o○.｡o○ワンパターンなスタイリ

今までで5本の指に入る大好評！【生徒さんの作品】新アイディアも♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾沢山のお申込みをいただいています「抹茶のロールケーキ通信講座」♡今回のレシピは、抹茶生地に抹茶クリームと抹茶尽くしがおいしいレシピ♡香りが良くて、年配の方のウケも良いです◎和のお菓子はお正月の集まりにもおすすめ！！

【教えて！】レシピの保管方法♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾先日、インスタでアンケートをとりました！”生徒さんへ質問！今までのメニューで習ってよかった！何度も作ってるよ！というものがあれば教えてください！”というもの。単純に、どんなメニューが人気なのか知りたかったので＾＾で

【ミニ写真講座②】おいしそうなのに、おいしそうに撮れない理由！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾”お菓子をおいしそうに撮りたい”という、あなたのためのミニ写真講座2回目です。➡︎①はこちら おいしそうな写真の裏側今日は、「おいしそうなのに、おいしそうに撮れない理由」をお届けします！ お菓子を作って「おいしそう

【レシピ】クッキーで作る、小さなおうち「ヘクセンハウス」

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾過去のレシピから再掲載です♡クリスマスの「ヘクセンハウス」！ヘクセンハウスとは、クッキーでできたおうち。今回ご紹介するのはてのひらサイズの、ちいさなお家です。小さいので、初めての挑戦にぴったりかなと思っております！

【インタビュー公開】講談社 FRaU Web ♡取材を受けました

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾講談社の「 FRaU Web 」 （雑誌のFRaUに紐づいたウェブサイト）にて、インタビューが公開となりました！▶︎こちら Q お菓子研究家を目指したきっかけQ 会社員をしていた理由Q 独立への不安についてQ お菓子研究家のやりがいQ 私

【ミニ写真講座①】おいしそうな写真の裏側

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾お菓子の写真を投稿していると、「撮り方を教えてください〜！」と言われることが多くて。”写真講座”までは本格的でないお話を少しブログに書いてみたいと思います！”お菓子をおいしそうに撮りたい”という方は、読んでみてくだ

【レシピ本】使用している材料・型 まとめ

こちらのページでは、レシピ本『本当においしいお菓子の作り方』で使用している材料や型をご紹介します。基本的には、富澤商店さんやcottaさんにて購入できますが、たまにAmazonや楽天も使っているのでリンクをご確認ください(*´ -`)(´- `*).。o○.｡o○.｡o○.｡o○▼まず初

【ボンボンショコラ講座】生徒さんの作品♡ご紹介！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾たくさんの方にお楽しみいただいている、柚子の講座♡ウィークエンドケーキは”すでに7本焼きました！”という方がいるくらい、大人気♡ありがとうございます！！ですが、新作のボンボンショコラも、負けてませんよ♡皆さん頑張っ

【チョコシフォン講座】嬉しい感想♡と反省点！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾200名以上がご参加中のチョコシフォン講座。講座のアンケートにご回答いただきありがとうございました！今日はピックアップでのお返事です♡.。o○.｡o○.｡o○.｡o○お一人目は、初めてご参加のTさん♡30代Q 受講のきっかけ子ども

【ロールケーキ講座】御礼 ＆ 講座の裏話♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾昨日より受付開始しました、「抹茶のロールケーキ通信講座」♡たくさんのお申し込みをありがとうございます！！”テキスト郵送なし” でお申込みの方はすでにメールにて動画URLなどをお送りしました！ご確認をお願いします♡”テキ

【抹茶ロール講座】クリスマス＆お正月に♡ 学びポイントのご紹介♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾本日より受付開始しました、「抹茶のロールケーキ通信講座」♡すでにたくさんのお申し込みをありがとうございます！！リクエストも多かったロールケーキ講座！今回のレシピは、抹茶生地に抹茶クリームと抹茶尽くしがおいしいレシピ

【モンブラン】夫BD用。翌日もおいしい保存方法♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾娘の誕生日会の大人用スイーツに「モンブラン」を作りました♡しかも夫の誕生日ケーキも兼ねて。10月の夫の誕生日付近はとっても忙しくて＆家族みんな体調不良が続きケーキどころじゃなく。やっと作れた〜〜〜！！！という感じでし

娘の2歳日記♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾今日は娘の成長記録日記です！ちょうど2歳になったので、どんな感じか書いておこうと思って。毎日成長するし、すぐ忘れちゃうので。笑ここ一年で10センチ以上身長が伸び88センチになりました。毎月1センチずつ伸びてて、「あ

柚子講座♡たくさんのお申込ありがとうございました！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾「柚子の通信講座」の受付が終了しました！昨日の23:59 ギリギリまでお申し込みがあったようです♡（私は受注画面が見られないので、スタッフから伝達で聞いてます）みなさまありがとうございました！！今日、これから最後の収穫を

【本日23:59まで】柚子のウィークエンド・ボンボンショコラ講座

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾現在開講中の「柚子の通信講座」本日23:59にて、受付終了です！！連日、駆け込みのお申込みをありがとうございます！！「ちょっと迷っていたけど、やっぱり習いたい！」というお声もあり、嬉しいです(*´ -`)(´- `*)通信講座なので

【柚子ケーキ】喜ばれる♡ギフトラッピング方法

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾娘の誕生日会のお土産に、焼き菓子ギフトを作りました♡柚子のウィークエンドケーキと、フロランタンの詰め合わせです♪お土産は日持ちする方が良いのと、事前に作っておきたいので、長持ちする焼き菓子を選びます〜〜ウィークエン

2歳バーズデー♡子どもと食べる「アンパンマンケーキ」

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾娘の2歳の誕生日の話です！1歳のお誕生日からあっという間の感覚。おかげさまで無事に2歳になりました！！今年も、部屋を風船で飾り付け、親族を集めたパーティーをしました♪ケーキはどうしようかな？と悩みましたが苺のネイキ

【柚子】受付終了まで、あと3日！！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾「柚子の通信講座」現在191名の皆さまにご参加いただいていますが受付終了まであと3日となりました！まだ申し込んでない〜という方はお急ぎくださいませ(*´ -`)(´- `*)お申込はこちらから♪本日、2回目の発送を行いました♡

食べやすいフロランタン♡ と、動じない話。笑

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾フロランタン焼きました♡寒くなると、焼き菓子を欲するのです。キャラメル系は秋冬のイメージ♪♪サクッとしたクッキー生地に、コクのあるキャラメルが美味です(*´ -`)(´- `*)キャラメルヌガーの部分はネチっとせずカリッと仕上

【柚子企画】緊急♡再入荷しました！お見逃しなく♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾受付中の「柚子の通信講座」！！高知県から無農薬の柚子をお届け＆レシピ動画も販売する という企画です♡第一回目の発送が完了しました！！「届いたよ〜！」というメッセージやSNSシェアもありがとうございます♡嬉しいです＾＾11

【チョコシフォン】失敗の恐れ〜からの成功！ 【柚子企画】Q&A

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾現在開講中の「チョコシフォン講座」たくさんのご受講をいただいております♡そして皆さん、何度も作ってくださっていてとても嬉しいです！今回はチョコレートをたっぷり入れたシフォン、ということで最難関。公式LINEやFacebookグ